Minced အသားလိပ် - အားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ပန်းကန်နှင့်တစ်မိသားစုညစာ

ချက်ပြုတ်အတွက်အသားဟင်းလျာများ၏အမျိုးမျိုးတွေအများကြီးကိုပြင်ဆင်သောအနေဖြင့်တစ်ဦး comminuted အသားဟုခေါ်သည်။ cutlets, ဖက်ထုပ်, meatballs, casseroles - လူကြိုက်အများဆုံးများထဲတွင်။

အသားအားလုံးနီးပါးမျိုးစုံကနေပြုတ် Minced, တစ်ခါတစ်ရံပန်းကန် minced အသား၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထူးအရသာနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုပေးစေခြင်းငှါအသားအများအပြားအမျိုးအစားများကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဥပမာ, ကိုမှန်ကန်အတွက် ဘေးရီးယားဖက်ထုပ် အမဲသား, ချက်ပြုတ်နေကြသည် အမဲသား, ဝက်သား နှင့်ဝက်ဝံအသား။

Minced အသား - နီးပါးအမြဲရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ဦးချင်းစီမိသားစုရှိသည်သောလူကြိုက်များတဲ့ထုတ်ကုန်, ။ ပထမဦးစွာ minced အသားဟင်းလျာများ အတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့နဲ့အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာတစ်ချိန်တည်းမှာရှိပါတယ်။ ဒုတိယအချက်မှာကုန်တယ်အသားမှအစလောင်းများခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်အရေးကြီးသောအရာ, တော်တော်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ကြ၏။ တတိယအနေနဲ့အဆိုပါ stuffing ၏သာမန်မိသားစုညစာစားဘို့နှင့်ခမ်းနားအခါသမယအတွက်နှစ်ဦးစလုံးသင့်လျော်သောအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ, ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ဤအဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ minced အသား၏ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာလိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်ကောင်းတဲ့ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်ရှည်လျားသောအဘို့ပြင်ဆင်နေတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင့်လျော်သည့်နှင့်တစ်ဦးအားလပ်ရက်အပေါ်ကို၎င်း, နေ့တိုင်းစားပွဲပေါ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အဆိုပါစာရွက် minced အသား၏ရိုးရှင်းလိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အား cutlet အများကြီးလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အပေါ်ယံလွှာမပါဘဲအဖြူမုန့်ချပ်၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုယူပြီးနို့နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ပေါင်မုန့်အသော့ပွငျနှင့် (ဒီစာရွက်အသားတစ်ပေါင်များအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်) ကလိမ်အသားထည့်သွင်းထားသည်။ stuffing မဆိုယူပေမယ့်အကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်ရောထွေး, ချက်ပြုတ်အမဲသား, ကြက်သားနှင့်ဝက်သားဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အရသာတစ်ကိစ္စဖြစ်ပါသည်, တိုင်းထမင်းချက်သူအများဆုံး likes ထားတဲ့အသား၏ကြင်နာ၏အားသာချက်ယူနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါ stuffing အတွက်ပေါင်မုန့်အပြင်၌သငျဥ add နှင့်ဒဏ်ငွေ grater မီးသီးအပေါ်တစ်ဦးအသေအချာပြင်ဆင်ထားတဲ့ထားရန်လိုအပ်သည်။ စပ်ဟင်းလျာများ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ဆားဖို့ stuffing မမေ့မလြော့ပါ။ ပြင်ဆင်ထားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်ဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါ stuffing ရိုက်ပုတ်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အကဘောလုံးကိုသို့စုဆောင်းနေသည်နှင့်ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်သို့မဟုတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအင်အားစုနှင့်အတူပစ်။ အဆင်သင့်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူ minced ထိပ်တန်းအဖုံးများနှင့်နာရီဝက်အဘို့အချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။

အဆိုပါပန်းကန် "minced အသားလိပ်" အတွက်အခြေခံယခုကဟာ့ဒ်ဝဲကိုစဉ်းစားရန်အချိန်ရဲ့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ မည်သူမဆိုသင့်ရဲ့အရသာမှရှေးခယျြနိုငျတဲ့ options တွေကိုအများကြီးရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အရသာနဲ့လှပတဲ့အဆာကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထံမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing အတွက်အရည်ရွှမ်း, သင်ရေနံသို့မဟုတ် Mayonnaise အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။

ဒီထက်လှပတောက်ပအဘယ်သူမျှမကကြည့် နှင့်အတူကျပ် minced အသားလိပ် ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အသားပြုတ်မုန်လာဥ။ အစားခက်-ပြုတ်ကြက်ဥယူနိုင်ပါတယ် omelets ချက်ပြုတ် steaming သို့မဟုတ် microwaving ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဆန်သို့မဟုတ် buckwheat - သာသင် stuffing, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်စီရီရယ်စေနိုင်သည်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ option ကို - မှိုနှင့်အတူ minced လိပ်; အဆိုပါအဆာ, သင်မှို, ကမာမှိုသို့မဟုတ်ရိုင်းမှိုကိုသုံးနိုင်သည်။ သူတို့ကရေနံအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူခုတ်နဲ့ကြော်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ တိုတောင်းသောများတွင်တစ်ခု option ကိုသင်သည်မည်သည့်အဆာကိုရှေးခယျြနိုငျပွီးဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူအတော်ကြာသေးငယ်တဲ့လိပ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ကသပ်သပ်ရပ်ရပ်နဲ့လှပတဲ့ခဲ့နိုင်အောင်, minced အသားတစ်လိပ်လှိမ့်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သငျသညျပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ဝါးဖျာစီးပွားရေးအတွက်လိပ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လည်းမရှိလျှင်, ပင်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။

ပြိုကွဲပျက်စီးအစားအစာရုပ်ရှင် (သို့မဟုတ်သတ္တုပါး) တွင်ပြုလုပ်တစ်စတုရန်းသို့မဟုတ်စတုဂံ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ပေးခြင်း, အညီအမျှကိုပြင်ဆင် cutlet အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ထိုအခါအခမဲ့အနားမှထွက်ခွာခြင်း, အဆာ၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခုတော့ရုပ်ရှင်လိပ်ခွံရုတ်သိမ်းရေးနှင့်ဗန်းမှဒါမှမဟုတ်မှိုသို့ပြောင်းရွှေ့။

ထိပ်တန်းအလိပ်ရေနံသို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူ lubricated နှင့် breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းသည်အထိဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုရုံလှိမ့်နိုင်ပါတယ်။ နာရီဝက် - မုန့်ဖုတ်လိပ် 180 ဒီဂရီ, ချက်ပြုတ်အချိန်အပူချိန်မှာလိုအပ်ပေသည်။

အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် minced အသားလိပ် တစ် appetizer သကဲ့သို့တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူပူနှင့်အအေးနိုင်ပါတယ်။