မှိုစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို: အရသာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအနည်းငယ်သာလျှို့ဝှက်ချက်များ

ဒါဟာအိမ်ရှင်မနွေရာသီနှင့်ဆောင်းဦးရာသီအတွက်အချိန်အများကြီးမြှုပ်နှံထားရာအရသာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏မျက်စိနှမရှိဘဲကြာမြင့်စွာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလလအတွင်းစိတ်ကူးရန်ခဲယဉ်းသည်။ ထိုသူတို့တွင်အရေးကြီးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, မှိုအမျိုးမျိုး - ဆား, marinated, ချဉ်။ မှိုချက်ပြုတ်ဘို့အသီးအသီးအမျိုးမျိုး၏ပရိယာယ်နှင့်တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိပါတယ်။ ဒီနေ့မှို pickle ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ် - ရုရှား၌လူကြိုက်အများဆုံးမှိုတဦး။ သူတို့ကပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများအာခေါင်စိတ်တော်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူ ပြင်ဆင်. နှင့်၎င်းတို့၏လမ်းတစ်အရသာရှိပါသည်။

မှိုပြင်ဆင်နေ

မှိုပြင်ဆင်နေသည် - အချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အမှို pickle ဖို့ဘယ်လိုသိသောသူအပေါင်းတို့သည်အိမ်ရှင်မများ, ပထမဦးဆုံးနှင့်ဖြစ်ကောင်းဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အရေးအပါဆုံးအရာသဘောတူလိမ့်မယ်။

သင်ရုံစုဆောင်းသစ်တောပျားရည် agarics ရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်လျှင်ဒါ, ပြင်ဆင်မှုသူတို့ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခြောက်အရွက်, မြေကြီးတပြင်ဖု, အသေးစားအကိုင်းအခက်, သင်၏အချိန်သည်ဆောင်းကာလကွက်လပ်အပိုအရသာပေးဖို့မဖြစ်နိုင်နေသောအလားတူနိုင်ငံခြားပါဝင်နိုင်၏သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတူစတင်ခဲ့သည်။

သငျသညျသူတို့သည်သင်၏အရသာမသာစိတ်တော်အကြောင်း, မှို pickle ဖို့ဘယ်လိုသိကြပေမယ့်ကြည့်ရှုလိုလျှင်ပျင်းရိဖြစ်နှင့်ကမ်းနားလမ်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှအရွယ်အစားကသာမြေတပြင်လုံးမှို sort ပါဘူး။ ဒါကြောင့်သူတို့ကအညီအမျှ promarinuyutsya, စားပွဲကအရမ်းပါကြည့်ရှုမည်။ အဆိုပါ culling ဖြစ်စဉ်ကိုကြီးမားလွန်းသို့မဟုတ်ကျိုးပဲ့မှိုဖြစ်ပါတယ်ပြီးစီးသောအခါ, (ဒီ "nekonditsiyu" သင်ကတခြားအရသာဟင်းလျာများအများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်၏) ကိုဦးတည် pickling ဘို့မသင့်တော်ကြောင်းအရာခပ်သိမ်း၌ထားလေ၏။ ကျနော်တို့ agaric ကိုအနည်းဆုံးသုံးကြိမ် (- ပိုကောင်းပို) အတွက်ရေအေးမှာသူတို့ကိုသုတ်ထို့နောက်ခြေထောက်များ၏အကြံပေးချက်များကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်တိကျခိုင်မာစွာရွေးချယ်ရေးပျားရည်လွန်ပြီ။

သင်စူပါမားကတ်များတွင်အေးခဲဝယ်ယူမှိုစိမ်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်လူအပေါင်းတို့သည်ဤလုပ်ရပ်များလုံခြုံစွာ skip နိုင်သည် - သူတို့ပြီးသားမတိုင်မီပွုပါပွီ အေးခဲမှို။ ရိုးရှင်းစွာရေအကြိမ်ပေါင်းများစွာနှင့်ဆေးနိုင်ပါသည် - နှငျ့သငျ marinating စတင်နိုင်ပါသည်။

ရန်ကဘယ်လို မှိုစိမ်: ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်ခြင်းဖြင့်ခြေလှမ်း

