ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne - ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်

ဒီနေ့ကြက်သားနှင့်အတူနေအိမ် Julienne မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုကြလိမ့်မည် မှို။ အဆိုပါစာရွက် ဒီအရသာပန်းကန်ကပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ကိုင်တွယ်နိုင်အောင်ရိုးရှင်းပါသည်။ ထို့ကြောင့်, ဂရုတစိုက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြံပြုချက်များကိုဖတ်ရှုခြင်းနှင့်လုံခြုံစိတ်ချစွာဘဝထံသို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne ။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်

ကျနော်တို့သင်ဤလူကြိုက်များပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဦးဂန္လမ်းကိုဆက်ကပ်။ သူ့ကိုမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, သင်ပွဲသို့စားပွဲ၌သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်တစ်ခုသို့မဟုတ်တနင်္ဂနွေညစာစဉ်အတွင်းချစ်ရသူစိတ်တော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 500 ဂရမ်။
• မှို - 300 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်။
• ခက်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်။
• မုန့် - 350 ဂရမ်။
• မုန့်ညက် - နှစ်ဇွန်း။
• ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

မုန့်နှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤနေရာတွင်ရရှိနိုင်ပါကြော်အရသာဟင်းလျာများ:

• နူးညံ့သောသည်အထိကြက်သားပြုတ်, ထို့နောက်အသားအအေးနှင့်ထုသူကခုတ်။
• ကြက်သွန်အခွံနှင့် Melkoya ခုတ်။
• မှိုကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်အန်စာတုံး။
• ထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နီကြော်, ပြီးတော့မှို။
• ပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့သောအခါ, ထုတ်ကုန်တန်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။ မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးမီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။
• သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ဒါကြောင့်မုန့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုလောင်းပြီးတော့, အနိမ့်အပူကျော်မုန့်ညက်ခြောက်။
• မှို, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူငံပြာရည်ချိတ်ဆက်ပါ။

cocottes အတွက်ထုတ်ကုန်ထားရက်ရက်ရောရောဒိန်ခဲ၏ဖြန်း။ စေတနာတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဟင်း။

မီးဖို၌ယူလနျြ

အများအားဖြင့်ကလူကြိုက်များပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အထူးကွန်တိန်နာအတွင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်သည်။ သို့သော် julienne ချက်ပြုတ်နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့လမ်းလည်းမရှိ။ သူသည်သင်တို့ကိုအချိန်နှင့်စွမ်းအင်ကယ်တင်မည်နှင့်ဘာမှ၏အရသာမှရိုးရာအစားအစာကိုမပေးပါလိမ့်မယ်။

လက်ျာထုတ်ကုန်:

• ကြက်၏လွှာ - 500 ဂရမ်။
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 150 ဂရမ်။
• ခက်ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်။
• မုန့် - 250 ml ကို။
• မုန့်ညက် - နှစ်ခုဇွန်း။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း - နှစ်ခု pinch ။

ဒါကြောင့်, ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne ဖို့ပြင်ဆင်လော့။ စာရွက်:

• သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ကြက်သားညှပ်ပြုတ်။
• စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ထို့နောက်ဝက်ကွင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
• တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူမှိုနှင့်ခုတ်။
• ဒယ်အိုးအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့သွန်းလောင်းနှင့်မီးဖိုပေါ်မှာတင်ထားရမည်။ ကြော်ကြက်သွန်နီပထမဦးဆုံး, ထိုမှိုကပျထားလေ၏။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုအငွေ့ပျံဖို့အခါ, အသားထုတ်ကုန်ထည့်ပါ။
• သီးခြားခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးကြော်မုန့်ညက်ပါတယ်။ မိုက်မဲရဖို့စတင်သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ပြုလုပ်ဖို့မုန့်ကိုလောင်း။ ငံပြာရည်ပြုတ်, ပြီးတော့ဆားနဲ့နံ့သာ၏အရသာကိုမှဆောင်ခဲ့ကြ။
• အဆိုပါမှိုနှင့်ကြက်သားဖို့မုန့်ငံပြာရည်လောင်း, ပြီးတော့တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထုတ်ကုန်လွှဲပြောင်းပါ။
• ဆန်ခါဒိန်ခဲနှင့်ပန်းကန်ကျော်ဖြန်း။

