အဘယျသို့လျှင်အရမ်းငန် risotto သိကောင်းစရာများ

သင်တစ်ဦးဆိုးလှည့်ခဲ့ကြ pilaf? အဘယ်အရာကိုများလွန်းငန်လျှင် အစားအသောက်? ထိုအအရင်ကဆိုရင်နှင့်အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မအမှားတွေဖြစ်ပျက်။ သို့သော်အားလုံးမဟုတ်အမှားအယွင်းများအတွက်ပန်းကန်လမျးစပျက်စီးကြောင်းဖြစ်လိမ့်မည်ဟူသောအချက်ကိုဦးတည်သွားစေနိုင်ပါတယ်။ overdone - ဥပမာအားဖြင့်ကျွန်မရုတ်တရက်ကြောင်းဆန်, ဟင်းချိုသို့မဟုတ်အခြားပန်းကန်ကိုတွေ့လျှင်စိုးရိမ်ထိတ်လန်ရန်မအကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်။ ထိုသို့သောအမှားကြောင့်အပေါ့ဆမသာဖြစ်ပျက်, ဒါပေမယ့်လည်းကြောင့်ဆားက၎င်း၏မူရင်းနှင့်ကြိတ်အပေါ်နှစ်ဦးစလုံးကွဲပြားခြားနားသည်ဟူသောအချက်ကို၎င်း, အရှင်ကွဲပြားခြားနားသောပမာဏသာရှိလိုအပ်တဲ့ပန်းကန်ကထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကြီးမားတဲ့ ကျောက်ကိုဆား ပင်သေးငယ်တဲ့အပိုအဖြစ်တော့အတွက်ပန်းကန်အရမ်းငန်စေမည်ဖြစ်သောကြောင့်, အသေးစားပမာဏကဆက်ပြောသည်ရပါမည်။

ငန်ပန်းကန်သာအများဆုံးအရသာပေမယ့်အများဆုံးအသုံးဝင်သည်မဟုတ်, သငျသညျအခြေအနေဆိုးအားပြုပြင်ရန်နိုင်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုများလွန်းငန် risotto ဆိုရငျကော အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောအကြံပေးချက်များနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကလောက်။

အဘယ်အရာကိုများလွန်းငန် risotto ဆိုရငျကော

တစ်အရသာမွှေး pilaf ၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းကြောင်းဆန်ထင်ရှားရှိလျှင်, alas လွန်းငန်, ဤလမ်းညွှန်ချက်များကိုသုံးနိုင်သည်:

1. ဆား၏ပိုလျှံငွေပမာဏကိုဖယ်ရှားရန်အတွက်ရွေးချယ်စရာများတစ်ခုမှာ - အလွန်ချမ်းအေးသောရေကိုတစ်ဦးကြီးများအရေအတွက်ဆန်ကိုဆေးကြောသည်။ Krupa crumbly ဖြစ်လာသည်နှင့်မလိုအပ်သောဆားရှုံးသည်။
2. အဘယ်အရာကိုအလွန် overdone pilaf ဆိုရငျကော ဆန်၏ "အဖြူအဆိပ်" ပပျောက်ဖို့နောက်ထပ်နည်းလမ်း - ဆားမပါဘဲသီးခြားစီချက်ပြုတ်သည့်ငန်မြက်မှထည့်ပါ။ သင်ဆဲဆားမပါဘဲပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည်။ ဒါဟာစိမ်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လည်းခွင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရောနှောဖို့လိုအပ် စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူဆန်, နှင့် 15 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ကပိုလျှံဆားကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်။

အရမ်းငန် risotto လျှင်, စာဖတ်သူကိုပြီးသားအဘယ်အရာကိုသိတယ်။ အခုကတခြားစီရီရယ်ကနေဖန်ဆင်းဟင်းလျာများကိုကယ်တင်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။

