အချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်သွန်အတွက်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသည်း

အချဉ်မုန့်အတွက်အသည်း နဲ့ကြက်သွန်အတူတူဆိုအပါအအတူညစာစားဘို့ဝတ်ပြုရုံကဲ့သို့အဖြူသို့မဟုတ်အညိုရောင်ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအချပ်နှင့်နိုင်ပါသည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒီပန်းကန်ကောင်းစွာသင်ကျေနပ်အောင်နှင့်အိမ်သူအိမ်သားမဆိုအပေါင်းတို့နှင့်အဖွဲ့ဝင်များသည်မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ဤမုန့်ညက်ပြင်ဆင်နေမီ, သငျသညျသင့်လျော်သောရာမှလည်းဝယ်ယူရန်သေချာစေပါသင့်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ စနစ်တကျအနည်းငယ်ထပ်မံပြောပြရန်ရွေးချယ်ဖို့ကိုဘယ်လို။

ရာမှလည်းများ၏မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှု

ငါကြက်သွန်နီနှင့်အတူချဉ်မုန့်အတွက်အသည်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းသင့်ပြောပြမီ, က-ထုတ်ကုန်ထိုကဲ့သို့သောရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပုံကိုပြောပြသင့်ပါတယ်။ သောကြောင့်ယင်း၏အရည်အသွေးကအရသာနဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသင့်ရဲ့ညစာရှိလိမ့်မည်ရှိမရှိအပေါ်လုံးဝမူတည်ပါသည်။

တင်ဒါများနှင့်အာဟာရမုန့်ညက်ထွက်လှည့်ခဲ့ကြနိုင်ရန်အတွက်များစွာသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးသာကြက်သားအသည်းဝယ်ဖို့အကြံပေးလိုပါသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကလက်တွေ့ကျကျခါးသီးနှင့်အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်မဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်အချို့အိမ်ရှင်မမကြာခဏဖြင့်ထုတ်ကုန်အမဲသားနဲ့စွပ်ပြုတ်ပါစေ။ အချောပန်းကန်ခါးသောအရသာနှင့်အရသာထွက်လှည့်ပါဘူး, ဒီပါဝင်ပစ္စည်းဂရုတစိုက်ကုသသင့်ပါတယ်။ ဘယ်ကျနော်တို့ကနည်းနည်းနိမ့်ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။

သငျသညျအချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်သွန်အတွက်အသည်းစေမတိုင်မီဒါ, ကညာဘက်ကိုဝယ်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာသိပ်မှောင်မိုက်ဖြစ်သင့်ပါဘူး။ ထုတ်ကုန်နှင့်အတူအားလုံးသွေးပြန်ကြောနှင့်ရုပ်ရှင်ကြိုတင်ရောင်းချခြင်းမှချက်ချင်းဖယ်ရှားရမည်။ အဆိုပါကဲ့သို့သောပစ္စည်းကနေထွက်ရှိတဲ့အနံ့သာယာသောဖြစ်နှင့်ရှံမုဖြစ်စေသင့်ပါဘူး။

အရသာ ကြက်သားအသည်း: ချက်ပြုတ်နည်းများ ချဉ်မုန့်နှင့်အတူ

သငျသညျညစာစားဖို့ by-product ဒီပွငျဆငျနိုငျဘယ်လိုနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ သို့သော်သူတို့ထဲကအများဆုံးအရသာချဉ်မုန့်များအသုံးပြုခြင်းကပါဝငျသော option တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, နှငျ့အတူသူ့ကို-ထုတ်ကုန်ပိုပြီးပျော့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်လာသည်။

ဒါကြောင့်ဘယ်လိုကြက်သားအသည်းပြင်ဆင်ထားရန်? မုန့်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းအောက်ပါထုတ်ကုန်များ၏အသုံးပြုမှုလိုအပ်:

• ကြက်သွန်ချိုမြိန်ကြီးတွေ - 2 အကြီးအကဲများ;
• လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်လုပျသငျမွငျ့မားအဆီအကြောင်းအရာ - 185 ဂရမ်;
• အေးစက်နေတဲ့ကြက်သားအသည်း - 800 ဂရမ်;
• deodorized နေကြာဆီ - 45 ml ကို;
• ထူသောမုန့် - 70 ml ကို;
• အလတ်စား iodized ဆား, ငရုတ်ကောင်း, allspice နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ - ထိုသမ္မာသတိမှာအသုံးပြုသော;
• filtered သောက်ရေ - 150 ml ကို။

by-product ကြက်သားထုတ်ယူခြင်း

အချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်သားအသည်းအလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်။ ထုတ်ကုန်ကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့ခင်ဒါပေမဲ့အဲဒါကို defrost ကောင်းဖြစ်သင့်သည်။ နောက်ထပ်ပစ္စည်းအားလုံးသွေးပြန်ကြောနှင့်အခြား inedible အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်အသည်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အအေးကိုထိပုတ်ပါရေအောက်မှာနှင့်ဆေးရပါမည်နှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းမှာခုတ်။ စကားမစပ်အဆိုပါအိမ်ရှင်မအချို့ဟာတသမတ်တည်း form မှာထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်ပိုနှစ်သက်။

