အမဲသားနှလုံး၏ Goulash: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

ဘေးထွက်လျစ်လျူရှုအဆိုပါအိမ်ရှင်မများ၏ကံမကောင်းစွာပဲအချို့ကိုအတော်လေးမှားယွင်းတစ်ခုအရသာရှိတဲ့ဟင်းစေရပါဘူးယုံ။ တကယ်တော့, အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုး၏ညာဘက်အချက်အပြုတ်အပြောင်းအလဲနဲ့နှင့်အသုံးပြုမှုအံ့ဘွယ်သောအမှုအလုပ်မလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ယနေ့ထုတ်ဝေဖတ်ရှုပြီးနောက်, သင်လေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ် goulash ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို multivarka, ဖိအား cooker နှင့်ပုံမှန်အတိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာစိတျနှလုံး (အမဲသား) မှ။

မီးဖို၌ option

ဒါဟာစာရွက်အညီချက်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်အလွန်နူးညံ့အရသာရရှိသောကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ အရာအားလုံးကသင့်အဖြစ်ထွက်လှည့်ကြမှဒါပေမယ့်သင်ကတင်းကြပ်စွာအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအားလုံးအကြံပြုချက်များလိုက်နာရပေမည်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်မစတင်မီအနီးဆုံးစတိုးဆိုင်ကိုသွားနှင့်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများအားလုံးဝယ်ယူရန်သေချာစေပါ။ goulash လေးစားသုံးခြင်းစေရန်, သင့်စွန့်ပစ်ခြင်းမှာအောက်ပါထုတ်ကုန်ဖြစ်သင့်:

• အမဲသားနှလုံး၏ 450 ဂရမ်။
• သုံးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။
• အကြီးစားကြက်သွန်မီးသီး။
• စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ 225 ဂရမ်။
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းခွံ။
• ဇွန်း paprika ။
• ဘေကွန်၏ငါးခုကိုအပိုင်းပိုင်း။
• ဟင်းရည်နှစ်ခွက်။

အမဲသားနှလုံး၏အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာစွပ်ပြုတ်လုပ်နိုင်ဖို့အတွက်အထက်ပါစာရင်းဘုံဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကစီဓါတ်၏စားပွဲဇွန်းတစ်စုံတွဲနှင့်အရည်အသွေးမြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းရပါမည်။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

သငျသညျအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းပြင်ဆင်နေစတင်ရန်လိုအပ်အပေါင်းတို့၏ပထမ။ စိတျနှလုံးသရုပ်ရှင်, ဆီဥနှင့်သွေးပြန်ကြောထဲကနေကိုစင်ကြယ်စေခြင်းဖြစ်သည်။ အဲဒီနောကျက obsushivayut စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါကိုဆေးကြောနှင့်အလတ်စား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။

အဆိုပါသွန်း-သံဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုလောင်းအလတ်စားအပူကျော်အပူကြောင့်ထဲတွင်ဘေကွန်ကိုအပိုင်းပိုင်းကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့တူညီကွန်တိန်နာအတွင်းထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, ငရုတ်သီးနှင့် paprika စေလွှတ်ခဲ့သည်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးပြီးသန့်ရှင်းတဲ့ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

အဲဒီနောကျ, တူညီတဲ့ရေနံအတွက်နှလုံးကြော်။ ထိုသို့ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ကဖို့ browned ကြက်သွန်နီ add, ချိုမြိန် paprika နှင့်အဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်လိမ့်မည်သည့်အခါ။ အတူတူသူတို့ကိုအောက်ပါဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါအိုးဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , နှစ်ရာဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်စွမ်းရည်ပေးပို့ခြင်း။ တစ်ဦးအဆင်သင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့နာရီဝက်ပြီးနောက် အမဲသားနှလုံး, စာရွက် ရာယခင်ကသောက်ရေ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ဖျက်သိမ်း, ကစီဓါတ်ပါကဆက်ပြောသည်သည်ယနေ့ရဲ့စာပေထဲမှာအသေးစိတ်စဉ်းစားသည်။

