အဆိုပါဖရဲသီးမှသည်ပျားရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဖရဲသီး၏ရာသီ - သီး၏အရသာခံစားရန်အဖြစ်အများဆုံးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုရရှိရန်အလွန်ကြီးစွာသောအခွင့်အလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မဖရဲသီး salting, otvarivaya, Pickled အေးခဲနေသောဆောင်းကာလအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ရမည်။ ပျားရည်ဖရဲသီး - သို့သော်အနည်းငယ်ကအခြားအကြီးအအားရစရာချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ ဒါဟာကောင်းစွာစောင့်ရှောက်လျှင်, နှင့်အအေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညဦးယံ၌နွေရာသီနေရောင်၏အံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်အနံ့နွေးနေသည်။

ဒါဟာဘာလဲ - ဖရဲသီးပျားရည်? ဤရွေ့ကား, ပုံမှန်မဟုတ်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏အမည်လား? အထူသည်အထိချက်ပြုတ်သောအသီး၏အသီးဖျော်ရည်ကနေပြင်ဆင်ထားခဲ့သည်။ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်သည်၎င်း၏ Goodies ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့မဆိုသကြားသို့မဟုတ်အခြားသည်မလိုအပ်ပါဘူး။

ပျားရည်ဒါမှမဟုတ်ပျားရည်?

သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, ပျားဒီထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုတွင်ပါဝင်ဆောင်ရွက်ကြပါဘူး။ ဒီတစ်ခါလည်းသူတို့ပျားရည်ကမခေါ်ခဲ့တာလဲ တကယ်တော့, အမည်အရောင်နဲ့ကိုက်ညီမှုအများစုအားပေးပြီးမှ။ ပြင်ပမှစားသောက်တကယ်ပျားများကစုဆောင်းကောက်ယူသည့်သဘာဝပျားရည်သတိပေးနေပါတယ်။ အများစုမှာရုရှားစကားပြောတဲ့လူတွေကပျားရည်ဖရဲသီးဖြစ်ပါတယ်ခေါ်ဒီထုတ်ကုန်တွေနဲ့အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ကြ၏။

သည်အခြားအမည်များ

အံ့သြစရာကောင်းတာကပြည်ပမှာဒီထုတ်ကုန်အလွန်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှ pekmez ဟုခေါ်တွင်ပျားရည်ဖရဲသီးလည်းမရှိ။ ဤသည်မှာစကားလုံးအာရှမူရင်းဖြစ်ပါသည်။ သူ့ကိုနှင့်အတူ "bekmez" နှင့် "pekmez" ဟုဂျယ်လီကဲ့သို့သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးဖျော်ရည်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖို့ချက်ပြုတ်ယင်းသည်ဟူသောဝေါဟာရကိုအသုံးပြုပါ။ ခေါ် "nardek" အသုံးအများဆုံးနေဆဲဖြစ်သည်။

စာရွက်၏မူလအစ

အဆိုပါဖရဲသီးအများအပြားဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့သည်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့အခါပျားရည်ဖရဲသီးအမြဲ, ကျဆုံးခြင်းအတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ထိုပွဲ၏မွေးရပ်မြေကလူများစွာလေ့ကျင့်သင်ကြားဘယ်မှာဗဟိုအာရှ, စဉ်းစားသည်။ နောက်ပိုင်းတွင်ချက်ပြုတ်နှင့်စာရွက်၏အတွေ့အကြုံဟာဒွန် Cossacks လွှဲပြောင်းရယူခဲ့သည်။ သူတို့ကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်အဆိုပါပန်းကန်ကအများကြီးဖရုံစိုက်ပျိုးသူများပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ကျယ်ပြန့်ဖြစ်လာပါတယ်။

