Pies, ကြက်သားအသည်းများအတွက်ဖြည့်စွက်: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်

သေချာပေါက်နွေးထွေးပျူငှါနွေးထွေးသောတစ်အိမ်မှာအတူဆက်စပ်မီးဖိုကနေမွှေးနှင့်အရသာကိတ်မုန့်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မအတူတူစားပွဲ၌ပိုပြီးမကြာခဏအားလုံးမိသားစုကိုစုသိမ်းဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီကိုအများဆုံးအရသာကိတ်မုန်၏ချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့် reserved ခံရဖို့ကြတယ်။ ကြက်သားအသည်းအတူ - အရှိဆုံးအရသာကိတ်မုန့်သောကြေညာချက်နှင့်အတူသဘောမတူဘူးသူကိုမုန့်ဖုတ်ချစ်သူများ၏အနည်းငယ်။

အသည်း, အထူးသဖြင့်ကြက်သား, pies များအတွက်အလွန်လူကြိုက်များဖြည့်ဖြစ်ပါတယ်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြုလုပ်ပြင်ဆင်နေနှင့်အတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ပါသည်။ များသောအားဖြင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့နုရရှိသော pies ကြက်သားအသည်းများအတွက်အဆာ။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကသူတို့ကိုယ်သူတို့ - ထို, မွှေးအရည်ရွှမ်းနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ။

ထိုကွောငျ့, တစ်ဦးချင်းစီအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မမှာစတော့ရှယ်ယာထဲမှာသူတို့မကြာခဏအားလုံးနေရဆဲများအတွက်ဖွင့်လှစ်ဖို့ပျော်ရွှင်ဖြစ်ကြောင်းလျှို့ဝှက်ချက်များကိုချက်ပြုတ်, pies အသည်းအဘို့ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ဤဆောင်းပါးတွင်ငါတို့သည်ထိုသူအချို့အားမျှဝေပါလိမ့်မယ်။

ပြင်ဆင်မှု၏ပိုင်ထိုက်သောတွင်

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်ကြက်သားအသည်း stepwise စာရွက်နှင့်အတူကျပ် Patti, ကအကောင်းဆုံးတဆေးပါသောမုန့်စိမ်းမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နိမ့်ဆုံးအရေအတွက်ကလိုအပ်သည်။ ဒါကြောင့်မတ်တပ်ရပ်တစ်ခုမဖြစ်မနေချက်ပြုတ်မီ, မဟုတ်ရင်ထုတ်ကုန်ခက်ခဲပြီးအလွန်လျင်မြန်စွာ zacherstveyut ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့အပြင်အောင်မြင်မှုမုန့်စိမ်းအတွက်ဆားနဲ့သကြား၏အချိုးအစားပါလိမ့်မည်ကိုမည်သို့အောင်မြင်သောပေါ်တွင်မူတည်သည်။ pies တဆေးဘို့ကြက်သားအသည်းကနေဖြည့်ဆည်းငယ်လေးတစ်ကြော်စားထုတ်ကုန်အခါရရှိသောအလွန်အရသာကိတ်မုန့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မုန့်စိမ်းမြှောင်ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုသော:

• 1 stack ။ နို့ (200 ml ကို);
• တဦးတည်းစားပွဲပေါ်မှာ။ တဆေးကိုဇွန်း (အခြောက်အ);
• 2 ကြက်ဥ;
• Plum ၏ 120 ဂရမ်။ ရေနံ;
• တဦးတည်းစားပွဲပေါ်မှာ။ သကြားဇွန်း;
• စားပွဲတင် 1.5 ။ ဆား;
• သုံးစားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်းရေနံ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်),
• 750 ဂရမ်မုန့်ညက်,
• ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့လိုအပ် 1 ကြက်ဥအနှစ်။

pies များအတွက်ကြက်သားအသည်း Stuffing, ဆောင်းပါးထဲမှာတင်ပြထားပါသည်သောစာရွက်၏ဖန်ဆင်းထားသည်:

• 350 ဂရမ်အသည်း (ကြက်သား);
• 1 မီးသီး;
• 1 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဆား;
• သုံးစားပွဲပေါ်မှာ။ ဆီဇွန်း။ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ။

အဘိတ်။ အဆင့်တစ်: Opara

နို့ကို C ° +30 မှနွေးအဆိုပါသကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တဆေးကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ နှိုးဆော်နှင့်ချဉ်ပေါက်ဖို့နာရီဝက်အဘို့အနွေးအရပျ၌စွန့်ခွာ။

အဆင့်နှစ်ခု: ဘယ်လို pies များအတွက်အဆာပြင်ဆင်ထားရန်, ကြက်သားအသည်း

အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ရွှေညိုတိုင်အောင်ကြော်၎င်း၏အနီရောင်-ပူ pre သငျ့သညျ။ ဆီ 1 ဇွန်းသုံးစွဲဖို့လုံလောက်ပေ။

