သုပ် "Callas" ။ ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်စာရွက်နှင့်ခြေလှမ်း

Uncomplicated စာရွက်, မူရင်းအလှဆင်ခြင်းနှင့်လက်ရာမြောက်သောအရသာကဒီသုပ်ဆိုအားလပ်ရက်အပေါ်တစ်ဦးကြိုဆိုပန်းကန်ပါစေ။ သုပ် "Calla" အောက်တွင်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်၎င်း၏အလှဆင်၏နာမတော်လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ၏ဖျော်ဖြေပန်းပွင့် calla ၏ပုံစံအတွက်လိုအပ်ပါသည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့, အမှတ်ရစရာအရသာလစျြလြူရှုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့လိုမဟုတ်သောသူတို့၏သာစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။

သုပ် "Callas" ။ ပြင်ဆင်နေများအတွက်ခြေလှမ်းလမ်းညွန်ဓါတ်ပုံများနှင့်ခြေလှမ်းနဲ့အတူချက်ပြုတ်နည်း

ဒီသုပ်လုပ် သာ. ကောင်း၏သူတို့ထဲကအရာဆုံးဖြတ်ရန်အများအပြားမူကွဲစဉ်းစားပါ။ သေဒဏ်စီရင်၏နည်းလမ်းများအများအပြားနေသောခေါင်းစဉ်: ကြက်သားနှင့်ပင်လယ်စာ, သုတ်သင်ခြင်းနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူ။ အဆိုပါရောနှောသို့မဟုတ်မမြဲသော form မှာ။ ဒါဟာဂန္စဉ်းစား အလွှာသုပ် ကြက်သားအပေါ်အခြေခံပါတယ်။ သို့သော်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းက ပို. ပို. ထိုကဲ့သို့သောပုစွန်များနှင့်ကဏန်းတုတ်အဖြစ်, ကြက်ဘဲပင်လယ်စာဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်။

ဂန္ထဝင်သုပ် "Callas" ။ ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအသားသို့မဟုတ်ကြက်သား 250 ဂရမ်;
• 2 ကြက်သားကြက်ဥ;
• ခက်ဒိန်ခဲ၏ 120-150 ဂရမ်;
• 250 ဂရမ်မှို;
• နာနတ်သီး 250 ဂရမ်;
• 3 မုန်လာဥ;
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ။

အလှဆင်ဘို့:

• Leeks - 2-3 sprig ။
• parsley - အနည်းငယ် sprig ။
• အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာလုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 5 PCs ။
• Mayonnaise ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

သုပ် "Calla" အောက်တွင်ဆွေးနွေးတင်ပြရာ၏စာရွက်, ကသီးသန့်အလွှာထွက်ချထားသည်။ အဲဒီမှာပါဝင်ပစ္စည်းများပြောင်းလဲပစ်ရန်လွယ်ကူခြင်းနှင့် Mayonnaise များမှာဘယ်မှာဗားရှင်းဖြစ်ကြပေမယ့်သုပ်၏အထူးအရသာဆုံးရှုံးခဲ့ရပြီးတော့, ဤထုတ်ကုန်များ၏အလွှာတွက်ချက်မှုများ၏ကုန်ကျစရိတ်မှာအောင်မြင်ခဲ့ပါသည်။ ဤသည်၏မီးမောင်းထိုးပြသည်။

အလွှာပြင်ဆင်ပါ

1. တန်းပါသို့မဟုတ်တပြင်လုံးကိုခြေထောက်နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ငါ၏အထမင်းချက်ထားတော်မူ၏။ မီးလျော့, ရေဆားဆူပြီးနောက်, ရေမြှုပ်နှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စည်းကမ်းအဖြစ် - 40-45 မိနစ်။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့အေးမြသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကြကုန်အံ့, ဒယ်အိုးကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. မုန်လာဥနီ, အေးမြချက်ပြုတ်နှင့် grater အပေါ်သုံး။
3. ရွှေအညိုသည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ။
4. နာနတ်သီးသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဖျော်ရည်ယိုပေးပါ။
5. တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးဒိန်ခဲ။
6. အနာစိမ်းကြက်ဥနှင့်ထုခုတ်။

