မီးဖို၌အရသာသိုးသငယ်ကိုခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

သိုးသငယ်သည် - ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်သောအသား, ။ အစားအသောက်ကဒီအသားအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီထို့အပြင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။ သိုးသငယ်ခုတ် မီးဖို၌တစ်ဦးအလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများမှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်။

၏ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်, ပြီးတော့အနည်းငယ်ထို့နောက်လေတိုက်အခန်းကြပါစို့။ ကျွန်တော်တစ်ဦးကီလိုဂရမ်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပိုပြီးနံရိုးအကြောင်းကို ယူ. သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါထွင်း။ သူတို့ကအစလျှော်ပြီးတော့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူခန်းခြောက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အညိုအဘို့အနံရိုးကြော်။ ဆား Add, နံနံမျိုးစေ့များနှင့်ဇီဆန်နှင့်ကောင်းစွာရောနှော။ ဤအချက်မှာမီးယုတ်လျော့အနည်းငယ်ရှိနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်မိနစ်ပြီးနောက်, အပူထဲကနေဒယ်အိုးကိုဖယ်ရှားကာအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ အမဲသားကိုအနည်းငယ်အအေးပြီးပါကကျနော်တို့ကချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကနံ့သာအမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ပြည့်နှက်နေသည်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ခွံကြက်သွန်နီနှင့်သူ၏မတရားအပိုင်းပိုင်း, ပိုကောင်းတဲ့ဝက်ကွင်းခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထုတ် ယူ. သတ္တုပါးပေါ်မှာပြန့်နှံ့။ ကျနော်တို့ကြော်နံရိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့, ဒါပေမယ့်အားလုံးမဟုတ်ပေမယ့်သာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ ချက်ပြုတ်အတွင်းဖွဲ့စည်းတည်ထောင်ခဲ့သည့်ရေနံ, သူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ ဒီအမွှေးရေနံနံ့သာအနံ့လို့ပဲ။ ထိုအခါကြက်သွန်၏အပေါ်ဆုံးတစ်ဝက်ထွက်အိပ်လေ၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမဆိုနှင့်ဖြန်းများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ထိုအခါကြက်သွန်နီဖို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အသေးစားပူငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ နောက်ထပ်ကျန်ရှိနေသေးသောနံရိုးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဦးညွှတ်။ အလားတူပင်သူတို့ကိုရေလောင်း သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ ကြော်ထဲကနေနှင့်ရေနံနှင့်ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ အခုတော့အသားခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ထက်ဝက်တစ်ခွက်လောင်း သောစပျစ်ရည် (အနီ၏ ခြောက်သွေ့တဲ့) ။ ယင်းသတ္တုပါးပိတ်ပြီးတစ်နာရီဘို့မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ထားတော်မူ၏။ အပူချိန်ဟင်းချက် 220 ဒီဂရီဖြစ်ပါတယ်။

10 မိနစ်အဆုံးမှီ, သတ္တုပါးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်အမဲသားကို browned ကြကုန်အံ့။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်မီးဖို၌သိုးသငယ်ကိုခုတ် rosy လှည့်မည်ဟုကင် function ကိုသုံးနိုင်သည်။ အစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မီးဖို၌သိုးသငယ်နံရိုးအိုးသုံးပြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာသင်အမဲသားကိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ကြှနျတေျာ့နံရိုးနှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ နောက်ထပ်သူတို့ကို zira နှင့် sumac ဖြန်းများနှင့်အညီအမျှအရောအနှောဖြန့်ဝေ။ ကြော်မယ့်ရွှေအညိုရောင်ဖွဲ့စည်းရန်ဒယ်အိုးထဲမှာ chops ။ အိုးများနှင့်ပထမဦးဆုံးအလွှာပြန့်ပွားကုလားပဲကိုယူပါ။ ဒါဟာရေထဲမှာ pre-စိမ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိပ်တန်း - ကြော်နံရိုး။ အမဲသားကို roasting ခဲ့သော၌ဤဒယ်အိုးပြီးနောက်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်၎င်း၏ pripuskayut အနည်းငယ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အိုးများကထည့်ပေါင်းပါ။ ယခုတွင်သင်သည်မည်သည့်ရာသီထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ငါအခြောက်ပူစီနံနှင့်ရွှေဝါရောင်, tarragon သုံးစွဲဖို့သငျသညျအကြံပြုသည်။ ဒါ့အပြင်ဆားထည့်ပါ။ အပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကိုအာလူးရဲ့ထိပ်ထားပါ။ ထို့ပြင်ရေပူသို့မဟုတ်ဟင်းရည်နှင့်အတူအိုးရဲ့ contents လောင်းရန်။ ကျနော်တို့အကြောင်းကို 1.5 နာရီကြာတဲ့ကြေးဝါကိုအခန်းထဲက၌ထားတော်မူ၏။ ဤအချိန်ပြီးနောက်မီးဖိုပိတ်, ကြာခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်အိုးထဲကယူကြဘူး။ တစ်နာရီထို့နောက်နေဆဲထိုအရပ်၌သူတို့ကိုကြပါစို့။ ဒါပေမယ့်မီးဖိုတဖို၌သိုးသငယ်ကိုခုတ်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်, ဒီတော့သူတို့ကိုနှိမ့်ချအအေးမသွားပါစေပါဘူး။

လျင်မြန်စွာသိုးသငယ်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို မီးဖို၌ခုတ်? ထိုသို့သောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရိုးရှင်းနိုင်ပါတယ်။ သိုးသငယ်ကိုနံရိုး ယူ. ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာတက် add နှင့်မီးဖိုအတွက်စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ သူတို့ကိုရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်သူတို့ရေလောင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်သီးဖျော်ရည်ကိုထွက်မတ်တပ်ရပ်။ ခဏတစ်ပြီးတဲ့နောက်ကျနော်တို့ကကုန်တယ်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ဆလရီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အနံရိုးဆွဲထုတ်နှင့်ရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည် filter ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် thickened ပေးပါ။ မီးဖို၌သိုးသငယ်ခုတ်ပြုတ်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ၎င်းတို့၏ငံပြာရည်လောင်း။

ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါသိုးသငယ်ကိုအရှေ့ပိုင်းမဆိုသုံးနိုငျ နံ့သာမျိုး။ ဇီ, ရွှေဝါရောင်, နံနံခြင်းနှင့်အသားထူးခြားသောသေံမှအရသာထပ်ထည့်မည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ဒါ့အပြင်အနည်းငယ်ချဉ်ဓာတ်တို့နှင့်အတူကြွအမဲသားကိုမှ sumac သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးပါ။