"Pavlovich ၏," ကိတ်မုန့်ကိုသင်နှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်

သငျသညျအိမျမှာကဖုတ်လျှင်ပင်, "Pavlovich ၏" truffles ကိတ်မုန့်အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော။ ၎င်း၏အင်္ဂါရပ် - ဝေဟင် meringue အတူအထူးပြင်ဆင်ထားရေမြှုပ်များ၏ပေါင်းစပ်။ သငျသညျကွိုးစားလျှင်သင်အပေါငျးတို့သထပ်ဖွစျနိုငျ ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများ သီးနဲ့အံ့သြဖွယ် pancakes အပါအဝငျ "Pavlovich ၏," ။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးမုန့်ဖုတ် "truffles" ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, နှင့်ဧည့်သည်များအပေါ်အထင်အမြင်တစ်တည်မြဲစေလို့ပဲ။

"Pavlovich ၏" အကောင်းဆုံးကိတ်မုန့် - meringue နှင့် hazelnuts နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်

ကိတ်မုန့် meringue နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်နို့ဆီလွဲချော်ပါလိမ့်မည်။ အထင်ကြီးစရာအသံ? ထိုအခါကပြုပါ! အလိုရှိသောအဖြစ်စမ်းသပ်နှင့် meringue အရေအတွက်နောက်ပိုင်းတွင်ကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးတန်းတူအချိုးအစားနှင့်အတူစတင်နှစ်ဦးစလုံး၏ငါးဆယ်ရာခိုင်နှုန်းယူပါ။ "Pavlovich ၏" ဒီကိတ်မုန့် (directory ကိုကွဲပြားခြားနားသောရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးပူဇော်ပေမယ့်အများဆုံးရိုးရှင်းပြီးအကျိုးသက်ရောက်မှုနိုင်သည်) အကောင်းဆုံးတစ်ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်အပေါ်ပြုမိသည်။ အလှည့်တွင်, ရေ (custard နည်းလမ်း) ဆူမှတစ်ဦးကဘီစကစ်မုန့်။ မုန့်ပဲ buttered ပြုတ်နို့ဆီကြာပွတ်နိုင်ပါသည်။ အခွံမာသီးအားလုံး fit ပါလိမ့်မယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာလက်ရှိလှော် hazelnuts ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်လုပ်နိုင်သည် - တစ်ဦးမုန့်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်အလွှာအကြား။ အခွံမာသီးမီးဖိုနှင့်ကြိတ်ထဲမှာကြော်ရန်ရှိသည်။

"Pavlovich ၏" truffles ကိတ်မုန့်: မုန့်စိမ်းနှင့်ကိတ်မုန့်

အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်မုန့်ညက်သုံးခွက် (နှစ်ခုကိုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်သူကဒီထက်သိပ်သည်းထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်), သကြားနှစ်ခွက်, quicklime တစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ဗူး (သင်နှစ်, အစားဆိုဒါ၏ဒုတိယယူနိုင်ပါသည်), unsweetened ကိုကိုးခြောက်ဇွန်းနှစ်ခုကြက်ဥတစ်ဖန်ယူ နို့, တတိယသို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်နှစ်ခွဲဖလား, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ဖန်။ ပထမဦးစွာကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထို့နောက်မုန့်ညက်, အကိုကိုး, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်း။ အခြားပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေနှစ်ခုကြက်ဥရိုက်တယ်။ သုံးမိနစ်အမြင့်ဆုံးမြန်နှုန်းမှာရောနှော whisk, အနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲထုတ်ဘူး။ နှစ်ခုကွန်တိန်နာရဲ့ contents ပေါင်းစပ်။ ထို့နောက်မုန့်ညက်-ကြက်ဥအရောအနှော, ဟင်းရွက်ဆီ add (ချောကလက်အမှုန့်ပမာဏကိုလျှော့ချမယ်ဆိုရင်ရေနံအချိုးသည်ကိုကိုးအကြောင်းအရာပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်အဆီပမာဏကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်ပါသည်) နှင့်နောက်တဖန် whisk ။ ယခုတွင်သင်သည်နို့ဖန်ခွက်ကိုတစ်တတိယလောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ နှစ်ခုထက်ပိုသောအစိတ်အပိုင်းများကို add ြိမ်ပြီးနောက်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖန်ခွက်လောင်းနှင့်ရောနှောနောက်ဆုံးအတူရိုက်နှက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ မီးဖိုပြီးသားတရာရှစ်ဆယ်ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိနွေးရပါမည်။ စမ်းသပ်ပွဲစဉ်၏ status စစ်ဆေးနေ, နူးညံ့သည်အထိဖုတ်ရမည်။

meringue ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်စည်းဝေးပွဲကို

သကြားတစ်ဖန်နှင့်အတူသုံးပရိုတိန်း Whisk ။ အချောအရောအနှောကိုသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည် တစ် confectionery ပြွတ် သို့မဟုတ်ဖြတ်ဧရိယာနှင့်အတူပိုက်ကွန်အိတ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အသေးစားတူညီစက်ဝိုင်း Dispense သည်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြား။ အလတ်စားအပူချိန်မီးဖိုနှင့်အပူ Turn ခြောက်သွေ့နာရီဝက်နှင့်အအေးမီးဖို၌စွန့်ခွာ။ ဤအတောအတွင်းနို့ဆီနှင့်အတူရေနံ (နှစ်ရာဂရမ်) whisking, ထိုမုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ meringues နှင့်အတူစီတန်းကိတ်မုန့်, က obmazhte မုန့်, Cut ။ အဆိုပါကွက်လပ်အခွံမာသီးနှင့်အတူမုန့်နှင့်ဖျန်းနှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ အဆိုပါ glaze လောင်းနှင့်ဤအံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့်ကြိုးစားကြနေ့ချင်းညချင်းများနှင့်နံနက်ယံ၌ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Leave "Pavlovich ၏။ "