ဘယ်လိုဘလူးဘယ်ရီပိုင်ချက်ပြုတ်ရန်။ pastries နှင့်မပါဘဲချက်ပြုတ်နည်း

blueberries နဲ့တူဒီသီးနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကိုဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်တစျခုစီ။ ဒီအသီးကိုအမှန်တကယ်ထူးခြားတဲ့ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ သီးပြီးနောက်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများပင်အပူကုသမှုပြီးနောက်ထိန်းသိမ်းထားကြသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အဲဒါကိုအချိုပွဲအမျိုးမျိုးများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပစ္စည်းကိုတစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောအရသာရှိပါတယ်။ ဒီနေ့ဘလူးဘယ်ရီပိုင်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုထွက်တွက်ဆအတူတကွဆက်ကပ်။ အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများ, အရာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့နေသောအောက်တွင်တင်ဆက်မည်ဖြစ်ပြီးစျေးကြီးထုတ်ကုန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ထို့ကြောင့်, ဖြစ်ကောင်းဒီအချိုပွဲအတွက်တိုင်းမိန်းမအိမ်ထောင်စုသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များပါလိမ့်မယ်ဆက်ဆံပါ။

ဘလူးဘယ်ရီ မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲကိတ်မုန့်: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

ဒါကထူးခြားတဲ့အချိုပွဲက၎င်း၏ကြီးမြတ်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မုန့်ဖုတ်အကြောင်းမဲ့ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုအဘို့မသာစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကကိတ်မုန့်, လက်ဖက်ရည်အဘို့နှင့်ပင်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့မဟုတ်ပဲမူရင်းပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုကျေးဇူးတင်စုံလင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သကြားကွတ်ကီးများကို 200 ဂရမ် ( "ရတု", "Slodych" စသည်တို့ ... ) ပြီးတော့ထောပတ် 100 ဂရမ်: ဒါ, ဒီအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ငါတို့အောက်ပါထုတ်ကုန်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများ မှစ. ငါတို့သည်အကိတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံပြုလိမ့်မည်။ , သကြား 400 ဂရမ် blueberries ၏ 200 ဂရမ်, 2 ဇွန်း gelatin - ထိုမုန့်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, ကျနော်တို့ (33-35% အဆီ) မုန့် 200 ml ကို, ဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်တစ်ပေါင်လိုအပ်ပါတယ်။ Berry ဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဒါပေမယ့်လည်းအေးခဲမသာကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ညွှန်ကြားချက်

ထုခြိုးဖောကျဘီစကွတ်နှင့်အတူစတင်အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူကရောထွေးစေရန်။ ကျနော်တို့ခေါက်၏အောက်ဆုံးအပေါ်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ် တင်. ဖုတ်အဘို့အမှို။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိုပွဲအတွက်အခြေခံဖြစ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။ ဤအချိန်တွင်သင်မုန့်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အဖြစ်လိုအပ်သောဆန်ခါတစျဆငျ့ pre-ပွတ်နိုင်ပါတယ်သောဤထောပတ်, ရန်, မုန့်နဲ့သကြားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ချောမွေ့ကိုက်ညီမှုသည်အထိ Whisk ။ သီးခြား blueberries ပြည်နယ် puree မှစပါးကိုကြိတ်သင့်ပါတယ်။ ထောပတ်အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားရပါမည်။ ထိုအခါသူတို့ကိုတဦးသည်အခြားထက်လျော့နည်းလေးပုံတစ်ပုံနှင့်ပတ်သက်ပြီးဖြစ်သင့်သည်။ ရလဒ် mashed blueberries ၏သေးငယ်တဲ့အစိတ်အပိုင်းကိုထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်။ A ကောင်းဆုံးရောနှော။

ယခုငါတို့ရေအနည်းငယ် gelatin အတွက်စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့သူတို့ကိုဆောင်ခဲ့ခြင်းမရှိဘဲပြီနောက်ဟင်းမုန့်အတွက်အပူ။ ဖောင်း gelatin သောအခါ, ပန်းကန်ပေါ်ပန်းကန်ကထည့်ပါ။ ဒါဟာလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။ နှစ်ဦးစလုံးစိတျအပိုငျးတခုမုန့်ထည့်သွင်းတန်းတူအချိုးအစားအတွက်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်။

