Applesauce

"mash" အဖြစ်ကဒီမှာလူသိများပြင်သစ်စကားလုံး "စင်ကြယ်သော" အပူကုသမှုပြီးနောက်ပွတ်သို့မဟုတ် kneaded သောအစားအစာထုတ်ကုန်အုပ်စုသတ်မှတ်အသုံးပြုသည်။ ဤသည်များသောအားဖြင့်ဖြစ်ပါသည် အာလူးတစ်ဘက်ပန်းကန် ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်သင့်လျော်သောငါးသို့မဟုတ်အသားဟင်းလျာများအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးများနှင့် berry သီးထိနျးသိမျးနှင့်အတူသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အဆိုပါ mash အလွန်ကောင်းစွာစုပ်ယူပါသည်အတိုင်း, ထို့နောက်စက်မှုသို့မဟုတ်အိမျတှငျအထူးလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်, ကအဓိကကလေးအစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

စပါးရိတ်ရာကာလ mash ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအတော်ကြာအကြောင်းပြချက်များအတွက်အကျိုးရှိပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်ဟာအဆင်သင့်အစားအစာကဲ့သို့၎င်း, ဂျယ်လီ, အဂျယ်လီနှင့်တူသောပြင်ဆင်နေများအတွက်ကုန်ကြမ်းအဖြစ်အသုံးပြုရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ သိုလှောင်မှုအတွက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ (တတိယခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တဦးတည်း) ဖန်အိုးလိုအပ်သည်။ သူတို့ရဲ့အရည်အသွေးကိုနေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ (လောင်းပုပ်ပျက်သွား, တီကောင်စား, ဒါမှမဟုတ်မှို) ကိုလုယူကြပြီမဟုတ်အဖြစ်တင်းကျပ်သောလိုအပ်ချက်များကိုမဟုတ်ပါဘူးအဖြစ်စင်ကြယ်သော, မည်သည့်အသီးသို့မဟုတ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဥပမာအားဖြင့်, အက်ကြောင်းတွေနဲ့ပန်းသီးစင်ကြယ်သောအသီးအပွသုံးပြီးအတွက်, မှို, အရုပ်ဆိုးသေးငယ်တဲ့အဖြစ်, နုမှည့်သို့မဟုတ်ကျိုး။

ချက်ပြုတ်အနည်းငယ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်။ ပျော့ပျောင်း, ပြီးတော့ကွက်အရွယ်အစား 1.5 မီလီမီတာတစ်ဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မသည်အထိအသီးအပူကုသဖြစ်သင့်သည်။ ထိုကြောင့်မီးဖိုတဖို၌ steaming သို့မဟုတ်ဖုတ်, ရေ၌ပထမဦးဆုံးသူတို့အား tenderize ။ ရေကိုစုတစုကိုချက်ပြုတ်သည့်အခါအဖိုးတန်တ္ထုများဖြတ်သန်းဒါကြောင့်ဒုတိယနှင့်နောက်ဆက်တွဲတင်သောအခါ, တူညီတဲ့ရေ၌ပထမဦးဆုံးသောအဘို့ကိုအပြီး (ကပြီးသားကြားနှင့်အက်ဆစ်နှင့်ပြည့်ဝ၏) အသီး၏တန်ဖိုးကိုပိုမိုကောင်းမွန်ထိန်းသိမ်းထားပြီးကတည်းကဒီနည်းလမ်းကို, သင့်လျော်သည်။ စင်ကြယ်သောအိုး၌ပြောင်းကုန်ပြီနှင့်ဆူမှအပူရှင်းလင်းပြီးနောက်, ထို့နောက်ကိုပြင်ဆင်မြုံအိုးထဲသို့ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ် lids နှင့်တံဆိပ်ခတ်။ တစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌မဆိုအခြားစတိုးဆိုင်နဲ့တူ Applesauce ။

