ငါး meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ

မှန်မှန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ် minced အမဲသားကို "ဧည့်သည်များ" ၏ဟင်းလျာများ။ မဟုတ်လျှင်, သင်တန်း, က Non-သက်သတ်လွတ်စားမှာထိုင်။ သို့သော်များသောအားဖြင့်ငါး, ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သား Patti နှင့် meatballs လုပ်ထားတဲ့အများကြီးလျော့နည်းဘုံဖြစ်ကြသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ! ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, တူသောငါးရှည်လျားသိပ္ပံပညာရှင်များအားဖြင့်သာတည်ခဲ့, အသက်ရှည်ခြင်းနှင့်အများအပြားမနှစ်မြို့ဖွယ်ရောဂါများမရှိခြင်း၏အာမခံချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့၏အစားအစာများတွင်အမှားများကိုပြင်ပါလိမ့်မယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်အတွက် meatballs

ချက်ချင်း meatballs များအတွက်အလွန်စျေးကြီးငါးဝယ်ဖို့မလိုအပ်ကြောင်းဆိုတတ်ကြ၏။ ဒါဟာဒဏ်ငွေ Pollock, hake သို့မဟုတ်ကော့ဖြစ်သင့်သည်။ တဖန်သင်တို့ပင်အေးစက်နေတဲ့ငါးကိုယူနိုင်ပါတယ်။ သင်သည်သူတို့၏အူတိုလတ်ဆတ်နှင့်နဂိုအတိုင်းအသေကောင်တယ်လိုလျှင်, အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဖမ်းမိလွှာ - အများကြီးလျော့နည်းအလုပ်: င့်တို့အရိုးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အများစုကတော့ငါးကိုပြင်ဆင် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် meatballs ။ အဆိုပါသန့်စင်သောငါး, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အတူတကွကြက်သွန်နီနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွားနှင့်စိမ်ကို ယူ. မုန့်ကိုဖိလေ၏။ မုန့်၏သေးငယ်တဲ့အချပ်တန်း၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုလုံလောက်ပါလိမ့်မည်ဒါကြောင့်လုံလောက်အောင်ပျော့ငါးကနေအသား။ ကြက်ဥပြီးတော့ငရုတ်ကောင်း, ဇီနဲ့ဆားနှင့်အတူ seasoned သော minced အသား, မှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်အတူတကွနှင့်အတူဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley နှင့်ထုဖြတ်။ ကနေကောင်းစွာသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက် kneaded နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ သူတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်, ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်နေစဉ်, ထို့နောက်တစ်ဝက်ရေဖန်ခွက်များနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်ရောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (3 ကြီးမားသောဇွန်း), သွန်းလောင်း။ ဆား, သကြား - ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့်တူ။ ငံပြာရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါ, သို့ထိုးနှင့်ငါး meatballs ငါးမိနစ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။ ထိုအခါကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်အခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာထွက်လှည့်။

ထိုင်းမှာရှိတဲ့ငါးဖက်ထုပ်

ဤရွေ့ကား meatballs ပြီးသားအသားပြင်ဆင်နေ၏စင်မြင့်များတွင်အခြားသူများထံမှအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ အသားအရေအရိုးမပါဘဲငါး၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို cilantro တစည်းနှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender, ဂျင်းတစ်ဇွန်းတဝက်ထဲသို့သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည် Cayenne ငရုတ်ကောင်း နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ။ ရလဒ် mince အတွက်ကြက်ဥ, ဘဲလုံးဝ, သာပရိုတိန်း, ပေါင်းကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်မုန့်ညက်နှင့်ဆားတစ်ဇွန်းကိုသွန်းလောင်း။ ဒယ်အိုးအပူငန်ရေ (ပြုတ်ဖို့မဟုတ်) ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးထပ်မံရောင်ခြည် cilantro အတူမှီဝဲထားကြ၏အချို့သောအုန်းသီးနို့နှင့်ငါး meatballs သုံးသော။ အကြောင်းကိုခုနစျပါးမိနစ်နေရပ်ရင်းဟာတိတ်ဆိတ်မီး meatballs အပေါ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်။ ထိုအရပ်၌ရှိနိုင်ပါသည်သူတို့ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်မွှေးဟင်းရည်နှင့်တစ်ဦးအပါအအတူ - ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက် marinade အတွက် meatballs

