ရွေးချယ်စရာအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကြော် achmy, နိုင်ငံတကာအစားအစာ

သို့မဟုတ် suluguni Ossetic သို့မဟုတ်သူတို့၏အရောအနှောထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါသည် - နဲ့လှပတဲ့နည်းနည်းရှုပ်ထွေးစကားလုံး achma ဒိန်ခဲကျပ်သောဂျော်ဂျီယာအများအပြားစမ်းသပ်အလွှာ (အပိုပိုကောင်းတဲ့), Pre-ချက်ပြုတ်အတွက်ကိုပြင်ဆင်သောအရသာဒိန်ခဲပိုင်ခေါ်။ အဓိကအရာ achmy အတွင်း၌ပြင်ပအပေါ် savory နှင့်ငန်, ဟင်းလျာများကိုလက်စသတ်ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးအရည်အသွေးမြင့်ပိုင်ဖုတ်ရန်, သေချာပေါက်အထူးအချက်အပြုတ်အခွက်မရှိကြပါဘူး။ ထို့အပွငျလုံးဝပင်ချအအေးခံရပြီးနောက်၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရည်အသွေးတွေကိုရှုံးထွက်ခန်းခြောက်ဖို့အစပြုအဖြစ် achma အလွန်အဆင်ပြေ - မယ့်အရသာနဲ့အနံ့၏တပြင်လုံးကို "ပန်းစည်း" ကိုတက်နွေးဖို့မလုံလောက်ပါလိမ့်မည်ချက်ချင်းကဲ့သို့တူညီသောနိုးနှင့်ဖြစ်လာခဲ့သည် မုန့်ဖုတ်အပြီး။ နှင့်အညီ, သင်တန်း, ဒီအစားအစာကိုသေချာပေါက်အပြည့်အဝကအကဲဖြတ်ရန်နိုင်စေဖို့, ပူစားပွဲပေါ်မှာတင်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်။

ဒါကြောင့်သူ့ရဲ့သမိုင်းဝင်ဇာတိမြေ၌ဤပန်းကန်များကို ပြင်ဆင်. - ဂျော်ဂျီယာ၌တည်၏။ ဒါကြောင့်ရေ (300 ml ကို။ ) ယူစေရန်, ကြက်ဥ (3 PCs ။ ), ဂျုံနှင့်ဆား။ အဆိုပါဖြည့်စွက်အဘို့အသင်ဒိန်ခဲ, ဖြစ်နိုင်ရင် suluguni ယူရန်လိုအပ် (500-700 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ) ။ လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများမုန့်စိမ်း Vymeshivaya, တကထူ၏အလေးချိန်, လက်ကပ်မထားဘူး, ဒါပေမယ့် unroll ရန်လွယ်ကူကြောင်းဤမျှလောက်ထားရန်လိုအပ်ပါကတွင်းအောက်မေ့ရပါမည်။ နောက်ထပ် achmy စာရွက်အဆင်သင့်မုန့်စိမ်းကို 5 တန်းတူနှစ်ပိုင်း ခွဲ. အပြားကိတ်မုန်၏ပြည်နယ်သူတို့ကိုတက်လှိမ့်ယူဆတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်ပူပြင်းတဲ့ဆားရေထဲမှာစက္ကန့်အနည်းငယ်ချန်လှပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်, အဲဒီနောက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှစလှေတျတျော, အလွှာအရသာရှိတဲ့ဒိန်ခဲ toppings နှင့်အတူပြောင်း - အားလုံးအလွှာစမ်းသပ်ရန် promazyvat ထောပတ်အရည်ကျိုလိုအပ်ပါသည်။ အရာအားလုံးကိုတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်, အကိတ်မုန့်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏သောအခါ, သင်သည်ကုန်ကြမ်းမုန့်စိမ်းတစ်အလွှာကိုဖုံးလွှမ်းသပ်သပ်ရပ်ရပ်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်ပူဆီကိုလောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျစာရွက် achmy သကဲ့သို့, ပန်းကန်ဖုတ်ဖို့မိနစ် 20 အဘို့ဖွစျနိုငျ, စားပွဲမှပေးပို့ပါ။