buckwheat, ပြောင်းဆန်နှင့်အခြားစီရီရယ်အနေဖြင့်ဆားကိုဖယ်ရှားခြင်းနည်းလမ်းများ

အဘယ်အရာကိုများလွန်းငန် buckwheat, ဆန်, ပြောင်းဆန်, ဆန်မယ်ဆိုရင်? စီရီရယ်မဆိုကြင်နာထံမှပိုလျှံဆားဖယ်ရှားခြင်း၏တစ်ဦးကတစ်လောကလုံးနည်းလမ်းတစ်ဦး colander အတွက်နောက်ဆုံးပေါ်နှင့်ရေအေးထဲမှာသုတ်စောင်းမှစဉ်းစားသည်။ အဲဒီနောကျ buckwheat, ပြောင်းဆန်နှင့်အခြားစီရီရယ်ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့ရန်လိုအပ်ပါသည်ရဲ့ contents, အောက်ခြေကပ်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားတဖြည်းဖြည်းတောယာဂုနေချိန်မှာအရည်အငွေ့ပြန်မှအသေးဆုံးမီးပေါ်မှာမထားကြဘူးဒါကြောင့်, ထိုအသားပြုတ်တချို့ရေသွန်းလောင်း။

မကြာခဏနို့ပြုတ် cereals ။ ဒါကြောင့်ဆားကိုဖယ်ရှားရန်, သင်ပိုမိုသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် - နှင့်ထိုပြဿနာဖြေရှင်းပြီးဖြစ်ပါတယ်။ မုယောစပါးနို့ရည်ပြုတ်လျှင်ထိုကိစ္စတွင်, သင်တစ်ဦးအာလူးကိုအသုံးပြုပြီးဆားဖယ်ရှားပစ်ရနိုငျသညျ။ ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှဆမ်းရပါမည်။ အခြို့သောအချိန်ပြီးနောက်စားသုံးခြင်းစမ်းပါ။ ကျနော်တို့အစားအစာသင့်လျော်သောအရသာရကြလိမ့်မည်သည့်အခါ Cube ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုများလွန်းငန်ဟင်းချိုဆိုရငျကော

ကငန်ပါလိမ့်မယ်လျှင်ဟင်းချိုမှု၏အထင်အမြင်, ပြည့်နှက်အရသာနှင့်အနံ့တို့ကိုလုယူနိုင်ပါသည်။ သငျသညျအခြို့သောလှည့်ကွက်သိလျှင်သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအမှားနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှဖြစ်နိုင်သည်

• ပထမ option - သင်သည်မည်သည့်စီရီရယ်၏စတိုးဆိုင်-ဝယ်သောအဘို့ကိုအိတ်ကိုသုံးနိုင်သည်သို့မဟုတ်လွတ်လပ်စွာဆန်လက်တဆုပ်စာကိုတင်ပေးရန်, တစ်ဦးပိတ်ကျဲစအိတ်၌ buckwheat နှင့်ဟင်းချို၌နှစ်ပြီးသော။ ဒါဟာဆားဖယ်ရှားပစ်ရန်, ဆားဟင်းရည်အိတ်စီရီရယ်အတွက်ကောင်းစွာအနာစိမ်းဖြစ်သင့်သည်။ တစ်ဦးကသီးနှံသူ့ဟာသူတစ်ဦးအပါအအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။
• ဒုတိယအဂျ - ရေနံစိမ်းဆားသို့မဟုတ်အာလူးခေါက်ဆွဲတစ်ခုဟင်းရည်အတွက်အကြောင်းကို 5 မိနစ်ပြုတ်။ အဓိကအရာ - ထုတ်ကုန်ရဖို့ကပြုတ်ပါစေခြင်းငှါမအချိန်, ဒါမှမဟုတ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဟင်းရည်မိုးအုံ့ဖြစ်လာသည်။
• တတိယ option ကို - ကဆားစုပ်ယူနိုင်အောင်ဟင်းချိုမှထည့်သွင်းဖို့, ပရိုတိန်းကြာပွတ်။ ထိုအခါကတစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားရမည်။

Overdone ဟင်းသီးဟင်းရွက်: ဘာလုပ်သနည်း

အဘယျသို့လျှင်အများကြီး overdone ဆန်, buckwheat, ပြောင်းဆန်, ဟင်းချို - သင်ပြီးသားကိုငါသိ၏။ အခုဆိုရင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအကြောင်းပြောဆိုရန်အကောင်းတစ်ဦးအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ငန်အရသာဖြစ်လျှင်, အခြေအနေဆိုးအားပြုပြင်ရန်ဖို့နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ နည်းလမ်း၏ရွေးချယ်ရေးသူတို့မည်သည့်ပုံစံ၌ရှိကြ၏ရှိမရှိပေါ်တွင်မူတည်သည်။

• အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မြေတပြင်လုံး၏ decoction ခဲ့ကြသည်လျှင်, သူတို့သည် re-add ရမယ်ရေတစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့် 5-10 မိနစ်ရေထဲမှာစွန့်ခွာ။
• ဆားနယ်စွပ်ပြုတ်လှည့်လျှင်, အန်စာတုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးမှပေါ့ပေါ့တန်တန်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်နောက်တစ်ကြိမ်အစာအာဟာရကိုငြိမ်းအေး browned ရပါမည်။ mozzarella သို့မဟုတ် ricotta - ခရမ်းချဉ်သီးအပြင်, ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုခွင့်ပြု, သင်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအပျော့ unsalted မျိုးထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်များတွင်အသုံးပြုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်တိုးမြှင့်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဆားကြားရန်။ ပိုလျှံရာသီကိုဖယ်ရှားရန်၎င်း၏အရသာကြောင့်ကြက်သွန်သို့မဟုတ်ဆလရီကူညီပေးပါမည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျထိုကဲ့သို့သောမုန်ညင်းအဖြစ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောအရသာနှင့်အတူသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ add သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမားမိတ်ဆက်ပေးနိုငျသညျ။

တစ်ဦးချင်းအာရုံစူးစိုက်မှုကိုမှို။ သူတို့ကမှရေနှင့်ရောလျက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့, ပထမ, overdone ဖြစ်နိုင်လျှင်။ ဒုတိယအချက်မှာမလုံလောက်ဆားငန်မှိုနှင့်အတူရောထွေးဖို့ကြိုးစားပေမယ့်ဒီဟာအကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာမဟုတ်ဘူး။ တတိယကချဉ်မှိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အတွက်ဖြစ်နိုင်သမျှသည်မုန့်ညက်အရောအနှော, အချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ဒါကဆားဖယ်ရှားပေး, ဒါပေမယ့်လည်းအစားအသောက်၏အရသာကိုတိုးတက်စေမသာ။

အရမ်းငန်အာလူး: ဖြစ်ဖို့ဘယ်လို?

အဘယ်အရာကိုများလွန်းငန် risotto, mashed အာလူး, သုပ်, သို့မဟုတ်အခြားပန်းကန်လျှင်? ဒါဟာတူညီတဲ့ပစ်မဟုတျလော အောက်ပါအာလူးနဲ့ချစ်ပ် mashed အသံငန်အရသာကိုလျှော့ချရန်အကြံပေးချက်များသည်မည်ဖြစ်သည်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့စင်ကြယ်သောအရသာလြှငျ, alas, ဒါကြောင့်, မျှော်မှန်းထားသည်အဖြစ်ကြောင့်ဆား၏ကြီးမားသောငွေပမာဏရန်, သင်တို့ရှိသမျှသည် unsalted ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမှုန့်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုအတူကရောထွေးနိုင်ပါတယ်မခံခဲ့ရပါဘူး။ သို့မဟုတ်သင်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းသို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်တစ်ဇွန်းထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဤအငန်အရသာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပန်းကန်ကိုပိုမိုသန့်စင်ပြီးလုပ်ပါလိမ့်မယ်။

ကြော်စားအာလူး Resuscitate unsalted ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အမွှေးအကြိုင်ရမညျယင်း၏အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဆားနယ်နိုင်ပါသည်။

ဘယ်လိုအသားကနေဆားဖယ်ရှားပစ်ရန်: အကြံပေးချက်များ

ငန်အရသာကုစားကြောင့်ဖြစ်ပြီး, ချက်ပြုတ်၏အဘယ်အရာကိုစင်မြင့်မှာရာသီမိတ်ဆက်ခဲ့ကွောငျးတစ်ပန်းကန်ခဲ့အမဲသားကိုဘယ်လိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။

