ယူကရိန်းအတွက်အသားနှင့်အတူ borscht အဘို့အကြော်

စတင်ပြုလုပ်တိုင်းအိမ်ရှင်မမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ကြောင့်ပြင်ဆင်အဖြစ်ယူကရိန်းအတွက်အသားနှင့်အတူဟင်းချို, သာတဲ့သင်္ကေတအမည်ဖြင့်ရှိကြောင်းရှင်းလင်းဖို့အသုံးဝင်သည်။ ထိုမှတပါး, တစ်ဦးချင်းစီဒေသနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဒေသအတွက်ဒီကဗျာကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်။ တတိယ - အရှေ့ဘက်တွင်အခြား - အနောက်ဘက်၌အ Kuban အတွက်အချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာ။ ထို့ကြောင့်ဤ စာရွက် borscht အသားနှင့်အတူတစ်ဦးတည်းသာအများအပြားရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ခုချင်းစီကို borsch စာရွက် ယူကရိန်းသူမ၏အတွက်အသားနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်ယေဘုယျစည်းမျဉ်းတည်ရှိကြဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်, ဟင်းရည်မသာတစ်ခုတည်းအသားကနေ, ချက်ပြုတ်နေသည်။ ဤတွင်ဤအ (နှင့်အခြား) ပရိယာယ်ပေါ်နှင့်ကဆောင်းပါးထဲမှာဆွေးနွေးလိမ့်မည်။

ငါမျှဝေချင် ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ ကျွန်တော်တို့ရဲ့မိသားစုထဲမှာ။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါနှင့်သင်တို့ကိုငါအာမခံ, သငျသညျလစျြလြူရှုမတည်မနေပါလိမ့်မယ်။

ပထမဦးစွာသင်ဟင်းရည်ဖို့အမဲသားကိုရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အမဲသား, ဝက်သား, ကြက်သား: အဆိုပါစံပြအသားသုံးမျိုးပေါင်းစပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့တဦးတည်းအရာကိုရှေးခယျြဖို့ရှိသည်ဆိုပါကအမဲသား (နွားငယ်သား) အပေါ်နေဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အသားအရိုးနှင့်အတူရွေးကောက်တော်မူရပါမည်။ ယူကရိန်းမှာ, တကသကြားသို့မဟုတ်ဦးနှောက်ကိုခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အဲဒီအရိုး (အသားတွေဖြစ်တဲ့အာဟာရနှင့်အရသာဟင်းရည်အလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ) အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်လေးလီတာအိုးအပေါ်ပေးထားပါလိမ့်မည်။ ထိုမိနျးမ၏သဘောသဘာဝပေးထား, အနုပညာရှင်, ဒါကြောင့်အီလက်ထရောနစ်စကေးနှင့် timer နေရာမှာသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်, ထိုပင်ကိုယ်နှင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းကို enable - ငါမီးဖိုချောင်ထဲမှာအိမ်ရှင်မကြောင်းတင်ရန်ချင်ပါတယ်။

အသားနှင့်အတူဒါ borsch စာရွက်:

• အရိုး (0.5 ကီလိုဂရမ်) နှင့်အတူလတ်ဆတ်သောအမဲသားအသား,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် (တစ်ဝက်ကိုသေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း);
• မုန်လာဥနီ (တဦးတည်းကြီးမားသောသို့မဟုတ်သေးငယ်နှစ်ဦးကိုတစ်ဦးတောက်ပ, လိမ္မော်ရောင်ကိုရွေးချယ်ပါ);
• beet (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား 1 အပိုင်းအစ (250-300 ဂရမ်), သငျသညျပန်းရောင်, ကြက်သွေးမရှိအဖြူရောင်အလင်းတန်းများဖြာနှင့်တကွ, မှောင်မိုက်ရွေးချယ်ဖို့လိုပါတယ်။ );
• မီးသီး (တစ်ခုတည်းသောအဓိက);
• ငရုတ်ကောင်း (ချိုမြိန်, 1-2 PCs ။ );
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကို (ဖြစ်နိုင်ရင်လတ်ဆတ်တဲ့, ဒါပေမယ့်အိတ်သို့မဟုတ်သံဗူးအတွက်မထိုက်မတန်ခြင်းနှင့်စည်သွပ်ဘူး, (), 300-350 ဂရမ်);
• ငရုတ်ကောင်း မှုန့်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့, leeks, parsley);
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (80-90 ဂရမ်);
• ဆားနဲ့သေးငယ်တဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