အသည်းအပြင်သတိထားကိုင်တွယ်ဖော်ထုတ်နှင့်ကြက်သွန်နီရန်လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့ဟာခွံကနေသန့်စင်, ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။

ကြော်အစားအစာများ

မုန့်အတွက်ကြက်သားအသည်းကရေနံ deodorized အတွက် pre-ကြော်ရပါမည်, အရသာမွှေးလှည့်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းရာသို့နက်ရှိုင်းsautéဒယ်အိုးအသုံးပြုချင်, ပြီးတော့ပြင်းပြင်းထန်ထန်ကအပူ။ ထို့ပြင်ပူမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအားလုံးယခင်ကကုသအသည်းထားရပေမည်။ အငွေ့ပျံဖို့ by-product အရည်အားလုံး၏တစ်ဦးပြီးနောက် 10 မိနစ်သတိထားကြော်လိုအပ်သည်။ ၏အဆုံးမှာအသည်းကြက်သွန်မီးသီး add နှင့်ရေနံ (5 မိနစ်) နှင့်အတူအပူကုသမှုကိုပြန်လုပ်ရန်လိုအပ်သောအချိန်ကဆိုသည်။

စွပ်ပြုတ်

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်ကြော်ကြပြီးနောက်သူတို့ကိုငြိမ်းအေးရန်စတင်သင့်ပါတယ်။ ဒီအဆုံးရန်, အသည်းအနည်းငယ်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဆားနဲ့စိတ်ပျက်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုထုတ်ကုန်မျှတည်ထားပါ, ထိုသို့¼နာရီနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာပါဝင်ပစ္စည်းများလုံးဝနီးပါးအဆင်သင့်ရှိသည်။ အဆုံးမှာသူတို့မိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှင့်အဖက်တီးမုန့်ကိုလောင်းဖို့ဖြစ်သင့်တယ်။ , ထိုအစိတ်အပိုင်းများကိုအနိမ့်အပူပေါ် 10 မိနစ်ခန့်အဘို့မိမိတို့အကြံပြုချက်ပြုတ်ကြီးမားတဲ့ဇွန်းမွှေပေးပါ။ ထို့ကြောင့်ပြီနောက်ဟင်းပိတ်လိုက်ရမည်ဖြစ်သည်။

သင့်လျော်သောအစာကျွေးပေါများကြွယ်ဝခြင်းနှင့်မွှေး goulash

အချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်သွန်အတွက်အသည်းချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ကြောင့်နက်ရှိုင်းသောဖလားအတွက်တိုးချဲ့ထားရမည်နှင့်မုန့်တစ်ဦးအချပ်များနှင့်အတူ, မိသားစုဝင်တွေဝတ်ပြုကြလော့။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်အောင်ချင်လျှင်, ထိုကဲ့သို့ goulash ကြောင့်ဒါ့အပြင်တစ်အရသာဘက်ပန်းကန်လုပ်ဖို့အကြံပြုသည်။ ကြက်သားအသည်းပေါင်းစပ်တွန့်အာလူး, crumbly buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်ဂျုံယာဂုအဖြစ်မည်သည့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကောင်းစွာဥပမာ, ။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်: အသည်း (စွပ်ပြုတ်) အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ

သငျသညျဖြင့်ထုတ်ကုန်အရည်ရွှမ်းအမဲသားဝယ်ယူတဲ့အရသာညစာချက်ပြုတ်ပါကစနစ်တကျပြေမတိုင်မီကုသရပါမည်။ သငျသညျကိုမကျင့်လျှင်, သင့်ရဲ့ပန်းကန်ကစားသုံးမရနိုငျသောခါးသောဤမျှလောက်မြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့် အသည်း၏ပြင်ဆင်မှု အချဉ်မုန့်အတွက်အိမ်ရှင်မအောက်ပါထုတ်ကုန်များအတွက်ရရှိနိုင်ခဲ့လိုအပ်သည်:

• ကြက်သွန်ချိုမြိန်ကြီးတွေ - 2 အကြီးအကဲများ;
• လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်လုပျသငျမွငျ့မားအဆီအကြောင်းအရာ - 190 ဂရမ်;
• အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့အမဲသားအသည်း, - 800 ဂရမ်;
• deodorized နေကြာဆီ - 45 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 အချိုပွဲဇွန်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 2 အလတ်စား PCs; ။
• တစ်ဦးကိုဝယ်ယူပိန်နို့ - 400 ml ကို;
• အလတ်စား iodized ဆား, ငရုတ်ကောင်း, allspice နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ - ထိုသမ္မာသတိမှာအသုံးပြုသော;
• သောက်ရေ - 140 ml ကို။

by-ထုတ်ကုန်အမဲသားပြင်ဆင်နေ

အချဉ်မုန့်အတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့အသည်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်ကြ, ကလုံးဝကြိုတင် thawed ရပါမည်။ ထို့နောက် by-product တစ်ဦးကိုတစ်ဦးအလွန်ဂရုတစိုက်အပေါငျးတို့သသည်းခြေပြွန်ဖြတ်လိုအပ်သည်။ သူတို့ရဲ့ contents တွေကိုကျပန်းအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအပေါ်ကျကြနေတယ်ဆိုရင်, ဒါဟာအလွန်ခါးသောဖြစ်လိမ့်မည်။

