Roll mackerel: ချက်ပြုတ်စာရွက်။ မီးဖို၌ mackerel ၏ roll

mackerel ၏ roll - သူတို့ကိုကျွေးမွေးဖို့အရသာကျေနပ်စရာပြီးပြည့်စုံသောသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအံ့သြဖို့ပန်းကန်အဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ဒါဟာညစာ၏ပြင်ဆင်မှုမကြီးတွေသဘောတူညီချက်ကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်။ ဤသငျသညျငါတို့သည်အချို့သောအသေးစိတ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုတင်ပြဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်, ယုံကြည်ခဲ့ကြသည်။

လိပ် gelatin mackerel Making

ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောအားလပ်ရက်ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုငါတို့သည်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်နိုင်ပါသည်:

• လတ်ဆတ်အေးခဲ mackerel - 3 အပိုင်းပိုင်း။ (ကုန်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏကိုဧည့်သည်များ၏နံပါတ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်);
• အရည်ရွှမ်းမုန္လာဥနီပျမ်းမျှအား - 3 PCs; ။
• gelatin လက်ငင်း - 7-10 ဂရမ် (စံအထုပ်တစ်ထုပ်);
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ, ဖြူကြက်သွန်နီ - 3 PCs ။
• သန့်စင်ပြီးရေနံ - 70 ml ကို;
• သင့်ရဲ့အရသာများနှင့်အလိုဆန္ဒဖို့အသုံးပြု - ဆား, မွှေးနံ့သာမျိုးကိုငရုတ်ကောင်းနှိပ်စက်။

processing အဓိကအစိတ်အပိုင်း (ငါး)

mackerel ၏ roll ကျနော်တို့စဉ်းစားထားတဲ့၏စာရွက်, ကအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအံ့သြလောက်အောင်လှပသောသာထွက်လှည့်။ ဒီကနေပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာများသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအရာအားလုံးနှစ်သက်သောလိမ့်မည်။

သငျသညျ mackerel တစ်လိပ်ပါစေမတိုင်မီဒါ, ငါးဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ရပါမည်။ ဒါဟာသုတ်ခြင်း, ထို့နောက်သူ၏ဦးခေါင်း, အမြီးနှင့်အယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါ့အပြင်အားလုံးအတွင်းပိုင်းထဲကယူရန်လိုအပ်သည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ mackerel ကျောရိုးတစ်လျှောက်တွင်ဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်, ပြီးတော့မှေးညှပျသုံးပြီး, ရှိသမျှအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏အဆာ၏ပြင်ဆင်မှု

mackerel လှိမ့်ချလိုက်ဖို့ကကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်မဖြစ်မနေဖြစ်သင့်ပါတယ်, အရသာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်လှပသောထွက်လှည့်။ ဒီအဆုံးရန်, ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်ခြစ်မုန်လာဥအရသာနှင့်သန့်စင်ပြီးရေနံမှဒယ်အိုးခံရမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချက်သူတို့ထဲကရွှေအညိုရောင်ဝယ်ယူသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်အကြံပြုသည်။ အဆုံးမှာသူတို့ထို့နောက်ဆားနှင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအရသာများနှင့်ဂရုတစိုက်ရောထွေးသင့်ပါတယ်။

ဟင်းလျာများဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

mackerel ၏ roll, ဒီစက္ကူ form မှာတင်ဆက်သောဓါတ်ပုံများကိုအလွန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးမယူနှင့်ဒဏ်ငွေဆားနှင့်ဖြန်း။ အလားတူပင်ခြောက်သွေ့ gelatin ပြုရပါမည်။ နောက်ထပ် polyethylene ၏ထိပ်ပေါ်မှာငါး၏တဦးတည်း longitudinal တစ်ဝက်ကိုထားနှင့်ကအားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဲဒီနောကျမုန်လာဥကြက်သွန်နီဟာ mackerel ၏ဒုတိယတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုပိတ်ဖို့, ပြီးတော့တင်းတင်းကျပ်ကျပ်သူတို့ကိုခြုံဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ရလဒ်အဖြစ်သင် "သားညှပ်ပေါင်မု" ရဲ့တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာရသင့်ပါတယ်။