စာရွက် 1

ဤနည်းအားထုတ်ကုန်သကြားနှင့်အတူထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။ ရရှိသောကုန်ပစ္စည်းတိုက်ရိုက်သုံးစွဲမှုအတွက်သင့်လျော်သည်။ ထုတ်ကုန်ကနေပြင်ဆင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ Applesauce:

• ရေ 1 ခွက်;
• ပန်းသီးကိုပြင်ဆင် 2 ကီလိုဂရမ် (ကအဓိကဘဲ, peeled လေးယောက်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့);
• 3-4 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• ခွံ quadrant သံပုရာ (အဝါရောင်ကသာအလွန်ပါးလွှာအထက်ပိုင်းအလွှာ);
• သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
• ¼ခွက်ကို မှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား ,
• ¼ခွက်ကိုသကြားဖြူ,
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားဇွန်း။

အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထူအောက်ခြေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့သံမဏိဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏။ အဆိုပါဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းအပူပယ်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 များအတွက်အပူနှင့်အနိမ့်အပူမှာပြုတ်နိမ့်ဆုံးမှလျှော့ချပေးပါတယ်။ အဆိုပါသစ်ကြံပိုးချောင်းကိုနှင့် Remove သံပုရာခွံ။ တစ်ဆန်ခါကို အသုံးပြု. ပွတ်ပေးပါ။ (ထိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်နှစ်အထိ) အလောင်းတော်ထား applesauce သိုလှောင်မှု။ ပူပြင်းတဲ့သို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့တစ်ချိန်ကသုံးနိုင်တယ်။ အဆိုပါ vanilla ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်မှထောက်ပံ့နေသည်။

စာရွက် 2

4 စားသုံးခြင်း - သင်မူရင်းစာရွက်, အထွက်နှုန်းအပေါ်ပန်းသီးဆော့စ်စေနိုင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 4 ပန်းသီး, သန့်, အဓိကဖြတ်ဖယ်ရှား;
• ရေ¾ခွက်ကို;
• ¼ခွက်ကိုသကြားဖြူ,
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုးဇွန်း။

ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများအိပ်လေ၏။ တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်း, 20 မိနစ်သို့မဟုတ်ပန်းသီးနူးညံ့မှုမှီတိုင်အောင်, အလတ်စားအပူချိန်မှာချက်ပြုတ်နေသည်။ အအေး Allowed, ပြီးတော့တစ်ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ်တစ်အာလူး masher နှင့်အတူ kneaded ။ ပူပြင်းသို့မဟုတ်ချမ်းသောကာလ၌အသုံးပြုပါ။ pancakes သို့မဟုတ် fritters မှဆောင်ရွက်ပါသည်။

စာရွက် 3

ယင်း၏အရသာအားဖြင့် Excellent က applesauce "Softy" အပြည့်အဝနာမတော်ကိုက်ညီ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• (pips, ခွံမပါဘဲ) ကိုပြင်ဆင်ပန်းသီး၏ 5 ကီလိုဂရမ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ပြီးလျှင်,
• 1 သိပ်သည်းနို့နိုင်ပါတယ်;
• ½ခွက်ကို (ဒဏ်ငွေ) သကြား,
• 1 ခွက် (ပါးပါး) ကိုစင်ကြယ်စေရေ။

ဒယျအိုး သံမဏိ ထူအောက်ခြေနှင့်အတူရေထဲသို့လောင်းနှင့် ပတ်သက်. မိနစ် 30 အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်ပန်းသီးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှား, tolkushkoy သို့မဟုတ် Blender ကနေတဆင့်, kneaded ။ အားလုံးသည်သကြားကဆက်ပြောသည်သည်နှိုးဆော်, ဆူမှအပူ, နို့ဆီကိုထပ်ဆူမှယူဆောင်ခြင်းနှင့်ပူပိုးအိုးထဲသို့ပြိုကွဲပျက်စီး 5 မိနစ်ပြုတ်သွန်းလောင်းသည်, လိပ်, ပတ်ရစ်နှင့်အအေးခွင့်ပြု, ဇောက်ထိုးလှည့်။