Lecho အံ့သြစရာစာရွက် - ဟနျဂရေီကနေခွဲခြားမရ

အဆိုပါပန်းကန်ပထမဦးဆုံးဟန်ဂေရီပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်အရသာအမျိုးမျိုးကစားဒါဟာထူးခြားတဲ့မူရင်း။ ယနေ့တွင်ဝေးဤတိုင်းပြည်နယ်နိမိတ်ကိုကျော်လွန်လူသိများ lecho - ဥရောပအလယ်ပိုင်းနဲ့အရှေ့ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းများအတွက်၎င်း၏တူ, က၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ရိုးရာအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာနှင့်အတူဂန္ lecho သုပ်စာရွက်ကပြွီးအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားပြင်ဆင်ပေမယ့်။ သူကကြက်သွန်နီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအပျေါအခွခေံပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ထည့်သွင်းဖို့တစ်ခါတစ်ရံဖြစ်နိုင်သောဂန္ထဝင်ရေးဆွဲရေးများအတွက်အဖြစ်။ ရိုးရာသို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပြုပြင်ထားသောဗားရှင်းအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ workpiece lecho ဖြစ်ပါသည် - အချိန်သည်ဆောင်းကာလတစ်မွှေးသုပ်ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီကာလ၏အံ့သြဖွယ်သတိပေးချက်သည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဤအချိန်ရင့်ကျက်။

အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်းအတွက် Lecho စာရွက်အများအပြားကောင်းသောအိမ်ရှင်မနဲ့ချက်ပြုတ်ရေးရှိပါတယ်။ ကဟနျဂရေီမီးဖိုချောင်ပိုင်ဆိုင်ပေမယ့်ဖြစ်ကောင်းကြောင့်အမြောက်အမြားအရသာငရုတ်ကောင်းအတွက်အသုံးပြုသည်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကပန်းကန်, ပြင်ဆင်မှုများ၏ဘူဂေးရီးယားဗားရှင်းအမြင့်ဆုံးလူကြိုက်များရောက်ရှိခဲ့သည်။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ (ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး) အတွက်အမျှသူတို့သေချာပေါက်အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာလက်ရှိသူဖြစ်ရမည် - မဟုတ်ရင်ကြောင့် lecho ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရပိုင်ခွင့်ဆုံးရှုံးသည်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုငွိမျးရပါမည် - အတူတကွသို့မဟုတ်သီးခြားစီ, အများဆုံးအရသာပန်းကန်ရရှိရန်အလို့ငှာ။

Professional ကစားဖိုမှူးအခါတစ် ဘူဂေးရီးယား lecho စာရွက်, ဒါကြောင့်သီးခြားပန်းကန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြဘူး။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းပြုလုပ်အဖြစ်စားပွဲ၌ကြည့်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ preform တစ်ငံပြာရည်မှဘေးထွက်ပန်းကန်သို့မဟုတ် savory အစားအစာအသားနှင့်ငါးအစားအစာများအဖြစ်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ အဓိကဟင်းကဒီသုပ်လည်းမရှိပေမယ့်, ဟန်ဂေရီအတွက်အိမ်တွင်သာ lecho ဖြစ်ပါတယ်မကြာခဏအသားငံပြာရည်တစ်ဦးဖြည့်စွက်အဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်ပူမှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ မည်သည့် lecho စာရွက်အသုံးပြုခြင်း, သငျသညျ, အသီးအသီးပန်းကန်ထူးခြားတဲ့အောင်အနည်းငယ်အရည်ရွှမ်းအရသာ add နှင့်သင့်စွမ်းရည်ကိုပတ်ပတ်လည်ကလူတိုင်းအထင်ကြီးနိုင်ပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်, ကစာရွက်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင် - တစ်ဦးချွန်ထက်ယူ ငရုတ်ကောင်း (။ 1 ဂိုး) (1 ကီလိုဂရမ်) နှင့်ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး (500 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ) ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, လိုအပ်သော paprika (15 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ) နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (60 ml ။ ) ။ ဒီစာရွက်အဖြစ်အလွန်အရေးကြီးသောအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပါတယ် ဟနျဂရေီအစားအစာ က၎င်း၏ပြတ်သားနှင့်အမွှေးအကြိုင်အဘို့အစဉ်အလာကျော်ကြားသည်။ ငရုတ်ကောင်းလည်းထူမဟုတ်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ပြီးတော့, နှစ်ဦးကိုရှက်ခွဲထားရမည်ရိုးထဲ၌အမြှေးပါးများနှင့်မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားပစ်ရ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးဖွဖြတ် (သူတို့ဆူရေနှင့်အတူ scalded ရမည်ဖြစ်သည့်) အရေပြားကနေလွတ်မြောက်လာခရမ်းချဉ်သီး, ။ ရွှေအညိုအရောင် appetizing သူတို့ကိုယ်ယူနိုင်ရန်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကင်ကြက်သွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ဆား, paprika ဖြည့်စွက်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုဖော်စပ်, ပထမငရုတ်ကောင်းနှင့် 10 မိနစ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအပြီး - နောက်ထပ် letcho စာရွက်ဒြပ်ပေါင်းများအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ဆိုလို။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာသည်အထိ protomai ပန်းကန်ပြီးနောက်, တစ်နာရီခန့်အဘို့အဖုံးအုပ်ခြင်း - ထို့နောက် lecho ကိုထိန်းသိမ်းဒါမှမဟုတ်ဆင်းအအေးအထိစားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်ပြီးလေ၏။

ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်အရသာဟနျဂရေီအထူးနောက်ထပ် option တစ်ခုဖြစ်သည်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဤသည် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ letcho စာရွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှပြင်ဆင်ထားကမ်းလှမ်း: - ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (3 ကီလိုဂရမ်), ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (။ 175 ml ကို) - သို့မဟုတ်ငံပြာရည် 500g, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည် .. ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဆား (15 ဂရမ်) ။ ထိုအရေအတွက်လိုအပ် (500 ml ကို။ ) ။ တစ်ဦး "ပြည်တွင်းရေး" မှသူ့ကိုကယ်ဖို့, ငရုတ်ကောင်းဆေးကြောဖို့စတင်, ထို့နောက်ရှည်လျားပါးလွှာ strips တွေခုတ်ဖြတ်။ ငရုတ်ကောင်း (တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံခန့်) ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှထည့်သွင်းခံရဖို့ထင်သောရှာလကာရည်အပြင်တစ်နာရီများအတွက်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ, အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်အရွက်။ ငရုတ်ကောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် protushivaetsya သောအနည်းငယ်သောအစောပိုင်းကဆက်ပြောသည်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, တစ်အရသာပေးသည်နှင့်တစ်မူထူးခြားသောကိုက်ညီမှုရရှိသည်။ အဆင်သင့်သုပ်နေဆဲပူအိုးတလုံးသို့ထားရှိသို့မဟုတ်ချက်ချင်းမီးလျှံကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်စားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာနိုင်ပါသည်။