မုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်သား: ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်

မုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်သား - တစ်မိသားစုညစာစားဘို့ကြီးစွာသော option ကို။ ဤသည်ပန်းကန်သာမန်ထုတ်ကုန်ကနေပြင်ဆင်, သို့သော်လည်းအဆုံး၌အမှန်တကယ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ထွက်လှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ ချိုမြိန်-ပူဆော့စ်အတွက်ဝက်သားနူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရည်ရွှမ်းပေးသည်။ သငျသညျကိုယျအဘို့မြင်နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ဝက်သားနဲ့မုန်ညင်းပေါင်းစပ်လည်းမရှိသည့်အတွက်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။ ငါတို့သည်သင်တို့မီးဖိုချောင်ထဲမှာအားလုံးအောင်မြင်မှုဆန္ဒရှိ!

(မီးဖို၌) ပျားရည်မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်ဝက်သား

အစားအသောက်အစုံ:

• Mayonnaise ၏ 40 ဂရမ် (အဆီအရေးမပါဘူး);
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• အရောအနှောငရုတ်ကောင်း (အနီနှင့်အနက်ရောင် paprika,);
• ပင်ပန်းကြမ်းတမ်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖို့ရောမုန်ညင်း၏ 20 ဂရမ်,
• အရိုးနှင့်အတူ 3-4 ဝက်သားကင်,
• unrefined ဆီကို၎င်း,
• အရည်ပျားရည်၏ 25 ဂရမ်။

လက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ဒေသ

မုန်ညင်းငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြရန်ကိုစတင်ရန်။ တစ်ဖန်ပန်းကန်လုံးကိုယူပါ။ လက်ျာအရေအတွက်ထဲမှာပျားရည်, Mayonnaise နှင့်မုန်ညင်းဆီတင်ထား၏။ ဆားနဲ့ကြေမွကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း။ ငံပြာရည်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့သာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ရေ running အတွက်ကိုဆေးကြောဝက်သားအသားကင်။ ကျနော်တို့ဖန်ပိုလျှံအရည်တစ်စက္ကူသုတ်ပဝါမှပြောင်းရွှေ့။ တိုင်းကင်ကျနော်တို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်သပ်ရန်ရှိသည်။

ရေနံနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးကိုတက်နွေး။ ကျနော်တို့ကဝက်သားခုတ်ပေးပို့ပါ။ မြင့်မားသောအပူကျော်အသားကင်ကြော်။ သူတို့တဦးတည်းဘက်မှာ browned ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, အခြားသူတို့ကိုလှည့်။ အမဲသားကိုသီးဖျော်ရည်ကိုဖြန့်ချိမမူကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကျွန်တော်အိမ်သူအိမ်သားခြောက်သွေ့တဲ့ကင်ကုသရန်ရပါလိမ့်မယ်။

ထို့နောက်မီးဖို၌အမဲသားကိုချက်ပြုတ်။ ညင်ညင်သာသာအဘယ်သူ၏အောက်ခြေယခင်ကဆီနှင့်လူးထားပြီးတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ Brown ဝက်သား shift ။

ကိုပြင်ဆင်အစောပိုင်းကပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အသီးအသီးကင်ကိုလောင်း။ ရဲ့ contents နှင့်အတူမှိုပူပြင်းတဲ့မီးဖို (180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) သို့တင်ထားရမည်။ ဘယ်လောက်အချိန်မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်ဝက်သားကိုဖုတ်ခံရကြမည်နည်း အကြောင်းနာရီဝက်။ သို့သော်ရှိသမျှသောမဟုတ်ဘူး။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုပိုပြီး appetizing အသွင်အပြင်ပေးသော, ပြတ်သားသည် 200 ° C တို့မှမီးဖို၌အပူချိန်တိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ် 5 မိနစ်အချိန်ကုန်သွားသည်။ ယခုတွင်သင်သည်မီးကို turn off နိုင်ပါတယ်။

မုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်သားအရည်ရွှမ်းနဲ့အညိုရောင် appetizing ထွက်လှည့်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဖုတ်အာလူးပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့မဟုတ်အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်စွက်, ပူနို့တိုက်ကျွေးမှုအသားကင်အကြံပြုခဲ့သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

