အနီရောင်ဆော့စ်: အိမ်မှာချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်

နှစ်ခုအခြေခံငံပြာရည်သငျသညျအရာကြွင်းလေချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းသင်္ချေဖို့သူတို့ရဲ့အကွာအဝေးကိုချဲ့ထွင်ရန်ဆက်လက်အရာများ၏အခြေခံပေါ်မှာရှိပါတယ်။ အခြေခံပညာနီနှင့်အဖြူငံပြာရည်ဟင်းရည်၏ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်ကွဲပြားလျက်, သူတို့ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို။

အနီရောင်ဆော့စ်အဓိက

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် အနီရောင်မူလတန်းငံပြာရည် အညိုရောင်ဟင်းရည် (1 လီတာ), အရိုးတို့ကိုအပေါ်ချက်ပြုတ်အသားအဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (50 ဂရမ်), parsley နှင့်ဆလရီအမြစ်များ, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, မာဂျ, မုန့်ညက်နှင့် tallow လိုအပ်ပါတယ်။ ငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအတော်လေးအချိန်စားသုံးသည်။

ဒါကြောင့်အလင်းအညိုရောင်လှည့်သည်အထိအရည်ပျော်အဆီ (1 tbsp ။ Spoon) တွင်ပထမဦးဆုံးအဖြတ်သွားမုန့်ညက် (2 tbsp ။ ဇွန်း) ။ အဆီကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမြစ်များ၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ။ သူတို့ကဟင်းရည်ရောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 12 မိနစ်sautéမှဆက်လက်။ အဆိုပါကြော်မုန့်ညက်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက် bouillon ထည့်ပါ။ Uvarov အခြားမိနစ် 30, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူအမြစ်များကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အခုဆိုရင်သင်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဆား, သကြားနဲ့ထောပတ်ကိုထည့်သွင်း, တဖန်မီးဖိုမှဆောင်ခဲ့ဖို့လိုအပ်အနီရောင်ဆော့စ်။ တစ်ပွက်စာရေးသားခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

ဒီအနီငံပြာရည်၏အခြေခံတွင်မဆိုအခြားချက်ပြုတ် , ခရမ်းချဉ်သီးဝက်အူချောင်း သစ်ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အရသာနှင့်အတူစမ်းသပ်။

ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အနီရောင်ဆော့စ်

ဤသည်ငံပြာရည် option ကို - မဟုတ်ဘဲကြောင့်ယခင်စာရွက်တစ်ယုတ္တိဆက်လက်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း - ပင်မအနီရောင်ဆော့စ်။ ငံပြာရည်၏ဗားရှင်းအသစ်အတွက်သူ၏ပြင်ဆင်မှု 1 လီတာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ထို့အပွငျက 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

nonstick နွေးအနီရောင်အခြေခံငံပြာရည်နဲ့ skillet ခုနှစ်, ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပါကတစ်ဒဏ်ငွေ grater ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ dosolit ပေါ်ပြီးလျှင်ထည့်ပါ။ မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲဘို့အကွတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ကျန်နေသေးထောပတ် 50 ဂရမ်ထည့်သွင်း, ရောထွေးနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ပြီနောက်ဟင်း

ကြက်သွန်ဖြူအရသာနှင့်အတူအနီရောင်ဆော့စ်အသားဟင်းလျာများနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ဒါဟာငါးမှကျွေးမွေးခြင်းကိုမသငျ့သညျ။ အခြားအဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်နေငါးဟင်းလျာများများအတွက်ငါးဟင်းရည်အပေါ်အခြေခံပါတယ်။

မှိုနှင့်အတူအနီရောင်ဆော့စ်

ဒီစာရွက်ရိုင်းမှိုနှင့် champignons အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အဘိတ်ကွဲပြားခြားနားသောအိုးမှာ (200 ဂရမ်) အနီငံပြာရည် passirovki ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ အခါပါဝင်ပစ္စည်းများကြော်ရန်အဆင်သင့်, သူတို့ကအနီငံပြာရည် core ကို (1 L ကို) နှင့်ဟင်းရည် (ကအလွန်အမင်းစုစည်း၏ 50 ဂရမ်) ထည့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဝင်ရောက်ခဲ့ပြီးရမည်ဖြစ်သည်။ 15 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအရသာမှသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှတဆင့်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်ထည့်ပါ။

လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ခေါက်ဆွဲများအတွက်

ဒီစာရွက်များအတွက်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်သငျသညျမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး (6 PCs ။ ) ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အထက်နှင့်၎င်းတို့၏မိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ပထမဦးဆုံးလျှော့ချပြီးတော့ရေခဲရေထဲမှာ Blanche ထံမှ cruciform ခွဲစိတ်လုပ်ပါ။