ကြက်သားအဆင်သင့်နှင့်အတူသုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ "Calla"! ကျနော်တို့အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ထိုအလွှာ၏ sequence ကိုနှင့်၎င်းတို့၏မူကွဲ

အားလုံးလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်နေပြီးနောက်အချင်းချင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုပြန့်နှံ့ဖို့စတင်။ ယင်းအလွှာ၏မျိုးကွဲသူတို့ကိုနှစ်ခုထည့်သွင်းစဉ်းစား, တွေအများကြီးရှိနိုင်ပါသည်။

ငါမူကွဲ:

• ကြက်သား။ Mayonnaise ။
• ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောနှောမှို။
• မုန်လာဥနီ။ Mayonnaise lubricates ။
• ကြက်ဥ။
• ဒိန်ခဲ။ Mayonnaise ။
• နာနတ်သီး။ ဒါ့အပြင် Mayonnaise lubricates ။

II ကိုမူကွဲ:

• ကြက်သား။ Mayonnaise ။
• နာနတ်သီး။ Mayonnaise ။
• ဒိန်ခဲ။
• မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ။ Mayonnaise ။
• မုန်လာဥနီ။
• ကြက်ဥ။ Mayonnaise ။

သုပ်အလှဆင်

အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပြီးသွားပြီးနောက်ချောပန်းကန်၏အလှဆင်သွားပါ။ နောက်ခံတွင်, သငျသညျခြစ်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူအသုပ်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာလုပ်ပန်းပွင့်ကို တင်. လိမ့်မည်။ တစ်စာရွက်ကိုယူ လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ၏ (ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖြစ်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်မီ, မဟုတ်ရင်ဒိန်ခဲသိပ်ပျော့ပျောင်းနှင့်ကြွပ်ဆတ်ဖြစ်ပါသည်) နှင့် kulechkom လှည့်။ အပွင့်၏ဗဟိုမှာတော့ကျနော်တို့မုန္လာဥနီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ဇီယာစေ့လုပ်နေဆီးကျိတ်ကင်ဆာ။ အဆိုပါမြိတ်ပန်းကန်အဆိုအရဇီယာစေ့ကိုတင်နိုင်ပါသည်။

အဖြစ်မကြာမီအလှဆင်ပြီးဆုံးအတိုင်း, သငျသညျမဟုတ်ရင်အပွင့်ကသူတို့အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆုံးရှုံး, ချက်ချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပြားချပ်ချပ်ဖြစ်လာရပေမည်။ တစ်သုပ်ကိုစားပါကလူအပေါင်းတို့သည်အလွှာကုသကြသောအခါ, နာရီစုံတွဲတစ်တွဲအတွက်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်နှင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အထူးအရသာရပါလိမ့်မယ်။

သုပ် "Calla" ကျနော်တို့စဉ်းစားကြရာစာရွက်တစ်ဂန္ဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်ကြက်သား၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ကြ၏။ အသားပင်လယ်စာအစားထိုးကျနော်တို့တကယ်တော့တစ်ဦးလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိပါလိမ့်မယ်အရာကအရမ်းလတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်, get ။ ကျနော်တို့နှစ်ဦးစလုံးကွိုးစားပါနဲ့သင့်ရဲ့အရသာကိုက်ညီသည့်တဦးတည်းဆုံးဖြတ်အကြံပြုခဲ့သည်။

ပင်လယ်စာနှင့်အတူသုပ် "Calla"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 150 ဂရမ်ပုစွန်။
• surimi 100 ဂရမ် (surimi) ။
• 1 မုန္လာဥနီ။
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ။
• 4 ကြက်သားကြက်ဥ။
• စည်သွတ်နာနတ်သီး 250 ဂရမ်။
• အဆငျသငျ့သို့မဟုတ် Pickled မှို 150 ဂရမ်။
• 150 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ။
• Mayonnaise ။

