Walnut ငံပြာရည်။ ချက်ပြုတ်အင်္ဂါရပ်များ

အခွံမာသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများအားလုံးနှင့်သေးမှလူသိများသည်။ ဒီထုတ်ကုန်အားလုံးအသက်အရွယ်မရွေးလူတို့အားနှင့်ကောင်းသောအကြောင်းပြချက်စိတျဝငျစား။ ပရိုတိန်း, ဗီတာမင်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ဖို့ရာနှငျ့အခွားသောသဘာဝခွံမာသီးအနိမ့်၏ပမာဏအရသိရသည်။ ဒါပေမယ့်အမြဲသကဲ့သို့, လက်နက်ဖြစ်၏မျက်နှာသာရှိနေသော်လည်းကကြော့ကှငျးကိုအချို့မျိုးဖြစ်ရပါမည်။ အမှန်စင်စစ်အခွံမာသီး၏ကြီးမားသောစားသုံးမှုအလွန်အသည်းကိုသက်ရောက်သည်။ ဒါကြောင့်အရေးကြီးသောဘာ - စနစ်တစ်ခု။ ဒါဟာမပိုရေ 100 ထက်ဂရမ် (သေးငယ်တဲ့လက်တဆုပ်စာ) ၏အချိန်တွင်အသုံးပြုရန်အတွက်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အခွံမာသီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန္ဓာကိုယ်ကလျင်မြန်စွာစုပ်ယူဘို့ (ကြိတ်) ဝါးသို့မဟုတ်ကြိတ်ရန်လိုအပ်သည်။ အမှုန့်ဗားရှင်းတွင်ကျွန်တော်စကားပြောပေမယ့်ကိုယ့် walnut ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပါလိမ့်မယ်။

ပုံမှန်အားဖြင့်, ထို walnut ငံပြာရည် walnut ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်း့ကမတှေ့ချက်ပြုတ်, ဤအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ထုတ်ကုန်သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများမှထူးခြားသောဆီဖြည့ချက်ပြုတ်၏၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တစ်ဦးချင်းစီလမ်းရှိကြောင်းနိမိတ်လက္ခဏာကိုစီနိုင်ငံတွင်။ သူတို့ကအသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပိုပြီးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ walnut ငံပြာရည် - ဆိုအစားအစာတစ်ခုမယုံနိုင်လောက်အောင်စွယ်စုံထို့အပြင်, သင်စနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိလျှင်။

ဇွန်းကိုဖြည့်အမျိုးသားရေး walnut ချက်ပြုတ်၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှအကြောင်းကိုဟော ပြော. အသငျသညျအနညျးငယျချက်ပြုတ်နည်းများစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။ ပျူအမျိုးမျိုးနှင့်အတူ seasoned ထားတဲ့အီတလီ walnut ငံပြာရည်, အောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ ပီဇာ။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျတို့လို:

• walnuts - 1 ခွက်ကို;
• မုန့် - 400 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
• ရေ - 400 ml ကို။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအခွံမာသီး mince များနှင့်ရောနှော။ အပူ။ ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာမုန့်ညက်မှေးမှိန်ခြင်းနှင့်အရည်၏ခွံမာသီးငါးပိနှင့်မုန့်တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုသို့သွန်းလောင်း။ ဆူပွက်သည်အထိဖြစ်နိုင်သောဖုနှင့်အပူဖယ်ရှားပစ်ရရန်ငါးပိပွတ်ပေးပါ။

စူးရှသောအသုံးဝင်သော၏ပရိသတ်များ walnut ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်အဘို့အ မက္ကဆီကန်ထဲမှာငံပြာရည် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ထုတ်ကုန်များ၏။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• walnut -250 ဂရမ်;
• ရွှေဝါရောင် -5 ဂရမ်;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 ဂရမ်,
• ဆား - 10 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 10 ဂရမ်

အခွံမာသီးပိုကောင်းနှစ်ကြိမ် mince များနှင့်သင့်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသို့မဟုတ်ညှစ်), ဆား, paprika, ရွှေဝါရောင်ထည့်သွင်းခြင်း။ Mesim ခွံမာသီးကိုဆီ နှင့် Press, ထို့နောက်ပူနွေးရေ 500 mL ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိ whisk ။ ငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်) ကိုအသားသို့မဟုတ်ငါး coating ဖြင့်လည်းကျွမ်းလောင်ကြလိမ့်မည်။

အခွန်ဆက် walnut ကျနော်တို့ပေးပြီတစ်ခုကိုသတိရနှင့်သူ၏သူချင်းယောက်ျားဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ မြေပဲကယ့်ကိုတရားမျှတမဟုတ်, စစ်မှန်တဲ့အမြစ်ပေမယ့်, အခွံမာသီးမှဆက်ပြောသည်။ ၎င်း၏အသုံးဝင်မှုနေဆဲအခြေအတင်ဆွေးနွေးဖြစ်ပါတယ်။ အာဟာရတင်းကြပ်စွာစုံလင်သောကိန်းဂဏန်း၏အိပ်မက်မက်သောသူတို့အဘို့ယင်း၏အသုံးပြုမှုကိုတားမြစ်ထားပါသည်။ အမှန်စင်စစ်တစ်စိတ်ကူးမှုနှုန်းမှာတွဲဖက်မြေပဲနဲ့သကြားစားသုံးသူမှအလေးချိန် add နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုမိမိအလူကြိုက်များမထိခိုက်ခဲ့ပါဘူး။ အထူးသဖြင့်, ဂျပန်အစားအစာအတွက်အရေးပါတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းစဉ်းစားသည် - ဟုအမည်ရ, ဂျပန် walnut ငံပြာရည်ကဲ့သို့သောဟင်းလျာများ၏အခြေခံသည်။ 100 ကျော်ဖြည့်ပါကြောင်းချက်ပြုတ်နည်း, ငါတို့သည်လည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆူရှီဘားထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ။ ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျဖို့, "Gamadari" အလားတူကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• မြေပဲထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေ - 3 ခွက်;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• (လှော်မျိုးစပါးထံမှ) နှမ်းရေနံ - 2 Tsp ;.
• ရှာလကာရည် "mizkan" (ဆန်သို့မဟုတ်ပန်းသီး) - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• ။ Mirin (ဆန်စပျစ်ရည်ကို) - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (လုပ်နိုင်သောပေမယ်ရေးဆွဲရေးလိုအပ်ပါတယ်);
• နှမ်းမျိုးစေ့များ (ကင်) - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ..

မြေပဲထောပတ် အနည်းငယ်ရေနှင့်အတူ, အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းနဲ့အရပျ၌အရပ်မှန်မှန်မွှေပေးပါ။ သငျသညျလညျးအထူဘဲ, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထွက်လှည့်ခဲ့ကြရသည်အထိတဖြည်းဖြည်းကျန်ရှိနေသောရေလောင်း။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် add နှမ်းဆီ, ရှလကာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, mirin ။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်အဆာအေးမြထားခဲ့ပါ။ ဒါဟာဂျပန် walnut ငံပြာရည်မျြးစိမျ့စိမျ့တာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်းရှင်းလင်းရပါမည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားအပေါ်ကစားခြင်း, သင်ပုဂ္ဂိုလ်ရေး "မီးမောင်းထိုးပြ" နဲ့တစ်ပန်းကန်ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ စမ်းသပ်ချက်အမျိုးမျိုးတို့ကိုမှလေးစားမှုမိုဃ်းကောင်းကင်အောက်၌မီးဖိုချောင်။ အပျော်အပါးနှင့်အတူချက်ပြုတ်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!