Cossacks nardek နှောင်းပိုင်းကဆောင်းဦးရာသီပြုတ်။ အဓိကပါတီများပြီးသားကိုရောင်း, ပျားရည်အောင်ဖို့အသုံးပြုကျန်ရှိသေးငယ်ပေမယ့်ကြီးမားတဲ့-ဝမ်းအသီးပြီ။ ဝက်အတွင်းဖရဲသီးဖြတ်, ဇွန်းဇာတိပကတိအားဖြင့်အထဲကခူး, အသီးဖျော်ရည်ကိုရဖို့ရန်ဆန်ခါကနေတဆင့်လွန်။ ရရှိလာတဲ့အရည်တောင်ကြားဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ, တစ်ပွင့်လင်းမီးကူးအပူတစ်သွန်းသံဘွိုင်လာသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ကထူသောအညိုရောင်ရည်ဖြစ်လာသည်အထိဖျော်ရည်ပြုတ်။ အဆိုပါကိုက်ညီမှုသာမန်လူငယ်တစ်ယောက်ပျားရည် nardek တူသငျ့သညျ။ ဒီအခြေခံပေါ်မှာဆုံးဖြတ်ထားလိုလိုလားလား၎င်း၏ Goodies နှင့်။ ငါတို့သည်ကိုယ်ကိုကိုယ်လုပ်ပေးအဖြစ်အဆင်သင့်ပျားရည်, မြေအိုးထဲမှာသိမ်းထားတဲ့သို့မဟုတ်ဘဏ်တွေသို့လှိမ့်။

Adygeya nardek လက်ဖက်ရည်များအတွက်ဝတ်ပြုမုန့်ပေါ်ပြန့်နှံ့, သူတို့ကို pancakes, muffins နှင့် casseroles သွန်းလောင်းလေ၏။

ယနေ့ပျားရည်ဖရုံ, တဖြည်းဖြည်းတိုးတက်ပြောင်းလဲဆက်လက်သောစာရွက်နီးပါးနေရာတိုင်းချက်ပြုတ်။ တချို့ကကသစ်ကိုအရသာများနှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာရေတိမ်အသက်ကိုပေးတော်မူကြောင်းနောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများလုပ်ပေမယ့်သူတစ်ဦးဦးရဲ့ဂန္မှစစ်မှန်တဲ့နေဆဲဖြစ်သည်။

အကျိုး

ဖရဲသီးမှသည်ပျားရည်ပြင်ဆင်ထားရန်မတိုင်မီဆက်ဆက်, သင်သည်ဤထုတ်ကုန်နျြးမာရေးအတှကျအသုံးဝင်သည်ဖြစ်စေမစဉ်းစားပါ။ Nardek ဿုံလတ်ဆတ်တဲ့ဖရဲသီးအပေါငျးတို့သအကျိုးကျေးဇူးများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ သကြားကိုမသုံးကြဘူးချက်ပြုတ်သောအခါ, ထုတ်ကုန်များကြောင့်သဘာဝအပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏ content မှသာအရသာခံနိုင်ပါတယ်။

အရသာရှိတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကခိုင်မာစေခြင်းနှင့်အစာစားချင်စိတ်ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ထို့အပွငျ nardek ကျောက်ကပ်, အသည်း, အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ system ပေါ်တွင်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ဆရာဝန်တွေကတီဘီနှင့်အခြားနာတာရှည်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရသောသူတို့၏အမျိုးအမီနူးထဲမှာထည့်သွင်းရန်ဒီထုတ်ကုန်အကြံပြုပါသည်။ ပုံမှန်စားသုံးမှု nardek အစားအစာ, ဟေမိုဂလိုဘင်တိုးပွါးသွေးကြောနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးသည်နှင့်ပင်ကျိတ်များ၏ကြီးထွားဖြစ်စဉ်ကိုတားဆီးပေးပါတယ်။

ဖရဲသီးပျားရည်ထုတ်ကုန်များအတွက်ပြင်ဆင်နေ

အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုတ်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခုကီလိုရနိုင်ဖို့အတွက်ကုန်ကြမ်း 15 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။

ချိုမြိန်အရည်ရွှမ်းအသားနှင့်အမျိုးပေါင်းကိုရွေးချယ်ပါ။ ဖရဲသီးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း, သူတို့ကိုအခြောက်အကြကုန်အံ့။ ဝက်အတွင်းသို့မဟုတ်အများအပြားအစိတ်အပိုင်းများသို့ Cut - သင်ကြိုက်တတ်တဲ့အဖြစ်။ လူဇာတိအားဖြင့်ခွဲထုတ်။

