အဆိုပါ sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအချို့

cell - စွပ်ပြုတ်၏ဆောင်ပုဒ်အပေါ်တစ်ဦးအပြောင်းအလဲ။ ဒါကြောင့်အားလုံးနီးပါးဟာအိမ်ရှင်မကိုပြင်မြန်ဆန်ရာသီအတွက်အရသာရှိတဲ့ဟင်းကိုလည်းအလွန်စျေးပေါသောကွောငျ့။ ဟုတ်ပါတယ်, လူတိုင်းကိုစနစ်တကျချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်စိတ်ကူးများရှိပါတယ် sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ နှင့်၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများကိုအစုတခုစာရွက်ထဲကနေစာရွက်မှကွဲပြားခြားနားသည်။ အရာတစ်ခုမှာမပြောင်းလဲဖြစ်နေဆဲ: အအစားအစာ, အရသာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောအထဲကပြန်သွားလေ၏။

လျင်မြန်စွာနဲ့အရသာရှိတဲ့

တစ်ဦး skillet အတွက်သူတို့ကိုငြိမ်းအေး - sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အများစုမကြာခဏကခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ zucchini ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အဖြစ်အောက်ပါအတိုင်း။ အရေပြားသန့်စင်သုံး "နည်းနည်းအပြာ" နှင့်တဦးတည်း zucchini, ခေါ်ဆောင်သွားနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအင်တုံသို့ခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး prisalivaem Brave တတိယနာရီနှင့်ဆေးကြော - ဒါကြောင့်ကျနော်တို့အလွန်အကျွံခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရ။ လေးလိုမင်းထက်ချပ်သို့နှစျခုမုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, နှစ်ဦးကိုကြက်သွန်နီ - တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - ချပ်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများရှိရာအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်စွပ်ပြုတ်ဟာအိုးကင်း၌ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သူတို့လုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, ထောပတ်, နံ့သာမျိုး, Lavrushka နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစနှင့်အတူအပူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ငါးပြုတ်ရည်၏မိနစ် - နှငျ့သငျအရသာနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအနက်ရောင်မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ဆဲလ်ထားရန်အကြံပြုနှင့်အရသာနှင့်အဆင်ပြေရှိပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖုတ်ထားသောဆဲလ်

သူတို့အသုံးပြုကြသည်လျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, aubergines ကနေဆဲလ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သည့်စာရွက်အဖြစ်အသုံးပြုတဲ့အခါအထက်ဖော်ပြထားတဲ့နည်းလမ်းအားဖြင့် Pre-ကုသနေကြသည်။ ထိုအခါကဖော်ပြထားခြင်းရန်ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ လာမယ့်လေးကိုအပိုင်းပိုင်းစာရွက်အချပ်ထဲသို့ "နည်းနည်းအပြာ" တည်းကကုသမှုမရှိဘူးဖြတ်သည်။ အဝတ်လျှော်ပြီးနောက်သူတို့စာရွက်ပေါ်တင်လိုက်တယ်သုံးယောက်ကြီးမားသော follicles ၏ duhovochny ကွင်းဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်။ ပွတ်သုံးခုကြီးမားသောမုန်လာဥကျော်, သူတို့ကခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကွင်းကိုခွဲနေကြသည်။ ဆားဖွဲ့စည်းမှုမှ, ဆီဖျန်းနှင့် 180 ဒီဂရီအပူ 12 မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ ထို့နောက်အပူ 200 အထိတိုးမြှင်နှင့်အခြား 18 မိနစ်ဖုတ်မီးဖိုတဖို၌ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။

