ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူအရသာနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ကိတ်မုန့် "ဗုံး"

pies "ဗုံး" ခရမ်းချဉ်သီးအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအံ့သြလောက်အောင်လှပသောသာရရှိခဲ့ကြသည်။ ဒါကမူရင်းပန်းကန်အလျင်အမြန်ပြုသောအမှုများနှင့်ချက်ချင်းမျှော်လင့်မထားတဲ့ဧည့်သည်များကတင်ပြနိုင်ပါသည်။

ခြေလှမ်းတို့ကအဆင့် စာရွက် pies ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့လတ်ဆတ် 3% - 2 ရှုထောငျ့ဖန်;
• granular တက်ကြွသောတဆေး (နှင့်ဖိနိုင်ပါတယ်) - ငယ်ဇွန်း၏ 1/3;
• သဲသကြား - 08,05 ဆ;
• iodized ဆား - ¼တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအချိုပွဲဇွန်း;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ရဲ့ဥ - 1 pc; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ် - 120 ဂရမ်;
• အလတ်စားအရွယ်အစားမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 3-4 PCs ။
• ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 1-3 လေးညှင်းပွင့;
• ဇီယာစေ့, parsley, leeks - ဆာရောင်ခြည်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - (အစားအစာကြော်များအတွက်) 200 ml ကို။

ပွား၏လုပ်ငန်းစဉ်

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ pies "ဗုံး" ဆိုစမ်းသပ်မှုကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ကဒီပန်းကန်ဆေးအခြေစိုက်စခန်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ pies သူမ၏, စိမ်းလန်းစိုပြေပျော့နှင့်အထူးသဖြင့်အရသာကနေရရှိခဲ့ကြသည်။ ထို့ကွောငျ့အနည်းငယ် 2 ခွက်, သကြား၏မြို့သား 5.8 ဂရမ်ပျော်တက်ကြွသောတဆေးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တဆယ်ငါးမိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့မှလတ်ဆတ်သောနို့နွေးရပါမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမုန့်စိမ်း vzbuhnet ကပွားဆက်လက်ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်သည့်ပြီးနောက်။ ဒါကြောင့် 1 မှကြက်ဥ, iodized ဆားကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်အရည်ကျို။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်နှင့်တစ်ဦးအထူမုန့်စိမ်းရှိသည်သင့်၏ရလဒ်အဖြစ်။ ဒါဟာ 65 မိနစ်များအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထားရန်အကြံပြုသည်အထိဖြစ်ပါသည်။ ဤအချိန်တွင်သင်တစ်ဦးအဆာစတင်ဖန်တီးဖို့နိုင်ပါတယ်။

processing ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲ

ဒိန်ခဲနှင့်အစိုင်အခဲ: Patti "ဗုံး" ခရမ်းချဉ်သီးချိစ် 2 အမျိုးအစားများကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူအမှုကိုပြုရပါမည်။ သူတို့ကခြစ်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့, leek နဲ့ parsley နှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖို့လိုပါတယ်။ Next ကိုကျနော်တို့မှည့်သောရဲ့အပြောင်းအလဲနဲ့စတင်ရန်လိုအပ် ခရမ်းချဉ်သီး။ ခရမ်းချဉ်သီး , ကိုဆေးကြော peduncles ၏သန့်ရှင်း, ပြီးတော့မပို 1.5 ထက်စင်တီမီတာတစ်ဦးအထူ၏ချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။

ဖွဲ့စည်းရေးသင်တန်းများ

အစားအစာများကိုဖြည့်ဆည်းရာကာလအားဖြင့်, မထိုက်မတန်နှင့်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာခြင်း, ချုပ်ရိုးကိုထုတ်လှိမ့်, 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲတဦးတည်းကြီးတွေဇွန်းပမာဏကိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူထောပတ်၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ထဲက 2 ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များနှင့်ပြန့်ပွားခံရမည်။ ကိတ်မုန့်ရန် "ဗုံး" ခရမ်းချဉ်သီးချောမွေ့လှပလှည့်, stuffing (2-4 စင်တီမီတာ) တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေတစ်ဦးလုံလောက်သောအကွာအဝေးရှိသည်ဖို့အကြံပြုသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်, ဒုတိယရေလှောင်ကန်ကိုပိတ်လိုက်ဖို့သူတို့ရဲ့လိုအပ်ချက်သက်သေပြ, ပြီးနောက်သင့်လျော်သောအချင်းခွက်ကို အသုံးပြု. ဖြတ်ဖို့မုန့်စိမ်းသည်နှင့်တပြိုင်နက်။

ပန်းကန် roasting

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူ pies ဆီတလုံလောက်သောငွေပမာဏနှင့်အတူတစ်ဦး skillet အတွက်ကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။ အောက်ခြေဘက် browned ဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, ကိတ်မုန့်ကိုဖွင့်မယ့်လမ်းဆုံလမ်းခွယူလိုအပ်ပါသည်။

မှန်ကန်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် ruddy pies "ဗုံး" ပူသို့မဟုတ်နွေး၏ပုံစံအတွက်ဧည့်သည်များမှပေးအပ်ရပါမည်။ ဒီမူရင်း, အဆင်းလှခြင်းနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာမှ, တကခိုင်မာတဲ့ချိုမြိန်လက်ဖက်, ကိုကိုးသို့မဟုတ်အနက်ရောင်ကော်ဖီတင်သွင်းဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အားကြီးသောအလိုဆန္ဒ pies အနိမ့်အဆီ Mayonnaise နှင့်စပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့တွဲသုံးနိုင်ပါသည်အတူ။