အပူကုသမှု

mackerel လှိမ့်ဖို့ "ဆှဲ", ကအပူကုသဖြစ်ရန်အကြံပြုသည်။ ကြီးမားသောအိုး၌ဒီလိုလုပ်ဖို့ကိုရေပြုတ်ဖို့လိုအပ်, ပြီးတော့ပတ်ရစ်ငါးထား ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး။ စကားမစပ်အဆိုပါ polyethylene တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူ riddle ဖို့မဖြစ်မနေဖြစ်သင့်မီ။

အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အကုန်ပစ္စည်းအနာစိမ်းကဖယ်ရှားစာနယ်ဇင်းအောက်၌ဖုံးထားကာရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာရမည်ဖြစ်သည်။ နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဘယ်လိုညစာစားပွဲသို့ဆောင်ခဲ့သင့်သလဲ

အဘယ်သို့ငါအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအရသာနဲ့လှပတဲ့လိပ် mackerel လျှောက်ထားရမလဲ? ထိုကဲ့သို့သောမုရန်ပြင်ဆင်နေများအတွက်ကြော်ဂရုတစိုက်စားသုံးနိုင်သောရုပ်ရှင်ထဲကနေငါးကိုဖယ်ရှားပြီးတော့ 2-4 စင်တီမီတာတစ်ဦးအထူ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်လိုအပ်သည်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ် mackerel နေရာယူခြင်းကြောင့်ဧည့်သည်များမူရင်းအအေးမုန်အဖြစ်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သင့်သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

မီးဖို၌ mackerel ၏လိပ်ပြင်ဆင်ပါ

ပထမဦးဆုံးပန်းကန်အအေးမိရေစာအဖြစ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်လျှင်, ဒုတိယအပါအနှင့်အတူပူပြင်းတဲ့နေ့လယ်စာများအတွက်စုံလင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်နိုင်ပါသည်:

• လတ်ဆတ်အေးခဲ mackerel - 3 အပိုင်းပိုင်း။ (ကုန်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏကိုဧည့်သည်များ၏နံပါတ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်);
• ရိုးမရှိဘဲလတ်ဆတ်သော parsley - 20 ဂရမ်,
• အလတ်စားလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ဆိုဒီယမ်ဆား, ချော, ဆန်ငရုတ်ကောင်း - သမ္မာသတိ;
• လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ, မအလွန်ကြီးမားတဲ့ - 1 pc; ။
• အဖြူကြက်သွန် ကြီးတွေ - 1 pc; ။
• သန့်စင်ပြီးရေနံ - ကြီးမားသောဇွန်းတရံ။

ငါးပြင်ဆင်နေ

mackerel ၏ roll "တော်ဝင်" ဟုအကြောင်းပြချက်သည်၎င်း၏အမည်အားရှိပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူဟာအလွန်ကောင်းတဲ့နှင့်အရသာရှိတဲ့အရကိုပြု၏။ ဒါဟာလုံခြုံစိတ်ချစွာတိုက်ကျွေးနိုင်ပါတယ်အဓိကပူဟင်းလျာများအဖြစ်ဧည့်သည်များဖိတ်ခေါ်ခဲ့သည်။ သငျသညျအစာစားချက်ပြုတ်မတိုင်မီဒါပေမယ့်ငါးဂရုတစိုက်ကုသသင့်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, လျှော်ခြင်းရှိသမျှကိုအယပ်, အမြီးနှင့်ဦးခေါင်းကိုဖြတ်, ပြီးတော့အားလုံးပြည်တွင်းရေးအစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးပြားနှင့်ကျယ်ပြန့်ငါးဖွဲ့စည်းရေးနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်နိုင်အောင် Next ကို mackerel ချထားရပါမည်။ ထို့နောက်တန်းကနေကျောရိုးအပါအဝင်အားလုံးအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပေးသင့်တယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ချိုးဖောက်ရေလှောင်ကန်၏သမာဓိအကြံပြုသည်မဟုတ်။