သိပ်မမှန်ပါဘူးသူကမှန်မှန်ကန်ကန် achmu ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိတယ်ပြောပါတယ်တဲ့သူတစျဦး၏စကားဖြစ်ပါသည်။ တစ်ခုတည်းသောစစ်မှန်တဲ့အဘယ်သူမျှမဆေးညွှန်း, ကော့ကေးဆပ်မှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုဒေသတွင်း၌နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်၌ရှိသကဲ့သို့, ဒီပန်းကန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ပြင်ဆင်သည်။ (။ 175 ml ကို) ကိုသူ့အဘို့မုန့်ညက် (။ 500 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း), Sour နို့ယူလိုအပ်သည်ပြီးတော့ကြက်ဥ (3 PCs ။ ) - ဒီနေရာမှာသူတို့အားချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပထမဦးဆုံးဌာန၌ပွငျဆငျသောအဆာသည်ကလိုအပ်သောဒိန်ခဲ (500 ဂရမ်။ ), Sour cream ကို (100 ဂရမ်။ ) ထိုအထောပတ် (200 ဂရမ်။ ) ဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်ခါဒိန်ခဲကြီးတွေ "ချစ်ပ်" နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထောပတ် (တစ်ဝက်ကိုဝေမျှ) နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောခဲ့ကြလိုအပ်ပါတယ်။ နှင့်သည်, အက်ဆစ်နို့ကြက်ဥထဲမှာအနည်းငယ်ဆားပျော်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျမှ whisk - Next ကိုစမ်းသပ်မှုလုပ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် (ဤအကြောင်းကို 10 မိနစ်ကြာမြင့်) သင့်လျော်သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ပြုလုပ် 5 တန်းတူအပိုငျးပိုငျးခှဲထားရပါမည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကြောင့်မတိုင်မီအမဲဆီအိုးကိုစလှေတျခံရဖို့စက္ကန့်အနည်းငယ်ပါးလွှာစာရွက်မုန့်စိမ်းအလွှာများအတွက်ချန်လှပ်ပါလိမ့်မည်သည့်ဆူပွက်ဆားရေ, ရန်ရောက်စေဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ယင်းအလွှာပြားချပ်ချပ်ထွက်ချထားကြသည်မဟုတ်မယ်ဆိုရင်ဒီစာရွက် "တောင်တန်း" ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုမျိုးပွား, pleated, ဒိန်ခဲ stuffing နှင့်အတူချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်း achmy အခြားအလွှာယူဆအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အကောင်းဆုံး။ မုန့်စိမ်း၏နောက်ဆုံးအလွှာအရပ်၌ရှိသောအခါ, ကိတ်မုန့်အနားမှာ zaschipnut ခံရနိုင်ပြီး, ပဲဖုတ်မတိုင်မီ - 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။

အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ကဲ့သို့သောအားရစရာ achma Lavash ။ ဒါကပါးလွှာတောင်းမည် ဘာသာစကား Armenian pita (3 PCs ။ ), ဒိန်ခဲ (500 ဂရမ်။ ), ကြက်ဥ (6 PCs ။ ) နို့သို့မဟုတ်မုန့် (60 ml ။ ) ထို ဝက်အူချောင်း (500 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ) ။ ဒိန်ခဲထို့နောက်သူကထုခွဲဝက်အူချောင်း, ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်နို့ (မုန့်) နဲ့ရောစပ်နိုင်ပြီးကြီးမားသောပွတ်ရပါမည်။ အဆိုပါအဆာ, အဆင်သင့် tortillas ဖြစ်တဲ့အခါ, pita မုန့်ပြန်အနည်းငယ်အဆာပေးပို့ပြီးထပ်မံများဒိန်ခဲ pita မုန့်ဖို့ကထိပ်ပေါ်, Pre-တော၌ထားသောတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်။ ပြီးခဲ့သည့်ကိတ်မုန့်ကို တင်. တော်မူပြီးမှ, သင်က toppings နှင့်နာရီဝက်မီးဖို၌ကပေးပို့ဖို့ဖြစ်နေဆဲဖြန်းနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်နောက်ထပ်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူနှောငျ့ယှကျရန်မလိုအပ်ပါဘူးကတည်းကထိုသို့သောစာရွက်, ယခင်တစျခုထက်ပိုမြန် achmy စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။