Apricot စပျစ်ရည်ကို။ အိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

မှည့်သော apricots - သံပုရာအဝါရောင်, နက်ရှိုင်းသောလိမ္မော်ရောင်, ကျယ်သေးငယ်တဲ့ - ပူနွေးသောနွေရာသီရဲ့သင်္ကေတ။ သူတို့ထံမှအများအပြားအချိုပွဲ, စွပ်ပြုတ်အသီးအနှံ, ထမင်းချက်ယိုနှင့် Marmalade ပြင်ဆင်. , ရည်ကိုညှစ်။

သို့သော်အနည်းငယ်ကဤအံ့သြဖွယ်အသီးအပွခြင်းနှင့်နေအိမ်ပင်အရက်ချက်ပြုတ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ သူတပါးအစဉ်အလာကိုစပျစ်ရည်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်မတူဘဲ, အ apricot အလွန် capricious ဖြစ်ပါသည်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လူတိုင်းမ, ကြိုးစားရန်ဝံ့မည်အကြောင်းသိတယ်လျှင်။ ဒါဟာအထူးချဉ်းကပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ apricot စပျစ်ရည်ကိုလျစ်လျူရှုသည်းမခံပါ, ထိုသို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, ဒါမှသာရှိသည်။ သို့သော်ရလဒ်ကဘာလဲ! နေရောင်နှင့်ပြည့်စုံလျှင်အတိုင်းဤစပျစ်ရည်ကိုအဟောင်းပယင်းကဲ့သို့, တစ်ခုအံ့သြဖွယ်အရောင်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်များ၏အရသာနှင့်အနံ့ကိုအခြားအရက်အဖျော်ယမကာနှင့်နှိုင်းယှဉ်မရပါ။

အင်္ဂါရပ်များ

apricot စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးအလွန်ထူးခြားတဲ့အရသာရှိပါတယ်။ သကြားအကြောင်းအရာတစ်ခုအနိမ့်အဆင့်မှာ, ကလုနီးပါးက၎င်း၏ fruity အနံ့ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်မထားဘူး။ တခါတရံစပျစ်ရည်ကို rancid ပျားရည်တစ်ဦးမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရရှိသွားတဲ့။ ပျော့ဖတ်လဲလျှင်ဤသည်ဖြစ်ပျက် apricot တွင်း, hydrocyanic အက်ဆစ်ပါဝင်တဲ့။ စကားမစပ်, hydrocyanic အက်ဆစ် ဟာအဖျော်ယမကာများ၏အနံ့နှင့်အရသာလုယူ, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးခိုင်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်၏သာ။ ဤအကြောင်းကြောင့်, စပျစ်ရည်ကို apricots သာအသီး၏အရိုးတို့ကိုမှလွတ်မြောက်ချက်ပြုတ်။

လေ့ကျင့်ရေး

စပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်များအတွက်ရိုင်း apricots နှင့်ယဉ်ကျေးမှုဥယျာဉ်တော်အမျိုးပေါင်းအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ပထမဦးဆုံးအကြွယ်ဝသောမွှေးသော်လည်းမလည်းချိုမြိန်သောက်, အရက်၏ဒုတိယအာမခံချက်ထူးခြားတဲ့အရသာ, ဒါပေမယ့်တစ်အလယ်အလတ်အနံ့ကိုငါပေးမည်။

ဒါဟာ apricot စပျစ်ရည်ကိုမချခင်, အသီးအပွဆေးကြောခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကြောင်းဖော်ပြရကျိုးနပ်သည်။ သွေ့ခြောက်သောအထည်နှင့်အတူ Wipe လောက်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သဘာဝကစော်ဖောက်ခြင်း microflora အားလုံးကိုလိုအပ်သောလုပ်ငန်းစဉ်အားပယ်ဆေးကြောပါ။

fetuses ထံမှအရိုးတို့သသေချာပေါက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒီပေးသော, preference ကိုလူဇာတိအားဖြင့်အလွယ်တကူကွဲကွာသောသူများအတွက်သင်တန်းများအားပေးပြီးမှဖြစ်ပါတယ်။