အသီးဖျော်ရည်ရယူ

အပိုင်းပိုင်းသို့ခြိုးဖောကျသို့မဟုတ်သွေးတွေစီးထွက်လာခြင်းအားဖြင့်ဇာတိပကတိအမှတဆင့်သွားပြီးအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ဖို့သင်တစ်ဦး juicer ကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ်တစ်ဆန်ခါတဆင့်ကိုယ်တိုင်နှိပ်နိုင်ပါတယ်။ အတော်များများကညှစ် cheesecloth မှတဆင့်လည်းပင်ပန်းကြမ်းတမ်းလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ သင်ဖရဲသီးမှသည်ပျားရည်ချက်ပြုတ်မီ, သင်တို့ရှိသမျှအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားကာ juicer သုံးပြီးသီးဖျော်ရည်ထုတ်ညှစ်ဘူးဆိုရငျ, အမျိုးအနွယ်ကိုအမှုန်ထုတ်ကုန်သို့ရနိုငျပါ။ ဤသည်ကခါးသီးအရသာကိုငါပေးမည်။

ဇာတ်စင်ချက်ပြုတ်

အများဆုံးတာဝန်ရှိသည်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းရယူခြင်း။ ပျားရည်ဖရဲသီးရေမြှုပ်နှိုးဆော်နှင့်ဖယ်ရှားခြင်း, အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်အသီးဖျော်ရည်တစ်ဝက်တို့ကနှိမ့်ချပြုတ်သည်။ မီးငြိမ်းအေးနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်အေးမြပါစေ။ Nardek 12 နာရီအဘို့မှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားခဲ့ပါ။ ဖြေရှင်းခြင်းနှင့်သုံးကြိမ်မြောက်အောင်အချုပ်ခန်း, နောက်တဖန်တစ်ဆန်ခါကနေတဆင့်သီးဖျော်ရည်ကိုဖြတ်သွားသည်ချက်ပြုတ်ဇာတ်စင်ပြန်လုပ်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်, အရည် ပို. ပို. ထူပါလိမ့်မယ်။

ဒါကြောင့်ဤကိစ္စတွင်အတွက်မှောင်မိုက်ကိုတိုင်းတာမည်မဟုတ်, နှင့်အောက်ခြေမှမီးရှို့မည်ဖြစ်သောကြောင့်ကတစ်ကြိမ်မှာ nardek ပြုတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာအားထုတ်မှုဖြစ်စေလျက်, အချိန်ကြာသော် သာ. ကောင်း၏ - နှင့်ရလဒ်တစ်ခုအရသာနဲ့လှပတဲ့ပျားရည်ဖရဲသီးဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါအသငျ့စစ်ဆေးဘယ်လိုနေသလဲ?

ပွင့်လင်းပယင်း nardek မျှမျှတတထူဖြစ်သင့်သည်။ ပန်းကန်ပေါ်အနည်းငယ်ပေါက်ယိုနှင့်ဆွဲထုတ်ကြောင့် - ပျားရည်စီးပါလိမ့်မယ်။ စကားမစပ်ဒီ technique ကိုသုံးစွဲဖို့နှင့်မည်သည့်ယို၏ရရှိမှုဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

အနာဂတျအတှကျရိတ်သိမ်း

အဆင်သင့်ပျားရည်ဖရဲသီး, အပူထဲကနေဖယ်ရှားအအေးထားခဲ့ပါ။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သံဗူး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်စေ့စပ်ခံရ: အခြောက်အသုတ်, ပိုးမွှားသတ်, ဆေးကြောပါ။ nardek 40 ဒီဂရီမှအအေးအခါ, တစ်ဦးဆန်ခါကနေတဆင့် filter, ပြီးတော့ဘဏ်များအပေါ်အထဲကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါဟာအလုံပိတ်ဖော့ဆို့နေဆဲဖြစ်သည်။

