Pie "အိန်ဂျယ်မျက်ရည်" - အရသာ cheesecake အချိုပွဲ

Pie "အိန်ဂျယ်မျက်ရည်များ" လှပသော, နူးညံ့ပြီးအလွန်ဖြစ်ပါသည် အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲ ကိစ္စရပ်များအချက်အပြုတ်အိမ်ရှင်မပင်အရှိဆုံးအရာကိုမသိဘဲနေ, အိမ်မှာကိုပြင်ဆင်နိုင်။ ဒါဟာဒီအားရစရာမဟုတ်ဘဲ၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောနာမကိုအမှီကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်။ တကယ်တော့, အခန်းအပူချိန်မှာဖွဲ့စည်းရေးနှင့်နောက်ဆက်တွဲအအေးပြီးနောက်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင် teardrop နှင့်အတူကောင်းကင်တမန်ကြောင်း မှလွဲ. နှိုင်းယှဉ်ဖြစ်ကြောင်းမျိုးစုံထောပတ်ကိတ်မုန့်မျက်ရည်စက်လေးတွေများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။

ဒီအချိုပွဲမှအများဆုံးအရသာနဲ့လှပတဲ့ get ကစာရွက်အညီတင်းကြပ်စွာကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ထိုမှတပါး, မဟုတ်ရင်သင်ကြွင်းသောအရာထဲကနေမျှကွဲပြားခြားနားသောအရာပုံမှန်အိမ်မှာအချိုပွဲရတဲ့အန္တရာယ်များ, ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သအချိုးအစားနှင့်အတူလိုက်လျောဖို့မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။

Cheesecake "အိန်ဂျယ်မျက်ရည်": ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်း

သင်တစ်ဦးအချိုပွဲအောင်သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီလျှင်, သင်တို့ရှိသမျှအစားအစာများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အစေခံတံ့သောမုန့်စိမ်း, နှင့်အတူစတင်သင့်ပါတယ်။ ဒါက Pre-ကွိုတငျပွငျဆငျအောက်ပါထုတ်ကုန်တောင်းမည်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ်, ဆီ - 80 ဂရမ်,
• ဂျုံမုန့်ညက်အလင်း - အပြည့်အဝ ရှုထောငျ့ဖန် ;
• ကြက်ဥအသေးငယ်တဲ့ကြက်သား - 1 pc ။
• အဖြူရောင်သကြား - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• တစ်အချိုပွဲဇွန်း - အမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ပိုကောင်းတဲ့ဓါတ်ကိုပြန်လည်ထမင်းစားခန်းဖုတ်။

အမြစ်ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

အဆင့်ပြင်ဆင်နေ Pie "အိန်ဂျယ်မျက်ရည်များ", သူ့ကိုများအတွက်တိကျသောစမ်းသပ်မှု။ ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ပြီးတော့သကြားနှင့်ဆိုဒါ slaked ထမင်းစားခန်း (မုန့်ဖုတ်အမှုန့်) နဲ့ကရောထွေးဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အမြောက်အများပါဝင်ပစ္စည်းများဖျက်သိမ်းနေကြစဉ်တွင်, ခြေရင်း၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူဆက်လက်ဆောင်ရွက်သင့်ပါတယ်။ ဤသည်အလင်း Blender ၏ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ပြီးတော့တူညီတဲ့ထောပတ်မှဖြတ်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဒဏ်ငွေအစအနသည်အထိအများဆုံးမြန်နှုန်းမှာရိုက်နှက်လိုအပ်သည်။ ထို့ပြင်ခြေရင်းရောနှောနှစ်ခုစလုံးကိုသင်လက်ဖြင့်ကောင်းစွာပယ်လာတစ်ချောမွေ့မုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းသင့်ကြောင်းရလဒ်နှင့်အတူလိုအပ်ပါသည်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်အပိုဆောင်းအလေးချိန်ဂျုံမုန့်ညက်နိုင်ပါတယ်ထည့်ပါ။

"ကောင်းကင်တမန်သည်မျက်ရည်များ" cheesecake မှအများဆုံးလှပသောချောအခြေခံအုတ်မြစ်ပါးလွှာသော polyethylene (ရုပ်ရှင်) တွင်ပတ်ရစ်နှင့်အအေးအခန်း 60 မိနစ်ထားရှိရပါမည်လှည့်။ ဒီတော့မုန့်စိမ်းကိုအလွန်တစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ထွက်လှိမ့်များ၏ဖြစ်စဉ်ကိုရိုးရှင်းစွာအရာ, ပိုမို taut နှင့် elastic ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါအဆာတို့အတွက်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ

Pie ကြောင့်ကဒဏ်ငွေအဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (500 ဂရမ်) ကဲ့သို့သောနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်အပေါ်အခြေခံသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နုထွက်လှည့် "အိန်ဂျယ်နျးပဲ" ။ မိမိအအချိုပွဲများအပြင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်:

