Cookie ကြော် kurabye

Kurabe အရှေ့မူလအစရှိပါတယ်။ ဒါဟာအားရစရာဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်က၎င်း၏အမည်, အာရပ်နိုင်ငံတွေထဲကနေကျွန်တော်တို့ကိုထံသို့မရောက်ရ။

ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရပထမဦးဆုံး kurabe ရှဆူလ်တန်၏တရားရုံးမှာပြင်ဆင်ထားခဲ့သည်။ ဒါဟာစစ်ကာလအတွင်းဆူလ်တန်နီးပါးထုတ်ကုန်အားလုံးကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရကြောင်းသိရသည်။ သို့သော်ကွံစားဖိုမှူးအခြေအနေကထဲကရဖို့နိုင်ခဲ့သည်။ အဲဒီအစားသူကမုန့်ညက်အကြွင်းအကျန်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဇိမ်ခံကိတ်မုန့်, သကြား, ရေနံနှင့်ကြက်ဥအဖြူတစ်အံ့သြစရာ cookies တွေကိုဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဒါဟာ Sultan နှစ်သက်သောနှင့်နေဆဲချိုမြိန်၏ပရိသတ်များနှစ်သက်သည့်ပထမဦးဆုံးသောမူလ cookie ကိုစာရွက် kurabe ဖြစ်ခဲ့သည်။

အဆိုပါ၏ပုံသဏ္ဍာန် shortbread အတော်လေးလွင်ပြင် kurabe ။ ဒါဟာ seredinke အတွက်ပန်းသီးသို့မဟုတ် apricot ယို၏တစ်စက်နှင့်အတူ daisy ၏ပုံစံအတွက် crumbly မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။

အရှေ့အစဉ်အလာအရ kurabe များသောအားဖြင့်ကော်ဖီခွက်နှင့်အတူဧည့်သည်များဝတ်ပြုကြ၏။ လှည့်ပတ်တစ်ကြိမ်ကနေနေ့စဉ်ချက်ပြုတ်အလေ့အကျင့်ရက်စွဲများတွင်ဤနှစ်ခုထုတ်ကုန်များရောက်ရှိ။ သို့သော်လည်းသူတို့ကလက်ဖက်ရည်ပါတီများစဉ်အတွင်းစားပွဲပေါ်တွင်အတူတကွဆက်လက်။

ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို ကစ် kurabe? အဆိုပါစာရွက်သိပ်ဒုက္ခမဟုတ်ပါဘူး။ မုန့်စိမ်းခက်ခဲသည်မဟုတ်စေပါ။ ဒါဟာလှပသောအသွင်သဏ္ဌာန် pechenyushki ပေးမှန်ကန်စွာယိုသူတို့နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်မှသာအရေးကြီးပါသည်။

cookie စာရွက် kurabe ဂရိ

  သင်လိုအပ်: 2.5 ခွက်မုန့်ညက်, စမ်းသပ်မှုများ (1 အိတ်) fluffing ဘို့ဖန်ဗာဒံသီးအခွံမာသီး, ထောပတ် 200 ဂရမ်, အမှုန့်သကြားတစ်ပေါင်, တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်, vanillin ။

အမှုန့်သကြားတစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုရိုက်ဖို့ soft ထောပတ်။ သူတို့ဟာအနှစ်ကို add ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ 10 မိနစ်ခန့်ရိုက်တယ်။ ထိုအခါ vanilla, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ပျားရည်ထားတော်မူ၏။ ကောင်းပြီမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ လုပ်ပေးဖို့များ၏အသည်းပုံစံကိုဖြစ်စေခြင်းငှါ, သူတို့ကိုဖွဲ့စည်းပြီးတော့ရေနံနှင့်အတူ lubricated အောက်ခြေမှိုအပေါ်ဖွဲ့စည်းခဲ့ pechenyushki, တင်. ဖြည့်ပါ။ အပူ 180-200 ဒီဂရီမီးဖိုနှင့် ပတ်သက်. 20 မိနစ်များအတွက် cookies များကိုထဲမှာထားပါ။ အဆိုပါ pastry ချက်ပြုတ်သောအခါကြီးမားသောပန်းကန်ပေါ်မှာထားမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

cookie စာရွက် kurabe ရှ

  လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ: မုန့်ညက် 600 ဂရမ်ထောပတ် 350 ဂရမ်, 4-5 ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း, အမှုန့်သကြား 150 ဂရမ်မဆိုယို 100 ဂရမ်။

