မှိုနှင့်အတူဆန်: ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်အပေါ်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်များ

ဆန် - ပူပြင်းတဲ့အစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုမှာနီးပါးနေ့ကိုမဆိုအချိန်ကိုစားနိုင်မယ့်အကြီးအခြမ်းပန်းကန် option ကို။ ကျွမ်းကျင်သူများကထိုကဲ့သို့သောမကောင်းတဲ့ croup မှိုနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြောင်းပြောကြသည်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ဦး, အတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့အတော်လေးရိုးရှင်းပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာ, မှိုနှင့်အတူဆန်ကိုယူပါ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်အထူးသဖြင့်ရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။ ဟုတ်ကဲ့, ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာသင်လုပ်နိုင်သည်အားလုံးလုပ်ပါ။

မှိုနှင့်အတူပေါင်းဆန်

အများအပြားညားအဆိုအရဆန်နည်းလမ်းများ၏ဘေးထွက်ပန်းကန် crumbly ဖြစ်သင့်သည်။ သို့သော်လက်တွေ့တွင်, ဒီအောင်မြင်ရန်ကလူတိုင်းအတွက်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ မှိုနှင့်အတူဆန် - အတွေ့အကြုံရှိကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များမူရင်းဗားရှင်းကြိုးစားရန်အကြံပြုပါသည်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ကြော်ထုတ်ကုန်များ၏အနည်းဆုံးထားရန်လိုအပ်သည်:

• အချိန်ကြာမြင့်စွာစပါးကိုဆန် 160 ဂရမ် 1 ကြက်သွန်, မှို 350 ဂရမ်, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သားဟင်းရည်နည်းနည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ထက်ဝက်ခွက်။

လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုစုဝေးစေသောအခါ, သင်မှိုနှင့်အတူဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်အောက်ပါအဆင့်တွေကိုလည်းပါဝင်သည်:

1. သငျသညျဆန်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ။ ဒါဟာကောင်းစွာဆေးကြောပါလိမ့်, ပြီးတော့တစ်ဦး 1 အချိုး၌ရေကိုထည့်သွင်းရမယ်: 20 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 2 နှင့်အနာစိမ်း။ သို့သော်အမြီးကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းဖြစ်လျှင်, လိုအပ်သောအချိန်အများကြီးလျော့နည်းသည်။
2. ကြက်သွန် Mince ။
3. မှိုပထမဦးဆုံးသန့်စင်, ပြီးတော့ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
4. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေနံအပူပြီးတော့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ကြော်။
5. , အမှို Add ဆားနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာမီးတောက်ကြီးမားလွန်းမဖြစ်သင့်ပါတယ်။
6. ဒယ်အိုးပြုတ်ဆန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ Shift နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။

လူအပေါင်းတို့သည်အစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်ပြီးတာနဲ့တစ်ဘက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားစေနိုင်ပါသည်။ မှိုနှင့်အတူရိုးရှင်းစွာအံ့သြဖွယ်ဆန်ရရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါစာရွက်အကောင်းဆုံးရလဒ်အနည်းဆုံးလုပ်ငန်းများ၌ဖြစ်ကြောင်းအရှိဆုံးရိုးရှင်းတဲ့အစားအစာမှရရှိသောကြောင်းကောင်းလှ၏။

အိုး Pilaf

မီးဖိုလည်းမှိုနှင့်အတူတစ်အံ့သြစရာထမင်းချက်ဆန်စေနိုင်ပါတယ်။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်အသီးအသီးဇာတ်စင်မှာအလုပျ၏မှန်ကန်သောကွပ်မျက်ထိန်းချုပ်ကူညီပေးပါမည်။ ပထမဦးဆုံးအသင်တို့ရှိသမျှသည်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများစုဆောင်းရန်လိုအပ်:

• မှို 200 ဂရမ် 1.5 ခွက်ရှည်လျားစပါးကိုဆန်, 1 မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ရေ, ဆားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကနေအလုပ်, တစ်ဦးဓါးနှင့်အကြိမ်ကြိမ်မြေထည်အိုးများဒယ်အိုးတစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဖြစ်စဉ်ကိုနည်းပညာ, မူအရ, ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

1. စင်ကြယ်သောမှို, သေသပ်စွာအနည်းငယ်ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်ပြီးရင်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်ခုတ် (သို့မဟုတ်ချပ်သို့ဖြတ်) ပြိုလဲသွားပြီ။
3. အဆိုပါမှိုဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အတူတကွအစားအစာများကိုကြော်။
4. ပုံကအတူတူကပ်မထားဘူးချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။
5. ကြော်အစားအစာများကိုအိုး၏အောက်ဆုံးမှပြောင်းရွှေ့။
6. ထိပ်တန်းဆန်နှင့်ဆားဖြည့်ပါ။ လူသိများသည်နှင့်အမျှအလွန်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဒီမုယောစပါးကို volume ထဲမှာတိုးပွားစေပါသည်။ ထိုကွောငျ့, တစ်ဦးချင်းစီအိုးများ၏ပမာဏ၏ထက်ဝက်အခမဲ့ဆက်လက်တည်ရှိသင့်ပါတယ်။
7. အရည်သည်သူ၏ 1-2 စင်တီမီတာဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ဆူရေရဲ့ contents လောင်း။
8. မီးဖို၌ပေးပို့ဖို့အိုး။

