အကြံပေးချက်များချစ်သူများကြက်: တစ်ဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

မကြာသေးခင်ကဘဲအသေကောင်များစတိုးဆိုင်များအပေါ်ကိုရှာဖွေရှားပါးသည်။ ဤသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်တန်ဖိုးရှိသောအသားမတရားနာမည်ကျော်ကြက်သားနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါနောက်ခံမှာသို့မှေးမှိန်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, ဒီအံ့သြလောက်အောင်အထောကျအကူများနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်ကြိုက်တတ်တဲ့လူထုအမြင်ဆန့်ကျင်တဲ့သူ, လူတွေရှိပါတယ်။ အခြားမည်သည့်ကြက်ငှက်လိုပဲ, က, အနာစိမ်း, မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်မီးခိုးကြော်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးပုဂ္ဂိုလ်ရေးအလိုဆန္ဒများနှင့်ရွေးချယ်ထားစာရွက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဖြစ်စဉ်ကိုရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း - ကချက်ပြုတ်နေသည်။ ဒါပေမယ့်ဒါရိုးရှင်းမဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျအလုပ်မလုပ်စတင်ခင်မှာ, ကအတိအကျဘယ်လောက်နဲ့ဘယ်လောက်သိရန်ဘဲချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤကိစ်စတှငျအသေးစိတ်ပြောဆိုရန်လိုအပ်ကြောင်းအများအပြားအချက်များရှိပါသည်။

၏အဓိကလုပ်ငန်းစဉ်ကိုခြေလှမ်းများ

duck ပုံမှန်အားဖြင့်ဟင်းချို, ကွဲပြားခြားနားသောသုပ်နှင့်ပူနှင့်အအေးဟင်းလျာများအဘို့အပြုတ်။ ဒီထုတ်ကုန်ဟာသီးခြားအနံ့နှင့်ထူးခြားသောအရသာရှိကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုလုယူမရှိစေရေးအတွက်, သင်ဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြိုတင်သိထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မည်သည့်အမှားအချောထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးအပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးက start ထိုသို့တိုးမြှင့်ကယ်လိုရီအသားများအပြင်လည်းအလွန်အဆီကြောင်းကိုသတိပြုရကျိုးနပ်သည်။ မူအရ, ဒီဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်အကျိုးသက်ရောက်စေမထားဘူး။

ကြီးမားသောအတိုင်းအတာအထိဤအချက်ကိုထိုကဲ့သို့သောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းထွက်တင်ဆောင်လာသော၏စည်းမျဉ်းများသာသက်ရောက်သည်။ အားလုံးလုပ်ရပ်များ sequence ကိုဖျော်ဖြေရမည်ဖြစ်သည်:

1. ပထမဦးစွာအသေကောင်ကိုရေအေးလောင်းသင့်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်အေးခဲသည်ဆိုပါကဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့အချိန်ပေးထားရမည်ဖြစ်သည်။
2. အဲဒီနောကျသငျသညျအတွင်းဖယ်ရှား, ဘဲအူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကအမြီးအနီး, နောက်ကျောများတွင်အထူးသဖြင့်မြောက်မြားစွာသောတည်ဆဲအဆီသိုက်, ပယ်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
3. လိုအပ်သောလျှင်, အသေကောင်ကိုချက်ချင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားနိုင်ပါသည်။
4. အဆိုပါအိုးဆူအောင်တည်ရေ။
5. မီးသေးငယ် Make နဲ့ကြီးမားတဲ့တုံး, ပင်စိမ်းရွက်နှင့်အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းသို့ကုန်တယ် 10 ဆား၏ဂရမ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ထည့်ပါ။
6. တစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအသားများနှင့်အဖုံးအိုး၌သွင်းထားလေ၏။
7. ချက်ပြုတ်၏ကြာချိန်ထုတ်ကုန်တည်ရှိသည်ရသောပုံစံပေါ်တွင်မူတည်သည်။ မြေတပြင်လုံးအသေကောင်ကိုအနည်းဆုံးတစ်နာရီခွဲကြာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အိုးတလုံးထဲမှာအသားဖဲ့နေကြသည်ဆိုပါက 40-50 မိနစ်ဖြစ်ဖို့လုံလောက်သည်။

