ရိုးရှင်းကိတ်မုန့်စာရွက်

ချိုမြိန်ချစ်သူများအကြား, အကယ်စင်စစ်များစွာသောစာဖတ်သူများအထူးသဖြင့်ကိတ်မုန့်။ ဒါပေမယ့်ကံမကောင်းစွာ, ရှိသမျှ chic ဖုတ်ဖို့မတတ်နိုင် အရသာကိတ်မုန့်။ ဒါဟာအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးကြာ, ဖုတ်ဖို့များသောအားဖြင့်ခက်ခဲသည်။ ဒါကြောင့်ငါသည်သင်တို့တစ်ဦးကိုကမ်းလှမ်းဖို့လိုခငျြ တဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ကိတ်မုန့်, များအတွက်စာရွက် မဟုတ်ပင်တဦးတည်း, ဒါပေမယ့်တော်တော်များများ။ သူတို့ရဲ့မုန့်ဖုတ်များအတွက်အထူးကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အချိန်အများကြီးမလိုအပ်, သူတို့သည်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်မထားဘူး။

သဲ, ဘီစကစ်မုန့်, puff, custard, ဂျယ်လီ ... ပြီးတော့ဒီကန့်သတ်မဟုတျပါဘူး .. : ကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုးတို့ကို၏များစွာသောယနေ့သပိတ်မှောက်လျက်ရှိသည် ကောင်းပြီကျနော်တို့စာရွက် "Smetannikov" ရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့်ကိုကြည့်။

ဒီတော့မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, ငါတို့အဆီအချဉ်မုန့်, သကြားတစ်ခွက်, မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်ခွက်, အနည်းငယ်ကစီဓါတ် (ကြီးတွေဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ), 2 ဥ, ထိပ်တန်းကိုကိုးအတူဇွန်းတစ်စုံတွဲတစ်ဖန်လိုအပ်ပါတယ် slaked ဆိုဒါ သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်အိတ်, 50 ထောပတ်၏ဂရမ်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အကောင်းဆုံးပင်လယ်။ သကြားတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိမုန့်, ကြက်ဥ, ကစီဓါတ် whisk ရောနှော။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပြီး whisking ဆက်လက်။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းလေဦးမည် 2. ပိုပြီးမိနစ် whisk, hydrated အဆိုပါမုန့်ဖုတ်အမှုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါ။ ယင်းနောက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအတွက်ဖုရှောင်ရှားရန်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးရောမွှေ, ကိုကိုးအမှုန့်ထပ်ထည့်နှစ်ခုညီမျှရှက်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ အဆိုပါ preheated မီးဖိုတဖို၌နာရီဝက်အဘို့မုန့်ပြားဖုတ်။ တစ်သွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ်တစ်ပွဲစဉ်နှင့်အတူစစ်ဆေးလိုလိုလားလား။ ဘယ်အချိန်မှာကိတ်မုန့်ကိတ်မုန့်, သူတို့ကိုအေးမြပေးပါ။ ထို့နောက်ဝက်အတွင်းဖြတ်ကိတ်မုန့်အအေး - သငျ 4 ပါးလွှာကိတ်မုန့်ရပါလိမ့်မယ်။ ချောကလက်ကိတ်မုန့်တစ်ခုမှာအစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် - အဘို့ မုန့်ပြားအလှဆင်။

Shortcakes အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ, တစ်ဦးရိုးရှင်းသောမုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ ကျနော်တို့ကအချဉ်မုန့်ဗူး, သကြားနှင့် vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ အနာဂတ်အတွက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများချဉ်မုန့်ပေါင်းစပ်နှင့် fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိရိုက်တယ်။ မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုချောကလက်ကိတ်မုန့်ကို cut အပေါ်, အလယ်၌ရှိ၏သို့မှသာတစ်ဦးမြင်းကျားများကဲ့သို့တစ်စုံတစ်ခုရ။ အချောကိတ်မုန့်နဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်တွေနဲ့ဖြန်းခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်စိမ်မုန့်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရပ်တည်ရန်တစ်နာရီပေးပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်လည်းကိတ်မုန့် "Smetannikov" အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ, သင်လုံခြုံစွာသူတို့ရဲ့နေအိမ်လုပ်ကြနိုင်ပါတယ်။ ဤသည် စာရွက်ရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့်ဖြစ်ပါသည် ကိုမဆိုအားလပ်ရက်အဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ကြော့ကြည့်ဖို့တစ်ဦးကကိတ်မုန့် - အသီးနှင့်အတူအလှဆင်။

