တစ်ဦးဂန္ပထမဦးဆုံးသင်တန်းများအဖြစ်ကြက်သားဟင်းချို

ကြက်သားဟင်းချိုကိုပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏တာတော့သေချာတယ်ဂန္စဉ်းစားသည်။ ဒါကြောင့်ပဲအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအာဟာရများနှင့်အလွန်အလင်းမဟုတ်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မိမိအ, ကလေးများနှင့်လူကြီးများအားဖြင့်ကိုချစ်၏။ ကြက်သားဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုတွင်, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက်စကားပြောပါလိမ့်မယ်။

ကျွန်တော်တို့အများစုသိကြက်သားဟင်းချို၏ငြိမ်းစေလျက်တန်ခိုးအား။ ပူပြင်းဟင်းရည်တစ်လောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်ဖလားနွေးအေးလွန်းတဲ့ရာသီဥတုနှင့်တုပ်ကွေးနှင့်အအေးမိကာလအတွင်းတန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိနှင့်စွမ်းအင်ပေးဖို့နှစ်ဦးစလုံးနိုင်ပါတယ်။

ဒါကကြက်သားဟင်းချိုခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်တစ်ဦးချင်းစီစိတ်ရှည်လက်ခံ၏။ ဟင်းရည်ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်တွေနဲ့ကြွယ်ဝပြည့်စုံပါလျှင် (အဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်စွက် - အာလူး, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ), သူကဖြစ်နိုင်ခြေအစွမ်းထက်ဗိုင်းရပ်စ်ရှုပ်ထွေးရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာတာရှည်ဒီဟင်းချိုအဖြစ်ကောင်းစွာလည်ချောင်းနာအေးဆေးအဖြစ်, အအေးမိနှင့်အတူနှာခေါင်းကြောပိတ်ဆို့မှုကိုသက်သာစေရန်ကူညီပေးသည်ကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။

အဆိုပါ undoubted အားသာချက်ကြက်သားဟင်းချိုအတော်လေးလွယ်ကူပြီးပြင်ဆင်ထားရန်အမြန်ကြောင်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုပါပဲ။ ဒါဟာအားလုံးနီးပါးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စီရီရယ်နှင့်ခေါက်ဆွဲအမျိုးမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပြီး, တစ်ဦးချင်းစီအမှုအတွက်ဟင်းချိုအရသာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ကြက်သားဟင်းရည်များအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဖြန့်ဝေဖို့ဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင်, ကအောင်အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။

ပထမဦးစွာအရသာကြောင့် ကြက်သားဟင်းချို၏ ပိုပြီးလူစည်ကားခဲ့ bouillon Cube ၏စုံတွဲတစ်တွဲကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

ဒုတိယအချက်မှာကြက်သားအရိုး, ရင်သား, drumsticks နှင့်ပေါင် - ထိုဟင်းရည်များအတွက်စံပြ attribute တွေ။

ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, မေတ္တာနှင့်အဖြူအမြစ်များအပြင်တတိယကြက်သားဟင်းချို။

ထိုအ fourthly, တပြင်လုံးကိုကြက်သွန်နဲ့မုန်လာဥကြက်သားနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်ထားရန်။

အခုတော့တကယ်ကပထမဦးဆုံးစာရွက်ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်အချိန်ရဲ့ ကြက်သားဟင်းရည်၏။ ကြက်သား ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းချို - တစ်ဦးဂန္ဒါစာရွက်အားလုံးမှအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပြီး, ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ရေပန်းစားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
• အာလူး (ကြီးမားသောအရွယ်အစား) - 3;
• မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• ခေါက်ဆွဲ;
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား,
• လတ်ဆတ်တဲ့ (ခွောကျသှေ့) အစိမ်းရောင်။

အစပိုင်းမှာ, သင်ကြက်သားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သားကိုလျှော်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်, ရေအေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်တစ်သန့်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကျော်ဒယ်အိုးထဲတွင်အသား ထား. , ကဟင်းချိုအရသာနှင့်ပွင့်လင်းခဲ့ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။

အဆိုပါဟင်းရည်အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အပြည့်အဝစေတနာဖို့မီးဖိုထအပေါ်စွန့်ခွာထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ရပါမည်။ အဆိုပါဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားကာကြက်သားထဲသို့ disassembled နိုင်ပါသည်။

ထို့နောက်သငျသညျအလငျး passirovku ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဤထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီလုပ်ဖို့, ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ထောပတ်ကြော်။

ပြီးနောက်သင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် passirovku နိုငျသညျ, ကြက်သားဟင်းရည်အတွက်အန်စာတုံးအာလူး Add နှင့် 3-5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အာလူးကြက်သားဟင်းချိုနှင့်ခေါက်ဆွဲဖို့လက်တွေ့ကျကျအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့လိုအပ်ချက်ပဲမိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်, ထို့နောက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add နှင့်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လုံခြုံစွာရရှိလာတဲ့ပန်းကန်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအနှင့်စားပွဲမှဆောင်ခဲ့ရမည်။

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာကြက်သားဖြစ်ပါတယ် ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းချို။ ဒီအစဉ်အလာရိုးရာဟင်းက၎င်း၏စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့သည်အတိုင်း, နီးပါးတိုင်းမိသားစုများ၏ဖန်စီဖမ်းရန်စီမံခန့်ခွဲထားပြီး, ထိုရလဒ်အားလုံးအားဖြင့်တန်ဖိုးထားသည်။

ထို့ကြောင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား (½) သို့မဟုတ်ကြက်သားခြေထောက်;
• အာလူး (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 3-4 အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• မုန္လာဥနီ (အကြီးစား) - 1 ယူနစ်;
• စည်သွတ်အဖြူပဲ - 1 အိုးတလုံး,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• Laurel;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ကြက်သားကိုလျှော်ရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်နေရာလိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားမယ်အသားကိုဖယ်ရှားနှင့်ကြက်သားဟင်းရည်။ ထိုအခါကမှဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။

အဲဒီအခြိနျမှာ, အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီသန့်ရှင်းရပါမည်နှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းရည်အတွက်အာလူး Send နှင့် (ဆူပြီးနောက်) မပို 15-20 ထက်မိနစ်ချက်ပြုတ်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်။ အာလူးပြုတ်ကြသောအခါ, (ဆားရည်အိုင်မပါဘဲသင်တန်း၏,) စည်သွတ်ပဲ, passaged ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥက add နှင့်ဟင်းချိုင့်ကို 10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။

ပဲမျိုးစုံနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအဆင်သင့်ကြက်သားဟင်းချိုပူအစေခံတွေနဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!