Gorbuscha: salting

Gorbuscha ရှေးခေတ်ကကတည်းကတန်ဖိုးထားသောမြင့်မားသောအာဟာရတန်ဖိုးအပါအဝင်ထူးခြားတဲ့ဂုဏ်သတ္တိ၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည့်အလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ပေးပါသည်။ ခပ်သိမ်းသောကာလက၎င်း၏အဓိကဟင်းအဖြစ်ထိတွေ့နေတဲ့တော်ဝင်ကြိုဆိုရန်သာအရေးကြီးပုဂ္ဂိုလ်တွေထိုက်ခဲ့သည့်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ အကယ်. လူတိုင်းမဆော်လမွန် caviar pickle ဖို့ဘယ်လိုသိသည်။ အဆိုပါစာရွက်တော်ဝင်ချက်ပြုတ်မင်းဆက်များမှလွန်ခဲ့တဲ့အကြီးအဘဏ္ဍာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။

ကြက်ဥနှင့်နားအပါး၌နေရာချခြင်း, ကြော်စဉ်အခါ, tastiest တဦးတည်းက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အသုံးပြုမှု salting ဖြစ်ပါတယ်။ ကအနည်းငယ်လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်ခဲ့တဲ့အဖြစ်ချက်ပြုတ်နည်းများပြီးသားလျှို့ဝှက်သောကွောငျ့ဘယ်လောက်ကျယ်ပြန့်ဆော်လမွန် caviar ပေးထားသောယခု salting, ထိုကဲ့သို့သောရှုပ်ထွေးမှုမဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျချက်ပြုတ်အပေါငျးတို့သပရိယာယ်ကိုယ့်ကိုကိုယ်ကိုဗတ္တိဇံမပြုမီ, ကဆော်လမွန်သမင်ဒရယ်နှင့်အဘယ်ကြောင့်အဲဒါကိုဆား၏ပုံစံအတွက်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်တန်ဖိုးရှိသောဖြစ်ပါတယ်ဘယ်အရာကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်လိုအပ်ပါသည်။

အမြင်တစ်ခုထဲကဓာတုပစ်စညျးအချက်အနေဖြင့် caviar စဉ်းစား, ငါတို့ကအသားထက်အများကြီးပိုကယ်လိုရီများပါဝင်သည်ကောက်ချက်ချနိုင်ပါတယ်။ တရာ 250 kcal ၏ caviar ၏ဂရမ်နှင့်အသား - ကိုနောက်တဖန်မ 150 ထက်ဆော်လမွန် caviar ပရိုတိန်းနှင့်အဆီပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်နှင့်မည်သို့အကျိုးပြု ငါးဆီ, ပင်ကလေးတစ်ဦးကိုသိတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောလူ့သက်ရှိများ၏ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသောနေသောဗီတာမင်, phosphorus ကို, ကယ်လစီယမ်, အိုင်အိုဒင်း, မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်အခြားတ္ထုများ, အဖြစ်တန်ဖိုးရှိသောတ္ထုများ၏ပစ္စုပ္ပန်တွေအများကြီးရှိပါတယ်။ နှင့်ငါးဆီသည်အခြားထူးခြားတဲ့ feature ကိုကလက်စထရောများဖွဲ့စည်းခြင်းမှအထောက်အကူဖြစ်စေတော်မမူကြောင်း, သို့သော်ဆန့်ကျင်ပေါ်, ကဖော်ပြရန်ကူညီပေးသည်။ ဒါဟာကြက်ဥပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ပါလိမ့်မည်လျှင်, ဖြစ်ပေါ်စေလိမ့်မည်ဟုရှင်းပါတယ် ပရိုတိန်း၏ denaturation အားလုံးသဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်ဘယ်ကြောင့်သေချင်ဖြစ်၏။ ဒါကြောင့်အစားသင်ကအရသာရတန်ဖိုးရှိသောကုန်ပစ္စည်း, ဒါပေမယ့်လုံးဝအသုံးမကျပန်းကန်၏။ ဆားကိုအခြားပုံစံမအသုံးပြုမှုအကျိုးအတွက်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည့်အဘယျကွောငျ့ဆော်လမွန်သမင်ဒရယ်သည်။ အိမ်တွင် Salting ယခုလူတိုင်းရရှိနိုင်ပါသည်။

