သုပ် "အထွေထွေ": တစ်ဦးနှင့်အတူကြက်သား, အမဲသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ

(သင်တန်း၏ "အင်ျကြီကို" နောက်မှ,) ဒုတိယနေရာအတွက်အလွှာသုပ်၏အမျိုးမျိုးအနက်တစ်ဦးသုပ် "အထွေထွေ" ဖွစျတယျ။ ထို့အပြင်ဤမုန့်ညက်အများအပြားမျိုးကွဲရှိပါတယ်, ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အတော်လေးကွဲပြားခြားနားသည်။ ကပြောသည်ထားပြီးအဖြစ်အများဆုံးကိစ္စများတွင်, အသုပ် "အထွေထွေ" အလွှာမယ် - ဒါပေမယ့်မလိုအပ်ပါ။ အစဉ်အမြဲအကောင်းတစ်အရသာကသူတို့ကို - အားလုံးကို "ဗိုလ်ချုပ်များ" အစားအစာများမှီဝဲသောတစ်ခုတည်းသောအရာ။

ကြက်သားနှင့်အတူ "အထွေထွေ"

ဤသည်လူကြိုက်အများဆုံးစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ Lavrushka နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားရေထဲမှာ, ပဲစေ့တွေဟာ - ကခေါ်ဆောင်သွားပြီးကြက်သားကိုနူးညံ့သည်အထိစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေအရသိရသည်ချက်ပြုတ်သည်။ အအေးထဲမှာသပ်သပ်ရပ်ရပ်ချပ် (ဖိုင်ဘာရှိအောင်နှစ်သက်မကြည့်ပါဘူးပြိုကွဲရန်) ဖြတ်သည်။ မီးသီးအတွက်ထမင်းချက်၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့် crumbles - စက်ဝိုင်းခြမ်းထု, ထို့နောက်ရှာလကာရည် (တဦးတည်းမှတဦးတည်း၏အချိုးအစား) နဲ့ရေထဲမှာငါးမိနစ်ချဉ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျရှာလကာရည်၏အရသာမကြိုက်ဘူးဆိုရင် - တစ်သုပ်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ယူ အနီရောင်ကြက်သွန်နီ။ အာလူးပြုတ်နှင့်သုံး, ငါးဥများနှင့်အသေးစား svekolok ၏စုံတွဲတစ်တွဲပွတ်။ သုပ် "ကျွန်မဗိုလ်ချုပ်ကြီး" ကြက်သားကိုအောက်ပါ sequence ကိုအတွက်ဖြစ်ပါသည်:

• ကြက်သား;
• အာလူး;
• ကြက်သွန်နီ;
• ကြက်ဥ (မလိုအပ်ပါဘူးနှစ်နှင့်လူဖြူသို့ကွဲကွာ);
• beets ။

အားလုံးအလွှာ Mayonnaise နှင့်အတူ lubricated နေကြသည်။ ဒါဟာချက်ချင်းသုံးနိုင်တယ်, ဒါပေမယ့်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီအဘို့အကိုင် သာ. ကောင်း၏။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ "ကျွန်မဗိုလ်ချုပ်ကြီး"

နောက်ထပ်အလွန်ရေပန်းစား option ကို။ အဲဒီအစားကြက်သားကိုအခြားအသားကိုယူ။ အများစုကတော့ကြောင့်လည်းပြုတ်တာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်သည် - ဟုပြောပါကပိုပြီးအရည်ရွှမ်းသုပ် "ကျွန်မဗိုလ်ချုပ်ကြီး" လှည့်ကိုဖုတ်ရအတူ။ အဆိုပါစာရွက်နေဆဲနဲ့ပြုတ်မုန်လာဥပါဝင်သည်။ အောက်ပါတို့မှ Alternative ၏အမိန့်:

• သေးငယ်သောစိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Mayonnaise (ဤသူအပေါင်းတို့အလွှာလည်း Mayonnaise နှင့်အတူ lubricated နေကြတယ်, ဒါကြောင့်ပိုပြီးကျနော်တို့ဖော်ပြထားခြင်းမည်မဟုတ်ဤအဆင့် myob) နှင့်ရောအသားကုန်တယ်။
• ကြမ်းပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအကြောင်းတရာဂရမ်။
• လေးပြီးလျှင် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ။ အချို့သောဂျမြားမှာစာရွက်စိတ်ပျက် walnuts နှင့်ရောကြက်ဥအကြံပြုသည်။ ဒါဟာအရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်, ဒါကြောင့်သင်ကထောက်ခံချက်၏အားသာချက်ယူနိုင်ပါတယ်။
• နောက်တဖန်ပြီးလျှင်နှစ်ဦးကိုပြုတ်မုန်လာဥ။
• နှစျဦးချစ်ပ် beetroot ချက်ပြုတ်။

အနည်းငယ်ပိုရှည်အမဲသားဝက်သားနှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများကျန်ရှိသောတစ်သီးဖျော်ရည်ကိုလက်မခံ - ဤသုပ်ကြောင့်လိုအပ်သောသည်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုင်ထားရန် "အထွေထွေ" ဖြစ်ပါတယ်။

အစားအသောက် "အထွေထွေ"