• minced အမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ပြန်သွားငန်အရသာတစ်ဦးပြုတ်ဆန်, မုန်လာဥနီသို့မဟုတ်ကြော်ကြက်သွန်နီ၏ထို့အပြင်ခြင်းဖြင့်အောင်မြင်နိုင်ပါသည်။
• သငျသညျပြီးသားအသားသို့မဟုတ် Patti ၏ငန်ကြော်စားကိုအပိုင်းပိုင်းခဲ့ကြသည်လျှင်, အချို့ကိုသင်လှည့်ကွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါမှမဟုတ်မီးကျင်းပရန်အချိန်အတန်ကြာများအတွက်အရသာတက်အလှဆင်ရန်သို့မဟုတ်ရေအေးအတွက်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကိုလျှော်, ပြီးတော့အခြားမှ Bland ငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
• ကြက်ငှက်ကနေအရသာရှိတဲ့ဟင်းစေရန်, အရိုးမှအသားပြုတ်ရပါမည်, ထို့နောက်ဆားမပါဘဲတစ်ဦးငံပြာရည်ချက်ပြုတ်နှင့် 10 မိနစ်ထုတ်ကုန် "လုယူဖျက်ဆီးခြင်းကိုက" ငြိမ်းအေး။
• ဒါကြောင့်ဆားကုန်ကြမ်းကြက်ငှက်လှည် ့. ထားလျှင်, နို့သို့မဟုတ်ရေထဲမှာ 20 မိနစ်လောက်လုံလုံလောက်လောက်ကလျှော့ချ။

ငါးဟင်းလျာများအတွက်ကြားနေဆားများအတွက်သိကောင်းစရာများ

သင်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးနိုင်သည်ဆားနယ်ငါးဟင်းလျာများ၏အရသာကို align, သူတို့ကို vzbryznuv ဥပမာ, ဖုတ်ငါး။ တစ်ဦးကအကြီးအ option ကို - တစ်ဘက်ပန်းကန် Bland နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်တင်ပြရန်။ ထို့အပြင်မှာ, နံ့သာမျိုးကိုစာရေးနှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ငါးကျဆင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

အရမ်းငန် herring ခဲ့လျှင်သင်ရေထဲမှာစိမ်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါခေါက်ဆွဲကနေပိုလျှံဆားဖယ်ရှားပစ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ရုတ်တရက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲအရမ်းငန်ဖြစ်လျှင်ဤအခြေအနေကိုကုစားနိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာသင်ကလတ်ဆတ်တဲ့ရေသောအဘို့ကိုသူတို့နှင့်အတူရောထွေးနိုင်ပါတယ်။ ဒုတိယအချက်မှာသူတို့အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူချက်ပြုတ်, unsalted ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်ထည့်နိုင်သည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့သင်ဒယ်အိုးထဲသို့ခေါက်ဆွဲဝတ်နှင့်မျှမ ADDED ဆားနှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥကြော်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျမွငျနိုငျအဖြစ်ပန်းကန်အရမ်းငန်လျှင်, - ဒီအမှိုက်ကပေးပို့မယ့်အကြောင်းရင်းမဟုတ်ပါဘူး။ အဲဒီအစား, သငျသညျရိုးရှင်းချက်ပြုတ်အကြံပေးချက်များကိုသုံးနိုင်သည်။ အဓိကအရာ - ပြီးသားဆား်က၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်ရှိပါတယ်ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ဥပမာ, ကဒိန်ခဲ, Mayonnaise ဖြစ်ပါတယ်။ အရည်၏ပြင်ဆင်မှုစဉ်အတွင်းချက်ပြုတ်ပန်းကန်ရဲ့အစမှာမလုံလောက်ဆားကဒါအငွေ့ပြန်နှင့်ပဲဆားနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်တကွအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့်ရာသီမတိုင်မီဖြစ်ပါတယ်။ အရသာခဲ့ပန်းကန်မှ, ငန်အချဉ်နှင့်ချိုမြိန်၏ပမာဏကိုအချိုးကျဖြစ်သင့်သည်။

အဘယ်အရာကိုများလွန်းငန်အစားအသောက်ဆိုရငျကော သိကောင်းစရာများနှင့်အရိပ်အမြွက်ဒီဆောင်းပါးမှာပါကသင်၏အာရုံစူးစိုက်မှုမှပေးအပ်လျက်ရှိသည်။ ကျနော်တို့ကိုသူတို့သငျသညျမှအဖိုးတန်ဖြစ်မည်, ငန်အစားအစာများမကောင်းတဲ့ခံစားချက်အဘို့အကြောင်းမရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေကြောင်းမျှော်လင့်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!