အခြေခံဖွဲ့စည်းရေခဲသေတ္တာထဲကနေ extract လုပ်ပါ။ လက်စွပ်၏အနားကွပ်တလျှောက် တင်. စက္ကူဖုတ်။ ယခုတွင်သင်သည်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘလူးဘယ်ရီကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်စတင်နိုင်ပါသည်။ အဖြူနှင့်အပြာအဆာပြောင်း - ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထိုစက်ဝိုင်း "မြင်းကျား" ၏ပြင်ဆင်မှု၏အခြေခံပေါ်တွင်မုန့်များ၏အခြေခံပေါ်မှာထွက်အိပ်လေ၏။ ထို့နောက်အချိုပွဲရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသစ်သားချောင်းကို finish ကိုပုံစံကို အသုံးပြု. ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကစနစ်တကျအေးခဲသောကြောင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, သာသားရစောကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနားကွပ်ခေါက်ပုံစံကိုဖယ်ရှားပါလိမ့်မယ်။ အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးခမ်းနားနှင့်မူရင်းအချိုပွဲနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်သောက်ဆင်းထိုင်နိုင်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

blueberries နှင့်အတူ buckwheat မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းကိတ်မုန့်

ငါတို့သည်သင်တို့ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းတစ်စာရွက်မွှေးနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲဆက်ကပ်။ ဒါဟာလုပ်, ငါတို့အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသုံးပါလိမ့်မယ်: သုံးခုဥ, ပျားရည် 90 ဂရမ်, ဂျုံမုန့်ညက်၏ 50 ဂရမ်နှင့် buckwheat မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်ရေနှစ်ခုဇွန်း 100 ဂရမ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်များ၏ကျွန်တော်ဘီစကွတ်အဘို့မုန့်စိမ်းပါစေ။ 250 ဂရမ်မုန့် 500 mL, gelatin နှင့် vanilla သကြား 10 ဂရမ်, ပျားရည်၏ 50 ဂရမ် - အတူတူဖြည့်စွက်, ကြှနျုပျတို့သော် blueberries လိုအပ်ပါတယ်။ အဲဒီအစားလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သီး၏ယိုကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘလူးဘယ်ရီကိတ်မုန့်ကိုမစတင်ကြပါစို့။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးကစမ်းသပ်မှုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ကြက်ဥနှင့်ပျားရည်ရောထွေး, ရေပူရေအေးထည့်ပါ။ ဒီအရောအနှောကိုတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူနှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးမိနစ် whisk ။ ထိုအခါမှသာတဖြည်းဖြည်း debonder နှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေးစတင်ဖို့။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နာရီဝက်ပေးပို့နေသည်။ ကိတ်မုန့်တော်တော်ပါးလွှာထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်သတိပြုပါ။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့မီးဖိုကနေပုံသဏ္ဌာန်ထုတ် ယူ. အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထိုအခါတစ်ဝက်အလျားအတွက်ကိတ်မုန့်ဖြတ်လေ၏။ ကိတ်မုန့်၏အခြေခံကိုသင်ဖြည့်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦး Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူဒီလိုလုပ်ဖို့ဘလူးဘယ်ရီစင်ကြယ်သောစေ။ gelatin ရေအေး၏ 100 ml ကို 10 မိနစ်စိမ်။ ယင်း၏ရောင်ပြီးနောက်ပန်းကန်ပေါ်မှာထားဆူမပါဘဲအနိမ့်အပူကျော်တက်နွေး။ ရလဒ်ဘလူးဘယ်ရီစင်ကြယ်သော Add, မွှေပေးပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။

vanilla နှင့်ပျားရည်သီးခြားပန်းကန်မုန့်အတွက်တင်ထားတဲ့။ ရိုက်တယ်။ ဘလူးဘယ်ရီ၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖို့အချဉ်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးကိတ်မုန့်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဖြတ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ပြန့်ပွား၏အောက်ဆုံးထက်ဝက်။ ယင်းမုန့်ထိပ်တစ်ဝက်ထားပါ။ အညီအမျှဖြန့်ဝေ။ ဒုတိယ Korzh နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထိပ်တန်းနှင့်အချိုပွဲများနှစ်ဖက်ကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့် lubricates ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲကပေးပို့ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကိတ်မုန့်ကိုနောက်ထပ်မြေပြင်အခွံမာသီးများနှင့်သီးစေနိုင်သည်ကိုအလှဆင်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!