အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူတာ pies

ဒီပန်းကန်ကဲ့သို့မိမိတို့အလေးချိန်စောင့်ကြည့်ဖို့သတ်မှတ်ထားသည့်သောမုန့်ညက်၏ပရိသတ်များ။ အတူ pies အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ နှင့်ကြက်ဥ puff pastry ပြင်ဆင်နေ။ ဒါဟာအနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ပြီး, သငျသညျအချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်မှုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုမှကပ်ပါလျှင်အပြင်, ဟောင်းနွမ်းမရပါဘူး။ pies သည်သမားရိုးကျနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ မုန့်ညက်ထုတ်ကုန် စမ်းသပ်မှုနှင့်စပ်လျဉ်း Filler ပမာဏကိုတိုးမြှင့်ဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေစေ။ ထိုသို့သောအားဖြင့်သင်တို့ကိုထပ်မံလျှော့ချနိုင်ပါတယ် များ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို ထုတ်ကုန်။ သင်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ် puff pastry မဝယ်လျှင်, ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်အချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။

ကျနော်တို့အနေနဲ့ခါးစညျးရှေ့ဖုံးပေါ်တွင်တင်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်များကို ပြင်ဆင်. တတာ။ တဦးတည်းထုတ်ကုန်, အချင်း 25 စင်တီမီတာအတွက် ငါတို့သည်သင်တို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဝယ် unfreeze မှဖြစ်စေချင် pastry အိတ်ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ယင်း၏မုန့်ဖုတ် - ဒီဆောင်းပါးမှာပါ, ကျနော်တို့အဆာနှင့်နောက်ဆုံးစင်ပေါ်မှာသီးသန့်အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့က stuffing ဘို့လိုအပ်ပါတယ်ဘာလဲ? အကြောင်းအတောင်တော်အမွေးနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ်ပေါင်, ထောပတ်တစ် bit နဲ့တဝက်တဒါဇင်ချက်ပြုတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ။ နောက်ထပ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥခွင့်: သင်မီးဖို၌ကပို့ခင်ကပိုင်လူးရန်လိုအပ်ပေသည်။

မြှားထွက်ခွဲထားခဲ့သည်ကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်အထူးသဖြင့်အကြီးစားအသေးစား, ဒါပေမယ့်မပေးမဖြစ်သက်တံ့။ ထောပတ်တစ်ဦးဒယ်အိုးအပိုင်းအစထဲမှာအရည်ပျော်နှင့်ကြက်သွန်ကြော်။ က overdo မနေပါနဲ့: ကပျော့ပျောင်းနှင့်မှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်ဖြစ်လာသည်အထိကြော်ထက်ပိုနှစ်မိနစ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဤအချိန်အတောအတွင်းရည်ကိုထွက်မတ်တပ်ရပ်သင့်ပါတယ်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်ကြက်ဥပြိုလဲသွားပြီ။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။ မုန့်စိမ်းနှစ်ဦးကိုမညီမျှမှုကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲခြားထားသည်။ drizzled ရေအိုးပေါ်တွင် သာ. ကွီးမွတျထား။ သငျသညျအခြမ်းထုတ်ကုန်ခံယူသင့်ပါတယ်။ စမ်းသပ်မှုတစ်ခုသေးငယ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဖုံးလွှမ်းသော stuffing ပြန့်ပွား၏အောက်ဆုံးမှာ။ mince မှ Zaschipyvaem အစွန်းမမြင်နိုင်ခဲ့ပါတယ်။ Shake အနှစ် lubricates ။ မီးဖို 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိတွင်စတင်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ pies မှပေးပို့ နာရီဝက်အဘို့။

ထုတ်ကုန်များလွန်းလျင်မြန်စွာအညိုရောင်မှစတင်ပါလိမ့်မည်ဆိုပါကမီးဖိုပိုင်ရှင်မဲ့စွန့်ခွာမနေပါနဲ့, သင်သတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာဖုံးလွှမ်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထောပတ်နှင့်အတူလူးအပြင်အပေါ်သွားအပြည့်အဝမီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်လင်ပန်း။ ဒါဟာအစ, တစ်စက္ကူပဝါကို တင်. ပဝါခြုံများနှင့်လုံးဝအအေးကိုခွင့်ပြုသင့်ပါတယ်။ စကားမစပ်, အလားတူလမ်း၌သင်တို့ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် တဆေးကိုမုန့်စိမ်းပါ။ ဒါပေမဲ့ဒီ, သင်တန်း, ထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုတိုးမြှင့်။

ပျော်ပွဲစားအပေါ် Going သို့မဟုတ်ကျောင်းကလေးတပ်ဆင်ခြင်း, သင်ပိုမိုသယ်ဆောင်သွားအချက်အပြုတ်လက်ရာယူနိုင်သည် - ကြက်သွန်များနှင့်အတူအသေးစား pies ကြက်ဥ။ မီးဖုတ်ထားသော အဆီထဲမှာကြော်သို့မဟုတ်သူတို့ဆိတ်ကွယ်ရာလဲကျမလုံခြုံသည့် stuffing စောင့်ရှောက်မည်။ အဆုံးစွန်သောတစ်ဝက်သကြားမြို့သားဇွန်းရောလျက်အခန်းအပူချိန်မှာနွားနို့ခွက်,, ဆား ယူ. နှစ်ခုဇွန်း-ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို pinch သည်။ sourdough ပွားနှင့်ဝေးအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့မူကြမ်းကနေပူနွေးရာဌာန၌ပန်းကန်ထားတော်မူ၏။ တဆေးကိုလှည့်လည်နေစဉ်, အခြားပန်းကန်ကြက်ဥ, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် 30 ဂရမ်နဲ့သကြားငါးဇွန်း၌ထား၏။ တဆေးကိုသွန်းလောင်းနှင့်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ သီးခြားကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်အနည်းငယ်ပိုခွက်သုံးလောင်းသို့မဟုတ်လျှော။ အချဉ်ဖောက်သွန်းလောင်းသော "မီးတောင်" ရှိ "မီးတောင်" ၌ "တောင်ပေါ်" Transform ။ 10 မိနစ်ထက်မနည်း Mesim, တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ပြောသည်။ မုန့်စိမ်းကိုသွား elastic ဖြစ်ပေမယ့်တင်းကျပ်စွာသင့်ပါဘူး။ ပဝါ၏ Blanking နှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌တစ်ဦး Bun နှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီပေါ်မှာထားတော်မူ၏။

တဖန် Mnemonic Bun ။ သေးငယ်တဲ့တင်းနစ်ဘောလုံးကို၏အရွယ်အစားအဘို့ကနေအပိုင်းပိုင်းချွတ် pinch ။ နှစ်ဖက်ကနေအဆာများနှင့် zaschipyvaem ပျံ့နှံ့ရာအလယ်၌စေ့ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းခြင်း။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူနှင့် (ဘေးထွက်နှုန်းမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်) အလယ်အလတ်အပူကျော်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။