"ဒီ Tsar ရဲ့ဝမျးမွောကျခွငျး"

sautéedချက်ပြုတ်ဖို့နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့လမ်း မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ပန်းကန်ချက်ချင်း "ပျံသွား" - ထိုအခါအံ့သြဖွယ်အရသာထွက်လှည့်။ ဒါဟာငယ်ရွယ်သေးငယ်တဲ့အာလူး (တစ်ပေါင်လောက်ပါလိမ့်မယ်) ကြကုန်အံ့မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ကွင်းနှင့်မုန်လာဥနီ - - ကြီးမားသော Cube သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းကဲ့သို့သလောက်နှစ်ဦးကို squash နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဟာဥ၏အရွယ်အစား, ငရုတ်ကောင်းခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးကစုံတွဲ lukovok ထု, ကုန်တယ်အားလုံးကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရောနှော, ရေနံရေလောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ မီးဖို၌နှင့်တစ်နာရီ - မွှေးအနံ့ impregnated တာဟာနှင့်သောအခါ, အရောအနှောဝက်အူချောင်းအိမ်ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာတစ်ဦးမှိုထဲမှာပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ လက်ရှိအလှတရားအားဖြင့်မိသားစုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းမီ။

အဆိုပါ sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို multivarka

ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းကိရိယာများ၏ပရိသတ်များတစ်ဖန်သူတို့ကဝယ်ပြီးလျှင်တစ်ကြိမ်ကအချည်းနှီးမဟုတ်ကြောင်းယုံကြည်စိတ်ချခဲ့ပါတယ်။ ထိုအပိုမြန်လွယ်ကူမီးဖိုပေါ်ထက်အထဲတွင်sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်အဖြစ်နောက်တဖန်သူတို့၏မွေ့လျော် multivarka ။ ရှက်, ကြီးမားတဲ့ငရုတ်ကောင်း - - ကွင်းနှစ်ဦးကို zucchini, ခရမ်းချဉ်သီးသုံးလုံးနှင့်အမျှအများအပြားခရမ်းချဉ်သီး, ခုနစျပါးကြီးမားတဲ့မှိုကြီးမားသော Cube ဖြတ်နေကြသည်။ ဒါဟာအားလုံးတစ်ပန်းကန်မှတက်ကဆက်ပြောသည်, မုန့်ဖုတ် mode ကိုမှာ ထား. , တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံအသီးအရွက်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်သို့သွန်းလောင်းသဖြင့်, mode ကိုသတ်မှ switched ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာနာရီဝက်ပြီးနောက်, (သုံးဇွန်း) နှစ်ခုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ် 10-15 မိနစ်နှင့်ညစာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

တူရကီအတွက် Saute

သာဟင်းသီးဟင်းရွက်အများအပြားမှပျင်းစရာကောင်းပုံရသည်။ အဘယ်သူမျှမမေးခှနျးက! ရဲ့ကြက်သားနှင့်အတူsautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြပါစို့။ တဦးတည်းလွှာကောင်းစွာဖြတ် strips တွေနှင့်အညိုရောင်နှုန်း 200 ဂရမ်။ အောက်ပါအများအပြားရပ်ကွက်ငါးမိနစ်အကြာမှာမှိုလောင်း - ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီကြမ်း grater ။ ငါးဝက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း strips တွေ - ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အခြားနှစ်မိနစ်ပြီးနောက်ဝက် zucchini, အန်စာတုံး, ချက်ချင်းနီးပါး zucchini အဘို့ဖြစ်၏။ saute စွပ်ပြုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ - အဖုံးဆယ်မိနစ်အဘို့အပိတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးဆက်ကပ်အပ်နှံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ကိုလုံလောက်အောင်မပေးကြောင်းခံစားရလျှင်သင်ရေအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။

ကြက်သားများလွန်းဆုမွန်ကောင်းမဟုတ်သူများသည်အခြားမည်သည့်အသားနှင့်အတူကအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။ သာထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းမီအချိန်တစ်သားတစ်ကိုယ်တည်းထွက်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဒါကအမဲသားများအထူးသဖြင့်မှန်သည်။ ဤအမှုကိုပြုသောမဟုတ်လျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆိတ်ကွယ်ရာကျလိမ့်မည်ကို၎င်း, အသားအစိတ်အပိုင်းပင်ပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်ကြလိမ့်မည်။