Mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဟင်းချက်အကြံပေးချက်များ, ချက်ပြုတ်နည်းများ

Mussels - Clam အဓိကအားဖြင့်ရေတိမ်ပိုင်းရေထဲမှာ, သမုဒ်ဒရာထဲမှာတိုက်ရိုက်ဖြစ်ပါတယ်။ Mussels, ကမ်းရိုးတန်းကျောက်ဆောင်လတ်ဆတ်တဲ့ရေကိုအလွန် ချစ်. များမှာများစွာသောသူတို့ကို populate ။ သဘာဝမျိုးပွါးအပြင်, ဂဏန်းကွက်အထူးခြံများတွင်သူတွေဟာစိုက်ပျိုးကြသည်။ ဒီထုတ်ကုန်ပရိုတိန်း, တွင်းထွက်ပစ္စည်း, ဗီတာမင်ဓာတ်ပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်, သူတို့ကယ်လိုရီမြင့်မားနေကြသည်မဟုတ်။ လတ်ဆတ်အေးခဲ mussels တနေ့လုံးသိုလှောင်ထား, ဒါကြောင့်သင် mussels ချက်ပြုတ်ပြီးသင့်လျော်သောစာရွက်ရှာတွေ့ဖို့ဘယ်လိုကြိုတင်သိရန်ရှိသည်။ သူတို့ကလူ့စားသုံးမှုများအတွက်သင့်လျော်သောမဟုတျပါ - ရေထဲမှာချက်ပြုတ်မတိုင်မီ mussels အသက်ရှင်နေထိုင်အပေါင်းတို့နှင့်ဆေးကြောခွံစွန့်ပစ်ရပါမည်ဖွင့်လှစ်။ သင်ဆဲ shell ကိုဖွင့်လှစ်ခဲ့ကြပြီမဟုတ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် အကယ်. - သူတို့လည်းရှိနိုင်မည်မဟုတ်ပါ။

ပေါင်း mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာရေထဲသို့လောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ ရေထဲမှာတစျသံပုရာနှင့်ဝိုင်ဖြူ၏နှစ်ရာ milliliters ၏သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ အဆိုပါဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦး colander ရပျရပျ၌ထားကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်, အခွံ၏စေတနာဆုံးဖြတ်ရန် Mussels, သူတို့ကပွင့်လင်းဖို့ရှိသည်။ ဘယ်အချိန်မှာအပေါငျးတို့သခွံဖွင့်လှစ် - mussels ပြားပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်လောင်း, parsley နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်ပေါင်မုန့်, Pre-ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

သန့်ရှင်း mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုတင်သန့် mussels သုံးခုပုံမှန်အားအကြောင်းကို, ဆူပွက်ဆားရေ၌အိပ်ခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်။ ဤသည်-ချက်ပြုတ်ဂဏန်းကွက်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာရော်ဘာဖြစ်လာဘူး။

တစ်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူဖုတ် Mussels

• mussels ၏နှစ်ဆယ်ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• ထောပတ်ငါးဆယ်ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူထဲကတစ်ခုလေးညှင်းပွင့;
• chives;
• parsley;
• ၏နှစ်ဆယ်ငါးဂရမ် ပေါင်မုန့်အစအန ;
• Parmesan ဒိန်ခဲ၏နှစ်ဆယ်ငါးဂရမ်။

Mussels ဝက်အတွင်းရှယ်ယာနှင့်စုပ်ပယ်ချိုး။ ထိုအခါခွံဟင်းသီးဟင်းရွက်, အမှို၌ထားနှင့် mussels ၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ထောပတ်, ယခင်ကကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောနှော။ ထောပတ်အရည်ပျော်ဖို့ကင်အောက်မှာထားပါ။ ထို့နောက် breadcrumbs နှင့်အတူဒိန်ခဲရောမွှေနှင့် mussels နှင့်အတူဖြန်း။ နှစ်မိနစ်များအတွက်ကင်ပေါ်မှာဖုတ်။

mussels နှင့်အဆငျသငျ့ပဲအတူသုပ်

• နှစ်ခု ပြုတ်ကြက်သား ကြက်ဥ;
• အစိမ်းရောင်;
• တဦးတည်းကြက်သွန်;
• ချက်ပြုတ် mussels ၏နှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်;
• သခွားသီး;
• အဆင်သင့်ပဲစေ့တွေဟာဘဏ်;
• Mayonnaise ။

