Pripuskaniya - ချက်ပြုတ်တဲ့အစားအသောက်လမ်း

sautéingသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်, ဥပမာ: အပိုဆောင်းဒီကုဒ်ဒါလိုအပ်အတော်လေးနားလည်အသုံးအနှုန်းများမျက်နှာသစ်မရှိချက်ပြုတ်ဘို့တခါတရံချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်, ဆောင်းပါးများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဤ "လှည်စကားလုံးက" စစ်မှန်တဲ့ pripuskaniya ။ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်တွင်သို့မဟုတ်ရေအနည်းငယ်၌ဤချက်ပြုတ်ထုတ်ကုန်။ ရဲ့အချက်အပြုတ်အနုပညာအယူအဆချစ်သူများမှအဓိပ္ပာယ်အဘယ်အရာကိုပိုပြီးအသေးစိတ်ရှင်းပြဖို့ကြိုးစားကြပါစို့။

၏စည်းကမ်းချက်များ၌သတ်မှတ်ထားသော

ဒီတော့ချက်ပြုတ်အတွက် pripuskaniya ကဘာလဲ? မကြာခဏsautéingနှင့်အတူရောထွေး။ ဒုတိယသက်တမ်းရေနံသို့မဟုတ်အဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏအနည်းငယ်ရောင်နင်း (အများအားဖြင့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်) အကြံပြုလျှင်မူကား, ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နည်းလမ်းအဖြစ်သွင်ပြင်လက္ခဏာနိုင်ပါသည်။ Pripuskaniya - အနိမ့်အပူကျော် (ရေသို့မဟုတ်ဖြစ်ခြင်းသာတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ထုတ်ကုန်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်) အရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ထုတ်ကုန်များ၏အပူအပြောင်းအလဲနဲ့၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်တန်ဆာတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလျောက်ပတ်အဖုံးနှင့်အတူအသုံးပြုသည်။ အပူကချက်ပြုတ်, မနွေးအဖြစ်ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်ရရှိခဲ့ကြသည်, အသေးစားထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။

အကျိုး

ဒီလမ်းအတွက်ပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်ပြုတ်ထက်အများကြီး tastier နှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ pripuskaniya ဖြစ်စဉ်အတွင်းမှာဗီတာမင်နှင့်အာဟာရဟင်းရည်သို့မလိုက်မသွားဘူး, ချက်ပြုတ်တိုက်ရိုက်သိမ်းဆည်းထား, သဘာဝထုတ်ကုန်၏သဘာဝအရသာစောင့်ရှောက်ခြင်း။ ထို့ကြောင့် pripuskaniya - ချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်း, dietetics နှင့်အာဟာရ၏အလေ့အကျင့်အတွက်ပါတဲ့လူသုံးအများဆုံး။

ထုတ်ကုန်များစာရင်း

ပုံမှန်အားဖြင့်, pripuskaniya သာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဒါပေမယ့်လည်းအသားနှင့်အစီရီရယ်ပြင်ဆင်နေ၏နည်းလမ်း။ သူတို့နေဆဲအနည်းငယ် crunchy အခါတစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စိတ်အားထက်သန်ပြုတ်ဘဲ, သတ်မှတ်ထားသည်။ စိတ်အားထက်သန်အစေ့ - crumbly ဖြစ်လာအစေ့, ဂျုံယာဂုနဲ့တူစေးကပ်ဘူး။ ထိုအ pripuskaniya - ကငါးများ၏အစားအစာဟင်းချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်။ တခါတရံသူကသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်နှင့် pripuskayut ။ အဆင်သင့် - ထုတ်ကုန်ကောင်းစွာ (စိတ်ပိုင်းဖြတ်နှင့်အသားကဲ့သို့) တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်နေပါတယ်။ ဤသူသည်သင်တို့ကိုကိုင်တွယ်ထိန်းသိမ်းနိုင်လမ်းနှင့်မှို, ဒါပေမယ့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်၌တည်၏။

