Nachinayuschihozyaek ဘို့ဟင်းချက်: ကြော် indoutki

Indoutki - တစ်ဦးမွေးမြူ Muscovy duck တောင်အမေရိကတှငျနထေိုငျ။ သူတို့ကအနည်းဆုံးပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုလိုအပ်ပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့ရှိ အစားအသောက်အသား။ သောကြောင့်ဤအရညျအသှေးကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုင်းပြည်ကိုပိုမိုလူကြိုက်များဖြစ်လာ indoutki ။ Indoutku ယနေ့တွင်သင်သည်စျေးကွက်အပေါ်ဝယ်အဘယ်သူမျှမကပိုခက်ခဲရိုးရှင်းတဲ့ဘဲသို့မဟုတ်ကြက်သားထက်ကချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ကျနော်တို့သံပုရာနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် indoutki ကိုဆက်ကပ်။ indoutka သုံးသံပုရာသုံးကြက်သွန်နီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ဇွန်းလိုအပ်အားလုံးထုတ်ကုန်၏။ သေချာပေါက်ငန်ငံပြာရည်အဖြစ် Pickled ပန်းကန်။ ငှက်ခြောက်သွေ့ဆေးကြောခြင်းနှင့်အစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားရပါမည်။ စက်ဝိုင်း - ကြက်သွန်နီအကွင်းသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းနှင့်သံပုရာသို့ခုတ်ဖြတ်။
လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့သူကသတ္တုပါး၏အကြိမ်ကြိမ်အလွှာများနှင့်အသားတိုးချဲ့ဝေမျှအတူမုန့်ဖုတ်စာရွက် တင်. ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်ထိပ်တန်း indoutku အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဖြန်းခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီအလွှာဖုံးလွှမ်းနှင့် - သံပုရာတစ်အလွှာ။ ရှိသမျှကောင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုလောင်းဖို့လိုအပ်နှစ်နာရီဘို့မီးဖို၌သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်အတွက်ခြုံ။ သငျသညျသေးငယ်တဲ့အပေါက်ချန်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ထိပ်မှ၎င်း, မိနစ် 20 ခန့်တွင်ချက်ပြုတ်ထိပ်တန်းသတ္တုပါးသည်အထိထွက်လာမယ့်ငွေ့ဖို့လုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက် indoutki အနည်းငယ်ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်သီးဖို့သံပုရာအစားထိုးပြုပြင်နိုင်ပါသည်။ ငှက်အလွန်ကြီးမားမဟုတ်ပါဘူးဆိုပါကမြေတပြင်လုံးကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
မည်သည့်လမ်းအတွက် Indoutka ကောင်းသော - နှင့်ကြော်စားခြင်းနှင့်ဖုတ်ပါ။ indoutku ထွက်ထားလျှင်မူကား, ကပျော့ပြန်သွားလေ၏။ ဥပမာအားဖြင့်, indoutka, တံစဉ်များကိုအတူမုန့်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်များတွင် braised ။ ဤရွေ့ကားချက်ပြုတ်နည်းများလည်း indoutki ထံမှပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်။
တစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ငှက်ချက်ပြုတ်ရန်, သူမက indoutka နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအလတ်စားကြက်သွန်နီ, ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏တူညီသောပမာဏ, တဦးတည်းကြီးမားသောမုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့, အချဉ်မုန့် 250 ဂရမ်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းယူမယ့်အရသာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ဒီစာရွက် indoutki ပြင်ဆင်မှုတစ်နှစ်ခွဲနာရီကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ပထမဦးဆုံးခေါင်တလျှောက်, ပြီးတော့အခြားနှစ်ဦးကို - စတင်ပါကလေးစိတျအပိုငျးသို့ခွဲခြားရပါမည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအသီးအသီးအပိုင်းအစပွတ်သပ်ဒီအရောအနှောတွေနဲ့ရောထွေးဖြစ်ကြသည်။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. : တစ်ကြမ်း grater အပေါ်မုန္လာဥနီ, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပွတ်ပေးပါ။ နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီလောင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ဒယ်အိုးပျံ့နှံ့ indoutki ပြင်ဆင်ထားအပိုင်းပိုင်း browned ရေအနည်းငယ်ထည့်နီးပါးပြုတ်သည်အထိပန်းကန်အနိမ့်အပူပေါ် stewed ဖြစ်ပါတယ်ထားနေကြသည်။ အမဲသားကိုနူးညံ့သောအခါအဆုံးမှာ, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော add နှင့်အချဉ်မုန့်ကိုလောင်း။ တဆယ်မိနစ်စုံလင်သောပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်အတွင်းဖွဲ့စည်းတည်ထောင်ခဲ့သည့်အဆိုပါငံပြာရည်, မုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်ရောက thickens သို့မှသာပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ Indoutku စွပ်ပြုတ်မဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နဲ့စားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
အောက်ပါစာရွက် indoutki, အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်သုတ်သင်နှင့်အတူ stewed: indoutku, တဦးတည်းကြက်သွန်, တဦးတည်းသံပုရာနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုပန်းသီး, 100 သုတ်သင်၏ဂရမ်, တူညီတဲ့သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းပိုပြီးထောပတ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ယူပါ။ အသေကောင်ကိုကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်။ အခုတော့ကြက်သွန်ကနေ, ကြက်သွန်ဖြူ, ပန်းသီးနှင့်သံပုရာချက်ပြုတ် stuffing ။ ဒီအဘို့, အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်ရောနှောသို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ သံပုရာမြေတပြင်လုံးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကသူ့ zest ချွတ် pre-ယူနိုင်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောသူမ၏ငှက်နှင့်အတူသုတ်သင်ခြင်းနှင့်ပစ္စည်းပစ္စယကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ 180 ဒီဂရီအပူ, ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မီးဖို၌တစ်နှစ်ခွဲနာရီပေါ်တွင်တင် indoutku ပြင်ဆင်ထားတော၌ထားသောဖုတ်။ မုန့်ဖုတ်ဟင်းလျာများအများကြီးအဆီယို၏ပြင်ဆင်မှုစဉ်အတွင်းအဖြစ်လုံလောက်အောင်နက်ရှိုင်းဖြစ်သင့်သည်။ သူတို့ဟာအခါအားလျော်စွာကြောင့်ရွှေ crispy အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့ indoutku ရေလောင်းခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့သင်တို့ဆန်သို့မဟုတ်သုံးနိုငျ ကြော်အာလူး။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ဒီစာရွက် indoutki ယခင်သူတွေကိုကဲ့သို့ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ သင်ပိုမိုရှုပ်ထွေးချက်ပြုတ်နည်းများနေဖြင့်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်ဒီငှက်ချက်ပြုတ်၏ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းများကျွမ်းကျင်တော်မူပြီးမှ။