မှိုနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို - အဘွားရဲ့ဟင်းချို

မွှေးကြက်သားဟင်းချို, အနံ့ဘာမှနှင့်အတူရောထွေးမရနိုင်ပါ။ အဘယ်သူမျှမမိသားစု menu ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်၏ဤအံ့ဖွယ်မပါဘဲပြည့်စုံဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဘာကြောင့်လဲ သင့်ရဲ့အနည်းငယ်သာ "Nehochuha" Transparent, အရသာရှိတဲ့ကြက်သားဟင်းချိုကိုစားခြင်း, အရာရာကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖွစျလိမျ့မညျကိုဘယ်လိုရှုပါ။ မှိုနှင့်အတူတစ်ဦးကအဖွားရဲ့ကြက်သားဟင်းချို, ရုရှားမီးဖိုကနေငါနေဆဲသတိရပါ။ အဖွားစိတ်ချပါ ကြက်သားဟင်းချို နှင့်တပ်ဖွဲ့များပူးတွဲများနှင့်ရောဂါကုသ။ ကြက်သား, ရေ, ကြက်သွန်မုန္လာဥနီဟုတ်ကဲ့ - ဤအကျိုးကြောင့်ဤမျှလောက်ထင်ကြလိမ့်မယ်တဲ့သူ။ အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းချိုပြီးနောက်! ယခုငါအချက်အပြုတ်ကမ္ဘာကြီးထဲမှာကြက်သားဟင်းချိုအများကြီးကိုသိ, ပြီးတော့သာအဖွားရှိ၏။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်နှင့်ကလေးဘဝရဲ့အရသာသတိရကြကုန်အံ့။

မှိုနှင့်အတူအဖွားရဲ့ကြက်သားဟင်းချို:

• ကြက်သားလွှာ - 600 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• ဒဏ်ငွေကြာဆံ-ပင့်ကူအိမ် - 50g ။
• Murphy - 5 PCs ။
• မုန္လာဥနီ (သေးငယ်တဲ့ယူ) - 1 pc ။
• Champignon - 150 ဂ။
• အရသာအတွက်ဆား
• မဆိုအစိမ်းရောင်, အရွက် lavrushki
• ရေ - 3 လီတာ။

အဘိတ်:

ကြက်သားကနေဟင်းရည်ချက်ပြုတ်, အစအဦးမှာကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ပန်းကန်ထဲကကို တင်. , လိုအပျတဲ့ဟင်းရည်စစ်ရန်ဒယ်အိုးထဲကနေအဆင်သင့်တန်းပါ။ ကြက်သွန်လိုအပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ပြုတ်နှင့်ချက်ချင်းအာလူးထား, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ဖို့ကိုမီးပေါ်မှာဟင်းရည်ထားပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ဖြာကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်သီးခြားစီမှိုကြော်, platelets သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်ကုဒ်အာလူးခေါက်ဆွဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှို add နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆား, အရသာပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမှိုနှင့်အတူပြီးတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်သားဟင်းချို drop ရန်။ တန်းကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဟင်းချိုနှင့်အတူပန်းကန်မှထည့်ပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုဖြန်း။ သငျသညျမှိုနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရန်, ကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့ခက်ခဲသည်မဟုတ်, ဘယ်လိုအရသာ!

ရုံရိုးရိုးဒိန်ခဲပြင်ဆင်နေ မှိုနှင့်အတူဟင်းချိုတစ်စာရွက် အချိန်ကြာမြင့်စွာလူသိများသော။ ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှစ်မျိုးလုံးပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သောကြောင့်

• အတူဒိန်ခဲဟင်းချို မှို
• ကြက်သားဟင်းချို - 2L ။
• လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
• မုန်လာဥနီ, မများလွန်း 1pc ။
• အာလူး - 4 PCs ။
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ (ယေဘုယျအားဖြင့်မှို) - 200gr
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်

အဘိတ်:

Cube သို့မဟုတ်ဖြာအာလူး, မုန်လာဥနီ, ထုခုတ်သို့မဟုတ်ဆန်ခါ, ကြက်သွန်နီပြို melenko, ကြီးမားတဲ့အချပ်သို့ဖြတ်မှို။

အာလူးလိုက်သည်ကိုအဆိုပါဆူကြက်သားဟင်းရည်ထားနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။ ညင်ညင်သာသာကကြက်သွန်နီများနှင့်မုန်လာဥကြော်, ထို့နောက် 5 မိနစ်များအတွက်မှိုနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်သီးခြားစီမှိုကြော်နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းချိုတစ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှို ထား. , 5 ပြီးနောက် crumple လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ diced နှင့်အနာစိမ်းဖျက်သိမ်းဒိန်ခဲသည်အထိအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှိုနှင့်အတူဒိန်ခဲဟင်းချို သာမန်ထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းထားသည်ဟူသောအချက်ကိုရှိနေသော်လည်းအမှန်တကယ်လက်ရာမြောက်သောအရသာဖြစ်ပါတယ်။ အစား၏ဖြစ်နိုင်သော လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ ဒိန်ခဲသုံးစွဲဖို့လည်းအရသာရှိလိမ့်မည်, သို့သော်သူချစ်သောသူပါပဲ။

သငျသညျအသား (ထိုသို့ပြုမှမည်ကဲ့သို့မျှစိတ်ကူး) စွန့်လွှတ်လျှင်အမှု၌, သငျသညျအဘယျကွောငျ့မှိုနှင့်အတူအဖြူရောင်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘဲ, တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့သက်သတ်လွတ်ဟင်းလိုအပ်လိမ့်မည်နည်း

မှိုနှင့်အတူအဖြူရောင်ဟင်းချို:

• ရေ 1 လီတာ
• ထောပတ် 50g
• မီးသီး - 2 PCs ။
• 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ (မည်သည့်) 300gr ။ အခြောက်လှန်း porcini မှို၏စုံတွဲတစ်တွဲရှိတယ်လျှင်မူကား, အရသာထပ်ထည့်, ဒါပေမယ့်မလိုအပ်ရန်။
• ¼ခွက်ကိုမုန့်ညက်
• နို့ 0,5l
• ခက်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်မုန့် 200g ။
• ဆား, parsley ။

အဘိတ်:

တစ်ဦး skillet ခုနှစ်, ထောပတ်အရည်ပျော်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နဲ့ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထား, 5 မိနစ်ငြိမ်းအေး။ , မစိုးရိမ်ကြက်သွန်ဖြူပြင်းပြင်းထန်ထန်အနံ့မည်မဟုတ်, ထိုအရသာတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။ အခုတော့မှို add နှင့် 5 မိနစ်အတူတကွသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။ အရောအနှောအနည်းငယ်ထူသောအခါချက်ချင်းဒိန်ခဲ add, 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အပူနှင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့လျှော့ချ, ရေနှင့်နို့လောင်းမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ကိုမီးရှို့ခြင်းမရှိပါ။ parsley အိုးမှဆက်ပြောသည်ခံရနိုင်ပြီး, ကပြားမှထို့နောက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, အရသာ piquant ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချို, သင်တစ်ကင်ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။

ကလေးဘဝပြင်ဆင်ထားဟင်းချိုအောက်မေ့တော်မူ၏။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!