အချဉ်မုန့်အတွက် Crucian ငါးကြင်း။ ရှေးထံမှကြော်

ရှေးကာလ၌ဤပန်းကန်တောင်မှမင်္ဂလာဆောင်မှာ, ကတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်နိုင်အောင်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ခဲ့သည်။ ခေတ်သစ်အခြေအနေများအတွက်အချို့ရှိပြင်ဆင်မှုအခက်အခဲများခဲ့ကြသည်, ဒါကြောင့်တဖြည်းဖြည်း၎င်း၏ဟောင်းတဦးလူကြိုက်များမှုဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးကနှစ်ခုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများရှာတွေ့၏ရှုပ်ထွေးဖြစ်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်အတွက် Crucian ငါးကြင်း ... ကြော်သင့်လျော်သောအရည်အသွေးမြင့်နှင့်အတူ presupposes နှင့်, အခြားသော။ ဒါဟာသူ့ကိုယ်သူဖမ်းမိမဟုတ်မှန်လျှင်, crucian ငါးကြင်း၏လတ်ဆတ်သောများ၏သေချာပါစေရန်ခက်ခဲင်နှင့်ဇွန်းရပ်ထားတဲ့အတွက်ကွဲကွာရွာအချဉ်မုန့်, လွန်းကိုဝယ်ခြင်းငှါဤမျှလွယ်ကူသည်မဟုတ်။ အတော်များများကပိုနှင့်ကြော်ငါးမှတ်တိုင်များအတွင်းရှိအသေးစားအရိုးရှေ့မှောက်တွင်။ တတိယရန်ပွဲနှင့်အတူအချို့သောလျှို့ဝှက်ချက်များကို သိ. အတော်လေးဖြစ်နိုင်သော, ပင်လွယ်ကူသည်။

ကြော်ငါးကြင်း ချဉ်မုန့်အတွက်

အဆိုပါစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါငါး, သန့်ရှင်းအူဝမ်းဗိုက်နှင့်ပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားသည်။ လြျှော။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူတစ်ဦးခွဲစိတ်ပြန်နောက်ပိုင်းတွင်ကျောရိုးကနေပိုကောင်းတဲ့ vyzharilis သေးငယ်တဲ့အရိုးကိုအနည်းငယ်သောနေရာများအတွက်ဝမ်းဗိုက်မှအသား။ ဆား, သကြားနဲ့အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ကြီးမားသောကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူငါးကိုစိမ်။ သငျသညျသေချာပေါက်ပုနံနံခြင်းနှင့်သံပုရာပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။ ငါးကြင်းအသားပေါ့ပေါ့ချိုမြိန်, သံပုရာဖျော်ရည်က neutralizes ။ အစား, အခြို့သောသံပုရာခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို ယူ. ကိုလည်းလက်ျာဘက်ရှိစေသတည်း။ နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာငါးနှင့် marinade အဖုံးနှင့်နေရာနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်။ အဆိုပါဟင်းရည်ပြင်ဆင်ထားရန်ရုံလုံလောက်သောအချိန်။

ချဉ်ရည်

မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့အနည်းငယ်ဆား, cilantro ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအချပ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဖြစ်နိုင်ပါ့မလားအစားထိုး cilantro နှင့်ငရုတ်ကောင်းတူညီတဲ့ထုတ်ကုန်များမှာပေမယ့်ခြောက်များနှင့်တူ၏ပုံစံ။

အချဉ်မုန့်နှင့် Pickled

အဆိုပါ Marina ငါးမှပြန်လာသောအခါ, ကောင်းသောမုန့်၏ထက်ဝက်ခွက် add ပြီးထပ်မံကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာဒုတိယအတစ် crispy ရွှေအပေါ်ယံလွှာရန်, ပထမ, ဖြစ်တယ်, - ကအချဉ်မုန့်အတွက်ငါးကြင်းကြော်သည့်အခါ, အသားများနူးညံ့မှုနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်။ အဆိုပါစာရွက်ကပိုကပါဝင်ပတ်သက်ခြင်းနှင့်နေဆဲတစ်ခုတည်းပန်းကန်မဟုတ်သောအရာအထူး creamy အရသာ၏ပေါ်ပေါက်ရေးပျက်စီးသည်မဟုတ်။

