သုပ် "လက်ရှိ": ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒါကြောင့်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းလှပသောသာမဟုတ်ခဲ့သောစောင့်ရှောက်မှုအပေါ်ပွဲလမ်းသဘင် table ၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းများစွာသောမိန်းမ။ မိသားစုအတွင်းပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာတင့်တယ်, ဒါပေမယ့်လည်းသမားရိုးကျညစာအမျိုးမျိုးလိမ့်မယ်မသာသောဒဏ်ငွေမုန့်ညက်, - သုပ် "လက်ရှိ" ။ အခုဆိုရင်သင်လာမည့်ပွဲကျင်းပမှာသင်၏မိတ်ဆွေများအဘယ်အရာကိုအထင်ကြီး, စိုးရိမ်ပူပန်စရာမလိုပေ။ ဒီအတော်ကြာမျိုးကွဲရှိပါတယ် ပုံမှန်မဟုတ်သောသုပ်, ထိုသူအချို့တို့သည်စဉ်းစားပါ။

မူကွဲ№ 1

သုပ် "နှစ်သစ်ကူးရဲ့ဆုကျေးဇူး" လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပြီး, ထိုသို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်ပါသည်:

• နွားငယ်သား - 320 ဂရမ်;
• beet - 200 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 420 ဂရမ်;
• တံစဉ်များကို - 1 tbsp; ။
• ဒိန်ခဲ - 170 ဂရမ်;
• အခွံမာသီး - 120 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• Mayonnaise, သလဲသီး။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

၏လုပ်ငန်းစဉ် တစ်သုပ်ပြင်ဆင်နေ ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ကကိုငျတှယျဖွရှေငျးဖို့လုံလောက်တဲ့ရိုးရှင်းသော။ ပထမဦးဆုံးအသငျသညျနွားငယ်သား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အလှပြင်ဆင်ရေးအပေါ်သွားပါလိမ့်မယ်အရာတစျခုမှာမုန္လာဥနီ, သငျသညျအပျော့သည်အထိပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ပျော့ဖြစ်လာခြင်းနှင့်ခါးသီးဖယ်ရှားပစ်ရသုတ်သင်ဖို့, ကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့် 0.5 နာရီ macerate မှစွန့်ခွာရန်လိုအပ်ပေသည်။ တစ်သုပ်ပြန့်နှံ့ဖို့စတင်, သင်လင်ပန်းကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအလွှာ - ထုအန်စာတုံးနွားငယ်သား, Mayonnaise နှင့်အတူပျံ့နှံ့ခံရဖို့။ Next ကို Plum အခြောက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။ အခွံမာသီးတစ်ကော်ဖီ grinder သို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. ဥပမာ, မုန့်ညက်သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့သုတ်သင်အပေါ်နှင့် Mayonnaise နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ထိုအခါခြစ် Mayonnaise နောက်တဖန်တစ်ဦးကြမ်း grater beet အပေါ်လည်းမရှိ။ အခုတော့အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေတစျခုလုံးကိုသုပ်စည်းကြပ်ရန်လိုအပ်သောအရာတခုမုန္လာဥနီတို့ကနောက်တော်သို့လိုက်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, ရန်အချိန်ပါပဲ။ ဒါဟာမှန်ကန်တဲ့စတုရန်းသို့မဟုတ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကအရေးကြီးတယ်။ အဆိုပါနှစ်ပရိုတိန်းနှင့်လည်းဆန်ခါကနေကွဲကွာရပါမည်။ နောက်တစ်နေ့အလွှာ - ကုန်တယ်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ပရိုတိန်းအနည်းငယ် Mayonnaise ထည့်ပါမယ်။ တစ်ခုလုံးကိုသုပ်ဆီထည့်ဖို့ရရှိလာတဲ့ဖွဲ့စည်းမှု။ ယခုငါတို့ရန်ရှိသည် ထိုပန်းကန်ကိုအလှဆင် လိုချင်သောရလဒ်ရဖို့။ မုန္လာဥနီ, သင် undercooked, ကတိပ်ခွေ၏ပုံစံအတွက်ခံရမည်နှင့်အထက်မှလေးကိုလုပ်ကြောင်းပါးလွှာ strips တွေဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဟင်းလျာများသလဲမျိုးစပါး၏အသွင်အပြင်ထည့်ပါ။

မူကွဲ№ 2

ဒီအသုပ်ကြက်သားမသာလိမ့်မည်လှပသော, ဒါပေမယ့်လည်းစိတ်ကျေနပ်စရာအနေဖြင့်တစ်ဦး "ဆုကျေးဇူး" ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများယူရန်လိုအပ်သောသည်:

• သောက်သည်ကြက်သားရင်သား - 320 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• မှို - 320 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဆားနယ်သခွားသီး - 4 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• သခွားသီး - 2 PCs; ။
• Mayonnaise ။

သုပ် "ဆုကျေးဇူး" ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ရင်သား, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့် Pickled လိုအပ်ပါတယ်။ မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိခုတ်ခြင်းနှင့်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်မုန်လာဥနှင့်ကြက်ဥခြစ်။ 20 ခန့်စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူကွင်း၏ပုံစံအတွက်တစ်ဦးအပြားပန်းကန်အပေါ်လိုအပ်သောသုပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာ Mayonnaise lubricated ရပါမည်။ ကြက်သား, ချဉ်သခွားသီး, မုန်လာဥ, ကြက်ဥ, မှို, ငရုတ်ကောင်း: အောက်ပါနိုင်ရန်အတွက်သုပ်ထားပါ။ သခွားသီး၏ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်လက်ဝတ်ရတနာ, ဖြစ်စေခြင်းငှါ, crosswise သူတို့ကိုထားလိုမင်းထက်လေးကိုပါစေ။

မူကွဲ№ 3

ပင်လယ်စာက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်အတိုင်းဤသုပ်, ပိုမိုထူးခြားဆန်းပြားတဲ့ "ဆုကျေးဇူး" ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ကျိန်းသေပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်။ သင်တို့သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ပုစွန် - 550 ဂရမ်;
• ပြည်ကြီးငါး - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• သံလွင်သီး - 15 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• Mayonnaise, နံ့သာမျိုး။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

ဒီသုပ်ပြင်ဆင်နေ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။ ပထမဦးဆုံးအသငျသညျအေးနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖြတ်လျှော်သန့်ရှင်းရေးအတွက်ပြည်ကြီးငါး, ပြီးတော့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ထားတော်မူ၏, ဒါပေမယ့်ထက်ပိုမ 3 မိနစ်, ပြီးတော့ရဖို့ရန်လိုအပ်သည်။ ပုစွန်လည်းတင်ဒါသည်အထိရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြုတ်ကြက်ဥခုတ်။ သံလွင် 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ရမည်ဖြစ်သည်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ချက်ပြုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့် Mayonnaise သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။

ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့ဆလတ်စတုရန်းသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်, ကောင်းသော tamp မှ။ အလှဆင်ဘို့သင့်ကိုကုန်ကြမ်းမုန်လာဥ ယူ. ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကိုပိုပြီး pliable စေရန်, အလတ်စားအပူကျော်ရေနှင့်နေရာဆူပွက်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ရေကိုကိုးကွယ်နှင့်အပါအသုပ်ပြုတ် crosswise ပန်းကန် ထား. , သူတို့အလုပ်ကစတင်ခဲ့သည်ပြီးတာနဲ့။ လက်ဝတ်ရတနာများအပြင်, သင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီခုတ်နိုင်ပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်, သင်တို့၏စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုအသုံးပြုပါ။

မူကွဲ№ 4

"လက်ရှိ" ဒါကသုပ်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းထားသည်:

• ပုစွန် - 200 ဂရမ်;
• ပန်းသီး - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ချဉ်မှို - ဝက်ဖြူ;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise, သံပုရာဖျော်ရည်စပျစ်သီး။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

လုပ်ဖို့ပထမဦးဆုံးအရာ - ကြက်ဥ, မုန်လာဥနီနှင့်ပုစွန်ချက်ပြုတ်။ ယင်းလူဖြူများမှနှစ်ခွဲထုတ်။ နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်း - သေးငယ်တဲ့ Cube မှို, ပရိုတိန်း, ပုစွန်, ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက် Mayonnaise ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဒါဟာပါဝင်ပစ္စည်းများ scrapie ကောင်းစွာဖြစ်ကြောင်း, ဒီအဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှသူတို့ကိုခုတ်အရေးကြီးပါသည်။ လင်ပန်းကို ယူ. ထိုကဲ့သို့သောစတုရန်းသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းအဖြစ်သုပ်အလိုရှိသောပုံသဏ္ဍာန်, တည်လေ၏။ မုန္လာဥနီယခင်ဗားရှင်းများတွင်အဖြစ်လေးကိုပါစေ။ သုပ် "လက်ဆောင်ပေးမယ်" ဆိုစားပွဲပေါ်မှာအဘို့ကြီးစွာသောအလှဆင်ဖြစ်နှင့်ဧကန်အမှန်အားလုံးသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်သူအိမ်သားအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့ပန်းကန်ကိုသင်န်ထမ်းများနှင့်အတူဒါပေမယ့်လည်းအဆင်တန်ဆာတွေနဲ့သာစမ်းသပ်နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။