တစ်ဦးဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို သိ. သင်တို့ကိုအကြမ်းအားဖြင့်သင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်စတင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအဓိကသင်တန်းများအတွက်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပွငျဆငျနိုငျအချိန်တွက်ချက်နိုင်ပါတယ်။

ဘဲဟင်းချို

အတော်များများကသေချာပေါက်တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ဦးချင်းစီ၏နေ့စဉ်စားသောက်သောအစားအစာများတွင်ပါဝင်သည်ရပါမည်သည့်ဟင်းချိုပန်းကန်ယုံကြည်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်သည်မည်သည့်အသား, ကြက်ဘဲနှင့်ပင်ပင်လယ်စာကိုသုံးနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် duck ဒီစံပြဖြစ်လိမ့်မည်။ သူမ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနီနှင့်အညိုရောင်အမဲသားကို၎င်းပန်းကန်အထူးအရသာနှင့်ထူးခြားသောအနံ့ပေးသည်။ အမှုအရာညာဘက်အောင်ကျနော်တို့ကပထမဦးစွာဘဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရပေမည်။ ဤမေးခွန်းကိုအနီးစပ်ဆုံးသညျးမခံပါဘူး။ ဟုတ်ပါတယ်, သူတို့ပြောသကဲ့သို့မျက်စိမှ, လုပျဆောငျဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုသို့ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့အယူအဆရှိသည်ဖို့ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင်သော် သာ. ကောင်း၏။

မဆိုအိမ်ရှင်မကြက်ငှက်အသားနည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်ပြုတ်နိုင်သိတယ်:

• လုံးဝ;
• စိတျအပိုငျးသို့ Pre-ခွဲဝေ။

ဒီနေရာမှာလူတိုင်းကသူပိုကောင်းမခဲ့ပုံကိုမိမိအဘို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ ကျနော်တို့ဘဲအသားအကြောင်းပြောနေတာနေတယ်ဆိုရင်, ပထမဦးဆုံးအမှု၌လူနာဖြစ်ရပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ဘယ်လိုဘဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့? မြေတပြင်လုံးငှက်တို့သည်လည်းသဘာဝကျကျအချိန်ပိုမိုလိုအပ်သည်။ အမဲသားကိုအလိုရှိသောအခွအေနေရောက်ရှိသည်အထိဒါဟာတစ်ဝက်, ဒါမှမဟုတ်ပင်နှစ်နာရီယူပါလိမ့်မယ်။ အချိန်တစ်ဦးချင်းစီကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့အသငျသညျအများကြီးလျော့နည်းလိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. တစ်ခါတစ်ရံတွင်ပင်နာရီဝက်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများမိတ်ဆက်ပေးရန်စတင်နိုင်တော့မည်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်မိနစ် 40 လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အဆီရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသွား clean up လုပ်ဖို့မမေ့မလြော့ပါ။

သား၏အ menu ကိုများအတွက်

duck အမဲသားကိုခန္ဓာကိုယ်ကတွေဟာအစာကြေဖို့ခက်ခဲပြီးနေသော high-အရည်ပျော်အဆီပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်။ ဒါကြောင့်သုံးအသက်နှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအမျိုးမျိုးရောဂါများခံစားနေရပြီးလူဦးနှစ်အောက်ကလေးငယ်များအတွက်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ကနေအသက်ကြီးတဲ့ကလေးတွေကျွန်တော်တစ်ဦးကောင်းသောဟင်းချိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်မွှေးနှင့်အာဟာရ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အာဟာရမသာ, အထဲကပြန်သွားလေ၏။ တောင်မှသေးငယ်တဲ့ပမာဏကမြေတပြင်လုံးသည်နေ့ရက်သည်စွမ်းအင်ထောက်ပံ့ရေးပေးပါသည်။