တစ်နာရီခန့်အဘို့မီးဖိုအတွက် julienne ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းသောအခါသင်တစ်ဦးပုံစံနှင့်အနည်းငယ်အေးရနိုင်တယ်။ (တစ်ဦးပိုင်ကဲ့သို့) ပန်းကန်ခုတ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်အပိုင်းပိုင်းထားစားပွဲပေါ်မှာသူတို့ကိုဝတ်ပြုကြလော့။

အိုးထဲမှာကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne

ကြွေအိုးကိုမကြာခဏလည်းဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသုံးပြုကြသည်။ ဧည့်သည်များအထင်ကြီးဖို့သေချာပါလတ်ဆတ်တဲ့မွှေးမှိုနှင့်အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်အရသာ။ နှင့်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများအဖန်ဖန်ထိုသူတို့အဘို့အရသာနှင့်အာဟာရ julienne ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားမေးကြည့်ပါ။

ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှု:

• ကြက်သားလွှာ - 200 ဂရမ်။
• မှို - မြည်းစမ်းဖို့။
• အချဉ်မုန့် - လေးဇွန်း။
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်။
• တဦးတည်းကြက်သွန်နီ။
• ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

မီးဖို၌အိုး၌ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကြော်ကဒီမှာတွေ့နိုင်ပါသည်:

• ချက်ပြုတ်သည်အထိကြက်သားလွှာပြုတ်။ ဒါကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီ, ကုသမုန်လာဥ၏ဟင်းရည်ကိုအပိုင်းပိုင်း add, မွှေးထွက်လှည့်သော။
• ထို့နောက်မှိုနှင့်အသားညှပ်တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့၎င်း, သူတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ပေးပို့ပါ။ အဆုံးမှာကြက်သွန်နီနှင့်အချဉ်မုန့်မိနစ်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
• သေးငယ်တဲ့အိုးထဲမှာအစားအစာထားပါ, အပြီးလျှင်ဒိန်ခဲရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။

တစ်နာရီခန့်လေးပုံတစ်ပုံတစ်ကောင်းစွာ preheated မီးဖိုတဖို၌ julienne ပြင်ဆင်နေသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့မြို့ရိုးအထူ၏အရွယ်အစားနှင့်ပုံစံကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ပူသို့မဟုတ်နွေး၏ပုံစံအတွက်စားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။

tartlet အတွက်ယူလနျြ

ဒီ option ကပွဲလမ်းသဘင်မုဆက်ဆက်သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါထမင်းချက်အလွန်အကျွံအင်အားသုံးတာမရှိဘဲ, အလွန်လျှင်မြန်စွာတစ်ဦး julienne ပြင်ဆင်နေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားလွှာ - 300 ဂရမ်။
• မှို - 300 ဂရမ်။
• မဆိုခက်ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်။
• အချဉ်မုန့် - သုံးလေးဇွန်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - နှစ်ဇွန်း။
• ကြက်သွန်နီ - တဦးတည်းအပိုင်းအစ။
• ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
• Tartlets - တဦးတည်းအထုပ်။

Next ကိုကျနော်တို့အလျင်အမြန်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာ Julienne များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။ မူရင်းစာရွက်မုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်ပါ:

• ဤအချိန်ကျွန်တော်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့စိုကြက်သား, အသုံးပြုမည်ဖြစ်သည်။ အလားတူပင်ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုခုတ်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိဤသူအပေါင်းတို့သည်ထွက်ပစ္စည်းများကြောင့်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမှထပ်ထည့်, ကြော်။ အဆုံးမှာအချဉ်မုန့်ကိုထားနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
• tartlet stuffing အတွက်ထားနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲ ထား. , အကောင်းဆုံးသော grater ပေါ်ပြီးလျှင်။

Preheat 200 ဒီဂရီမီးဖို, နှင့်အလွတ်တစ်ခုကိုပို့လိုက်ပါ။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အဆင်းလှသောနှင့်အရသာရှိတဲ့မုန်ဧည့်သည်များမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ဒယ်အိုးအတွက်ယူလနျြ

သငျသညျအနညျးငယျအချိန်ရှိသည်, သင်မူကားချစ်ရသူတစ်ဦးအရသာမုန့်ညက်ကိုနှစ်သက်ချင်လျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤဆေးညွှန်းမှတ်ကြလော့။ ထူးထူးဆန်းဆန်း Julienne, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်။
• ကြက်သားရင်သား - 500 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - နှစ်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်း။
• အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့် - 300 ဂရမ်။
• မုန့်ညက် - သုံးဇွန်း။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်။
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်။
• နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူဒယ်အိုးအရသာ Julienne အတွက်ဟင်းချက်။ စာရွက်:

• သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်, အန်စာတုံးရင်သားကင်ဆာနှင့်ထုကုန်တယ်မှိုကြော်။
• ထုတ်ကုန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, တစ်ပန်းကန်လုံး၌သူတို့ရောထွေးနှင့်မုန့်ထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော်နွေးပန်းကန်။
• ဆား, မုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ရောနှောချဉ်မုန့်။ ငံပြာရည်ထုတ်ကုန်လောင်းကိုရယူပါ။ ထို့နောက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, ဆယ်မိနစ်, ထိုပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။

အဆင်သင့်မုန့်ညက်အစေခံ, ထို့နောက်အနည်းငယ်အအေး။

bechamel ငံပြာရည်အတွက်ယူလနျြ

ငါတို့သည်သင်တို့ကြက်သားနှင့်အတူ Julienne ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနောက်ထပ် option ကိုပူဇော်ချင် မီးဖို၌မှို။ မွှေးသောမှိုများနှင့်တင်ဒါကြက်သားနှင့်အတူဿုံမုန့်ငံပြာရည်။

ထုတ်ကုန်:

• ကြက်သား (ရင်သား) - တဦးတည်းအပိုင်းအစ။
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ။
• Mozzarella - 200 ဂရမ်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - နှစ်ဇွန်း။
• မုန့်ညက် - တဦးတည်းဇွန်း။
• ဆား, မြေပြင် paprika နှင့်ငရုတ်ကောင်း - နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခု pinch ရန်။
• ထောပတ် - တဦးတည်းဇွန်း။
• မိုးသည်းထန်စွာမုန့် - တစ်ဝက်ခွက်ကို။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းမုန့်နှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne ပြင်ဆင်ထားသည်:

• သေးငယ်သောချက်ပြုတ်လွှာများနှင့်မှိုခုတ်။ ကြက်သွန်နီပါးပါးဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အစားအစာသည်အထိကြော်။
• အဆိုပါ skillet မှမုန့်ညက်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်လျင်မြန်စွာရေနံဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲကကြော်။ ဒါကြောင့်ရွှေအရောင်ရရှိသည်အခါ, ထို့နောက်နို့ add သည်ထောပတ်ထည့်ပါ။ အဆုံးမှာပူနွေးသောမုန့်ရိုက်ထည့်ပါနှင့်ငံပြာရည် whisk မွှေပေးပါ။

အိုးသို့မဟုတ် cocottes အတွက်ဆော့စ်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့, ကြက်သားနှင့်မှိုထားတော်မူ၏။ နေသမျှကာလပတ်လုံးကလှပသောအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်အဖြစ်များအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်။

multivarka အတွက်ယူလနျြ

ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ကရိယာ၏အကူအညီဖြင့်ကိုပြင်ဆင်လျှင်အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာ, များစွာသောအလှည့်တစ်ဦးအကြိုက်ဆုံးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 300 ဂရမ်။
• သားလွှာ - 300 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ။
• မုန့် - 200 ml ကို။
• မုန့်ညက် - တစ်ဇွန်း။
• ထောပတ် - နှစ်ဇွန်း။
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ဘယ်လို multivarka အတွက်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne ချက်ပြုတ်ရန်:

• ထို့နောက်မှို, အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်တန်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ။ အဆိုပါထောပတ် Add နှင့် 50 မိနစ်ကို "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုခန့်ထား၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း stuffing နှင့်အတူရာသီ။
• 20 မိနစ်ပြီးနောက်, မုန့်ညက်နှင့်ရောနှောထုတ်ကုန်ထည့်ပါ။ ပင်မုန့်လောင်းနှင့်ငါးမိနစ်အတွင်းပန်းကန်ပေါ်တွင်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။

အဆိုပါပန်းကန်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ တစ်အချက်ပြကိုကြားသည်အထိဖုတ်ထ julienne ။

ကောက်ချက်

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူအရသာ Julienne, သင်သည်မည်သည့်မုန့်ညက်ကိုဖြည့်ဖို့ရွေးချယ်သောစာရွက်။ ဒါကြောင့်မိမိအဧည့်သည်များအားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဆွေမျိုးသားချင်းများထံသို့ကုသခံခဲ့ရသည်ဝတ်ပြုဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။