ချက်ပြုတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို

• တင်းကျပ်စွာဟင်းလျာများပိတ်ပြီးအသုံးပြုပါကနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည် - nonstick အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူ, ကျယ်ပြန့်ခြင်းနှင့် Flat-bottomed မျှမျှတတမြင့်မားတဲ့အနားအတူ။
• ချက်ပြုတ်အချိန်၏အဆုံးသည်အထိထုတ်ကုန်များကြွင်းသောအရာမှာဖြစ်သင့်သည်။ များသောအားဖြင့်သူတို့ကထိုကဲ့သို့သောsautéingသကဲ့သို့, ရောစပ်ကြသည်မဟုတ်။
• အဆိုပါရေနံသို့မဟုတ်အဆီမှဆက်ပြောသည်သို့မဟုတ် miniscule ပမာဏအတွက်အသုံးပြုသည်။ pripuskayut ထုတ်ကုန်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်သို့မဟုတ် (- သာယာသောသူထံမှရွေးချယ်ဖို့) အနည်းငယ်ဟင်းရည်, ရေ, ဘီယာ, စပျစ်ရည်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမကြာခဏဖြစ်ကြသည်။
• ဒါဟာအလွန်သေးငယ်တဲ့မီးကိုအသုံးပြုသည်။ ပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်များ၏ရလဒ်အဖြစ်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်တဝက်ကိုချက်ပြုတ်တိုင်အောင်အားလြော့အဖြစ်ကြသည်မဟုတ်။

pripuskaniya ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

အများစုမှာမကြာခဏပြင်ဆင်မှု၏ဤနည်းလမ်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥ, မုန်လာဉဝါ) အတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒီမတူညီတဲ့ယူများအတွက်အရည်။ ရွှေဖရုံသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုအများကြီးထုတ်လုပ်လေ့ရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်သူတို့အရည်မပါဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဆေးကြော peeled နှင့်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်နေရာဟင်းသီးဟင်းရွက်များကုန်တယ်။ သငျသညျရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကိုသုံးပါလျှင်, ထုတ်ကုန်ထက်ဝက်အားဖြင့်တင်ပို့ရမည်ဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအဖုံးပိတ်ထားသည်, ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းငယ်လေးမီး၌ထားလေ၏။

pripuskaniya ငါး

ယင်းအသီးဖျော်ရည်များနှင့်အာဟာရဟင်းရည်သို့မလိုက်မသွားဘူးအဖြစ် Poached ပင်လယ်စာ, ပြုတ်ထက်အများကြီး tastier နှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ငါးတန်းပါတဦးတည်းကီလိုဂရမ်, တဦးတည်းကြက်သွန်, တဦးတည်းမုန္လာဥနီ, parsley, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Laurel ။

ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ငါးတန်းပါ (သေးငယ်တဲ့, သင်လုံးဝကိုသုံးနိုင်သည်) ။ အပိုင်းပိုင်းရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, အပြင်ဆင်ထားပန်းကန်၌ထားရပါမည်, ထုတ်ကုန်အပြည့်အဝ (- ကအများကြီး tastier ဖြစ်လိမ့်မည်ဒါကြောင့်သင်အဖြူရောင်မှိုခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကိုသုံးနိုင်သည်) မဟုတ်ဖုံးလွှမ်းနေပါတယ်။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ခြင်းနှင့်ကြွေပြားပေါ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖို၌အလွန်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်လွတ်လပ်စွာတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်သောအခါငါးချောစဉ်းစားသည်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ဦးအမြန်-ချက်ပြုတ်တဲ့အစားအစာငါးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။

ကြော် pripuskaniya အသား

meatballs နှင့်အသားဘောလုံးအဖြစ်သဘာဝကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်နိုင်သမျှဒီလမ်းအတွက် နွားငယ်သား cutlets (ခါးကို) ။ ဘယ်အချိန်မှာ ဒီ Semi-ချောထုတ်ကုန် တစ်ဦးအမဲဆီsautéဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏, သူ့ဟင်းချို၏အောက်ဆုံးအပေါ်သွန်းလောင်း။ အဖုံးပိတ်ပြီး 20 မှ 40 မိနစ်ခန့်၏အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်။ လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!