စံ Start: ငါးဘောလုံးပုံသွင်းရာမှ stuffing, ပြင်ဆင်နေ။ အဆိုပါစာရွက်သို့သော်လည်းအပေါငျးတို့သညျအခွားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder ၌ထားသောထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, ပါဝင်သည်။ မုန့်ညက်ဘောလုံး Pre-ကြော်နှင့်လျင်မြန်စွာပြီနောက်ဟင်းသို့ခေါက်ထဲမှာ Breaded ။ စာရွက်၏အဓိကမီးမောင်းထိုးပြ - Marine ။ အတည်ပြုခဲ့၏ပမာဏသူ့ကို, မုန်လာဥနီ, အမြစ် parsley, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီအဘို့အသငျသညျဖြတ်နေကြတယ်, pripuskayut ဒယ်အိုးထဲမှာဘယ်နေရာမှာကင်ငါး meatballs, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် prisalivaem နှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်သွန်းလောင်း။ ငါးမိနစ်ငွိမျး။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်မြို့သားတစ်ချိန်တည်းစွပ်ပြုတ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ထားတဲ့ meatballs ထည့်သွင်းထားသည်။ အဆင်သင့်ဘောလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း - နှငျ့သငျစားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။

သားသမီးရဲ့ meatballs

သူတို့တောင်မှအသေးဆုံးအစားအစာ (သို့သော်သူကိုဝါးနိုင်သည်) သားသမီးတို့အဘို့သင့်လျော်သောကြောင့်သူတို့ကဒါဟုခေါ်ကြသည်။ အထက်ဖော်ပြထားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများတဦးပြင်ဆင်နေ Minced ။ ပိုပြီးစေ့စေ့ပုံမှန်အတိုင်းထက်သင်သည်သင်၏ကလေးဆကျဆံဖို့မသွားလျှင်မျိုးစပါးကိုဖယ်ရှား: ဒါပေမယ့်သတိထားလေ့ကျင့်ခန်း။ ဒုတိယအချက်ကတော့: ပြုတ်ကလေးစားစရာ meatballs extinguishing မတိုင်မီ 15 မိနစ်အထိပိုရှည်ဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်လူကြီးများအတွက်ရည်ရွယ်သည်ဆိုပါကဤမျှကာလပတ်လုံးသင်ချက်ပြုတ်လို့မရပါဘူး။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်နို့ငံပြာရည်လုပ် - ဒီစာရွက်ထဲမှာအရေးကြီးသောကြောင်း။ ဇွန်းမုန့်ညက်ခြောက်သွေ့သတ္တုသို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာထဲတွင်အခြောက်နေသည်။ ထောပတ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း), kneaded လမ်းဆုံလမ်းခွကိုနူးညံ့ပြော့ပျောင်းများအတွက်ကြိုတင်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေအထဲက ယူ. မုန့်ညက်နှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ အလတ်စားအပူကျော်နို့အနာစိမ်း၏ထက်ဝက်ခွက်; ဖျက်သိမ်းသည်အထိကမုန့်ညက်နှင့်ရောနှောနှင့်အတူရေနံကိုစွဲလန်းနှစ်သက်သည်။ အဘယ်သူမျှမဖုနိုင်အောင်စောင့်ရှောက်မှုယူရမည်ဖြစ်သည်! အဆုံး၌ - ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့် meatballs ငံပြာရည်ကျော်လောင်း, သူတို့ကဖုတ်ထားတဲ့အတွက်ပုံစံထုတ်ထားကြ၏။ မုန့်ဖုတ်ဆယ်မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖယ်ရှားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာထပ်မီးဖိုတဖို၌ - အပုတီးထို့နောက်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းကြပါတယ်။

သူတို့ကျော်လျှင်ပင်, ဒီစာရွက်ငါး meatballs ငံပြာရည်အတွက်လုပ်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ရရှိသောနှင့်ငံပြာရည်လိုလိုလားလားစားတတ်၏။