အလှဆင်ဘို့:

• Leek - သေးငယ်တဲ့စည်း။
• ဇီယာစေ့ - အနည်းငယ် sprig ။
• ဒိန်ခဲ - 3-5 မှတ်တမ်းများ။

အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောသုပ် "Calla" stepwise စာရွက်, ဒါပေမယ့်ပင်လယ်စာနှင့်တကွ, ဆလတ်၏ဂျကှာခွားမထားဘူး။

1. ပုဇွန်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ရာသီနှင့်အတူဆားကိုရေ၌ပြုတ်။ ထို့နောက်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်။
2. ကြက်ဥနှင့်အသားပြုတ်မုန်လာဥနှင့်ထုဖြတ်။
3. မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ overcook ။
4. Surimi, ကြက်သွန်, နာနတ်သီးနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။
5. အဆိုပါဒိန်ခဲတစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်ပွတ်နေသည်။

သုပ် "Calla" ပုဇွန်အတွက်အလွှာအောက်ပါ sequence ကိုချထား:

• ကဏန်းတုတ်နှင့်အတူပုဇွန်။ Mayonnaise ။
• မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ။
• မုန်လာဥနီ။ Mayonnaise ။
• ဒိန်ခဲ။
• နာနတ်သီး။ Mayonnaise ။

ဆလတ်နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲတစ်ကန်တော့ချွန်ပန်းကန်, tabs များ၏ပုံစံနှင့်တစ်ဦးလေးကိုတစ်မုန္လာဥနီ၏ပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာခေါက် - ပန်းပွင့်ကို stem လိုပဲ။

သုပ် "Calla" ပင်လယ်စာအပေါ်အခြေခံပြီးသောများ၏စာရွက်, ထိုဂန္အရသာအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသော, သူ့ကိုပုဇွန်နှင့် surimi အပ်ပေးတော်မူ၏။ သူကကြက်သားနှင့်အတူသုပ်ဖို့လိုက်လျောနှင့်သင့်ဧည့်သည်များအားဖြင့်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မည်သည့်လက်ရာမြောက်သောပန်းကန်, ဖြစ်လာမထားဘူး။

အသုံးဝင်သောအကြံပေးချက်များနေရာထိုင်ခင်းထိန်းသိမ်းရေးအစွန်အဖျား!

• သငျသညျလတ်ဆတ်သောမှိုများယူနေလျှင်သူတို့ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းနီးပါးနှစ်ကြိမ် utushatsya အဖြစ်, သငျသညျ, နှစ်ခုကြိမ်စာရွက်ထဲမှာညွှန်ပြထက်ပိုမိုမြင့်မားအတွက်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ နှင့်အညီ, အညီ, ပထမဦးဆုံးအလတ်ဆတ်တဲ့မှိုအချို့အချိန် (10 မိနစ်) ကိုထုတ်ဝတ်ပြီးတော့ကြော်လိုအပ်ပါတယ်။ ကြော်တဲ့အခါ, သငျသညျမြားကိုလညျး Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်နိုင်သည်, ကမှိုအမွှေးအကြိုင်ကိုငါပေးမည်။
• သငျသညျလတ်ဆတ်အဆငျသငျ့နာနတ်သီးကိုအစားထိုးနိုင်ပါသည်, ထို့နောက်အရသာပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
• သက်တံ့ကင်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အနည်းငယ်ချဉ်နှင့်အတူ scalded (1 tbsp ။ ရေ၏ထက်ဝက်မှန်၌ 9% ရှာလကာရည်ဇွန်း) မရပါဘူး။ 10-15 မိနစ် Pickle ။
• zazharku ပြန့်ပွားခြင်းမပြုမီကရေနံ, ဒါမှမဟုတ်သုပ်တတ်နိုင်သမျှ "ရေကူး" စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
• သငျသညျနှစ်ဦးစလုံး peeled နှင့် peeled မဟုတ်ပုစွန်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အများကြီးမဟုတ်ခြားနားချက်။