ကို Select လုပ်ပါစာရွက်

apricots နှင့်အတူအိမ်လုပ်အရက်အဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ မက်မွန်သီး, စပျစ်သီး, ချယ်ရီသီး: တခါတရံမှာသူတို့ကိုနှင့်အခြားသစ်သီးများနှင့်သီးနှင့်အတူကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါကအများကြီးပိုပြည့်ပန်းစည်းနဲ့ fruity စပျစ်ရည်ကိုခွင့်ပြုပါတယ်။ တခါတရံမှာအရောင်တောက်တောက်အသီးအပွဘာလို့လဲဆိုတော့တစ်ဦးတည်း apricots တစ်ကောင်းတဲ့တောက်တောက်သောက်ရဖို့မဖြစ်နိုင်သလောက်ပင်ဖြစ်သည်, ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအရောင်များကိုထုတ်လုပ်မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ပြန်လည်သိမ်းဆည်း, အသီး compote - ကနည်းနည်းအဝါရောင်ကြောင်း မှလွဲ. ကောင်းစွာနီးပါးအရောင်ဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်မှာ, သင်ကွဲပြားခြားနားသောခွန်အားနှင့် apricot ၏စပျစ်ရည်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ကစာရွက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်ဘယ်နှစ်ယောက်ဒီဂရီရရှိထားသည်။ ရဲတိုက်ကိုတိုးမြှင့်နိုင်ရန်အတွက်သောတဆေး, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အခြားဝိညာဉျကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

apricot အိမ်သူအိမ်သားစပျစ်ရည်ကို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 4 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 4 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 16 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

အရိုးတို့ကိုထံမှသန့်စင်ကိုပြင်ဆင်သီးသောအသီး, နွေးရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အရောအနှောန်းကျင် 4-5 ရက်အတွင်းလှည့်လည်သင့်ပါတယ်။ ဤကာလနောက်, သကြားထပ်ထည့်, ပျော့ဖတ်အတွက် apricots ၏ပျော့ဖတ် mash ။ ကစော်ဖောက်ခြင်း၏နောက်တစ်ဆင့်အခြားတစ်ပတ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ဤအချိန်တွင်, သင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ရက် wort သစ်သား spatula နှိုးဆော်သို့မဟုတ်ဇွန်းမှနေ့စဉ်နေ့တိုင်းလိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုဓာတ်ငွေ့ဆင့်ကဲနဲ့အကြမ်းဖက်တုံ့ပြန်မှုများကလိုက်ပါသွားပါလိမ့်မည်။ စပျစ်ရည်၏ဓာတ်ငွေ့အနာဂတ်၏အဆုံးပြီးနောက်လိုအပ်သော filtered နှင့်စင်ကြယ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ဒါဟာဖော့ဆို့ဖို့ဖြစ်နေဆဲနှင့်အပြည့်အဝရင့်ကျက်မတိုင်မီအနည်းဆုံး 2 လကြာအေးမြသောနေရာတွင်ထားခဲ့ပါ။

စပျစ်ရည်၏ထို့အပြင်အတူစာရွက်

Excellent က fruity စပျစ်ရည်ကိုနံ့သာ၏ဂန္စာရွက်မှဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အထူးအခန်းကဏ္ဍကဒီမှာကစားနေသည် nutmeg - ကချမ်းသာကြွယ်နှင့်ဖော်ပြ၏အရသာကိုနှင့်အနံ့စေသည်။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည် anise, ကြယ်ပွင့် anise, သစ်ကြံပိုး, ဂျင်း, လေးညှင်းပွင့, စမုန်ဖြူ။ အချို့လူများက vanilla နှင့်အတူစမ်းသပ်လို။ ရွှေဝါရောင်တစ်ဖြစ်တော့အရသာကိုပေါ်လွင်, ဒါပေမယ့်လည်းသိသိသာသာအရောင်တိုးတက်စေမသာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 5 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 3 ကီလိုဂရမ်;
• စပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကို (ဇယား) - 1, L;
• nutmeg - 1 tbsp ။ ဌ။
• ပြုတ်ရေ - 5 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

ဤသည် apricot စပျစ်ရည်ကို (အိမ်ပြန်) ချိုမြိန်မျိုးပေါင်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ မှည့်သောအသီးကိုယ်အရိုးကိုဆွဲထုတ်, မြေမှုန့်ရှင်းလင်းပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။ မဆိုလမ်းအနည်းငယ်ပူနွေးသောရေနှင့်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်း, ပျော့ဖတ်ဖျက်စီး။

