ပျင်းရိ pierogi ဟင်းချက်

ဖက်ထုပ် - အားလုံးနီးပါးကြိုက်နှစ်သက်ရသောယူကရိန်းနှင့်ရုရှားအစားအစာများ၏ရိုးရာဟင်း။ သို့သော်ကိုသာလူတိုင်းကိုအချိန်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ဖက်ထုပ် sculpting အပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, အလုပ်ရှုပ်လူတွေကို Semi-ချောထုတ်ကုန်၏ပုံစံအတွက်ဖက်ထုပ်မဝယ်နိုင်ပေမယ့်, ကံမကောင်း, ထုတ်ကုန်စျေးဝယ်အားလုံးနမူနာအရသာဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အတုသည်ထုတ်လုပ်သူများအမျိုးမျိုး, စည်းကမ်းအဖြစ်အတွက်နောင်တမရကြဘူး။ ပျင်းရိဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန် - ထွက်တစ်ဦးတည်းသာလမ်းရှိပါသည်။

ဤသည်ပန်းကန်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအများအားဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။ ဤသင်တန်း၏, အတော်လေးဖက်ထုပ်, ဒိန်ခဲဖက်ထုပ်မပိုသော်လည်း, နေတုန်းပဲ, အဟင်းအရသာနှင့်ကျန်းမာထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးကထမင်းချက်အလုံအလောက်အစာရှောင်ခြင်းရှိနိုင်ပါသည်။

ဒီတော့ပျင်းရိ pierogi အောင်ဘယ်လို? ဂရမ်ငါးဆယ်-cream ကို, တစ်နှစ်ခွဲမုန့်စိမ်းအတွက်မုန့်ညက်ဖလား, ဖက်ထုပ် sculpting အခါဘုတ်အဖွဲ့ဖြန်းဆွတ်များအတွက်အနည်းငယ်ပိုတွေအကြောင်း, ကြက်ဥ, သကြား (မြည်းစမ်းရန်, များသောအားဖြင့်နှစ်ဦးကိုမှလေးဇွန်းကိုသုံး), ဒိန်ခဲဗူး (250 ဂရမ်အလေးချိန်): ကျနော်တို့ကအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ် ရေနံ။

ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်။ ရေနံပျော့ပြောင်းနှင့်သကြားနဲ့ကြက်ဥပွတ်ပေးပါ။ ထိုအခါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ add နှင့်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ ဒါကြောင့်မုန့်ညက်မဖွစျနိုငျလောင်းဖို့ဘယ်လောက်ဆုံးဖြတ်ပြော၎င်း၏ငွေပမာဏအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အစိုဓာတ်ကို content တွေကိုကဲ့သို့သော parameters တွေကိုကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။ ပျင်းရိဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းထူပေမယ့်အနည်းငယ်စေးကပ်ရှိသင့်ပါတယ်။

သင်သည်သင်၏ပန်းကန်ကိုပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့ဖြစ်လိုလျှင်သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောစာရွက်သုံးပါနှင့် semolina နှင့်အတူပျင်းရိဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ သို့သော်ဤအမှု၌, ထိုစမ်းသပ်မှု၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အချိန်ကြာကြာယူပါလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့သောဖက်ထုပ်အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့တူညီသောလမ်းပြင်ဆင်နေဘို့မုန့်စိမ်း။ ဒါပေမယ့်အစားမုန့်ညက် semolina ၏ငါးမှခုနစ်ဇွန်းလောင်း။ ရလဒ်အနေနဲ့ကျွန်တော်တစ်ဦးတော်တော်လေးပျော့ပျောင်း, "smear" မုန့်စိမ်းများသင့်ပါတယ်။ အခုတော့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသငျသညျအကွောငျးကိုနာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း semolina ရောင်ရမ်းခြင်း, နှင့်မုန့်စိမ်းထူကြလိမ့်မည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်လွန်းပျော့ရဖို့သေးသည်ဆိုပါက, သင်ကလိုချင်သောကိုက်ညီမှုဝယ်ယူထားပြီးသို့မှသာတစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်မုန့်ညက်နှစ်ဦးကိုထည့်သွင်းဖို့ရှိသည်။