ပထမဦးဆုံးအပြည့်စုံဇွန်းဆားနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းဟင်းရည်ပြုတ်။ အချိန်ကိုသတ်မှတ်တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကနေခန့်မှန်းမရနိုင်, အဆင်သင့်အရိုးတို့ကို (အသားကချွတ်ကျရောက်ကဲ့သို့) ကနေအသားခွဲထုတ်ခြင်းဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။

တစ်ဦးကြက်သွန်ကွာ, ကလျှော်, ထိုအတောအတွင်းတွင်, အာလူး clean (ကချက်ပြုတ်ဆက်လက်) သုံးပုံတစ်ပုံကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်သို့ drop နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်မှထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem အထိပါပဲ။ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ဖို့မလိုတော့ပါ, သင်သည်ပါးလွှာဒဏ်ချက်မဟုတ်, Cube ရသင့်ပါတယ်။ အာလူးပြီးနောက်သင်္ဘော။ အာလူးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အဆင်သင့်ရောက်ရှိနေစဉ်, zazharki သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ဒါဟာကိုယ့်အသား, အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်အသားနှင့်အတူယူကရိန်း borsch အတွက် zazharki ဖို့ပါ!

အကြှနျုပျ၏မုန်လာဥနှင့် beets ။ သန့်ရှင်းတဲ့ကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။ ပေါင်းစပ်ပြီးမလိုအပ်ပါဘူး, ဒါမှမဟုတ် beets တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအရောင်အတွက်မုန္လာဥနီကိုရှုတ်ချပါလိမ့်မယ်။ သေးငယ်သောအဆိုပါမီးသီး၏ကျန်ခုတ်။ အပူပေါ်ဒယ်အိုးတင်ထဲသို့ဆီကိုလောင်း။ beets နှင့်ကြက်သွန်နီ - ဒယ်အိုး, အနီးကပ်အတွက်ခြစ်မုန်လာဥထားပါ။ ရေနံကပါဝင်ပစ္စည်းများဖုံးလှမျးသိသိသာသာသူတို့၏အရောင်မပြောင်းပါဘူးအဖြစ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်ရှာလကာရည်အတွက်အသုံးပြုအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများခုနှစ်တွင်သို့သော်သူကလုံးဝရာအရပျထဲကဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဒယ်အိုးရဲ့ contents (မီးရှို့မည်ပေမယ့်မဟုတ်) အနည်းငယ်ကြော်ပြီးနောက်, သငျသညျရောထွေးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်းနိုင်။ ရေကိုအငွေ့ပြန်လိုက်ပါတယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနောက်တဖန်အညိုစတင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ လှော်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဝိသေသအနံ့အခါအပူပယ်ဒယ်အိုးသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ သင်အစောပိုင်းကကိုဖယ်ရှားလိုလျှင်, အနံ့နှင့်အရသာအဖြစ်တောက်ပလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အခုတော့ဒယ်အိုးထဲမှာ zazharku ပေးပို့ပါ။

အပူအနေပြီနောက်ဟင်း Remove နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, paprika, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, add ပင်လယ်အော်အရွက် အရသာဒယ်အိုးဖုံးအုပ်နာရီဘီယာအရက်ချက်စုံတွဲပေးဖို့နဲ့ဆား။ အရိုးနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထုတ်ယူပါ။ အဆင်သင့် Borsch ။

တချို့ကအိမ်ရှင်မချက်ပြုတ်လို ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းချို နဲ့ငါး။ ဒါကဖြစ်ပါတယ် ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကို။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အသားနှင့်အတူ borsch စာရွက်သာပဲသုံးလေးမျိုးမှနာရီစိမ်နီးပါးမပြောင်းလဲဖြစ်နေဆဲနှင့်ဟင်းရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်။ (ဥပမာ, sprat, စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ) အတော်လေးသင့်လျော်သောတစ်ဦးကစည်သွတ်ငါး။

ဒါဟာယူကရိန်းဟင်းချိုအတွက်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ကြောင်းမှား၏။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်! အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise, တဖန်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ပြီးသားပန်းကန်တိုကျရိုကျဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ အသားနှင့်အတူယူကရိန်း borsch - လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်ကြောင်းတစ်ပန်းကန်။