ဒါဟာချက်ပြုတ်ဖို့အနေအထားတွင်ရှိနိုင်ပါသည်, ထိုအခါမူကားသင်ကြက်ဥများ၏စာရင်းထဲကနေပယ်ဖျက်ပြီးမဝယ်ရန်ရှိသည် တစ်ဦးပိန် Mayonnaise ။ တဦးတည်းအားလုံးပေမယ့်နောက်ဆုံးလူးတစ်သုပ် "အထွေထွေ" ရိုးရာအလွှာရရှိသွားတဲ့။ ပထမဦးဆုံးအပြုတ်အာလူးဖျက်စီးရမဲ့ဖြစ်ပါတယ်, မုန်လာဥပြီးတော့နောက်ထပ် - ဆန်ကြက်သွန် (သို့မဟုတ်မီးလောင်ဒဏ်ရာပိုလျှံခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရန် marinated နိုင်ပါသည်) သဲလွန်စ - လတ်ဆတ်တဲ့ခြစ်ကျော်မုန္လာဥနီ, - ပန်းသီး (သို့မဟုတ်အက်ဆစ်, ဒါမှမဟုတ်ချဉ်မွှေး), နှင့်နောက်ဆုံး - ကြက်ဥ။ အဆိုပါရလဒ်သည်အလွန်အလင်းနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့သုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

အနီးစပ်ဆုံးရောစပ်အချိုး: 200 အာလူးဂရမ်မုန်လာဥ - 300, တဦးတည်းအသေးကြက်သွန်, မုန်လာဥ - တဦးတည်းအလတ်စားနှစ်ခုကြီးမားတဲ့ပန်းသီး, လေးခုကြက်ဥနှင့် Mayonnaise တစ်ပြွန်။ သို့သော်အချိုးအစား "သူ့ကိုအောက်မှာ။ " ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်

"အထွေထွေပင်လယ်ရေကြောင်း"

အထူးသဖြင့်ပင်လယ်စာချစ်သူများအဘို့လိုက်လျောညီထွေ။ ထို့အပြင်တစ်ဦးသုပ် "အထွေထွေ" အလွှာမဟုတ်ပါဘူး - ဒါဟာရောနှောဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပြိုလဲသွားပြီ crabsticks (; ပုစွန်အစားထိုးနိုင်ပါတယ် 200 ဂရမ်အထုပ်) ။ စည်သွတ်အဖြူပဲမျိုးစုံကတည်းကအရည်ညှစ်။ Cube သို့ကုန်တယ်အကြီးစားခရမ်းချဉ်သီး။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဒီပင်လယ်စိတ်ကူးယဉ်ဝတ်ဆင်; ဝယ်ယူ (ကြက်သွန်နှင့်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ၏အရသာနှင့်အတူ) သို့မဟုတ်တစ်ဦးတည်းအဖြူရောင်မုန့် nasushennye - ထို Mayonnaise အပြင်ပိုပြီးနှင့် crackers သွန်းလောင်းရန်။ သငျသညျသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောသူတို့နှင့်အတူဖြန်းဖို့ croutons ဖန်တီးမယ်ဆိုရင်အထူးသဖြင့် piquant အရသာဖြစ်ပါသည်။ ပင်လယ်ဆလတ် "အထွေထွေ" နှင့်ပိုပြီးခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပြီးစီးခဲ့နှင့်အမှန်တကယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ဦးမဖြစ်မနေဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ငါး "အထွေထွေ"

ထိုသို့သောလည်းမရှိထွက်လှည့်! လည်း breadcrumbs နှင့်လိုအပ်နေ - ရေတပ်ဗားရှင်းကြောင့် puff မ။ သို့သော်တစ်ဦးသုပ်ထဲမှာ "ဗိုလ်ချုပ်" (ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်) မထိုက်မတန်မရသိမ်းထား။ သေသပ်စွာဖြတ် "Borodino" မုန့်တလုံးရှိသည်လိမ့်မယ်, အနည်းငယ်ပျော့ခဲ့ကြသည်ထိပ်ပေါ်မှာနှင့် crackers အထဲမှာတစ်အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန်မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ခြောက်သွေ့သောသွန်းလောင်း။ လေးဂရမ် တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် ထုဖျက်စီး။ Cornichons (သေးငယ်တဲ့, 200 ဂရမ်ဘဏ်) ချပ်သို့ဖြတ်နှစ်ခုပန်းသီး - diced (ချက်ချင်းမရမှောင်မိုက်ဖို့, သံပုရာနှင့်အတူဖြန်း) ။ တစ်နေရာရာမှာတစ်ကီလိုဂရမ်၏တတိယအပေါ်အလတ်စား herring, အရေပြားအရိုးထဲကနေကင်းလွတ်ခွင့်ဖြစ်နှင့်သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ရမည်။ (- ချွန်ထက်, ချိုမြိန်ယူမုန်ညင်းမကြိုက်ဘူးလျှင်သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်မှာအချိုး) လေဆာရောင်ခြည်အချဉ်မုန့်နှင့်ဘောဇဉ်မုန်ညင်းနှင့်ရောဇီယာစေ့, ကုန်တယ်ကြောင့် Refill သေးငယ်စေနိုင်ပါတယ်။ kneaded သုပ်ဖြည့်ပါသူမဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်အလှဆင် - လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး, သံပုရာ၏ချပ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ဒီစာရွက်အထူးသဖြင့်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်ယောက်ျားကြိုဆိုပါတယ်ကြောင်းသတိပြုပါ။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့အာရုံစိုက်: crackers ပျော့ပျောင်းမဟုတ်သကဲ့သို့ပြီးခဲ့သည့်နှစ်ဦးကိုသုပ်, ချက်ချင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ သင်တစ်ဦးသုပ်ကွိုတငျပွငျဆငျထားလျှင်တစ်စတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူ "အထွေထွေ" ကစားပွဲပေါ်တွင်တင်သောသာသောအစိတ်အပိုင်းကင်တက်ဖြည့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။