• အဖြူရောင်သကြား - ဖြတ်၏½ခွက်ကို;
• 40% ၏အထူအဆီပြန်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့် - 100 ml ကို;
• ကြက်ဥအနှစ် - 3 ကြက်ဥ (က souffle အတွက်အသုံးပြုခံရဖို့ပရိုတိန်း) မှ ယူ. ,
• semolina - gorochkoy နဲ့ 1 ကြီးမားသောဇွန်း;
• vanilla သကြား - စံအိတ်။

ဘယ်လိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူအချိုပွဲများအတွက်အဆာဖြစ်စေအပ်သလော

"ကောင်းကင်တမန်၏မျက်ရည်" - ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် အရှုံးမပေးဘယ်တော့မှတံ့သောတစ်ဦးရင်ခုန်စရာအမည်, နှင့်အတူအဘယ်သူမျှမဖိတ်ခေါ်ခဲ့ဧည့်သည်များ။ တစ်အိမ်လုပ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ကစာသားသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်နိုင်အောင်အရသာနှင့်နူးညံ့လှည့်ပြီးနောက်။ အိမ်ခြံမြေအချိုပွဲ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုက၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သော toppings ကြောင့်ရရှိသည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်သာမိနစ်အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်လိမ့်မယ်။

ထို့ကွောငျ့ထို့နောက်သကြားနှင့်အတူ 3 ကြက်ဥကနေဖန်ဆင်းတော်, အဖြူရောင်တဖြည်းဖြည်းသူတို့ကို vanillin နှင့် semolina add သည်အထိကြက်ဥအနှစ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အနည်းငယ် vzbuh ၏နောက်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းရန်, ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဘေးဖယ်ထားဖို့အချိန်များအတွက်အကြံပြုသည်။ နောက်ထပ်ကအဆာ၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်၏ပြင်ဆင်မှုကိုစတင်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါက Blender ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းဒဏ်ငွေအဆီထောပတ်လိုအပ်တယ်, 40% ၏အထူမုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ထပ်ထည့်, ပြီးတော့တစ်ဦး fluffy နှင့်သည်အထိအများဆုံးမြန်နှုန်းမှာတက်လှုပ် လေအစုလိုက်အပြုံလိုက်။ အထက်ပါလုပ်ရပ်များပြီးနောက်, မုန့်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုလုံးကိုတဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာချိတ်ဆက်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေရပါမည်။ အဆိုပါ stuffing အဆင်သင့်ပါ!

soufflésများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

"ကောင်းကင်တမန်၏မျက်ရည်" - မသာက၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်တုနှိုအရသာဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာသော cheesecake, ဒါပေမယ့်လည်းအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လှပသောရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်။

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း, ဒီအချိုပွဲမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာမျိုးစုံပြူးမျက်ရည်စက်လေးတွေကနေ၎င်း၏အမည်ကိုရှိပါတယ်။ ဒီအကျိုးသက်ရောက်မှုပိုင်ပရိုတိန်း souffle ၏အသုံးပြုမှုမှတဆင့်ရရှိသွားတဲ့ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ဒါဟာလုပ်, ငါတို့အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါတယ်:

• ကြက်ဥလူဖြူ - 3 ကြက်ဥ (အဆာ၏ဖန်တီးမှုပါဝင်ခဲ့နှစ်) ယူ;
• powdered သကြား - ကြီးတွေအပြည့်အဝ 3 ဇွန်း။

ပရိုတိန်း souffle အတူတကွဟင်းချက်

Pie "အိန်ဂျယ်မျက်ရည်များ" တို pastry နှင့်အသုံးပြုခြင်းများပါဝင်သည်သောစာရွက် ထောပတ်အဆာ အများအပြားအဆင့်ဆင့်၌ပြစ်မှားမိရပါမည်။ ကျနော်တို့ကိုအောင်မြင်စွာပြီးစီးခဲ့ပါပြီပထမနှစျယောကျတညျး။ ဒါဟာပျော့နှင့် airy souffléပြင်ဆင်ထားရန်သာဖြစ်နေဆဲပင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အေးလိုအပ်ပါတယ် ကြက်ဥလူဖြူ, ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းအမှုန့်သကြား vsyp သူတို့ရဲ့အစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာပြင်းပြင်းထန်ထန်တက်ခါလိုက်ကြလော့။ ဒါဟာသင်အချိုပွဲ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းရှေ့မှာလုပျဆောငျရမညျဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းထွက်သယ်ဆောင်ရန်သတိပြုရပါမည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် souffle ကြောင့်ဆိုးရွားစွာအိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ၏အသွင်အပြင်ကိုအကျိုးသက်ရောက် "ငြိမ်း" ။