ကြက်သားအသည်းအပိုရုပ်ရှင်နှင့်အလင်းတန်းများဖြာ၏ရှင်းလင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ အသည်းချပ်မီးခိုးရောင်-အညိုရောင်အရိပ်သည်အထိသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 စားပွဲပေါ်မှာယူနိုင်ပါတယ်။ ဇွန်း) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်နေကြသည်။ ထိုအခါက zazharku ကြက်သွန်, ဆား, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးကဆက်ပြောသည်။ အသည်းလုံးဝပန်းရောင်အရောင်ဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်ပြီးတာနဲ့ဒယ်အိုးအပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ stuffing အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

တတိယခြေလှမ်း: မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေ

ရေမြှုပ်တွင်ဤအချိန်ကာလအတွင်းပြီးသားကလွယ်ကူပူဖောင်းရေမြှုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ နို့မြှုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်နိုင်ရန်အတွက်, သင်ကနည်းနည်းတက်နွေးနဲ့တဆေးကိုအခြားသေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်ဖို့ Next ကိုစာရွက်, ကြက်ဥ, သကြား, Plum သည်နှင့်အညီထည့်သွင်းရပါမည်။ ရေနံ (ပျော့ပျောင်း) နှင့်ဆားတို့ကို။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက် (Pre-ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ) သို့စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်။ အိမ်ရှင်မဆန့်အနည်းငယ်ကိုထည့်သွင်းရန်အကြံပြု, လက်မှဖမ်းတတ်နိုင်သမျှမုန့်စိမ်းအဖြစ်အနည်းငယ်သာ။ ရေနံအနံ့။ မုန့်စိမ်း Bun ဖွဲ့စည်းခြင်းစားပွဲရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသူတို့ကိုဝင်တိုက်ဖို့တန်ခိုးနှင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ကနေဖြုတ်ချခံအောက်ဆီဂျင်စမ်းသပ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ကျနော်တို့အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မများကစိတ်ချကြသည်အတိုင်းဤမုန့်စိမ်း, ကတက်မှပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းနှင့် 2 နာရီကြာအပူအဘို့ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။

အဆင့်လေး: အဆင်သင့်စမ်းသပ်စစ်ဆေး

မုန့်စိမ်းထမြောက်တော်မူပြီသောအခါသူ၏စိတ်အားထက်သန် check လုပ်ထားခံရဖို့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပေါ့ပေါ့လက်ချောင်းကိုနှိပ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါလက်ဗွေများကိုချက်ချင်းပျောက်ကွယ်သွားပေမယ့်မှသာ 5 မိနစ်အကြာတွင်ဘူးဆိုရငျ, ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုကျော်မဟုတျကွောငျးကိုဆိုလိုသည် - သင်အနည်းငယ်ပိုရှည်စောင့်ဆိုင်းရပေမည်။

အဆင့်ငါးခု: ကိတ်မုန့် Sculpt

Next ကိုယခင်ကမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းခဲ့သည့်အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အချောမုန့်စိမ်းပြန့်ပွား။ မုန့်စိမ်းအကြမ်းဖျင်း 16-17 ဖုခွဲခြားထားတယ်။

သူတို့တစ်ဦးစီထက်ဝက်ထူတစ်စင်တီမီတာနဲ့ 10 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းတစ်ဦး pancake သို့လှိမ့်သည်။ အဆိုပါစင်တာ stuffing lozenges (1-2 ဇွန်း) နှင့်အနားပျံ့နှံ့နှင့်ရေနှင့်အတူ lubricated ။ အဆိုပါကိတ်မုန့်များ၏အနားအတူတူ stacked နှင့် nipped နေကြသည်။

အဆင့်ခြောက်: ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်

ပုံသွင်း Patti တစ်ဦးခေပျြမြား-ဖုံးလွှမ်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် stacked နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ကြာပွတ်ကြက်ဥအနှစ်ဂရုတစိုက်တစ်ဦးချင်းစီ Patti ၏မျက်နှာပြင် lubricated ။ 10 မိဘို့အပေါ်ချန်ထားပါ။ သူတို့နေဆဲနည်းနည်းတက်ဖြစ်ကြသည်။ အခုတော့သူတို့ကဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ မီးဖို 15-20 မိနစ်ဘို့မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူချိန်ညှိ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း Patti ကင်ဖြစ်ပါတယ်။

ရွေးချယ်မှုများဖြည့်ပါ

ရွေးချယ်စရာတစ်ခုကျယ်ပြန့်မျိုးစုံပြင်ဆင်နေ pies, ကြက်သားအသည်းအိမ်ရှင်မများအတွက်ဖြည့်စွက်။ ထို့ပြင်ယင်းဆောင်းပါး (မုန့်ညက် 500 ဂရမ်၏အရေအတွက်ပေါ် အခြေခံ. ) ကြက်သားအသည်းကို အသုံးပြု. ဖုတ်များအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးအဆာအကြံပြုထားသည်။

• pies ကြက်သားအသည်းကြက်ဥများအတွက်အဆာ။ 350 ဂရမ်အသည်းရေနံ 3 ဇွန်း (ဟင်းသီးဟင်းရွက်), 1 ကြက်သွန်, မုန့်ညက်, မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း, နို့နှင့်ဆား: ပါဝင်ပစ္စည်းများအစုတခုကိုသုံးပါ။ အသည်း, သန့်ရှင်းချပ်သို့ဖြတ်, မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီနှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထံသို့စေလွှတ်သည်။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် grinder ရှောက်သွား။ ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥ, ကုန်တယ်နှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်ရောနှောလျက်ရှိသည်။
• ကြက်သားအသည်းနှင့်ဆန်ဖြည့်စွက်။ အသုံးပြုကြသည်: မြည်းစမ်းဖို့အသည်း၏ 350 ဂရမ်, 1 မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန် 1, ပြုတ်ဆန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား 250 ဂရမ်။ သီးခြားစီ, အသည်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြော်။ ဆန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, ပေါင်းစပ်, ဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် Blender အားဖြင့်ခပ်သိမ်းသောဖြတ်သွား။
• ကြက်သားအသည်းအာလူးဖြည့်စွက်။ အသုံးပြုမှု: 500 ဂရမ်အာလူး, 350 ဂရမ်အသည်း (လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. ) 1 ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ် (2-3 လေးညှင်းပွင့) ။ အာလူးနဲ့အသားပြုတ်အသည်း။ ထိုအခါထောင်းအာလူးနဲ့အသည်းတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် grinder နှင့်အတူမြေနေကြသည်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော်ကြက်သွန်, ပြီးတော့ရောထွေးထည့်ပါ။

စက်ဝိုင်းတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောပုံစံအဖြစ်ဝတ်ဆင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Patti အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းကြည့်ဖို့လှပသောမသာဖြစ်သင့်သည်။ ကြက်သားအသည်းနှင့်အတူကျပ်ဖုတ်မျှချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ညာဘက်ကိတ်မုန်ပနျးပုထုဘယ်လိုနေသလဲ? ရိုးရာနှင့်အများအပြားမှအကျွမ်းတဝင်ယင်း Patti ၏ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်လည်းအနည်းငယ်ပိုပြီးရွေးချယ်စရာမှလူသိများသည်။

• "လှေ။ " ပုံဖော် မုန့်စိမ်း၏အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းအထဲကရှင်းပြီနှင့်အနားအပေါ် zaschipyvayut အနည်းငယ်ဆန့်သည်။ ရေနံနှင့်အတူစင်တာလှေချောဆီနှင့်အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
• တစ်စတုရန်းတစ်ခုသို့မဟုတ်တြိဂံဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်စတုရန်း၏ပုံစံအတွက်မုန့်စိမ်းထွက်ခုတ်ဖြတ်။ ထို့ပြင်တစ်စတုရန်း Patti လုပ်ဗဟိုမှအနားခြုံများနှင့်အတူတကွဆွဲထားကြ၏နိုင်ရန်အတွက်။ လုပ်နိုင်သောမျက်စိကန်း Patti တြိဂံပုံသဏ္ဍာန်ရရှိလာတဲ့စတုရန်းဝက်အတွင်းခေါက်နေသည်။
• ကြယ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပန်းပွင့်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်။ မုန့်စိမ်း၏ဗဟိုမှာရှိတဲ့အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပွင့်၏ပုံစံတစ်ခုကြယ်ပွင့်, ဒါမှမဟုတ်အခြားမည်သည့်ပုံသဏ္ဍာန်အတွက် - အဆင်ပြေမြှောင်ဖြစ်သကဲ့သို့အစွန်းခေါက်။ အဆိုပါသာအရေးကြီးသောအသေးစိတ်စမ်းသပ်မှုဘန်ပါအမြဲတမ်းအဆင့်ကိုတငျပွီးလြှငျ toppings အထက်တွင်ဆက်လက်တည်ရှိသင့်ကြောင်းဖြစ်ပါသည်။

တင့်တယ်ခြင်းနှင့်အရသာ pastries မီးဖို၌သာအဆင်သင့်မှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုပုံစံ။ ဆန္ဒရှိပါက, ကြက်သားနှင့်အတူမုန့်ဖုတ် pies ဒယ်အိုးပေါ်မှာအသည်း ရုံပူရေနံ၌ထားတော်မူ၏, ထိုမုန့်စိမ်းကိုမီးမရှို့ဖို့မဂရုစိုက်သင့်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, သူတို့သေချာပေါက်ကဲ့သို့လှပစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ကာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။