Minced ကော့ကနေ Cutlets: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ, ဘာဂါလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုဟုယူဆနေကြသည်။ သူတို့ကအသား, ငါးနှင့်ပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှလာကြ၏။ သူတို့ကမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နေကြသည်။ ဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးကိုဖတ်ရှုပြီးနောက်, သင် minced ငါးနေအိမ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရပါလိမ့်မယ်။

Option ကိုတဦးတည်း: ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်း

ဒီအရသာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အလွန်ကျန်းမာပန်းကန်ဖန်တီးဖို့အကောင်းဆုံးမထိုက်မတန်ကော့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလူ့ကိုယ်ခန္ဓာ၏ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်လိုအပ်သောအာဟာရတစ်ခုလုံလုံလောက်လောက်ပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်။ ကတည်းက minced cutlets ကော့ဆီနိမ့်ဆုံးဆံ့, သူတို့လူကြီးများအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းသားသမီးရဲ့ menu ကိုများအတွက်မသာစံပြဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ခင်မှာ, သင်သည်သင်၏မီးဖိုချောင်ရှိကြောင်းသေချာသင့်ပါတယ်:

• တစ်ခုမှာကြီးမားသောငါးပျမ်းမျှအား။
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ။
• အဖြူရောင်မုန့်နှစ်ဦးမှာအချပ်။
• ကြက်သွန်မီးသီး။

ဆား၏အဖြစ်အပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြု, ဟင်းရွက်ဆီ, မုန့်ညက်, ငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ဖြစ်လိမ့်မည်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

minced ကော့ကနေအရသာရှိတဲ့ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်မသာ cutlets ရရှိရန်, သင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းထုတ်ကုန်များ၏အထက်ပါအချိုးအစားကိုဆီးတားဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စတိုးဆိုင်များတွင်သီးသန့်အေးစက်နေတဲ့ငါးရောင်းသောကြောင့်ကရေခဲသေတ္တာထဲက get နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်သွားကြိုတင်မဲအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။

ထိုနောက်မှအသေကောင်ကိုအကြေးခွံများသန့်ရှင်းနေသည်, ရေပြေးရေချိုးနှင့်အူ, အမြီးနှင့်အယပ်ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီလမ်းအတွက်ပြင်ဆင်ငါးတန်းသို့ဖြတ်သေးငယ်တဲ့အရိုးရှေ့မှောက်တွင်ထိုသို့စစ်ဆေးသည်။ ကော့နောက်တဖန်တစ်စက္ကူပဝါနှင့်အတူ obsushivayut ကိုဆေးကြောပြီးအသား grinder ရှောက်သွား။

ဤနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ minced ကြက်သွန်, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဆက်ပြောသည်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးခဲ့သည်။ အဲဒီနောကျအကျအဆုံးများမုန့်၏ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ငှါ၎င်း, kneaded နောက်တဖန်စေလွှတ်ခဲ့သည်။ ရလဒ် minced အသား Patti ပုံစံကနေ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။

Option ကိုနှစ်: ထုတ်ကုန်များ၏အစုတခု

ဒီစာရွက်အရသင်ကမီးဖိုတဖို၌ minced ကော့ကနေအရသာနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင် cutlets ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ သငျသညျထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ခင်မှာ, လက်မှာသင်ရှိသည်ရှိမရှိအားလုံးလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုစစျဆေးဖို့သေချာပါစေ။ သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာဖြစ်သင့်:

• အချောအသား 450 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကကြက်သွန်မီးသီး။
• ဇွန်း cornstarch ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ။
• oat ဖွဲနုနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း။

မိမိအိမ်သူအိမ်သား appetizing နှင့်အရသာပန်းကန်, အထက်ပါစာရင်းဆက်ဆံဖို့, ကနှမ်း, ဇီယာစေ့, oregano, ဇီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြည့်စွက်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

သင်တစ်ဦးအမှန်တကယ်အသုံးဝင်နှင့်အာဟာရဘာဂါအဆင်သင့် minced ငါးကော့ရှိသည်, ထိုအစိတ်အပိုင်းများ၏အကြံပြုအချိုးအစားကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့သေချာပါစေ။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာပိုလျှံအရည်ကိုဖယ်ရှားမယ့်ထူဦး colander အပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။