မီးဖို၌ကိတ်မုန့်ဖုတ်

တစ်ခုတည်းကိတ်မုန့်ကို အသုံးပြု. ဖွဲ့စည်းခဲ့သောဒိန်ခဲကိတ်မုန့်, - "အိန်ဂျယ်မျက်ရည်" ။ ဖုတ်ထိုသို့ 1 စင်တီမီတာအထိ netolstym အလွှာထူအတွက်မျြးစိမျ့စိမျ့လိပ်အခြေစိုက်စခန်းဖြစ်သင့်, ပြီးတော့တစ်ဦးအုပ်စုခွဲမြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်သို့သွင်း ထား. , အလွန်မြင့်မားပုတီး (20-30 မီလီမီတာ) လုပ်ရမည်။ စကားမစပ်, အပူအပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက်အသုံးပြုပန်းကန်မုန့် (သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ရေနံသို့မဟုတ် vystelit မုန့်ဖုတ်စက္ကူ greased နိုင်ပါသည်။ ထိုနောက်မှသင်ကထက်ပိုမ 10 မိနစ်စောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်ပေသည်ရှိရာမီးဖိုအတွက်မုန့်စိမ်းကိုပို့ချင်တယ်။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်း stuffing နှင့်တစ်ဦး souffle နှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုကောင်းစွာ propeklos ရှေ့ဆက်နိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်နှင့် damp ကျန်ရစ်သည်။

အဆိုပါအချိုပွဲဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်

မီးဖိုကနေဖယ်ရှားသတ်မှတ်ထားသောအချိန်လိုအပ် shortcake ပြီးနောက်, ပြီးတော့တစ်တုံးအဆုံးသို့မဟုတ်ဇွန်းနှင့်အတူတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူမျက်နှာပြင် align လုပ်ဖို့တစ်ခုလုံးကိုထောပတ်ရမညျသွန်းလောင်း။ ကိတ်မုန့်ရဲ့အဆုံးမှာတစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် airy souffléနဲ့ဖုံးလွှမ်းထားရမည်။ နောက်တဖန်ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့ဖုတ်ရန်အကြံပြုသည်အဘယ်မှာရှိမီးဖိုအတွက်ခံရမည်တစ်ဦးအားရစရာဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းအချိုပွဲ၏အခြေခံလုံးဝပြုတ်သည်တည်ငြိမ်သောပုံစံဖမ်းပြီးယူပရိုတိန်းဖြည့်နှင့်အတူဖြည့်စွက်။

ဒါဟာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖိုကိတ်မုန့် "အိန်ဂျယ်မျက်ရည်များ" ပိတ်ခြင်းပြီးနောက်ချက်ချင်းဖယ်ရှားဝတျမပွုနိုငျကွောငျးသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာဒါကြောင့်သင်အိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာမျက်ရည်စက်လေးတွေမရကြဘူးပါတယ်။ ထို့ကြောင့်မီးဖိုတံခါးကိုသာအနည်းငယ်ဖွင့်လှစ်သင့်ကြောင်းနှင့်အချိုပွဲနှင့်အတူ 40 မိနစ်ပြီးနောက်, ဖယ်ရှားပြီးပုံစံ, ပြီးတော့လုံးဝကြောင့်အအေး။ ဘေးထွက်ဟင်းလျာများရဲ့အဆုံးမှာသင်ဖယ်ရှားနှင့်ရှည်လျားသောဓါးနှင့်အတူ tortnitsu ကိတ်မုန့်ပေါ်ရွှေ့ချင်တယ်။

စားပွဲပေါ်မှာမှအရသာနဲ့လှပတဲ့အချိုပွဲ၏သင့်လျော်ထောက်ပံ့ရေး

မျိုးစုံမျက်ရည်စက်လေးတွေဟာသူ့ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပေါ်လာသည့်အခါ Pie "အိန်ဂျယ်၏မျက်ရည်များ" တစ်ခုသာချအအေးပြည်နယ်အတွင်းရှိဧည့်သည်များအားဝတျပွုသငျ့သညျ။ အချိုပွဲ, တြိဂံကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ a la လှည်းပန်းကန်ပြားပျံပေါ်တွင်တင်နှင့်ခိုင်ခံ့သောပူလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူစားပွဲမှတင်ပြရပါမည်။ အကြှနျုပျကိုမယုံ, ဒီအလင်း, airy နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲတို့ကအိမ်လုပ်မဆိုလူတစ်ဦးငြင်းဆန်လို့မရပါဘူး။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကအရသာနှင့်ပါးစပ်-ရေလောင်း, ဒါပေမယ့်လည်းသိသိသာသာလှပသောရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်သာထွက်လှည့်။ ဒါကကိတ်မုန့်မိန်းကလေးများသို့မဟုတ်အမျိုးသမီးများ၏ဘွားသောနေ့ရက်ကိုအဘို့ပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြုသည်။