ရေကြွင်းသောအရာနှင့်သကြားရည်ချက်ပြုတ်။ သူတို့ကို apricot အရောအနှောဖြည့်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သကြားကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်တာဝန်ရှိသည်သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏တိုးတက်မှုများအတွက်အာဟာရအလယ်အလတ်အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ နံ့သာမျိုးထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုတစ်ပါတ်တစ်ပူနွေးရာအရပျ၌အကြှနျုပျတို့၏အနာဂတျမှာ apricot စပျစ်ရည်ကိုကြိုတင်ယူထား။ အခြိနျမှနျမှ, အရောအနှောသစ်သား spatula ရောနှောရပါမည်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ပြည့်စုံသောအခါစပျစ်ရည်ကိုပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းမည် filter ။ ဒီသောက်၏ရင့်ကျက်သုံးလကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။ ဤကာလနောက်, သငျသညျစားပွဲတစ်ခုအံ့သြဖွယ်အရသာသောက်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

တဆေးပါဝင်တဲ့ကြော်

သွန်းလောင်း၏ခံတပ်ဟာ Puff ထက်အနည်းငယ်ပိုမိုမြင့်မားကြလိမ့်မည်။ ထိုမှတပါး, တဆေးကိုသုံးပြီးကစော်ဖောက်ခြင်းအချောထုတ်ကုန်တစ်ခုကြွယ်ဝသောအရသာပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 6 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 10 ဌ;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 2 tbsp ။ ဌ။
• လေးသံပုရာ၏ဖျော်ရည်။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံးအရိုးကိုဖယ်ရှားကိုပြင်ဆင် apricots မှ။ ပျော့ဖတ်မဆိုအဆင်ပြေလမ်းဖျက်စီး, ပြီးတော့ extruding ။ ရရှိလာတဲ့ပျော့ဖတ်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်း 3-4 နေ့ရက်ကာလအဘို့ချန်ခြွင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချိန်ပြီးနောက် mash filter ကို, သကြား, တဆေး, သံပုရာဖျော်ရည်ချဉ်ပေါက်ဖို့ထည့်ပါ။ အမှောင်အရောအနှောချဉ်ပေါက်ဖို့ပူနွေးသောအရပ်၌ထားခဲ့ပါတယ်။ အဆင်သင့်ပြီးစီးတွင်ဓာတ်ငွေ့ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။ ဒီဖြစ်ပျက်ပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့ wort နှိုးဆော်နှင့်အခြား 3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။

အရောအနှော filter နှင့်တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းရန် Left, ထို့နောက် 6 လကြာရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်သစ်သား keg များအတွက်အကောင်းဆုံးကတော့သင့်လျော်။ ခြောက်လအကြာမှာအချောစပျစ်ရည်ကိုပြုလုပ်တှငျရငျ့မှညျ့လိမျ့မညျသောပုလင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ သာ 3 လအကြာမှာစားပွဲပေါ်မှာဤသောက်စရာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Abrikosovka - အားကြီးသောအိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကို

ပိုမိုအားကောင်းသောက်ကြိုက်တတ်တဲ့သူများဆက်ဆက်ဒီစာရွက်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ဤသည် apricot စပျစ်ရည်ကိုကြီးမားတဲ့ခံတပ်, ထူးခြားတဲ့အရသာနှင့်ကြွယ်ဝသောအရောင်ရှိပါတယ်။ တစ်ဦးကအပြည့်အဝအဆင်သင့်ပြုလုပ်မှသာတစ်လဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricot သီးဖျော်ရည် (လတ်ဆတ်) - 1, L;
• ဗော့ဒ်ကာ - 0.5 လီတာ 3 ပုလင်း။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်း: အ apricots ထံမှလတ်ဆတ်တဲ့အိမ်လုပ်ဖျော်ရည်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူရောနှော, ပြီးတော့ 1 လအဘို့တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌သွန်းလောင်းစွန့်ခွာထားရပါမည်။ တာဟာ abrikosovka ဤအချိန်အတောအတွင်း။ သောက်ထားခြင်းပြီးနောက်သင် filter ကသိမ်းဆည်းထားမည်ဘယ်မှာပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ အချိုပွဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်သင့်ဒါကအိမ်လုပ် apricot စပျစ်ရည်ကို။