ဤတွင်တိုင်း mom, မေးခွန်းသဘာဝကျကျဖြစ်ပေါ်လာ: ဘဲဟင်းချိုကလေးကချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို? ဤအဖြေကိုနည်းပညာ၏အလွန်ဖြစ်စဉ်တွင်တည်ရှိသည်:

1. အမဲသားကိုအတော်လေးနည်းနည်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ မူအရ, ရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာမှတစ်ဝက် 200 ဂရမ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ ကြိုတင်ကဟင်းရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သင်သည်အနိမ့်အပူကျော်အသား 2:00 မျှတည်ထားပါတဲ့အပိုင်းအစလိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါပထမဦးဆုံးဟင်းရည်သေချာပေါက်ညှစ်ခံရဖို့လိုအပျကွောငျးမမေ့မလြော့ပါ။
2. ထိုနောက်မှသင်တဦးတည်းအခြမ်းမှအသားထားရန်လိုအပ်ပါတယ်, နှင့်အရည်အပြည့်အဝဟင်းချိုများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ တနည်းကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အာလူး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ) ကိုထည့်သွင်းဖို့တဖြည်းဖြည်းနဲ့ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်ကာလအတွင်းလိုအပ်သော, နှိပ်စက်ဖို့တတ်နိုင်သမျှတစ်ချိန်တည်းမှာသူတို့ကိုမေ့လျော့မပေး။
3. လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအိုး၌ပြီးသားဖြစ်ကြောင်းပြီးတာနဲ့ထိုပြည်၌သင်တို့သည်အမဲသားကိုထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအစသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။

သမားရိုးကျထုံးစံ၌ပြုတ်နောက်ထပ်ဟင်းချို။ pre-လုပ်ငန်းများ၌အသားမရှိတော့မဆိုအထူးရှည်လျားချက်ပြုတ်လိုအပ်သည်။ စီရီရယ်မှဆက်ပြောသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဒါမှမဟုတ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့မီးပိတ်ထားများနှင့်ဟင်းချိုနိုင်ပါသည် - တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်၎င်းတို့၏ကလေးငယ်များအစာကျွေးရန်။

သောက်သည်ဘဲသတ်မှတ်ချက်များ

အိမ်မှာသောက်သည်ဆက်ဆံဖူးဘူးသောသူတို့က, ဖြစ်ကောင်းဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းတွေနဲ့အသားကို pre-အနာစိမ်းဖြစ်နိုင်သည်ကိုမသိရပါဘူး။ အဆုံး၌နူးညံ့ပြီးပိုနူးညံ့ထွက်လှည့်နိုင်အောင်ဤအမှုကိုပြုသောဖြစ်ပါတယ်။

နိယာမမှာတော့အရာအားလုံးကအရမ်းရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

1. ပထမဦးစွာငှက်, ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, ကောင်းစွာသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်မီးလောင်ရပါမည်။
2. ဒါကြောင့်ဒီမှာပိုလျှံအဆီစုပုံအဖြစ်ယင်းနောက်သည်, အသေကောင်ကိုအမြီးနှင့်လည်ပင်းကနေဖြတ်ဖို့သေချာပါစေ။
3. ထို့နောက်ပြင်ဆင်ထားဘဲအတော်ကြာကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
4. ထိုအခါအသားဆားနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးကို (ငရုတ်ကောင်း, oregano, Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူ) ၏ပါဝင်သည်ဟုတစ် marinade အတွက် 12 နာရီအဘို့ကျန်ကြွင်းရကြမည်။ သင်တို့သည်လည်းနံ့သာသင့်ကိုယ်ပိုင် set ကိုသုံးနိုင်သည်။
5. ချက်ပြုတ် - နောက်ဆုံးခြေလှမ်းပဏာမအဆင့်ကဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါအသားမရေ၌၎င်း, တူညီတဲ့ချဉ်အတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ဆေးလိပ်ရှေ့တော်၌ဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အရည်မိနစ် 20 အဘို့အလုံလောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ထိုအခါဘဲထိုဟင်းရည်အတွက်အေးမြညာဘက်ဖြစ်သင့်သည်။ ထိုမှသာက smokehouse ထံသို့စလှေတျနိုငျသညျ။