Roasting

သငျသညျအခိုးအငွေ့သည်အထိမဟုတ်အများကြီးကိုတက်နွေးဖို့လိုအပျသောသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ဖို့လိုအပ်ပေမယ့်။ ထိုသို့သောကင်နည်းလမ်းငါးအရိုးတို့သတိုက်ခိုက်နေအတွက်အလွန်ထိရောက်သောဖြစ်ပါတယ်။ သာကျောရိုးရှိ inedible ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကပြင်ဆင်မှု, အချဉ်မုန့်အတွက်ငါးကြင်း၏အဟောင်းလမ်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပါစေ။ ပူးတွဲပါသောစာရွက်, ဓာတ်ပုံကိုအဆင့်ဆင့်, ဒီပန်းကန်၏ယခင်ဘုန်းအသရေပြန်လည်ရှင်သန်နိုင်သည်။ ကြော်သေးငယ်တဲ့သုတ်အတွက်မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နဲ့ကျယ်ပြန့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ် skillet အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ငါးလူစည်ကားမဟုတ်ခဲ့ပေ။ အချဉ်မုန့်အတွက်ငါးကြင်းကြော်ခြင်းမပြုမီ စာရွက် သင်အသေးစိတ်ထွက်သယ်ချင်သောကြောင့်ချဉ်ကြက်သွန်နီသန့်စင်သင့်ပါတယ်။ ရွှေ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်တစ်ဖန်ပြန်လည်ဖွင့်ကြဘူးကြော်စဉ်အတွင်းငါး၏အစွန်းပေါ်မှာအညိုအစင်း၏အသွင်အပြင်လာသောအခါထိုသို့ပြုမှသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ကြော်ငါးကြင်း၏အခြားဘက်ခြမ်းအများကြီးပိုမြန်ကြောင်း, သငျသညျသတိပေးချက်ဖြစ်ရပါမည်။ တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူ Remove ချအအေးမဟုတ်သကဲ့သို့, ပိုလျှံရေနံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ယင်းပန်းကန်နှင့်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်အဆင်သင့်ရွှေ့ဖို့ပေးရသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အရှင်အဆုံးတိုင်အောင်အရာခပ်သိမ်းကိုကြော်။

afterword

Apotheosis - ငါးပြီးနောက်ကျန်ရစ်အတူတူကြော် Marine ကြက်သွန်ကိုဆီ၌တည်ရှိ၏။ အဓိကအရာ - ကအစိုဓာတ်ကို wring မမေ့မလြော့ပါ။ သူ crispy နှင့်တူသောပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA ပြန်သွားလေ၏။ အလွန်မှန်ကန်သောအပါအ။ သင်တို့သည်လည်းကေရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်သွင်းနိုင်သည် - မုန်လာဥ, ရွှေဖရုံသီး, zucchini ။ marinated ငါးကဲ့သို့ပြင်ဆင်ခဲ့သောငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဤတွင်နှင့်ရှေးဟောင်းရုရှားပန်းကန်အဆင်သင့် "အချဉ်မုန့်အတွက်ငါးကြင်း။ " အဆိုပါစာရွက်အဖြစ်ရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်ဖြစ်သည်မဟုတ်လော စကားမစပ်, တူညီသောလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်အတွက်ငါးကြင်းကိုဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေနံနှင့်ကြော်မရှိဘဲအစားအသောက်အဘို့အကြော်။ ရုံမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင် ငါးချဉ်, ဒါ့အပြင်နှစ်ရာဒီဂရီမှာကြိုတင်မဲအတွက်နာရီဝက်များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူကအသစ်မွမ်းမံ။