Shrove အင်္ဂါနေ့တွင် pancakes ၏မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

Maslenitsa - တစ်အားလပ်ရက်ယုံကြည်သူများဒါပေမယ့်လည်းဘာသာတရားကိုမှလုံးဝလစျြလြူရှုနေသောသူတို့ကိုသာကျင်းပခဲ့သည်။ တိုင်းနွေဦး၏ဆိုက်ရောက်, အပူနှင့်ကို update အခက်အခဲများ၏အဆုံး၏ဂတိတော်ကိုဝမ်းမြောက် - သာသဘောသဘာဝ, ဒါပေမယ့်လည်းသူ့: ဒါဟာအတော်လေးနားလည်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ပွဲတော်ကြီး - အလင်းနှင့်အရသာတစ်အားလပ်ရက်။ အရှင်မမျှခံစားအတွက်သူ့မိသားစုကိုငြင်းပယ်ပါဘူးအထူးသဖြင့်ကြီးမားသောနှင့်ဖော်ရွေကုမ္ပဏီအတွက် pancakes ကိုစားကြလော့။

အဟောင်းနှင့်အသစ်

အစောပိုင်းကာလ၌, အ pancakes တစ်အချိုပွဲဖြစ်စဉ်းစားကြသည်မဟုတ်။ အထူနဲ့စိမ်းလန်းစိုပြေသူတို့ကိုဖုတ်, အခြေခံအုတ်မြစ်နီးပါးမုန့်ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်အလွန်အဆီနို့ကိုယူ။ အဟောင်းကို pancakes ၏ချက်ပြုတ်နည်းများ တစ်ချိန်တည်းမှာ Shrove အင်္ဂါနေ့တွင်ဂျုံမုန့်ညက်နှင့် buckwheat အတူအသုံးပြုရန်သည်။

Times ကပြောင်းလဲသွားတယ်သူတို့နှင့်အတူဒီရိုးရာဟင်းအဖြစ်အသွင်ပြောင်းခဲ့ကြသည်။ အခုတော့ပါးလွှာ, Lacy pancakes ဝါကြွား။ ထိုသူတို့ကပွင့်လင်းတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာ, ပိုလိမ္မာသောအိမ်ရှင်မဆင်ခြင်၏။ ကျနော်တို့ Shrove အင်္ဂါနေ့တွင် pancakes ချက်ပြုတ်သည့်အခါထို့အပြင်, မုန့်စိမ်းအရည်အမျိုးမျိုးမိတ်ဆက်လျက်ရှိ၏ နှင့်လျှင်စမ်းသပ်မှု, သင့်သူငယ်ချင်းများ, ဆွေမျိုးသားချင်းများနှင့်အသိအကျွမ်းနှင့်အတူစာရွက်မျှဝေဖို့ပျော်ရွှင်အောင်မြင်သောဖြစ်ခဲ့သည်။

စမ်းသပ်မှုအရေအတွက်ကတဦးတည်း၏ဂန္ဗားရှင်း

အချိန်ကိုသွားစမ်းသပ်ချက်ကနေချိုးအစဉ်အလာဖို့အတွက်ပြန်သွားဖို့သောအခါ, Shrove အပေါ် pancakes ၏စာရွက်နှင့် ပတ်သက်. အင်္ဂါနေ့မတူကွဲပြားမှုကိုလုယူတော်မမူကြောင်းဝန်ခံရပါမည်။ - နှင့်ရေ Kislyak အပေါ်နို့, (kefir အပေါ်နောက်ပိုင်းမှာ): အဆိုပါမုန့်စိမ်းသုံးမျိုးပေါင်းထားခဲ့ပါတယ်။ အသုံးအများဆုံးနို့ဖြစ်ခဲ့သည်။ သူ့အဘို့, နို့ 2 ကြက်ဥ, သကြားနဲ့နှစ်ယောက်တစ်ဇွန်း (ဇွန်း) ၏တစ်ဝက်တစ်လီတာအပေါ်တာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်မုန့်ညက်ခွက်။

ကြက်ဥတစ်ပန်းကန်လုံး၌ဝေဖန်ဆားနဲ့သကြားနှင့်ရောနေကြသည်။ သကြားချိုမြိန်အဆာစီစဉ်ထားမဟုတ်ရင်တောင်မဖြစ်မနေဖြစ်တယ်, ဒါ Shrove အင်္ဂါနေ့တွင် pancakes စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ နို့ထိပ်ဆုံးအပေါင်းတို့နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး။ ပန်းကန်ဆန်ခါကျော်နေရာယူခြင်း, ကနေတဆင့်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ - ဒါစမ်းသပ်မှုဖုများနှင့်ရုံပေါ်လာဘူး, ထိုသို့ကိုယ်နှိုက်ကပို airy နှင့်ယူနီဖောင်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ သင်တစ်ဦးပါးလွှာ, လိုပါက openwork pancakes, မုန့်ညက်, တိုင်းတစ်ချိန်ကဖော်စပ်သည်သူ၏ billet အတွက်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်း၏အဆုံးမှာ pancake ကြော်ရန်အကော်လျှော့ချဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမိတ်ဆက်သည်။ နောက်ဆုံးထဲမှာပါတဲ့ကျဲပါးအချဉ်မုန့်ပုံနဲ့ဆင်တူတယ်။

