အရသာလက်ရာ - ပုစွန်နဲ့အတူ risotto

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်တိုးလူကြိုက်များအီတလီအစားအစာကိုခံစားစပြုလာသည်။ တစ်ခုမှာထိုကဲ့သို့သောအလွန်ရေပန်းစားဟင်းလျာများ risotto ဖြစ်ပါသည် -
အလွယ်တကူနေ့လယ်စာနဲ့ညစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်သည့်ထူးခြားတဲ့ပန်းကန်။ အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ကြောင့်ချက်ပြုတ်နှင့်, ငါ့ကိုယုံကြည်, သငျသညျအပျြောအပါးနှင့်အတူကပြုကြလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်, ဒီပန်းကန်မဆိုအသားသို့မဟုတ်ငါးအထူးများအတွက်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်စုံလင်သည်။

ပင်လယ်စာမပါဘဲအသက်ရှင်နေထိုင်လို့မရပါဘူးသောသူတို့အဘို့ကျနော်တို့ရိုးရှင်းပူဇော် risotto ဘို့စာရွက် ပုစွန်အတူ။ ထိုသို့သောနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာနှင့်လွယ်ကူပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာတစ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, ရ။

ပုစွန်နဲ့အတူ risotto

လေးလူများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- တစ်ဦးကမုန္လာဥနီ (အကြီးစား);

- တဦးတည်းကြက်သွန်နီ (လတ်);

- (အများကြီးနဲ့မုန်လာဥနီကဲ့သို့) ဆလရီ;

- ပုစွန်၏နှစျရာဂရမ် (စင်ကြယ်);

- ငါးဟင်းရည်ခွက်သုံးခွက်;

- ဆန် (ရှစ်လက်ဆွန်း);

- တဦးတည်းသံပုရာ;

- အချဉ်မုန့် 250 ဂရမ်;

- သံလွင်ဆီ,

- ဆား,

- ပူငရုတ်ကောင်း။

အထက်ပါ၏ရှိသမျှနှင့်အတူကောငျးအလှနျ? ကျနော်တို့ပုစွန်အတူ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်။
ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုး ယူ. ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏကလောင်း သံလွင်ဆီ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆလရီနှင့်မုန္လာဥနီကြော်။ ထိုအခါပုစွန်ထည့်ပါ။ ပုစွန် pinkish အရောင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ပြီးတာနဲ့သင်ကအားလုံးအနည်းငယ်ဆားင်နှင့်တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပြောင်းလဲပြီးတော့မဆိုဖုမရှိဘဲချောမွေ့သည်အထိတစ်ဦး Blender မှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နောက်တဖန်တစ်ဦးကြီးမားသောဒယ်အိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ဆန် add ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆိတ်ကွယ်ရာလဲကျဖို့မယူရမည်ဖြစ်သည်များနှင့်အတူတကွကပ်ကြပါဘူး။ အနည်းငယ်သည်ဟင်းရည် add အားဖြင့်ဆန်နှင့်နည်းနည်းနှင့်အတူအခြေခံအုတ်မြစ်ရောမွှေပါ။ ဟင်းရည်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအငွေ့ပြန်သောအခါ, သာထို့နောက်အခြားထည့်ပါ။ ဒီတော့တစ်ဝက်အထိဆန်လုပ်ပါ။ ထိုအခါအချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ တနည်းကား, ချက်ပြုတ်ဆန်သည်အထိဟင်းရည်ထည့်သွင်းစတင်ပါ။ ဆန်အခြောက်အမရသင့်ပါတယ်။

ဆန်သင်တစ်ဦးသစ်သားဇွန်းနဲ့နာရီလက်တံအတိုင်းဦးတည်ချက်အတွက်နှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။ စားပွဲပေါ်ပေါ့ပေါ့သံပုရာနှင့်အတူဖြန်းပုစွန် risotto နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သင်တို့သည်လည်း parsley, နှင့်တပြင်လုံးကိုပြုတ်ပုဇွန်ထားရန်ပန်းကန်၏ဗဟိုနှင့်အတူကကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

နောက်ပန်းကန်လုံလုံလောက်လောက်ရိုးရှင်းပြီး, အရှင်အရသာရှိတဲ့ထမင်းရောနှော, sweetish kukuruzka နှင့်ပင်လယ်စာ။ ဤရွေ့ကား, vkusnotischi အောင်အဘို့အသင်သာနာရီဝက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူ risotto

(လေးစားသုံးခြင်းများအတွက်) လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- တဦးတည်းဖန် kruglozernistogo ဆန် (ဖြစ်နိုင်ရင် Arborio);

- တစ်ဦးကြက်သွန်;

- လတ်ဆတ်တဲ့ပြည်ကြီးငါး၏တစ်ပေါင် (အေးခဲစေနိုင်သည်);

- (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့) တဦးတည်းဖန်ပြောင်းဖူး;

- ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့;

- သံလွင်ဆီနှစ်ဦးဇွန်း;

- ထောပတ်နှစ်ခုဇွန်း;

- parsley (လတ်ဆတ်);

- ဆား,

- ငရုတ်ကောင်း။

ပွင့်လင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နီသည်အထိကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးကြော်အပေါ်ပြည်ကြီးငါးနှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူ risotto ပြင်ဆင်ထားရန်။ ထိုအခါကြက်သွန်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှစ်မိနစ်အပေါငျးတို့သကြော်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပြောင်းဖူး join ။

ဆန်လျှော်ရေအနည်းငယ် (သို့မဟုတ်ဟင်းရည်) ရမညျဒယ်အိုး, doliv ထဲသို့သွန်းလောင်း။ အဆိုပါအဖြစ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လျင်မြန်စွာအလုံအလောက်ကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်လည်းအချိန် risotto သို့သော်ကအာရုံစူးစိုက်မှုကိုလိုအပ်တယ် ရေငွေ့ပျံ ကတရွေ့ရွေ့ထည့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဆားထည့်သွင်းခြင်း။

ဆန်မျှတည်ထားပါအကြောင်းကိုတစ်ဆယ်တစ်ဆယ့်ငါးမိနစ်လိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါပြည်ကြီးငါးကိုလျှော်နှင့်၎င်းတို့၏ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါပြည်ကြီးငါးဆန်အောက်မှာ ရှိ. ဒါထိုအခါဆန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်နှစ်ခုမှသုံးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါပြည်ကြီးငါးအများကြီးအရွယ်အစားလျှော့ချမဟုတ်ကြောင်းဂရုစိုက်ပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူတို့ရော်ဘာဖြစ်လာသည်။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖျန်းအရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, parsley (ကုန်တယ်) နှင့်ထောပတ်နှစ်ခုဇွန်းထည့်ပါ။

သင်ရွေးချယ်သမြှအတိုငျး, သင်သည်မေတ္တာတရားကိုအတူကချက်ပြုတ်လျှင်, သင်ကြက်သရေဟင်းလျာများထဲကနေအပျော်အပါးတွေအများကြီးရလိမ့်မယ်, ပုစွန်သို့မဟုတ် calamari အတူ risotto ဖြစ်လိမ့်မည်။ နှင့်အနည်းငယ်အလေ့အကျင့်, မည်သည့်အီတလီ၏ထို့နောက်သင့် risotto ငြူစူလျှင်။