Multivarki များအတွက် option

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အလတ်စားကြက်သွန်နီမီးသီး - 2 PCs ။
• ရေပူ - တဦးတည်း multistakan;
• အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး,
• မုန့်ညက် (အမျိုးမျိုးအရေးကြီးသောမဟုတ်ပါဘူး) - မပို 3 ထက်ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
• ပျော့ဖတ်ဝက်သား၏ 0.7-0.8 ကီလိုဂရမ် (မျြးစိမျ့စိမျ့);
• မုန်ညင်းမှုန့် - 1 တစ်ဆယ်။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

1. အဓိကအစိတ်အပိုင်းနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ကျနော်တို့ဝက်သားအကြောင်းပြောနေတာနေကြသည်။ ယင်းကိုထိပုတ်ပါမှရေနှင့်အတူကဆေးကြောပါ။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ထားပါ။ အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။
2. နှစ်ဦးကမီးသီးဟာခွံကနေသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ လူဇာတိအားဖြင့်စက်ဝိုင်းခြမ်းဖျက်စီး။
3. ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူ clean ။ ကျနော်တို့သာ 3-4 လေးညှင်းပွင့လိုအပ်ပါတယ်။ သေးငယ်သောသူတို့ရဲ့ shinkuem ။
4. multichashu အတွက်အသား, ဝက်ကွင်းကြက်သွန်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူတဖဲ့ပေးပို့ပါ။ 20 မိနစ် mode ကို "မုန့်ဖုတ်" ဖော်ထုတ်။ အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ဖို့သေချာပါစေ။ အဆိုပါရေနံမလိုအပ်ပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဝက်သားအလုံအလောက်သီးဖျော်ရည်ကိုပေးလိမ့်မည်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Undermountain ကြောင့်စိုးရိမ်ပူပန်လို့မရပါဘူး။
5. Beep ရွေးချယ်ထားသော mode ကို၏အဆုံးကျွန်တော်တို့ကိုသတိပေးပါလိမ့်မယ်။ အဖုံးဖွင့်ပါ။ Solim ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ အဲဒါကိုမုန့်ညက်နှင့်မုန်ညင်းမှုန့်ထည့်ပါ။ တူညီသော mode ကိုရွေးချယ်ပါ။ ဒါဟာ 5-10 မိနစ်မုန့်ညက် ပြင်ဆင်. , အဖုံးပွင့်လင်းနှင့်အတူပါလိမ့်မယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏တာဝန် - အဆက်မပြတ်အောက်ဆုံးမှကပ်ထဲကနေသူတို့ကိုတားဆီးဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်ရန်။
6. အခုတော့ရေပူလောင်း။ "ငြိမ်းအေး" - အခြား mode ကိုအတွက်ယူနစ်ထားပါ။ မုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်သားတစ်နာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်အရသာနှင့်နူးညံ့သောအသားနှင့်အတူကျွေးမွေးဘာနဲ့လား ဒါကဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်, ပေါင်းဆန်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် mash အာလူးဖြစ်နိုင်သည်။

မုန်ညင်းအပေါ်ယံလွှာတွင်အသားဟင်းချက်

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
• 3 ဇ။ L. အခြောက်နံနံ;
• parsley အစိမ်းရောင်နှင့်ပင်စိမ်း၏ 1/5 ယူ. ,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်) - 1 ဂရမ်;
• ရောမုန်ညင်း - 2 ဇွန်းအဘို့မလောက်။ ဇွန်း,
• ဝက်သားခါးကို 1.5 ကီလိုဂရမ် (အစွန်းပေါ်ခုတ်);
• မုန်ညင်းမျိုးစေ့နှစ်မျိုး - အနက်ရောင်နှင့်အဖြူရောင် (1 ဆ);
• oregano နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး 2 ဂရမ် (အခြောက်);
• ဆား - မပို 4 ထက်နာရီဇွန်း ;.
• 100 မီလီလီသံလွင်ဆီ (အပိုအပျိုကညာ) ။

အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များ

ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုသည်အဆင့်အရေအတွက်ကို 1. ဝက်သားနံရိုးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်အတူစုံလင်သည်။ ကျနော်တို့နောက်ပိုင်းမှာကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပါလိမ့်မယ်အသားထုတ်ယူခြင်း။ ထိုအချိန်အတောအတွင်းမှာ marinade ပါစေ။ oregano, နံနံ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမုန်ညင်းစေ့နှစ်မျိုး, အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး: တစ်ပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများသွန်းလောင်း။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ A ကောင်းဆုံးရောနှော။ နံ့သာမျိုးကိုအခြောက်မှစိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရောလျက်မုန်ညင်းထည့်ပါ။ ဆီလိုအပ်သောငွေပမာဏအတွက်သွန်းလောင်း။ ပင်စိမ်းနဲ့ parsley - အတူတူပင်ပန်းကန်ထဲမှာနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေးပို့ပါ။ တဖန်အစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေပါ။

လက်ရုံးအဆင့်အရေအတွက်ကို 2. ယူရပါးလွှာပြီးအလွန်ချွန်ထက်သောဓါးသည်။ အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအတွက်ရေတိမ်ပိုင်းထိုးဖေါက်ခြင်းလုပ်ပါ။

သတ္တုပါးနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံး 3. အဆင့်အရေအတွက်ကို။ ညင်ညင်သာသာကဝက်သားထဲသို့သွင်းထား။ အတူ coated အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အသားယခင်ကစပ် marinade ပြင်ဆင်ကြ၏။ ယခုပုံစံကိုသတ္တုပါးပင်တဦးတည်းစာရွက်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာ၏အလယ်တွင်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ တစ်နာရီ၌သင်တို့ကို Marine အမဲသားကိုရနိုင်သည်။ ဝက်သားနံ့သာအနံ့နှင့်အတူ impregnated ရပါမည်။ ဒီအောင်မြင်ရန်ကြောင့်အခါအားလျော်စွာရေခဲသေတ္တာ၌မိမိနေထိုင်စဉ်အတွင်းအပိုင်းအစကိုဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။

အဆင့်အရေအတွက်ကို 4. ဒါ, အသားနှင့်အတူစားပွဲပုံစံပေါ်တွင်တင်ထားရမည်။ အဆိုပါသတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်များတွင်ဝက်သားထားနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့မီးဖိုတက်နွေး။ အကြံပြုအပူချိန် - 170-180 ° C တို့ ကျနော်တို့မီးဖိုတဖို၌တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏အနာဂတ်၏ပုံစံအတွက်ပေးပို့ပါ။ 50 မိနစ်အချိန်ကုန်သွားသည်။ ဝက်သားမီးဖုတ်ထားသောတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနေစဉ်, သင်တစ်ဦးသုပ်စေနိုင်သည်။ ဖြတ်စွပ်အိတ်ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 10 မိနစ်။ ဒါကအသားပေါ်မှာကြော်အပေါ်ယံလွှာရှိကွောငျးကိုသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။

ကျွန်တော်ပူများအတွင်းပို့အတူတောင်းသည်အတိုင်းကျွန်တော်တို့သည်ဝက်သားဝတ်ပြုကြလော့။ နှစ်ပိုင်းကဖြတ်ယူပါ။ နံရိုးအာရုံစိုက်ပါ။ ဒါဟာအလွန်အဆင်ပြေသည်။ ပန်းကန်ပေါ်အသားကိုအပိုင်းပိုင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်စိမ်းလန်းသော၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်။

မုန်ညင်း marinade တွေနဲ့ဝက်သား skewers

အဆိုပါအိမ်တွင်းသို့မဟုတ်နွေရာသီတောင်တက်မယ့်, များစွာသောရုရှားဟာကင်ပေါ်မှာကြော်ဖို့သူတို့နှငျ့အတူအသားယူပါ။ အဘယ်အရာကိုအများဆုံးအရသာကင်ဝက်သားဖြစ်သင့်သလဲ အရည်ရွှမ်း, အရသာ, ချိုမြိန်အတွင်းပိုင်းနှင့်ပြင်ပကောင်းစွာလှော်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုမုန်ညင်း marinade တွေနဲ့အောင်မြင်နိုင်ပါသည်။ အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတင်ခဲ့သည်။