တစ်ဦးဖိအား cooker ထဲမှာ option

တစ်အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာသင့်မိသားစုကိုကျွေးမွေးရန်, သငျသညျကြင်နာစွာသင့်ကိုယ်ပိုင်ရေခဲသေတ္တာရဲ့ contents စစ်ဆေးခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကအားလုံးပျောက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဝယ်ခြင်းငှါမေတ္တာရပ်ခံနေကြပါတယ်။ မေ့လျော့မရှိစေရေးအတွက်, အနီးဆုံးစတိုးဆိုင်မှမသွားမီဖြစ်စေသည့်စာရင်းဖွင့်ဆွဲနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်:

• အမဲသားနှလုံး၏ 800 ဂရမ်။
• တဦးတည်းအလတ်စားမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ။
• ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။
• ကြက်သွန်ဖြူ။

ဒါကြောင့်သင်, အပေါ်ကစာရင်းအမဲသားနှလုံးတစ်ကယ့်ကိုအရသာများနှင့်မွှေးစွပ်ပြုတ်ရ, ကမုန့်ညက်, နံ့သာမျိုး, စားပွဲပေါ်မှာဆားနဲ့အကောင်းတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းဖြည့်စွက်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

pre-လျှော်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူ obsushennoe နှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်ကင်စိတျနှလုံးအခုတ်ဖြတ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် Brown ၏ by-product တစ်ခုဖိအား cooker ၌သူ၏ပြောင်းကုန်ပြီပြီးတာနဲ့။ ကျန်ရှိနေသောအဆီကြော်တွင် julienne ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုခွဲခြင်းနှင့်နှလုံးသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ အားလုံးဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရေပူရေအေးလောင်းတစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အလတ်စားအပူကျော်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဇွန်းပေါင်းစပ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအအေး filtered ရေနှင့်အတူကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်အအေးဖိအား cooker မှထည့်ပါ။ နောက်တဖန် reflux မှယူဆောင်အကြောင်းအရာဟင်းလျာများ, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရမညျထည့်သွင်းခဲ့သည်။ တစ်ဦးဖိအား cooker ထဲမှာနှလုံးအဆင်သင့် goulash (အမဲသား) မှတစ်ဦးကမိနစ်အနည်းငယ်အပူထဲကနေဖယ်ရှားဝတ်ပြုကြလော့။ တစ်ဦးအပါအအသုံးအများဆုံးဆန်သို့မဟုတ် Pre-ချက်ပြုတ် mashed အာလူးအဖြစ်။

option ကို multivarka

ဒီစာရွက်အစိတ်အပိုင်းတော်တော်များများသည် non-စံသတ်မှတ်ချက်အားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အတိအကျကြောင့်ထိုသို့ပေါ်မှာဤအင်္ဂါရပ်များအတော်လေးလျင်မြန်စွာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ဟာအလွန်ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ဟင်းစေရန်တတ်နိုင်သမျှဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားနှလုံးကနေ goulash တန်ဖိုးထားနိုင်ခဲ့ကြတယ်သင့်မိသားစု, သင်ဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာမွငျနိုငျသောဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်, သင်ကြိုတင်မဲအားလုံးကိုလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုဝယ်ယူရန်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျလက်ပေါ်မှာရှိဤအချိန်ဤကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သင့်:

• အမဲသားနှလုံးတစ်ကီလို။
• လတ်ဆတ်သောမှို 150 ဂရမ်။
• oatmeal လေးဇွန်း။
• အကြီးစားကြက်သွန်မီးသီး။
• filtered ရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာ။
• နှစ်ဦးကလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥ။