ချက်ပြုတ်မှို (အချိန်ကြွက်ကြွက်ဆူ၏အချိန်ကနေရေတွက်သည်) 5 မိနစ်အဘို့ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်း။ ထိုအခါရေကိုချွတ်လောင်းနှင့်မှိုသူတို့ကိုပထမဦးဆုံးဟင်းရည်၏အကြွင်းအကျန်များဖယ်ရှားပစ်ရခွင့်ပြု, တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်။ တဖန်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ရေပူနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအချိန်, အာရုံစူးစိုက်မှုကိုမှိုမရှိဘဲစွန့်ခွာကြဘူး - ဂရုတစိုက်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းခဲ့ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကသိပ်ကြမ်းတမ်းမဟုတ်ခဲ့ပြုတ်ဖို့သေချာပါစေ။

15 မိနစ်ပြီးနောက်တစ်ဦး Pre-ပိုးဘဏ်များအပေါ်မှိုဟင်းရည် (ကဟင်းချိုသို့မဟုတ်ငံပြာရည်များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်) နှင့်ပြန့်ပွားဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မှိုပမာဏ၏ထက်ပိုမိုသုံးပုံနှစ်ပုံသိမ်းပိုက်မထားသင့်, ဒါမှမဟုတ် marinade ရိုးရှင်းစွာအလုံအလောက်အာကာသမဟုတ်ပါဘူး။ ဘဏ်များနံ့သာမျိုးကို တင်. ပေမယ့်မထိုက်မတန်အားလုံးမဟုတ်ကြောင်းသတိပြုပါ။

ဒါကဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့နံ့သာ၏ရွေးချယ်မှု, ဆောင်းတွင်းအဘို့အမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏အဓိကရှုပ်ထွေးပွေလီလှတစ်ခုဖြစ်သည်မကြာခဏမှို၏အရသာကိုနှင့်အနံ့မသာမူတည်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့ဘေးကင်းလုံခြုံမှု။ တာဝန်မွှေးနှင့်ငရုတ်ကောင်းများမှာ - တစ်ဦးချင်းစီကဘဏ်အပေါ် 5-10 ပဲစေ့တွေဟာရန်, မှိုရသင့်တယ်ဘယ်လိုချွန်ထက်ပေါ် မူတည်. ။ သင့်လျော်သောဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပေမယ့်ခိုင်မာတဲ့အရသာထပ်မံခခြှေဲဖြစ်နိုငျသောကွောငျ့ကအတော်လေးနည်းနည်းထားရန်လိုအပ်ပေသည် "မှိုဝိညာဉျကို။ " သို့သော်ထိုသို့အားကောင်းလာစေရန်နှင့်ပိုပြီးစပ်အရသာပေးရလုပ်နိုင်တဲ့ cranberries အရွက် များနှင့်အနက်ရောင် Currant ။

ပျားရည်များအတွက် Marinade agaric အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်: ရေလီတာနှုန်းနှစ်ခုလုံး၏ 2 ဇွန်းနှုန်းမှာဆားနဲ့သကြားထည့်သွင်းမြင့်မားသောအပူမှာရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌တည်၏။ သူတို့ပျော်ပြီးနောက် marinade ပိတ်ထားသည်နှင့် 10 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ကရှာလကာရည် (ရေ၏တစ်ဦးချင်းစီလီတာ 200 ml ကို) ကိုထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အဆိုပါကိုပြင်ဆင် marinade မှိုနှင့်အတူဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ကောင်းပြီ, သူတို့ကမည်သည့်ပြဿနာမျှမရှိဘဲအားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရပ်နေကြ၏ဒါမှမှို pickle ဖို့ဘယ်လို၏လျှို့ဝှက်ချက် - ပိုးသတ်သည်။ ထိထိရောက်ရောက်မယိုဖိတ်မှုဘဏ်များအပေါ် marinade, ရေနွေးတစ်အိုးသို့သူတို့ကိုငါထားကိုဖုံးလွှမ်း, 20 မိနစ်, ဝက်လီတာထက်လီတာနှင့်မလျော့နည်းအနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်ပိုးမွှားသတ်။

ထိုအခါဘဏ်များလုံခြုံစွာထုပ်ကိုပိတ်ဖို့သူတို့ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာနွေးပို့ရန်အတွက်အအေးခွင့်ပြုနိုင်ပါတယ်။