အချောမုန့်စိမ်းမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းတဲ့ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ပျံ့နှံ့နှင့် (ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမလိုအပ်ပါဘူး) တစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့မိတ်ဆက်သည်။ ထိုအခါပေါ့ပေါ့ထို့နောက် priplyusnem ဖြစ်ကြပြီးကျနော်တို့အသေးကိုအပိုင်းပိုင်း, စိန်ပွင့်သို့ဖြတ်လတံ့သောမုန့်စိမ်းရဲ့ပူဖောင်းကိုအပိုင်းပိုင်း, ဤဝက်အူချောင်း၏ချွတ်လှိမ့်မှကွဲကွာ။

ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ပျင်းရိထမင်းချက်ဖက်ထုပ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, (ရေ၌မွှေးသွားဒါ့အပြင်သကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကမလိုအပ်ပါ) နှင့်ဂရုတစိုက်ရေချက်ပြုတ်ဖက်ထုပ်ဆူသို့ drop ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနည်းငယ်ဆားရေကိုပြုတ်။ အောက်ခြေကပ်ကြဘူး, သူတို့မျက်နှာပြင်မှ float တိုင်အောင်, ငါးမိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်မည်ဖက်ထုပ်မှညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။

ထိုကဲ့သို့သောဖက်ထုပ်နိုင်ထောပတ်, အချဉ်မုန့်, ယိုသို့မဟုတ်အသီးသန့်စင်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပြီးသားအချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖက်ထုပ်ပြုတ်ကိုသင်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

ပျင်းရိဖက်ထုပ်ဒိန်ခဲ, ဒါပေမယ့်လည်းအာလူးနှင့်အတူမသာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီငါတို့သည်ကြက်သွန်နီကြော်များအတွက်ချော mashed အာလူး (ပိုကောင်းသော, သင်တန်း, လောလောလတ်လတ်ပြသနာတွေ, ဒါပေမယ့်သင်ကရေခဲသေတ္တာနှင့်မနေ့ကထဲကယူနိုင်ပါသည်), မုန့်ညက်ခွက်န်းကျင်နှစ်ခုကြက်ဥ, နှစ်ခုကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတကီလိုအကြောင်းကိုလိုအပ်ပါတယ်။

အာလူးဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူ mash အာလူးဖော်စပ်, ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးဝက်အူချောင်းသို့ unroll နှင့်ဖက်ထုပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဖက်ထုပ်ပြုတ်, အဖြစ်ထောပတ်နှင့်ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူရေလောင်းပူရေနံသည်။ သို့သော်သင်ကအာလူးဖက်ထုပ်နှင့်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် ketchup file နိုင်ပါတယ်။

နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အာလူးပျင်းရိဖက်ထုပ်ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အနာဂတ်မှာနှင့်အေးခဲအဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ထိုအခါအရသာနံနက်စာသို့မဟုတ်ညစာပြင်ဆင်ထားရန်ပဲဆယ်မိနစ်ယူပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ရှုပ်ထွေးချင်ကြဘူးလျှင်ကောင်းပြီ, သင်တို့ကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ချယ်ရီသီးနဲ့ "superlenivye" ဖက်ထုပ်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ (သို့မဟုတ်သီး - ဆေးကြောခြင်းနှင့်အရိုးတို့ကိုမှလွတ်မြောက်) ကြှနျုပျတို့ဆို Pre-ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲလိုအပျသညျဤအရသာရှိတဲ့ဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်, သကြား, ထောပတ်နှင့်အချဉ်မုန့်။

ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးခေါက်ဆွဲပြန်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါထောပတ် (သို့မဟုတ်သီး) နှင့်သကြားထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်စာသားမိနစ်နှိပ်စက်မီးပေါ်မှာစောင့်ရှောက်လော့။ ကျနော်တို့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့လက်တန်းဖက်ထုပ်ဝတ်ပြုကြလော့။