ချက်ပြုတ်နည်းအလွန်အမှန်တကယ်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့အခြေခံအားဖြင့်အလွယ်ကူဆုံးကိတ်မုန့်တစ်ဦးအနေဖြင့်ဖုတ်ကြသည် ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း။ ထိုအဒီမှာပျင်းရိချိုမြိန်သွားဘို့အခြားစာရွက်ပါပဲ။

ကိတ်မုန့် "မျှော်လင့်" ။ မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါကျနော်တို့ဂျုံမုန့်ညက်, 3 ဥ, အချဉ်မုန့်မဆိုတစ်ဗူး (ငါခါတိုင်းလို 20% -ing ကိုသုံးပါ), နို့ဆီ၏ထက်ဝက်သံဗူး, walnuts တစ်ခွက်, နှစ်ခုချောကလက်ဘား (အနက်ရောင်နှင့်အဖြူရောင်) ၏ 3 ခွက်လိုအပ်ပါတယ်။ ပရိုတိန်းဟာအနှစ်ထံမှ dissociate တစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ်မှသကြားနှင့်အတူသီးခြားစီ whisk ။ အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြား Whisk, အချဉ်မုန့်နှင့်နို့ဆီနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ကုန်တယ် walnuts Add အပေါင်းတို့နှင့်ရောမွှေပါ။ အရောအနှောအနှစ်အသေးဝေမျှမိတ်ဆက်ပေးမုန့်ညက်, ပြီးတော့ပရိုတိန်းမိတ်ဆက်ပေး, ရှိသမျှကောင်းသော့ပွငျဖြစ်ခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းရရှိလာတဲ့ပမာဏကိုနှစ်ခုရှက်သို့ခှဲဝေနှင့်ပတ်ပတ်လည်ပုံစံ၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်သင့် Korzh အေးမြပါစေ။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်အေးမြနေမြဲနေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကိုမုန့်ကြကုန်အံ့။ ဒီစာရွက်ရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့်မျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ် - သူကထောပတ် (1 ဗူးသို့မဟုတ် 200 ဂရမ်) နှင့်ဖွင့် နို့ဆီ (ကျန်ရှိနေသေးသော½သံဗူး) ။ အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိပေါင်းစပ်နှင့် whisk ။

အဆိုပါကိတ်မုန့်အအေးကြသောအခါ, ဂရုတစိုက်တစ်ဝက်၌သူတို့ဖြတ်သငျသညျ 4 ကိတ်မုန့်ကိုရယူပါ။ ထို့နောက်မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်နှင့်အင်္ကျီသီးနှံများကိုပုံတစ်ခုကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထိပ်တန်းကိတ်မုန့်မှောင်မိုက်နှင့်အဖြူပြောင်း, ခြစ်ချောကလက်နှင့်အတူအလှဆင်။ ရိုးရှင်းပြီး Delicious ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်လက်ဖက်မှထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။

သင်, ပင်ပိုမိုလွယ်ကူလုပ်ကိုမဆို cookie ကိုတစ်ကီလိုကိုဝယ်သောကြောင့်ပြိုလဲသွားပြီနှင့်နို့ဆီနှင့်အတူရောထွေးပြီးတောင်ပို့ဖွဲ့စည်းလို့ရပါတယ်။ ဒါကကိတ်မုန့်မဟုတ်ရင်လည်း "ပုရွက်ဆိတ်" ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည်နှင့်ကလေးများအရသာတစ်ခုခုမေးသောအခါသူကအသုံးဝင်သည်အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ဒါကြောင့်ပင်ကိုအများဆုံးပျင်းရိနေတဲ့ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နိုငျပါသညျ!