Gorbuscha: salting အိမ်သူအိမ်သား

အနီရောင် caviar ကြိုးစားရန်အလိုဆန္ဒလည်းမရှိလျှင်၏သင်တန်း, သင်တို့ကိုအနီးဆုံးစတိုးဆိုင်သွားရောက်ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်အဆင်သင့်လုပ်ဝယ်နိုင်ပါတယ်။ ယခုအချိန်တွင်ကြောင့်ပြဿနာတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ကုန်ကျစရိတ်ကယင်းပိုက်ဆံအိတ်ပေါ်မြင်သာထင် hit ကြောင့်, ဝယ်ယူဘယ်လောက်အဖိုးတန်မှအပြည့်အဝကိုက်ညီသည်။ နှင့်စတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်သောထုတ်ကုန်များတွင်မကြာခဏသူတို့ရဲ့ရှည်ဖို့ကြာရှည် add ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ။ နှင့်ငါး၏ဤကြင်နာကြွယ်ဝဖြစ်ကြောင်းဒေသများမှာနေထိုင်သောသူတို့အဘို့ကစျေးဆိုင်အတွက်၎င်း၏ကြက်ဥဝယ်ယူရန်ရိုးရှင်းစွာစော်ကားဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဆော်လမွန် caviar salting များအတွက်နေရာလေးကိုစာရွက်ထဲမှာလာကြလိမ့်မည်အဘယ်ကြောင့်ဒီအဖြစ်ပါတယ်။

နှစ်ခုနည်းလမ်းများရှိပါသည်။ "စိုစွတ်သော" က "ခြောက်သွေ့တဲ့" နှင့် ပထမဦးစွာကျွန်တော်ကို "စိုစွတ်သော" စဉ်းစားပါနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဆားကြက်ဥနှင့် vyalyat ငါးသောစုစည်းဆားဖြေရှင်းချက်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောဖြစ်၏။ ဖြေရှင်းချက်များ၏အာရုံစူးစိုက်မှု ကအာလူးထဲမှာရှိသတဲ့သည်မှန်လျှင်, အရှင်, အလုံအလောက်ဆားအောက်ပါအတိုင်းဆုံးဖြတ်သည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒါဟာပြင်ဆင်ရမယ်: ပြုတ်ရေသကြားနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ဖြေရှင်းချက်အအေးပြီးပါကကြောင့်ယခင်ကရုပ်ရှင်ထဲကနေလွတ်မြောက်ကြက်ဥသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျနာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်သောသူအပေါင်းတို့သည်အတူဟင်းလျာများ။ နှစ်နာရီပြီးနောက်, ရေညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီ caviar မှာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရက်ပေါင်းများစွာအဘို့ဤပုံစံတွင်နေထိုင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ hermetically တံခါးပိတ်သောဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

Gorbuscha: salting "ခြောက်သွေ့တဲ့" နည်းလမ်း

သင်ကရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားပစ်ရလိမ့်မယ်, 20 စက္ကန့်ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာတစ်ဦး colander အတွက်ကြက်ဥ drop ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ကြက်ဥကျိန်းဝပ်ရုပ်ရှင်ကနေကြက်ဥခွဲခြားတံ့သောကြီးတစ်ခုဆန်ခါ, တဆင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်ဥပြောင်းလဲရန်နှင့်တိကျစွာဖြစ်နိုင်သောဆားနှင့်အတူရောထွေးရမည်ဖြစ်သည်။ ကြက်ဥကီလိုဂရမ်လျှင်သင်သည်ကြမ်းဆားအများအပြားကြီးမားသောဇွန်းလိုအပ်လိမ့်မယ်။ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသစ်သားဇွန်း၏အကူအညီနှင့်အတူထွက်သယ်ဆောင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဲဒီနောကျ, အ caviar အိုးထဲမှာပြန့်ပွားခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏ hermetically အလုံပိတ်။ "အပူပိုင်း" option ကိုဖွင့်ဖို့နှစ်ပတ်အဘို့သိုလှောငျထားကြက်ဥ salting ရန်သင့်အားခွင့်ပြုပါတယ်။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုတိုးချဲ့မသာ, တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးမှဆက်ပြောသည် ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအသက်, ဒါပေမယ့်လည်းထုတ်ကုန်၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!