သင်တစ်ဦးသုပ်ကိုပွငျဆငျမီ, စနစ်တကျ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှု။ ကြက်ဥ၏အချို့အချို့တို့သည်သုပ်အလှဆင်ဖို့စွန့်ခွာ, သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ သေးငယ်သောကုန်တယ်အစိမ်းရောင်။ ကြက်သွန်နီအသေး Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ Shinkuem သခွားသီး strips တွေ။ အဆိုပါပန်းကန်တွင်, ထုတ်ကုန်များ၏အလွှာထွက် lay ထိပ်ပေါ်မှာ Mayonnaise လောင်းနှင့်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်စိမ်းလန်းသော၏ sprig ၏ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်။

အဏ္ဏဝါ mussels

• တဦးတည်းကြက်သွန်;
• ဆလရီ၏တုတ်တချောင်းကို;
• ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ,
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ၏တရာ milliliters;
• အချဉ်မုန့်လေးဇွန်း;
• mussels နှစ်ခုကီလိုဂရမ်။

သေးငယ်သောထောပတ်မိနစ်အနည်းငယ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်, ဆလရီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော်ခုတ်။ ထိုအခါစပျစ်ရည်နှင့်စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။ အချဉ်မုန့်ထွက်ထားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ထိုအခါ mussels add နှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်, အဆင်သင့်မုန့်ညက်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အပါအအပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

mussels နှင့်အတူ Pilaf

• အိတ်ဆန်;
• နှစ်ခုမီးသီး;
• တဦးတည်းမုန္လာဥနီ,
• စင်ကြယ် mussel ၏နှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်;
• တဦးတည်းခရမ်းချဉ်သီး,
• Mayonnaise ဇွန်း;
• နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ထုရွှေအညိုရောင်သည်အထိရေနံအတွက်ခြစ်မုန်လာဥနှင့်အတူကြက်သွန်ကြော်ကုန်တယ်ဆားရေထဲမှာအနာစိမ်းဆန်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား mussels ဖို့ဆန် add နုသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ pilaf အတွက်အလွန်အဆုံးမှာရာသီနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးထု, ကုန်တယ် Mayonnaise နှင့်အတူရောထွေး, ဆန် add, ရပ်တည်ချက်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

peeled mussels နှင့်အတူဟင်းချို

ခွံမပါဘဲ mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဖြစ်ရေနံစိမ်း, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်အချိန်တစ်ဝက်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကဖြစ်ပါသည်, ကျနော်တို့ငါးမိနစ်အထိချက်ပြုတ်စိုဂဏန်းကွက်လျှင်, နှစ်ယောက်လုံလောက်အောင်ရှင်းလင်း။ အဆိုပါဟင်းချို, ကြှနျုပျတို့လိုအပ်:

• peeled mussels နှင့်ဟင်းရည်ပြုတ်;
• chives;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ငရုတ်သီးဇွန်း;
• နနွင်း၏ဇွန်း;
• ခွံနှစ်ခုလိမ္မော်သီး,
• သုံးခရမ်းချဉ်သီး,
• cilantro ။

mussels နှင့်အတူဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုးနှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။ အဆုံးမှာ cilantro ထည့်ပါ။ ဟင်းချိုဖလားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ယခင်ကဖြန်းသံလွင်ဆီ။

mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? တကယ်တော့ဒီ Clam အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်သည်ကနေဟင်းလျာများ, အရသာရှိတဲ့အစားအသောက်နှင့်အထောက်အကူဖြစ်စေရယူနေကြသည်။ ကစမ်းကြည့်ပါ! အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!