ထို့ကြောင့်အားလုံးမလိုအပ်တဲ့ element တွေကိုအမဲသားအသည်းဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်ဂရုတစိုက်နွေးပြီးတော့ရေအေးနှင့်အတူပထမဦးဆုံးနှင့်ဆေးလိုအပ်သည်။ ထို့ပြင်ကကြီးမားပန်းကန်ထဲမှာကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းနှင့်အရပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ အဲဒီနောပါဝင်ပစ္စည်းအနိမ့်အဆီနို့နှင့်ပြည့်စုံရလိမ့်မည်စတိုးဆိုင်နှင့် 35-45 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပျော့အောင်, by-product ခါးသီးမှုအများဆုံးရှုံးစေနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ အသည်းရဲ့အဆုံးမှာသူမ re-ဆေးကြောသင့်သည်နှင့်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုတ်ယူခြင်း

အချဉ်မုန့်အတွက်အရသာရှိတဲ့အမဲသားအသည်းမသာအသုံးပြုသင့်ပြင်ဆင်ထားရန်မှလည်းခေါ်သော်လည်းကိုလည်းထိုကဲ့သို့သောမုန်လာဥကြက်သွန်နီအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ သူတို့ကသန့်ရှင်းရေးနှင့်ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မုန်လာဥနီအချပ်များနှင့်ကြက်သွန်သို့ဖြတ်ရဦးမည် - Cube သို့။

တစ်ဦး skillet အတွက်အပူကုသမှု

အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေပြီးနောက်ပြီနောက်ဟင်းနှင့် deodorized ရေနံသို့သွန်းလောင်းသင့်ပါတယ်နှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်တင်ထား၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီပြုတ်ဖို့စတင်သောအခါ, အပေါငျးတို့သလုပ်ငန်းများ၌အမဲသားအသည်းကိုထုတ် တင်. လိုအပ်ပါသည်။ ကြော်အဆိုပါမှလည်းနေသမျှကာလပတ်လုံးကပိုလျှံအစိုဓာတ်ကနေအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်, ဒါကြောင့်အနည်းငယ်လာခြင်းမနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်သင်မီးသီးများနှင့်မုန်လာဥနီ၏ချပ်ဖို့ပစ္စည်း add ရပါမည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်းကို 10 မိနစ်ဖြစ်သင့်ကြော်။

နူးညံ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းအရ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအမဲသားအသည်းဟာ deodorized ဆီကြော်ဖို့မသာမလိုအပ်ပေမယ့်လည်းသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။ ဒီအဆုံးရန်, ထုတ်ကုန်အနည်းငယ်ကိုသောက်သုံးရေသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သကဲ့သို့အရသာသူတို့ကိုငရုတ်ကောင်း, ဆား, နှစ်သက်မြတ်နိုးစိုက်ပျိုးသည်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ။ အဲဒါကိုနာရီခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်လတ်ဆတ်သောမုန့်မြင့်မားတဲ့အဆီအကြောင်းအရာအနည်းငယ်ကိုထပ်ထည့်သင့်ပါတယ်¼အကြောင်းကိုတစ်ပန်းကန်ထဲကအထားပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပိတ်လိုက်အဖုံးနှင့်အတူ 10 မိနစ်အဘို့မိမိတို့အပူကုသမှုကိုဆက်လက်လိုအပ်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းအသည်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပြည့်အဝ, ချက်ပြုတ်ပျော့ဖြစ်ကြပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ထူသောဟင်းရည်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

စနစ်တကျစားပွဲပေါ်မှာမှထုတ်ကုန်များကအမဲသားကနေ goulash အစေခံ

အခုဆိုရင်သင်အိမ်တွင်အသည်းကိုကိုင်တွယ်နှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ goulash ကိုပြင်ဆင်ပြီးနောက်ကနက်ရှိုင်းသောဖလားချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်ရက်ရက်ရောရောလတ်ဆတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီညစာစားဖို့အပြင်, သငျသညျမှောငျမိုကျသို့မဟုတ်အဖြူရောင်မုန့်တလုံးကိုတင်ပြနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်မည်သည့်အပါအနှင့်အတူစားပွဲမှတင်သွင်းခွင့်ပြုခဲ့အသည်းနှင့်မုန့်ဟင်းရည်ကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ သို့သော်ကရေနွေးအိုးထဲကနေသီးခြားစီလုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!