အဖြစ်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ကိုအသုံးပြုလိမ့်မည်။ ဤအနံ့သာမျိုးကိုပန်းကန်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်ကြွယ်ဝအရသာနှင့်အနံ့ရပါလိမ့်မယ်။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

pre-ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကာပန်းကန် Multivarki ထံသို့စေလွှတ် brushed ။ သူကနည်းနည်းပျော့ပျောင်းပြီးနောက်ကသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ Pre-ကုန်တယ်၏စိတ်နှလုံးကဆက်ပြောသည်။ ဒီဆား, ငရုတ်ကောင်းအားလုံးသည်နဲ့ကြော်နှိုးဆော်မှဆက်လက်။ အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာပိုလျှံအရည်၏ရေငွေ့ပျံပြီးနောက် device ကိုကိုပြင်ဆင်မှိုနှင့်ဆန် Oats ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။

multivarku အတွက်သုံးမိနစ်ပြီးနောက်ရေ filtered သွန်းလောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိမှဆက်ပြောသည်။ တစ်နာရီခွဲကြာကျော် "ထွက်ခြင်း" တွင်အမဲသားစိတျနှလုံးအစွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်ပါ။ မကြာမီတွင်ပန်းကန်ထဲမှာ device ကိုကို disable ရှေ့တော်၌ထိုရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ် parsley စေလွှတ်ခဲ့သည်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ option

ထိုခဏခြင်းတွင်ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာလိုအပ်လိမ့်မည်ဟုသတိပေးခဲ့သည်။ နိုင်ရန်အတွက်ပျောက်ဆုံးနေတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရှာဖွေနေအဖိုးတန်မိနစ်ဖြုန်းတီးဖို့မသင့်မီးဖိုချောင်အတွက်လိုအပ်သမျှလည်းမရှိရှိမရှိစစ်ဆေး သာ. ကောင်း၏။ ဖြစ်မယ့်လိုအပ်ချက်ရှိပါသည်:

• အမဲသားနှလုံး၏ 600-700 ဂရမ်။
• အချဉ်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်မုန့်ညက်ဇွန်းတစ် pair တစုံ။
• တဦးတည်းအလတ်စားမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ။
• သကြားတစ်ဇွန်း။

သက်သတ်လွတ် goulash ဝက်နှလုံးကမဆိုနံ့သာမျိုးကိုသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်, ပိုမိုအရသာဖြစ်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလိုအပ်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ် algorithm ကို

သငျသညျအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်အပေါင်းတို့၏ပထမ။ နှလုံး, obsushivayut စက္ကူပဝါကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ပိုလျှံအဆီသန့်စင်။ အဲဒီနောကျကအတွင်းပိုင်းကိုဆေးကြောသည်နောက်တဖန်ဝက်အတွင်းဖြတ်နေသည်, ဆားရေနှင့်ပြည့်စုံတစ်အိုးထဲတွင်နေရာနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်နေသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဤလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပတ်သက်ပြီးနှစ်တစ်နှစ်ခွဲနာရီကြာပါတယ်။ အဆင်သင့်-ထုတ်ကုန်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားသည်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဘေးဖယ်ဘေးဖယ် ထား. , အအေး။

သီးခြားကောင်းစွာ-အပူဒယ်အိုးထဲမှာ, ရက်ရက်ရောရောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased, ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ခြစ်မုန်လာဥကြော်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာပြီးတာနဲ့သူတို့မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ချက်ချင်းနီးပါးဒယ်အိုးပြီးနောက်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, အချဉ်မုန့်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အပြုတ်နှလုံးပေးပို့ပါ။ အကြောင်းအရာထည် filtered ရေ, သွန်းလောင်းနှိုးဆော်နှင့် reflux မှယူဆောင်နှင့်လေးပုံတပုံနာရီမပြတ်မီးမငြိမ်းဖြစ်ပါတယ်။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ဒယ်အိုးအပူထဲကနေဖယ်ရှားသည်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းချဉ်မုန့်နှင့်အတူအဆင်သင့် goulash နှလုံးသား (အမဲသား), ပြားပေါ်မှာဖြန့်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ အပါအအဘို့အများအားဖြင့်ဆန်သို့မဟုတ် mash အာလူးပြုပါပြုတ်သည်။