ထို့နောက် Pre-သန့်စင်နှင့်အတူတစ်ခုတည်းပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေ grater ကြက်သွန်နီတွင်လုပ်ဆောင် minced ။ ဒါ့အပြင်ကြက်ဥ, oat ဖွဲနု, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်အချိန်တို့၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှနိုင်အောင်, ဘေးထွက်ဘက်သို့ထားကြ၏။

တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံပြီးနောက် minced ကော့၏ Patti ဖွဲ့စည်းရန်စတင်ပါ။ အဆိုပါရရှိသော preform ဇီယာစေ့, ဇီ, marjoram နှင့်နှမ်းဖြန်းခြင်းနှင့်နှစ်ရာဒီဂရီ Pre-အပူမီးဖိုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ အကြောင်းနာရီဝက် toasty ပန်းကန်ကိုစားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

Option ကိုသုံး: အစိတ်အပိုင်းများစာရင်း

ဒီစာရွက် semolina နှင့်အတူ minced ကော့ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းဘာဂါပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့စတင်ခင်မှာ, သင်တို့ရှိသမျှသည်လိုအပ်သောဝယ်ယူမှုစေရန်အနီးဆုံးစူပါမားကတ်ကိုသွားသင့်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့စာရင်းပါဝင်သည်သငျ့သညျ:

• ငါးတန်း၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို။
• semolina ၏ 80 ဂရမ်။
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ။
• 20% misfit မုန့် 60 ml ။
• ကြက်သွန်မီးသီး။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာဆားနဲ့အဖြူငရုတ်ကောင်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏရှိရပါမည်။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

သင် cutlets ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ငါးကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းသင့်ပါတယ်။ ရှေ့မ, thawed ဆေးကြောခြင်းနှင့် Blender ထံသို့စေလွှတ် obsushennoe လွှာနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိမြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ minced နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ပေါင်းစပ်ရရှိလာတဲ့။

တူညီသောပန်းကန်ထဲမှာ semolina ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်မုန့်ကိုစေလွှတ်။ , အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ minced cutlets ၏နောက်ဆုံးပုံစံကနေတဆယ်မိနစ်တစ်ကောင်းတဲ့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင် semolina နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကို paneer ။

option ကိုစတုတ္ထ

ဒီစာရွက်ကထောပတ်အတွက်ပစ္စုပ္ပန်ကြောင်းအတွက်ငျစိတျဝငျစားဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးယခင်အမှုများ၌ရှိသကဲ့သို့, ချက်ပြုတ်မီ, ၎င်း၏ရေခဲသေတ္တာတစ်ခုစာရင်းစစ်လုပ်ဆောင်သွားရန်အပေါင်းတို့နှင့်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုဆည်းပူးရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာစျေးဝယ်ဝန်းကျင်ပြေး၏ဖြစ်စဉ်ကိုနှောက်ယှက်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးခဲ့, သင့်လက်ချောင်းထိပ်မှာသငျသညျရှိသည်သေချာအောင်ပါဝင်သည်:

• ကော့လွှာ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို။
• ဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်။
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ။
• အကြီးစားကြက်သွန်မီးသီး။
• ပေါင်မုန့်လေးချပ်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာဖျော်ရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငါးဟင်းလျာများအဘို့နံ့သာမျိုးကိုတစည်းလိုအပ်ပါတယ်။ ဤအစိတျအပိုငျး၏ပမာဏပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာဦးစားပေးစားဖိုမှူးနဲ့သူ့မိသားစုအပေါ်မူတည်ပါသည်။

ယခင်က thawed ဆေးကြောခြင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းတန်း obsushennoe နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါကမုန့်ကို pre-စိမ်ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ရရှိလာတဲ့ minced ငါးတစ်ဆန်ခါ shoplifter ထောပတ်နှင့်လှော်ကြက်သွန်နီမှတဆင့်ကြက်ဥ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, စင်ကြယ်သောကဆက်ပြောသည်။ မြေတပြင်လုံးရောထွေးကောင်းစွာနဲ့ပုံစံ Patti ဖြစ်ခဲ့သည်။

Paneer preform မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်အတူ လုပ်. greased ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးအပေါ်ကိုစေလွှတ်။ , browned minced ကော့ကနေ Patti ပြီးနောက်အဆိုပါအကြံပေးအဖွဲ့အနည်းငယ်သာရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းဖြစ်သည်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခုနစ်မိနစ်နိမ့်ဆုံးမှာမီးငြိမ်းအေး။ အချောပန်းကန် mash အာလူး, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အမျိုးမျိုးသောစီရီရယ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။