Appetizing ကြက်သားရင်သား cutlets

ကြက်သားအသားထုတ်ကုန်အားလုံးကိုအနိမ့်အဆီနှင့်အတူကနေဆင်းသက်လာခြင်းနှင့်သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်ဘာဖြစ်လို့ကြောင်းကြောင့်မှပြောပြတယ်အထူးသဖြင့်အခါ, ယ့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပါတယ် ကြက်သားရင်သား၏ဟင်းလျာများ။ သငျသညျဆက်ဆက်မြေတပြင်လုံးကဖုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကအရည်ရွှမ်းဖြစ်ကြပြီးသာယာသောအရသာရှိသည်ကြက်သားရင်သား၏ cutlets စေနိုင်သည်။

အလွန်ဘုံအောက်ပါစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အတူ ကြက်သားရင်သား ဖယ်ရှားသောအသားအရေနှင့်အရိုးတို့သဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ အမဲသားကိုသန့်စင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အသား grinder အတွက်မြေပြင်သည်။ ဒီနေရာတွင်သေးငယ်တဲ့နို့ထဲမှာစိမ်အဖြူရောင်မုန့်အရေအတွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အားလုံး breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ် semolina အတွက် paneer သောရရှိလာတဲ့ minced ပုံစံအသေး Patti ကနေရောထွေးနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိကင်ဖို့အပူဒယ်အိုးမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။

အတော်လေးစိတ်ဝင်စားစရာအရသာရှိ ကြက်သားရင်သား minced ဘာဂါ။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အမဲသားကို grinder သို့မဟုတ်အခြား devices များ အသုံးပြု. မြေသည်, ထုတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကုန်တယ်။ ထားဖို့ကကြက်သွန်, Mayonnaise, မုန့်ညက် (အဘို့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်ကုန်တယ် အာလူးကစီဓါတ်), ကြက်ဥ။ odnorodnsti မှ kneaded Stuffing ကြောင့်လည်းအရည်, ဆား, ဝါရင့်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ကနေနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်, ပြီးတော့ရေထို့အပြင်အတူဒယ်အိုးထဲမှာခဏ preheated မီးဖိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်များတွင် 15 မိနစ်အဘို့အသွားကြသည် Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

သင်ကမီနူးမျိုးစုံမှကူညီပေးပါမည်သည့်ကြက်သားရင်သားဤ cutlets ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ကြက်သားနှင့်ကြက်သွန်နီ, ရောထွေးနှင့်စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီပေါင်းများစွာအဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါသူတို့ကဒီမှာဆွဲထုတ်အနည်းငယ်ခြစ်ဒိန်ခဲ, ကစီဓါတ်, ဆား, အရသာမှနံ့သာကုန်တယ်ချက်ပြုတ်မှိုထည့်ပါ။ mass ကောင်းစွာတစ်ဇွန်းအားဖြင့် kneaded တိကျစွာ Patti ဖွဲ့စည်းရန်ပူးတွဲ, ဒယ်အိုးပေါ်မှာတင်ကြ၏ဖြစ်ပါတယ်။

ကျနော်တို့မေ့မထားရပါ ကြက်သား cutlets, အသားတခြားမျိုးထက်လျော့နည်းသောကာလ၌ပွငျဆငျရဆုံးမကြာခဏရိုးရှင်းသောစာရွက်, ဒါကြောင့်စောင့်ရှောက်မှုအတွက်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကို overexpose ဖို့မယူရမည်ဖြစ်သည်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကြမ်းတမ်းရနိုင်သည်။ ဤသည်ကိုလည်းဒီငှက်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်သည်အခြားဟင်းလျာများသက်ဆိုင်သည်။

ထိုသို့မှတ်ချက်ပြုရပါမည် သက်သတ်လွတ် cutlets ကြက်သားရင်သားလည်းအရည်ရွှမ်းနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ ထို့ကြောင့်ကြက်သားသေးငယ်တဲ့ Cube သို့အမဲသားကိုဖြတ်, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထွက်ချထားထက်မပို 1 စင်တီမီတာ, အသားအရေနှင့်အရိုးသန့်ရှင်းနေသည်။ ပေါင်သားလွှာ 2 Mayonnaise ၏ဇွန်းထားရှိ (သူတို့အားမငံပြာရည်တစ်ဦးပန်ကာ, တကဇွန်းနှင့်အတူနှစ်ဦးကိုကြက်သားကြက်ဥရှာလကာရည်ကိုအစားထိုးတာဖြစ်နိုင်တယ်), အာလူးကစီဓါတ်, ဆား, နံ့သာမျိုး။ နောက်ဆုံးရအရသာအပေါ်ခေါ်ဆောင်သွားပေမယ့်ကကြက်သားပေါင်းစပ်နနွင်း, အခြောက်ဂျင်း, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်ကောင်းသောစဉ်းစားရကျိုးနပ်သည်။ အားလုံးကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းကများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့ဒါအရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, kneaded သည်ပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာခဏစိမ်ဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။ ဤကိစ္စတွင်အကြောင်းကိုနာရီဝက်စောင့်ဆိုင်းရန်လုံလောက်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း promarinuyutsya နှင့်ကစီဓါတ်တကိုယ်လုံးရောင်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျ, တစ်ဇွန်းအရောအနှောကို အသုံးပြု. ပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းတွင်အမဲသားကိုအကြောင်း 3-4 မိနစ်ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ခဲ့ခုတ်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စီရီရယ်နှင့်အာလူးပြုတ်နှစ်ဦးစလုံးအတွက်သင့်တော်အပါအဟင်းလျာများ။

အလွန်အရည်ရွှမ်းဘာဂါအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်, ကြက်သားရင်သားကနေရရှိခဲ့ကြသည်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောနှောသို့မဟုတ် Blender အတွက်ထောပတ်နှင်တံ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပါးလွှာ strips တွေပေါ်ထွက်ချထားနှင့်ခိုင်မာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ ရုပ်ရှင်၏နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြက်သားရင်ပတ်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအကောင်းတစ်ကန်, ပွတ်တိုက်သို့လှည့်။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ဝက်တစ်ပျက်ရေနံထား, အမဲသားရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ပေါင်မုန့်အစအန၌နှစ်ပြီးသောလိပ်၏ပုံစံအတွက်ပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်မုန့်ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော် meatballs ဒယ်အိုးဖြစ်ကြသည်။