အများဆုံးအချိန်ကုန်ပြင်ဆင်မှုအနီရောင်ဆော့စ်အတွက်လာမယ့်စင်မြင့်။ ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးအစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သောလေးစိတျအပိုငျးသို့။ ဒါဟာလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးစွဲဖို့အဆင်ပြေပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကနေပျော့ဖတ်ခွက်ထဲသို့ဖြတ်ပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ (။ ဇွန်း½နာရီ) ခရမ်းချဉ်သီးစည်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, parsley, အနည်းငယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း, ဆား (1 နာရီ။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း), သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ရှာလကာရည် (2 ဇ။ ဇွန်း) ရန်။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောငရုတ်ကောင်းကဲ့သို့သောအခြားနံ့သာမျိုး, လေးညှင်းပွင့, oregano ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

အနီရောင်ဆော့စ်လိုချင်သောအထူ, ဒါပေမယ့်မပေးသုံးနာရီထက်လျော့နည်းသည်အထိပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပြုတ်သည်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ add ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီထဲမှာ stewed ။ လိုချင်သောကိုက်ညီမှုရန်ငံပြာရည်ရောက်စေဖို့အဆင်သင့်အတွက် Blender ကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်။

အနီရောင်ဆော့စ်ပီဇာချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပဲမိနစ် 30 အဘို့ဤစာရွက်နှင့်အတူပီဇာဆိုင်ကိုအတွက်ထမင်းချက်မှအရသာအတွက်ယုတ်ညံ့ခြင်းမရှိလမ်းထဲမှာ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်မြန်အဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးပါ။ အဲဒီအစား, သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်ထိုငံပြာရည်၏ပြင်ဆင်မှုလိုချင်သောကိုက်ညီမှုသည်အထိကြောင့်သူတို့ရဲ့ကြွက်ကြွက်ဆူအထိတိုးတက်လာပါလိမ့်မယ်။ အနီရောင် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ကဒီစာရွက်ပီဇာအရည်ရွှမ်းပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့လုပ်ဘို့။

အဆိုပါဒယ်အိုးသံလွင်ဆီနွေးအပေါ်ပထမဦးစွာ, ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ရန်လိုအပ်နေသည်ဟုမီးသီး½ကဆက်ပြောသည်။ အဲဒီနောကျ, (ယခင်ကသီးဖျော်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့လိုအပျ) ကအိုးတလုံးထဲကနေမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်များတွင်ဒယ်အိုးလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး (10 PCs ။ ) ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးသို့သွားပါ။ ဒါ့အပြင်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် oregano ကဆက်ပြောသည်။ ယခုသင်သည်အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ဘဲ, အတပ်မက်လိုချင်သောအထူဖို့ဆော့စ်ကိုဆင်းပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ထို့နောက်သူကအချောသည်အထိတစ်ဦး Blender နှင့်ရောစပ်သို့ပြောင်းလဲရန်လိုအပ်ပါသည်။ ငံပြာရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပစ္စုပ္ပန်အပိုင်းပိုင်း၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာရန်, အဆုံးတိုင်အောင်အ whisk လို့မရပါဘူး။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အနီငံပြာရည်

ဒါဟာအတုထို့အပြင်ကစီဓါတ်များနှင့်ပန်းသီးစင်ကြယ်သောမပါဘဲခရမ်းချဉ်သီးကိုသာပါဝင်သည်ဟု, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အဘို့အပါဆုံးသဘာဝကစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ် juicer လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအသုံးပြုခြင်းခရမ်းချဉ်သီး 3 ကီလိုဂရမ်ထဲကဖျော်ရည်ညှစ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးခရမ်းချဉ်သီးကိတ်မုန့်တွေတစ်ဖန်ပြန်လည်နှစ်ကြိမ် juicer မှတဆင့်ကမောင်းတယ်။ ရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးရပျရပျသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကိုချက်ချင်းဆားနဲ့သကြားဇွန်း (သင့်အကြိုက်မှ fixed နိုင်ပါတယ်), 4-5 inflorescences ဇော်မွှားပန်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ allspice ငရုတ်ကောင်း၏တူညီသောအရေအတွက်ကထည့်ပါ။ အခုတော့အနီရောင်ဆော့စ်လိုချင်သောအထူဖို့ချက်ပြုတ်နေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၌ရှိ၏ဘယ်လောက်အရည်ပေါ် မူတည်. ကြောင့် 4 မှ 24 နာရီကနေယူလို့ရပါတယ်။

ငံပြာရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူက, ပိုးအိုးသို့တက်လှိမ့်ဖို့အအေးပထမဦးဆုံးထုပ်ပိုးပြီးလိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့အေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်မှုသို့ပြောင်းရွှေ့ရလိမ့်မည်။ အစားခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘို့တပတ်ရစ်။