ကျနော်တို့ကအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• ဝက်သားပခုံးသို့မဟုတ်လည်ပင်း (အမှီ) 1 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်;
• 3 အနုပညာယူပါ။ မုန်ညင်းမှုန့်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ဇွန်း;
• သုံးကြက်သွန်မီးသီး;
• 6 အနုပညာ။ Mayonnaise နဲ့လွင်ပြင်ရေဇွန်း;
• ရှာလကာရည် - ထက်ပိုမ 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ကင်ဘို့ condiments - 1 tbsp ။ l ။

ယခုတွင်သင်သည်ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ:

ကျနော်တို့အသား၏အပြောင်းအလဲနဲ့အတူစတင်။ အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ဝက်သားလည်ပင်းသို့မဟုတ်ပခုံး။ အထုပ်ထဲမှာထားပါ။ ဒါဟာပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။

အဆိုပါမီးသီးဟာခွံကနေသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ပါးလွှာသောအကွင်း၏ဇာတိပကတိသို့ဖြတ်ဖို့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးအတူ။

ပန်းကန်ထဲသို့အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအ Mayonnaise ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်ဝက်သားအပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းပွတ်ပေးပါ။ အထုပ်ထားခြင်း။ အေးမြသောနေရာတွင်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲဖယ်ရှားပါ။ ကောင်းစွာအိမ်တွင်း။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့၏အိမျတျော၌ရေခဲသေတ္တာရှိပါတယ်။ အဘယ်ပဲကွာလူ့ယဉ်ကျေးမှုထဲကနေ, သဘောသဘာဝသွားတဲ့သူတွေကိုကောအသို့နည်း ကျွန်တော်တစ်ဦးအေးလွယ်အိတ်ကိုယူစေခြင်းငှါတိုက်တွန်းပါသည်။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာရေပူလောင်း။ ကျနော်တို့သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်မုန်ညင်းမှုန့်ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ အခုတော့ပုံးရည်၌လောင်း။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ kebab မှနံ့သာအရောအနှောကိုလောင်း။ ပန်းကန်လည်း (ကအိတ်-ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဥပမာ) တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ contents တွေကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အသားဖဲ့ပါရှိသည်သောအထုပ်, ဖွင့်ပါ။ အဲဒီမှာ acetic မုန်ညင်းအရောအနှောကိုလောင်း။ Reclosed အထုပ်။ ဒါဟာပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောနေကြတယ်, အနည်းငယ်လှုပ်ဖြစ်သင့်သည်။ ဤသည် marinade ဝက်သား 6-10 နာရီနေဖို့သင့်တယ်။

ဒါဟာ kebab ကြော်စတင်ရန်အချိန်ပါပဲ။ စင်ကြယ်သော skewers အပေါ်ပေါင်းလိုက်သောအသား marinated အပိုင်းပိုင်း။ ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူပြောင်း။

အဆိုပါနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးမီးလောင်အတွက်မီးခဲပြီးတာနဲ့ချက်ချင်းအသားနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ skewers ထားကြ၏။

ပင် "ဒီအစဉ်အမြဲငါကိုစားခဲ့ကြဝက်သား၏အများဆုံးအရသာ skewers ဖြစ်ပါတယ်!", သင့်မိတ်ဆွေများနှင့်ဆွေမျိုးသားချင်းများပြောသေချာကြောင်းသံသယမထားပါနဲ့

နိဂုံးချုပ်

ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းဆုံးတဦးတည်းသင်တစ်ဦးမှတ်စုစာအုပ်ထဲမှာကိုယ့်ကိုယ်ကိုရေးဖို့ဆောင်းပါးထဲမှာတင်ပြကြောင်းမျှော်လင့်ပါတယ်။ မီးဖို၌, အကင်ပေါ်နှင့် multivarka အတွက် - ကျနော်တို့သုံးနည်းလမ်းတွေဟာအရည်ရွှမ်းဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုအသေးစိတ်အတွက်ပြောဆိုသော။