အဆိုပါ dolma ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - လူငယ်တစ်ဦးအမြှောင်များအတွက်စာရွက်

Dolma - ကျွန်တော်တို့ကိုလူသိများတဲ့ဆင်တူသောရိုးရာအရှေ့တိုင်းဟင်းဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကျပ်ဆောင်းပါးများကိုကျပ်။ များစွာသောတစ်နည်းနည်းနဲ့သူတို့ dolma အောင်ဘယ်လိုမသိရပါဘူး, ဒါပေမယ့်တကယ်တော့ဒါဟာတောင်မှအများဆုံး aspiring မြှောင်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောကြောင်းအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ကစနစ်တကျပြုလုပ်ကွိုတငျပွငျဆငျမပေးနိုငျကွောငျးကိုကွောကျရှံ့နေစဉ်

dolma ၏နိယာမ - လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ပတ်ရစ်, အမဲသားဖြစ်ပါတယ် Pickled စပျစ်သီး အရွက်များ။ အစဉ်အလာ dolma အရှေ့သကဲ့သို့ကောင်းစွာသိုးသငယ်, အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားယူချက်ပြုတ်ပေမယ့်စပျစ်သီးနှငျ့ကိုကျညီနှင့်တစ်ဦးအချဉ်မုန့်ငံပြာရည်အရွက်။

ကြော် - dolma အရှေ့တိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

သင်လိုအပ်:

•တစ်ဝက်တစ်ကီလို minced သိုးသငယ်ကို (သို့မဟုတ်အသား၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများရောနှော) ။

•စပျစ်သီး 30-40 အပိုင်းပိုင်းအရွက်။ များသောအားဖြင့်အဖြူ၏အရွက် စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း။

•က Round ဆန် - ဖန်ခွက်၏ထက်ဝက်ခန့်။

•ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။

•အကြီးစားခရမ်းချဉ်သီး - 1 အပိုင်းအစ။

•ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ။

•ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

•ဟင်းသီးဟင်းရွက်: ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့, parsley ။ oregano (Origanum), တို့နှင့်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ tarragon (tarragon) ။

အဘိတ်:

1. စပျစ်သီးအရွက်များပြင်ဆင်ပါ။ က dolma ဒါအရသာ, အလျော့နည်း၎င်း၏အရွယ်အစားယုံကြည်သောကြောင့်, သေးငယ်အရွက်ကိုယူပါ။ ရေပူရေအေးအရွက်၏တစ်ဖလား၌ 10 မိနစ်ခန့်ဖြင့်ကိုင်ထားပါ။

2. ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထိပ်ပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်။

ကပေါ်ထွန်းသောအသားအရေပိုမိုလွယ်ကူကြောင်းဒါ 3. ခရမ်းချဉ်သီး, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကူးလောင်း။ ဇာတိပကတိကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။

4. အကြောင်းကို 5 မိနစ်များအတွက်ဆန်အကြိမ်ပေါင်းများစွာနှင့်အနာစိမ်းဆေးကြောပါ။ ကတုန်းပဲချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မည်နှင့်၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်သင့်ပါတယ်အဖြစ်ဆန်တစ် Semi-ချောဖြစ်သင့်သည်။

ပန်းကန်ထဲမှာ 5. ခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆန်, ကြက်သွန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် minced ရောမွှေပါ။ စာနယ်ဇင်းကနေတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူလက်လွတ်နှင့် dolma များအတွက် stuffing မှထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် minced အသား, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း add သော့ပွငျ။

dolma ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးသို့မဟုတ် form မှာပိုကောင်းချက်ပြုတ်အဖြစ် 6. ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ပါ။ အိုး၏အောက်ခြေတွင်, အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့် dolma အလောင်းတော်ထားပါလိမ့်မည်သည့်အနည်းငယ်ကြီးမားတဲ့စပျစ်သီးအရွက်, ၏အောက်ခြေဖုံးအုပ်ထားပါ။

အဆိုပါ dolma ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို 7. ? အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းနည်းပညာဖြစ်ပါသည်: စပျစ်သီးအရွက်၏အလယ်ဗဟိုတွင် minced အသားတစ်ဦးအပြည့်အဝလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအိပ်လေ၏။ တစ်စာရွက်, ပထမဦးဆုံးအကွေးစာရွက်၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, ထို့နောက်နှစ်ဖက်, ပြီးတော့အထက်တစျပိုငျးကိုကနေစာအိတ်လုပ်ပါ။ အဆိုပါအဆာလုံးဝတံခါးပိတ်ဖြစ်ပါတယ်။

dolma ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စာအိတ်တင်းကျပ်စွာနောက်ပိုင်းတွင်အိုး၏အောက်ဆုံးအပေါ်တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းပြင်ဆင်ကြ၏။ အရွက်စာနယ်ဇင်း fix ရန်လိုအပ်ပါသည် dolma ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းလှည့်ကြသည်မဟုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အပေါငျးတို့သစာအိတ်ပိတ်အရာသည်အလွန်ကောင်းသောမထိုက်မတန်ပန်းကန်, နှင့်ရေနှင့်အတူတစ်ခွက်, သတင်းစာအဖြစ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။

ကသာအနည်းငယ်စာအိတ်၏အထက်တန်းဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင် dolma ရေနွေးကိုလောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူလျော့ချ - 25 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။

ရရှိနိုင်မှု, တစ်ခက်ရင်းခွစပျစ်သီးအရွက်နှင့်အတူထိုးစစျဆေးရန်: သင်နူးညံ့မှုခံစားရလျှင်, dolma အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အကယ်. မဟုတ်, နှင့်အရွက်, နေဆဲအခြား 15 ဦးသို့မဟုတ် 20 မိနစ် dolma အနာစိမ်းအစိုင်အခဲရှိပါတယ်။

dolma အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, တစ်လင်ပန်းပေါ်မှာဝတ်နှင့်ငံပြာရည်လောင်း။

dolma များအတွက်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဖလားအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ထု-ကုန်တယ်သို့မဟုတ်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက်ဖျက်စီးရမဲ့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ငံပြာရည်တစ်ဦး chesnokodavilku ရှောက်သွားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းညှစ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။

ဒီဆော့စ်ပူ dolma လောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ငံပြာရည်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြု dolma ကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အတွက်ဟင်းရည်နိုင်ပါသည်။ အဓိကအခွအေနေ - ထိုစပ်ဆော့စ်တစ်ဦးအချဉ်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာရှိသင့်ပါတယ်။

သက်သတ်လွတ် dolma ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အရွက်ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောကနေ stuffing လုပ်အဇာဘိုင်ဂျန်အတွက် minced ပဲဟင်း, အနီပဲ, ပဲစေ့တွေဟာ, ဂျုံစီရီရယ်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။

dolma လွယ်ကူသောချက်ပြုတ်ကတည်းကဖြစ်လျှင်ဤပန်းကန်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့မသာတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းနေ့စဉ်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုရလိမ့်မည်။