အရသာအမဲသား tripe ဟင်းချက်!

သငျသညျအမဲသား tripe ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကြား၏မလာကြနဲ့အောက်ပါအချက်အလက်များကိုသင်တို့အဘို့အကြောင်း, သခင်ဘုရားနှင့်အတူအဘယ်သို့ပြုရမည်ကိုမသိကြဘူး! အကယ်. ဒီတော့ရဲ့ကအဘယ်အရာကိုမြင်ကြကုန်အံ့။ အမဲသား tripe - ဤကနဦး predzheludok နွားတွေဖြစ်ပါတယ်။ ထိုမြက်ပင်သို့မဟုတ် silage မြက်ကိုစားကြေညက်သောကြောင့်ကြီးမားသောအိတ်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ပါတယ်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းအစာအိမ် - ဒီကဒ်ပြီးနောက် rennet ၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဝင်။ အမဲသား tripe feed ကိုငါးဆယ်ကီလိုဂရမ်အထိကျင်းပရန်နိုင်စွမ်းရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သူ့ရဲ့ရိုးကိုအလွန်သိပ်သည်းထူရွှေ့နိုင်ကြသည်။ အတွင်းဘက်ခြမ်းတစ် fuzzy မျက်နှာပြင် proventriculus, အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အလင်း-အညိုရောင်အရောင်ရှိပြီးတချို့ကိစ္စများတွင်အရောင်နက်ရှိုင်းသောအစိမ်းရောင်အရိပ်ကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။ မစိုးရိမ်ပါနဲ့! ဒါဟာအားလုံး "ငါတို့နွားတွေ" တိုက်ကျွေးသောအရာကိုနှင့် feed ကိုအဘယျအမြိုးမြိုးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဒါကြောင့်ထိုကဲ့သို့ဝိသေသလက္ခဏာများအားဖြင့်ခြိမ်းခြောက်ခံရဘူး! နိုင်ငံအများအပြားမှာတော့အမဲသား tripe တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်စဉ်းစားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပိုလန်၌ထံမှ (အချဉ်မုန့်အတွက်စွပ်ပြုတ်) flyaki ပြင်ဆင်. , ကျနော်တို့ကကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ဖို့ကပိုနှစ်သက်။

အမဲသား tripe: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ် မှစ. ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုး, ဒါပေမယ့်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမြင့်မားဆုံးဝယ်လိုအားပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကပြင်ဆင်နေအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ သင်ပင်အတိအကျရိုးရာစာရွက်လိုက်နာနှင့်သင့်မိသားစုနှင့်သင့်ကိုယ်သင်ပိုမိုနှစ်သက်ကြောင်းအစားအစာများကို add လို့မရပါဘူး။ သင့်ရဲ့စွန့်ပစ်ခြင်းမှာချက်ပြုတ်ပန်းကန်အဘို့အခြမ်းဟင်းလျာများ၏ကြီးမားသောအပြောင်းအလဲရှိပါတယ်။ ကိုယ်ကသာသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိကွောငျး, လူအပေါင်းတို့အားသင့်လျော်သည်။ သငျသညျတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီဒါပေမယ့်သင်ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ tripe ရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အလွန်ကောင်းသောဖြစ်သင့်ခြစ်ကြောင့် grayish အရောင်အမျိုးမျိုးချွဲများနှင့်ရုပ်ရှင်၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။ တဦးတည်းနည်းနည်းလှည့်ကွက်ရှိပါသည်: အားလုံးတို့သည်သန့်ထုတ်ကုန်ရန်အလွန်လျင်မြန်စွာ, ဆားရေထဲမှာနှစ်ရက်အပေါ်အမာရွတ်စုပ်ယူထားသည်။ လျှင် ခန့်ရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်အချိန်ဖြုန်းရန်သင့်အားပြီးသားအပြည့်အဝသန့်ထုတ်ကုန်စိတ်ကူးနိုင်စျေးဆိုင်အများစုချင်ကြပါဘူး။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြုလုပ်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

1. Tripe - တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်။
2. ရေ - သုံးလီတာ။
3. ရှာလကာရည် (9%) - ကိုးဇွန်း (ဇွန်း) ။
4. ဆား - သုံးဇွန်း (ဇွန်း) ။
5. ကြက်သွန်နီ - ခြောက်လအပိုင်းပိုင်း။
6. မုန်လာဥနီ - သုံး။
7. ထောပတ် - သုံးဇွန်း (ဇွန်း) ။
8. မုန့် - နှစ်ရာ milliliters ။
9. ကြက်သွန်ဖြူ - သုံးလေးညှင်းပွင့။
10. ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း။

အမဲသား tripe ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ရေ, ရှာလကာရည်နဲ့ဆား marinade ပြင်ဆင်ပါ။ pre-သန့်အမာရွတ်အကြောင်းကိုငါးခြောက်လမှနာရီမြို့သားစုပ်ယူထားသည်။ အချိန်ကိုပြီးတဲ့နောက်ယိုစီးမှု marinade ကုန်ဆုံး။ နောက်တဖန်အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူအမာရွတ်ဖြည့်ပါ။ ရေကိုပြောင်းပါ။ နောက်ထပ်အနာစိမ်းကိုထပ်။ တဦးတည်းမုန္လာဥနီ, နှစ်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့် (သုံးလေးယောက်မှနာရီ) ညင်ညင်သာသာကွတ်ကြကုန်အံ့။ အမာရွတ်ပျော့ဖြစ်တဲ့အခါ, ဟင်းရည်နဲ့အေးမြ tripe စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ထို့နောက် strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဝက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥသည်အထိနက်ဒယ်အိုးကြော်ခုနှစ်တွင်, ထို့နောက်ထားပြီးကြက်သွန်ဖြူ, ထောပတ်နှင့်လိုက်သည်ကိုအသားထည့်ပါ။ အခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ် Continue နှင့်။ ထို့နောက်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်မုန့်, podsolite နှင့်မျှတည်ထားပါလောင်း။ သင်အမဲသား tripe ချက်ပြုတ်နည်းများရှုပ်ထွေးပါဝင်ကြောင်းထင်လျှင်သင်မြင်သည်အတိုင်း, ထို့နောက်, သငျသညျမှားယှငျးခဲ့သညျ။ သင့်ရဲ့ဖန်တီးမှုအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, သင်ကမြည်းစမ်းနိုငျပါသညျ!