သိုလှောင်မှု

အေးမြတစ်ဦးနွေးစောင်အောက်မှာဘဏ်များ, ပြီးတော့မြေအောက်ခန်းသို့ရွှေ့, ကားဂိုဒေါင်, သွန်းလောင်း - ဘယ်မှာအေးမြ။ အာကာသခွင့်ပြုလျှင်သင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုးတလုံးကိုသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းနှင့်လသာဆောင်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, ဗီရိုထဲမှာဖရဲသီးအနေဖြင့်ပျားရည်ထားခဲ့ပါ။ အလင်းပမာဏကိုကန့်သတ်နိုင်ဖို့ကြိုးစားပါ။

ရေ-ဖရုံပျားရည်များအသုံးပြုမှု

ဒီထုတ်ကုန်ပင် Diet စဉ်အတွင်းအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သွန်းလောင်းအတွက်ချိုပျားရည်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဖရဲသီးပျားရည်ကယ်လိုရီအလွန်ချိုမြိန်မွှေးဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျကျိုးကြောင်းဆီလျော်ပမာဏကသုံးလျှင်ကကိန်းဂဏန်းထိခိုက်စေမည်မဟုတ်။ သင့်ရဲ့အငတ်ပြေကိုကူညီရေဖန်ခွက်အတွက်ဖျက်သိမ်း nardek အနည်းငယ်ဇွန်း။

တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုပျားရည်ဖရဲသီး, ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီအတွက်လင်မယားအောက်ပါအရောအနှောကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါတဲ့အခါမှာအအေးမိအသုံးဝင်သော။ ရောထွေးနှင့်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ ရရှိသောကုန်ပစ္စည်းများ၏ဇွန်းနှုတ်၌နှေးကွေးစွာပျော်ဖို့အကြံပြုသည်။ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းတိုးတက်စေရန် nardek အပေါ်အစားအသောက်များတွင်အတွက်သကြားအစားထိုးလိုက်ပါ။ လူတန်းစားအသည်းရောဂါစဉ်အတွင်းစူးရှသောအခြေအနေများအတွက်ပျားရည်ဖရဲသီး၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ oat ဟင်းရည်ကို အသုံးပြု. ဖယ်ရှားနိုင်ပါသည်။ သင်မှန်မှန်ထံမှလက်ဖက်ရည်ယူပါလျှင်တင်ပါးထဖရဲသီးပျားရည်နှင့်အတူဒူ, တိုးတက်စေနှင့်တည်ငြိမ်သွေးထဲမှာဟေမိုဂလိုဘင်ရဲ့အဆင့်နှင့်ငါ့နှလုံး၌နာကျင်မှုဖယ်ရှားပစ်ရနိုငျသညျ။

သင်ဤထုတ်ကုန်စားရုံပျော်စရာအဘို့အနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအသီးများနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူစုစည်း pies, cheesecakes, ကိတ်မုန့်, များအတွက်အဆာအတွက်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ pancakes, Donut, fritters နှင့်အတူပေါင်းစပ်အလွန်အရသာရှိတဲ့ nardek ။

အာဟာရသတင်းအချက်အလက်

သင်ပျားရည်ဖရုံစေခြင်းမပြုမီ၎င်း၏နိမ့်ကယ်လိုရီ content တွေကိုအကြောင်းအများကြီးသင်ယူကြသည်။ 100 ဂရမ်ဒီထုတ်ကုန်တွေအကြောင်း 60% သကြားပါရှိသည်သော်လည်း, သာ 110 kcal ပါရှိသော nardek ။ ဤအကြောင်းကြောင့်, ဆရာဝန်များပင်သူတို့အားဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဖျားနာနေသောကြောင့်သုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ရသည်။ ထို့အပွငျ nardek 9% ဆီဥ, ထက်မပိုသော 1% ပရိုတိန်းပါရှိသည်။

တစ်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများအဘို့ဤအချိုပွဲချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ဒါကအသုံးဝင်သောဖျော်ဖြေရေးလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်ဖြစ်ပါတယ်။