ဤအရာအလုံးစုံခြေလှမ်းများထွက်တင်ဆောင်ခြင်းအားဖြင့်, mackerel ထို့နောက်နာရီဝက်အဘို့ဘေးဖယ်ချန်ထား, ဒဏ်ငွေဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုတ်ယူခြင်း

မီးဖို၌ချက်ပြုတ် mackerel ၏ roll "တော်ဝင်", အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းလိုအပ်သည်။ အဆိုပါအဆာ, ကြှနျုပျတို့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥပါဝင်သည်ဟုထုတ်ကုန်များ၏ဂန္ထဝင်အကွာအဝေးလျှောက်ထားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ ဤရွေ့ကားဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်စင်, ပြီးတော့အလွန်ကြမ်းတစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်စက်ဝိုင်းသို့မဖြတ်ရပါမည်။ ထို့နောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများသင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add ချင်တယ်။

တစ်ဦးကိုဖွဲ့စည်း ငါး roulade mackerel ၏

Mackerel နှင့် stuffing ပြင်ဆင်နေ, သင်လုံခြုံစွာနေတဲ့ "တော်ဝင်မိသားစု" အစားအစာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါးဘုတ်အဖွဲ့တစ်အလွှာပေါ်တွင်တင်, ပြီးတော့အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအားလုံးကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့်ခံရမည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်များတွင်ဖွင့်ပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။ သူသည်အပူကုသမှုကာလအတွင်းတက်ကျိုးပဲ့မမူကြောင်းကို, ကသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူလုံခြုံသို့မဟုတ်ထူချည်ကြိုးနဲ့တုတ်မှဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီပြည်နယ်ထဲမှာ, နက်ရှိုင်းသောပုံစံ, Pre-အမဲဆီသန့်စင်ပြီးရေနံထဲသို့သွင်းထားရန် mackerel ကျပ်။

ဗီရို၏စိတ်ဝိညာဉ်အားဖြင့်မုန့်ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ငါးလိပ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 45 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရှင်မီးဖိုချောင်ယူနစ်ရဲ့အပူချိန်ထက်လျော့နည်း 205 ဒီဂရီမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာတချို့အိမ်ရှင်မများအတွက်အချက်အပြုတ်စွပ်အိတ်သို့မဟုတ်ထူသတ္တုပါး၌ဤဟင်းစေသည်ဟုသူကမှတ်ချက်ချရပါမည်။ ကျနော်တို့အလွန်အမင်းမဆို shell ကိုအတွက်, mackerel ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်လိပ်ထားဖို့မအကြံပြုပါသည်။ တကယ်တော့, တစ်ပန်းကန်ဖုတ်ပြီးနောက်ကြဲကြဲဖြစ်လာမထားဘူး။

စားပွဲပေါ်မှာမှမူရင်းညစာဆင်ခြင်

ငါး rosy နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးတဲ့နောက် - လုံးဝပျော့, သင်လုံခြုံစွာမီးဖိုကနေမုန့်ကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်သူက Mayonnaise ကွက်နှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်နှင့်အပါအအပေါ်ထားရှိရပါမည်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏နှစ်ဖက်အပေါ်အလှအပဆိုအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားရှိနိုင်ပါသည်။

ဧည့်သည်များကပိုထိရောက်စေရန်, နှစ်ပိုင်း Pre-ဖြတ်စားပွဲတစ်ငါး roulade ပူအစားအစာများ်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအကြံပြုသည်။ သင်၏မိတ်ဆွေများသို့မဟုတ်မိသားစုအဖွဲ့ဝင်များမှသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သောကြောင့်ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအချပ်များနှင့်အချို့သောဘက်ပန်းကန် (ဥပမာ, ကြေအာလူး) နဲ့ပူထဲမှာနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!