အမဲသားများခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယခင်ကငယ်ရွယ်အိမ်ရှင်မမလွယ်ကူခဲ့ဘူး: သင်၏မိခင်သို့မဟုတ်နီးစပ်သူတစ်ဦးဦးဆွေမျိုးသားချင်းကိုသင်ချက်ပြုတ်အတွက်ပြဿနာများရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါဒီတော့တစ်ထမင်းချက်ခဲ့လျှင်, သင်မူကားအပေါ်မှီခိုရန်မတဦးတည်းရှိခဲ့ပါလျှင် - ချက်ပြုတ်နည်းများနည်းနည်းအားဖြင့်နည်းနည်းကိုစုဝေးစေ: သူငယ်ချင်းသူမ၏သူငယ်ချင်းထဲမှာအတူ စာအုပ်တွေ။ ဘယ်လောက်ရိုးရှင်းတဲ့ယခု - အင်တာနက်ကသူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ search အတွက်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကူညီပေးသည်။ ရိုးရှင်းပြီးဘုံဟင်းလျာများနှင့်အတူပိုကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ပါ။ ငါသည်လည်းအရင်ကဆိုရင်ကူညီခြင်းနှင့်အကြောင်းပြောဆိုချင်ပါတယ် အဆိုပါခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို အမဲသား၏။ ဒီဂန္ပန်းကန်၏အခြေခံတွင်ပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့်ပိုမိုရှုပ်ထွေးစေနိုင်ပါတယ်။

မှတ်မိဖို့ပထမဦးဆုံးအရာ - ဆိုခုတ်၏အရည်အသွေးအသား၏အရည်အသွေးအပေါ်အဓိကအားမူတည်ပါသည်။ ကျွန်မကိုယ်နှိုက်ကဒီဖို့အကောင်းဆုံးအပိုင်းအစသို့မဟုတ်ပန်းကန်ရွေးချယ်ဖို့ငါ့ကိုကူညီပေးသည်သောဈေးကွက်ထဲမှာအတူတူရောင်းချသူထံမှအသားကိုဝယ်ကြလော့။ သူတို့ချက်ပြုတ်နွားငယ်သားကိုသုံးပါလျှင်အမဲသားခုတ်, မျှမျှတတပျော့နှင့်အရည်ရွှမ်းရရှိခဲ့ကြသည်။ သင်တို့သည်လည်းရွေးနိုင်သည် အမဲသား tenderloin ။

အဆိုပါချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို , အမဲသားများခုတ် သူတို့အရည်ရွှမ်းနုထွက်လှည့်ခဲ့ကြသလော လတ်ဆတ်တဲ့အသား (ဖြစ်နိုင်ရင် 3-4 နာရီ, မဟုတ်တဦးတည်းနာရီထက်နည်း) marinated ခံရဖို့လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့တစ်တွေလောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်အသား၏အရသာကိုနှင့်အနံ့ကဲ့သို့ပင်နှလုံးမှာမုဆိုးအဖြစ် - တိတ်တဆိတ်ငါနီးပါးလူအပေါင်းတို့ခုတ်စားရန်ပျော်ရွှင်ဖြစ်ကြောင်းသင်ပြောပြ။

နှင့်ယခုငါပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်အမဲသားများခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုများ၏ဖြစ်စဉ်ကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအောက်ပါထုတ်ကုန်ယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်: အမဲသားတစ်ပေါင်, ကြက်ဥ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မုန့်အစအနသုံးခုဇွန်းနှစ်ဇွန်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုတင်ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပထမဦးစွာဆေးနှင့်စပါးအမဲသားကိုဖြတ်ပြီး 6-8 အစိတ်အပိုင်းများကိုအသားအပိုင်းအစခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါတဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းကျနော်တို့ကဘုတ်အဖွဲ့မှာလိုက်သည်ကိုနွားငယ်သားနေရာနှင့်နှစ်ဖက်လုံးကနေတွန်းလှန်။ ထို့နောက်အသားကိုဆားအသီးအသီးအပိုင်းအစ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသား prosalivaetsya နေချိန်မှာကျနော်တို့ Battery ကို၏ပြင်ဆင်မှုဆောင်ရွက်ရန်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြက်ဥ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, အချောသည်အထိရိုက်တယ်။ သင်ခုတ်ကြော်စတင်ခင်မှာ, အမဲသားကိုနူးညံ့အရည်ရွှမ်းသောအရာအချိန်ကာလအတွင်းတစ်နာရီ Battery ကိုအတူပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုအပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ သီးခြားပန်းကန်တွင်ပေါင်မုန့်အစအနသုံးခုဇွန်းလောင်း။

မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားပါကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းကအပူ။ ထိုအခုတ်ကြော်စတင်သည်။ တနည်း, ထို့နောက် Battery ကို breadcrumbs နှင့်အတွင်းခုတ် boned ထို့နောက်ချွတ်ယိုပေးပါ, ပထမဦးဆုံး Battery ကိုအတွက်အသားအသီးအသီးအပိုင်းအစနှစ်ပါ။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြော် Battery ကိုအတွက်အသားကင် အဖုံးအောက်မှာလုံးဝတံခါးပိတ်မဟုတ်ပါဘူး။ 10-15 မိနစ်ခန့်လမ်းတိုင်းအဘို့အကင်ဖို့လောက်။ ပြီးတာနဲ့ Brown အပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်း, မီးအနည်းငယ်လျှော့ရပါမည်။ ထိုအခါငါတို့သည်သူတို့ပေါင်းဆယ်မိနစ်ပေးပါ, ဒယ်အိုး, အဖုံးအပေါငျးတို့သခုတ်တက်ထည့်ပါ။

ဒါကအမဲသားကိုနူးညံ့ပျော့ပျောင်း၏ခုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုတစ်ခုလုံးလျှို့ဝှက်ချက်ပါပဲ။

အားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှပေါင်းစပ်အတွက်လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်, ဥပမာ, မုန်လာဥနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ဟင်းနုနွယ်ရွက်သို့မဟုတ်ဆလတ်ရွက်နှင့်အတူခုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အမဲသားများခုတ်ခြင်းအားဖြင့်, သင်သည် mash အာလူး, buckwheat သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲတင်ပြနိုင်ပါတယ်။

ခုတ်ပင်ကနေထားကြပါတယ် ဝက်သား, ကြက်သား , အမဲသား, သင်မှိုနှင့်ဒိန်ခဲမှသူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်။ မှိုနှင့်အတူကြက်သား cutlets - ငါ့အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာ။ ငါသည်သင်တို့နှင့်အတူသူတို့ကိုမျှဝေပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကကြက်သားရင်သား၏ 0.5 ကီလိုဂရမ်, 2 ဥ, မုန့်ညက်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ, မုန်ညင်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, 300 ဂရမ်ကိုယူရမည်ဖြစ်သည်။ မှို, ကြက်သွန်နီတစ်ဦးဦးခေါင်း, 100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ခက်ဒိန်ခဲ, ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်စုံ, ketchup, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုခြေလှမ်းများအတွက်ဒီပန်းကန်ကိုပွငျဆငျပါလိမ့်မယ်။ အလွှာအပေါ်ကြက်သားရင်သားခွဲခြားစိတ်ဖြာမှုတို့ကိုတွန်းလှန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘေးဖယ်ခေတ္တမျှထားလေ၏။ ဤအတောအတွင်း မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကြော် (မှိုကြီးမားသော platelets သို့ဖြတ်က) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြစ်သည်။ ကြော်သည့်မှိုပေါ့ပေါ့ browned ကြသည်အထိပါပဲ။ ကြော်စားမှိုနေချိန်မှာကျနော်တို့ Battery ကိုပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်ဥ whisk, မုန့်ညက်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်မုန်ညင်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အဆိုပါ Battery ကို၏ထဲမှာပါတဲ့အဆိုအရ pancakes မှမုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။

အဆိုပါမှိုအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီတဲ့အခါမှာသူတို့ကသူတို့ခုတ်ကြော်ဖို့စတင်နေစဉ်, သူတို့ကိုအအေးဘေးဖယ်ထား။ သာမြိ်ု့ Battery ကိုမှ 3 မိနစ်ထက်မပို Battery ကိုတစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာအသားများနှင့်ပြန့်ပွားတဖဲ့, ကြော်အတွက်ကျဆင်းလာ။

ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်, ခုတ်ပျံ့နှံ့အပေါ်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီ၏ထိပ်ပေါ်မှာကြော်မှိုတစ်ဇွန်းတစ်နည်းနည်း ketchup ထားခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသူတို့ကိုလွှမ်းမိုး။ မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတစ်သားမွေးအင်္ကျီကိုခုတ်တွင်ဤရလဒ်။ အခုတော့အားလုံးဒီ "အလှတရား" ကျနော်တို့အမှုဆောင် 180 ဒီဂရီနွေးသောမီးဖို၌ 15-20 မိနစ်မုန့်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။

အလားတူပင်, သင်၏ခုတ်စေနိုင်သည် မှိုနှင့်အတူအမဲသား သို့မဟုတ်ဝက်သား။

သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, စာရွက်ရိုးရှင်းသောဖြစ်တယ်, သင်လက်ရလျှင်, ဒါကြောင့်အဆင်းလှမသာထွက်လှည့်, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!