ကမာဆော့စ်။ သင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်မူရင်းဟင်းလျာများ

အဆိုပါကမာဆော့စ်များ၏သမိုင်းတရုတ်နိုင်ငံတွင်သာ 120 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းမဟုတ်ဘဲဤမျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့စတင်ခဲ့သည်။ တစ်ဦးအတော်လေးတိုတောင်းသောအချိန်၌တရုတ်ချက်ပြုတ်အတွက်မရှိမဖြစ်ဖြစ်လာသည်။ ယင်း၏စပ်အရသာနှင့်အတူ, ဒီပန်းကန်လည်းလူသားတွေကိုအလွန်အသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ပရိုတိန်းအာဟာရကြောင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံသည်။ ငံပြာရည်မှောင်မိုက်အညိုရောင်အရောင်တိကျတဲ့အနံ့မွှေး-ငန်အရသာမှာ။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်မျှရာသီအတွက်ကမာဆော့စ်အဖြစ်, အသား, ပင်လယ်စာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒါဿုံ fit မထားဘူး။ ဖွာခရစ်ယာန်တရုတ်ဆီဖြည့မှာ, များစွာသောဟင်းလျာများမှအများဆုံးတစ်လောကလုံးနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဖြည့်စဉ်းစားသည်။ ၏နာမည်ကျော်များ၏ခေတ်မှာတော့ တရုတ်အစားအစာ တစ်ပန်းကန်ကမ္ဘာတဝှမ်းအများအပြားအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်၏မတ်ေတာအနိုင်ရသည်။ အခုတော့အများအပြားစားသောက်ဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ကမာ ဆော့စ်, စာရွက် အလုံအလောက်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, အိမ်မှာချက်ပြုတ်ရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်လတ်ဆတ်တဲ့ခရစ်ယာန်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့ဆားလိုအပ်ပါတယ်။

လျှော်ခရစ်ယာန်ခုတ်, တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့ထိုသူတို့စုပ်ယူထားသည်။ အနာစိမ်းတူညီရေ၌တအုံနွေးနွေးရပါမည်။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ချက်ပြုတ်ဆားသွန်းလောင်း။ နောက်ထပ်ကရရှိလာတဲ့အရည်အအေးနှင့် filter ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါလောင်း ပဲပိစပ်ဆော့စ် နှင့် 10 မိနစ်ရရှိလာတဲ့ဖြေရှင်းချက်အအေးနှင့်ကမာဆော့စ်အဆင်သင့်ခံခဲ့ရမှုအတွက်အနိမ့်အပူမှာပြုတ်။ ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ နှစ်ပတ်အတွင်းထက်မပို။

အဆိုပါခရစ်ယာန် မှလွဲ. မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများသညျးမခံပါဘူးတဲ့နည်းလမ်းရှိပါတယ်။ ဒါကဖြစ်ကောင်းသာတစ်ခုတည်းအစိတ်အပိုင်းလိုအပ်သောအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါကမာဆော့စ်ပြင်ဆင်ထားရန်ပင်ဆားများမပါဝင်ပါသောစာရွက်, သင်ရုံတပ်မက်လိုချင်သောအထူသည်အထိရေထဲမှာအမဲသားကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဂဏန်းကွက်များနှင့်အနာစိမ်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရည်တစ်ဦးအလင်းအညိုရောင်အရောင်ခြယ်သောအခါငံပြာရည်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာပေါ်ပြူလာကမာဆော့စ်အတွက်အမဲသားကဲ့သို့အတရုတ်အစားအစာများ၏ပန်းကန်, သင်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။ အဘိတ်သိပ်အချိန်မယူပါဘူး, နှင့်အရသာရှည်လျားသင့်ရဲ့မှတ်ဉာဏ်ထဲမှာဆက်ရှိနေပါလိမ့်မယ်။

ကမာဆော့စ်အတွက်အမဲသား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. အမဲသားလွှာ - 400 ဂရမ်;
2. အလင်းကိုပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇ L ကို .;
3. ကမာဆော့စ် - 80 ml ကို;
4. ဆန်ရှာလကာရည် - 1 Tsp .;
5. ပဲပိစပ်ဆော့စ်မှောင်မိုက် - ဇ 2 x ကို။
6. နေကြာဆီ - 4 tbsp ။ ဌ;
7. ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် - 2 ဇက x ။
8. ကြက်သားဟင်းရည် - 50 ml ကို;
9. ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။

အဆိုပါခေါက်ဆွဲအဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

1. ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်;
2. အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc;
3. ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 PCs;
4. ချိုမြိန်ငရုတ်သီးဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဌ;
5. ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
6. အသီးဖျော်ရည် (ထုံး 1);
7. အညိုရောင်သကြား - 2.5 အနုပညာ။ ဌ;
8. Mint အရွက်များနှင့် cilantro လက်တဆုပ်စာ;
9. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

ကောင်းသောလက်ဆေးနှင့်အတူစတင်အမဲသားကိုအခြောက်စေရန်။ ပိုကောင်းချပ်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 စင်တီမီတာသို့အမဲသားဖြတ်။ ကျနော်တို့အနေနဲ့ကြွေပန်းကန်ထဲမှာအမဲသားကိုနေရာချခြင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, တောက်ပကစီဓါတ်များနှင့်ဖြစ်ပါသည် add ဆန်ရှာလကာရည်။ အနည်းငယ်ရောထွေးနှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အမဲသားကို Marine ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အတူတကွမှီဝဲမရကြောင်းဒါကြောင့်ရေအေးလောင်းရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ ငရုတ်ကောင်း, ငါတို့ပါးလွှာကွင်းသို့ဖြတ်ရမည်, မျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ ညှစ်ထုံးဖျော်ရည်ငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်အညိုရောင်သကြားထည့်ပါ။ 1 မိနစ်မျှတည်ထားပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ရှေ့တော်၌နွေးရာဌာန၌စွန့်ခွာ အမဲသားချက်ပြုတ်။

ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း။ ကြော်မပို 2 ထက်မိနစ်ဖြစ်သင့်သည်။ ကျနော်တို့အသားနှင့်အ marinade အကြာတွင်နေရာလေးကိုစောင့်ရှောက်ရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 5 မိဘို့အမဲသားကင်ဖော်စပ်, အနိမ့်အပူပေါ်၌ဆီကိုဒယ်အိုးတက်နွေး။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ထားရန်အသား roasting ပြီးနောက်။ စင်ကြယ်သောကမာဒယ်အိုးဟင်းရည်နှင့်ဖြည့်ပါ ကြက်သားဟင်းရည်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက် 2 မိနစ်အဘို့ကျန်ရှိနေသော marinade နှင့်အနာစိမ်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, အသားများနှင့်ငရုတ်ကောင်းဒယ်အိုး-ကြော်အချပ်ပေါင်းထည့်ရန်။ ကမာဆော့စ်နှင့်အတူအမဲသားအဆင်သင့်ပါ! နံနံရွက်နှင့်ပူစီနံနှင့်အတူဖြန်းခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒီပန်းကန်များကိုသာသင်အိမ်ထောင်စုသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များ gladden, ဒါပေမယ့်လည်းခါတိုင်းလိုဟင်းလျာများအသစ်မှတ်စုအောင်အားဖြင့်သူတို့ကိုအံ့သြသွားနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!