သကြားနှင့်အတူကောင်းစွာဆီ, လူဖြူထည့်ပါ။ အလျင်အမြန်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အလွန်လျင်မြန်စွာကြိုးစားရန်မုန့်စိမ်းပွား, ဒါပေမယ့်ဂရုတစိုက်။ မှတဆင့် confectionery ပြွတ် ယို၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ် extruded ဆံပင်ကောက်ကောက်ပန်းပွင့်ပေါ်။ သာယာသော rosy အရောင်မြင့်မားသောအပူချိန် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 220 ဒီဂရီ) မှာ cookies များကိုဖုတ်။

apricot ယိုနှင့်အတူ Kurabe cookie ကိုစာရွက်

  ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကွတ်ကီးလိုအပ်ပါလိမ့်မည်: 2 ခွက်မုန့်ညက်, ခွက်ကိုသကြားတစ်တတိယ, 1 ကြက်ဥ, ထောပတ်၏တစ်ဝက်တစ်ဗူး, အလှဆင်ဘို့အ vanilla သကြား apricot ယိုတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

, ထိုထောပတ်နှင့်သကြားပွတ်သပ်ယင်းဝင်မှ ကြက်ဥလူဖြူ များနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် viscous မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။

အချောမုန့်စိမ်းတစ်ဦးသို့သှနျးလောငျး , ပိုက်အိတ် တစ်ဦးပုံ nozzle ပေါ်မှာထား greased မုန့်ဖုတ်ဗန်းအပေါ် pechenyushki ညှစ်။ တစ်ဦး cookie ကိုအလယ်၌တစ်ဦးချင်းစီအနည်းငယ် apricot ယိုဝတ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌အရာခပ်သိမ်း၌ထားလေ၏။ 10-12 မိနစ် 200 ခန့်ဒီဂရီအပူချိန်မှာမုန့်ဖုတ်မီးဖို။

ပျားရည်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူ Kurabe cookie ကိုစာရွက်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: တစ်မုန့်ညက်ပေါင်, သကြားအမှုန့် 200 ဂရမ်ထောပတ် 250 ဂရမ်ပျားရည်၏ 50 ဂရမ်နွားနို့ 150 ml ကိုမြေသံပုရာခွံ (Tsp), တော်တော်များများဘူးသီးလေးညှင်းပွင့, cardamom, အထုပ်တစ်ထုပ် vanilla သကြား။

ထောပတ်နှင့်သကြား, ပျားရည် add, အဖြူရောင်မှနံ့သာမြေပြင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ရှိသမျှကောင်းရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အားလုံးနို့, မုန့်ညက်အတွက်ရောအပေါင်းတို့နှင့်သွန်းလောင်းနေတဲ့ Battery ကိုသို့နှိုးဆော်ကြ၏။ အကြောင်း 15 မိနစ်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာမတ်တပ်ရပ်သင့်တယ်, အဲဒီနောက်ပါးလွှာသောအလွှာကို (1 မီလီမီတာ) လှိမ့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ Glass ကိုဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းကနေ cookies တွေကိုဖြတ်ဖို့ပုံ cookie ကိုခုတ်။ ဝေမျှမယ် greased မုန့်ဖုတ်ဗန်းအပေါ် pechenyushki နှင့်တစ်ဦးကောင်းစွာ-preheated မီးဖိုတဖို၌အနိမ့်အပူမှာ 5 မိနစ်ဖုတ်။ အဆိုပါ pastry အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, vanilla သကြားကဆက်ပြောသည်ရာမှအမှုန့်သကြားနှင့်ဖြန်း။