40 မိနစ်ပြီးနောက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတူညီတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ပန်းကန်နှင့်အပါအမှပေါ်သွားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အီတလီ risotto

risotto - သင်ဆန်နှင့်အတူမှိုကိုသုံးနိုင်သည်ဘယ်မှာတို့သည်ကြီးစွာသော option ကိုပါပဲ။ အဆင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်အဆင့်နာမည်ကျော်အီတလီဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားမှပထမဦးဆုံးဖွစျလိမျ့မညျသောသူတို့အဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ အလုပျအတှကျသငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• ဆန် (ပတ်ပတ်လည်) ၏ 250 ဂရမ်မှို 300 ဂရမ်ကြက်သားရင်သား 500 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 35 ဂရမ်ဆား၏ 15 ဂရမ်, သွေ့ခြောက်သောဝိုင်ဖြူ, ကြက်သွန်, ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ် "Parmesan" ၏ 150 ml ကို, ထောပတ် 50 ဂရမ်နှင့်လတ်ဆတ်သော parsley တစ်ဦးအစုအဝေး။

အလေ့အကျင့်အတွက်ပန်းကန်ကိုပြင်မခက်ခဲသည်:

1. ပထမဦးစွာကြက်သားအသားမိနစ် 20 အဘို့အဆူပြီးနောက်မီးဖိုနှင့်အနာစိမ်းပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ရေအေးနှင့်အတူတစ်အိုး၌သွင်းထားရပါမည်။ အဲဒီနောကျသူကအရိုးတို့ကိုထဲကခြားနားခြင်းနှင့်မတရားဖမ်းဆီးခုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
2. မှိုထောပတ်အတွက် 5 မိနစ်အဘို့အပါးလွှာချပ်နှင့်ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ဆေးကြော။
3. အဲဒါကိုကြက်သား Add နှင့်အခြား 5 မိနစ်ကုသမှုဆက်လက်။
4. ကြက်သားဟင်းရည်ကိုထပ်ဆူအောင်တည်ယူဆောင်ခဲ့သည်။
5. ဤအချိန်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အခြားဒယ်အိုးအနည်းငယ်လေးပုံတပုံပေါ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းကြော်။
6. အဆိုပါဆေးကြောဆန်ထည့်ပါ။ တက်နွေးဖို့ 3-4 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူထုတ်ကုန်များ။
7. ယင်းအစိုဓာတ်လုံးဝအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, သူတို့ရဲ့စပျစ်ရည်နှင့်ချက်ပြုတ်လောင်း။
8. ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဆန်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ဤသည်½ခွက်ကိုဖြည့်စွက်, တဖြည်းဖြည်းအမှုကိုပြုရပါမည်။ နောက်တစ်နေ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာစုပ်ယူခံရဖို့ယခင်အချိန်ပြီးနောက်မိတ်ဆက်သည်။ အဲဒီအကြောင်း 25 မိနစ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။
9. ကြက်သားနှင့်အတူမှိုဆန် add ရန်။
10. ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လူအပေါင်းတို့ဖြန်း။

အစုလိုက်အပြုံလိုက်အပြည့်အဝဖွင့်နှေးနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ကစားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။

သက်သတ်လွတ်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်

အလွန်အရသာကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့တူတိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များ၏ပြိုင်ဘက်, မှိုနှင့်အတူဆန်ဖြစ်သောကျပ်။ ဒီလူကြိုက်များတဲ့ဟင်း၏ပြင်ဆင်မှုအပေါငျးတို့သအဆင့်ဆင့်ခြေရာခံကိုကူညီခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူကြော်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျကိုအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါတယ်:

• ဆန် 1 ခွက်, 1 ဂေါ်ဖီထုပ် (မရရှိနိုင်ပေကျင်း) 10 သံလွင်, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော 4 မီးသီးဖန်, 2 မုန်လာဥ, ဆား, ဟင်းရွက်ဆီ၏ 50 ml နှင့်မှို 500 ဂရမ်။

တစ်ခုလုံးကိုဖြစ်စဉ်ကိုတော်တော်များများခြေလှမ်းများပါဝင်ပါသည်:

1. 3 မိနစ်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ဆူရေ၌နှစ်ပြီးသောပြီးတော့ရနှင့်အေးမြ။ ဒါကြောင့်စာရွက်များထဲမှာ disassemble ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။
2. အနိမ့်အပူကျော်ဆားရေထဲမှာဆန်ပြုတ်ဖို့။ ကောကျပဲသီးနှံ၏အချိုးအစားနှင့်ရေ 1 ခေါ်ဆောင်သွားခြင်းကိုခံရနိုင်သည် 1.5 ။
3. ဒယ်အိုးကုန်တယ် diced ကြက်သွန်နီ, ခြစ်မုန္လာဥနီနဲ့ကုန်တယ်မှိုထဲမှာကြော်။ အဆိုပါအရောအနှောကိုအနည်းငယ်ဆားဖြစ်သင့်သည်။ မြည်းစမ်းရန်, တပ်မက်လိုချင်သောအလျှင်သင်သည်ဗိမာန်တော်၌ရရှိနိုင်မဆိုနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။
4. ဆန်နှင့်ကုန်တယ်သံလွင်ကွင်းထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
5. အနည်းငယ်ဖြည့်ထား, ပြီးတော့မဆိုအဆင်ပြေလမ်းအတွက်သူတို့ကိုခေါက်မှတစ်ခုချင်းစီကိုဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်သည်။
6. ကြော်နှင့်မှိုသို့ခိုင်မြဲစွာထားပေါ့ပေါ့ကျပ်ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။
7. ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥကြော်, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ရေတစ်ခွက်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။
8. ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်လောင်းနှင့် 20 မိနစ်မီးဖို၌ပုံစံပေးပို့ပါ။ အပူချိန်အထဲမှာ 180 ဒီဂရီဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်နှင့်အတူပျံ့နှံ့နေတဲ့ပန်းကန်အရသာဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်၌တည်၏။