စမ်းသပ်မှုအရေအတွက်ကနှစ်ဦး၏အဆိုပါဂန္ဗားရှင်း

သူ - တစ်ဦးချွေ, သငျသညျငြာနို့အစားဝယ်၏ဒိန်ချဉ်ကိုသုံးပါလျှင်။ အရည်ကြက်ဥနှင့်ယခင်အရေအတွက်အလားတူမုန့်ညက်နည်းလမ်း၏တူညီသောတစ်ဝက်လီတာအတွက်။ Added ဆိုဒါ - တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, သကြားနဲ့ဆား၏တူညီသောငွေပမာဏသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအဖြစ်အများအပြားလေးအဖြစ်အကြီးစားဇွန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ကြက်ဥကြာပွတ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ဤသည်ဆက်သွယ်မှုမီးဖိုပေါ်တွင်တင်နှင့်ညင်ညင်သာသာအပူသည်။ Added သကြားနဲ့ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ဆိုဒါတစ်ဇွန်းအတွက်ဖျက်သိမ်းရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာသွန်းလောင်း။ ဒါဟာလုံ့လဝီရိယနှိုးဆော်သဖြင့်, ဟင်းရွက်ဆီ add ပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌တစ်နာရီထားရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

စမ်းသပ်မှုအရေအတွက်ကသုံးမှု၏ဂန္ဗားရှင်း

သူ့ကို Shrove အင်္ဂါနေ့တွင် pancakes ၏ဖန်ဆင်းအများကြီးလျော့နည်းဝယ်လိုအားရှိပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ fit နှင့်အလေးချိန်နှင့်အစာအိမ်ပြဿနာများကိုရှိသူတို့ဆုံးရှုံး။ ထို့အပြင်ဤအမြန်ဆုံးစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

ရေ - တစ်ဝက်တစ်လီတာ (နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့), ကြက်ဥ - နို့ pancakes အဘို့, ဒါပေမယ့်မုန့်ညက် - - 2 အပိုင်းပိုင်းအတူတူ, ဆီ, ဆား, သကြားသေးငယ်တဲ့ငါးမျှားနှင့်ဝသကဲ့သို့အများကြီး 300 အဖြစ်ဂရမ်။

ပထမဦးစွာဆား, ကြက်ဥ, သကြားမွှေ, ထို့နောက်အဆုံးစွန်သောမုန့်ညက်ကိုသွန်းလောင်းသည်ရေထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ တစ်ဦးကရောနှော (whisk, ပေါင်းစပ်) ချောသည်အထိကြာပွတ်နေသည် - နှင့် pancakes ပန်ကိတ်အစားအသောက်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

ပန်ကိတ်မုန့်စိမ်းလျှို့ဝှက်ချက်များ

အမြဲတမ်းဆန္ဒရှိရလဒ်မပေးပါဘူးပြီးခဲ့သည့်အချက်သည်အထိစာရွက်နှင့်အတူလေးစားလိုက်နာခြင်း။ ဒါဟာဖြစ်နှင့်အစီအစဉ်အရသိရသည်အရာအားလုံးကိုပြုခြင်းနှင့် pancakes ကပ်, ချောင်လာ, မီးမရှို့ဖို့ပုံရသည် ... သို့သော်သင်ဒုက္ခနည်းနည်းကွုံတှေ့သိဘယ်တော့မှမ! တောင်မှအတွေ့အကြုံရှိ blinopeku သည့်အလုပ်အကိုင်အခြားလုပ်ဖော်ကိုင်ဘက်များကထုတ်ဖော်လှည့်ကွက်တားဆီးဘူး။

ထွက်လှည့်ခဲ့ကြနိုင်ရန်အတွက် အရသာ pancakes Shrove အင်္ဂါနေ့တွင်, မုန့်ညက်အမြဲတမ်း Battery ကိုမှထည့်သွင်းမတိုင်မီတိုက်ရိုက်ပြသရပါမည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်က hard လာကြလိမ့်မည်နှင့် လေထုနဲ့ဧည် pancakes သငျသညျအလုပ်မလုပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ထိုအ pancakes မှနို့နှင့်ဒိန်ချဉ်, ရေနှင့်ကြက်ဥအအေးမဖွစျသငျ့သညျ။ အဘယ်အရာကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာမတ်တပ်ရပ်, ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်ကြောင့်နေအိမ်ညီမျှအစားအစာအပူချိန်ရန်, ချက်ပြုတ်မတိုင်မီကထဲကရရှိရန်လိုအပ်ပေသည်။

သငျသညျ oparnoe မုန့်စိမ်းကိုပိုနှစ်သက်ပါက stagnate ပါဘူးကြောင့်ပြုစုစောင့်ရှောက်ရေးယူပါ။ သင့်ရဲ့စားပွဲခုံပေါ်တွင် "Sun က" ပန်ကိတ်ဖြစ်ပေမယ့်မှေးမှိန်နှင့် coveted တွင်းခြင်းမရှိဘဲမည်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်အောင်မြင်တဲ့ထွက်လှည့်အခက်ခဲဆုံး၏တဦးတည်းမဟုတ်, အားလုံး - တကယ်တော့ဒါဟာတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုအောက်မေ့ထိုက်သည်။

ruddy pancakes Want - ပိုပြီးသကြားထည့်ပါ။ ဤသည်အထူးသဖြင့်စစ်မှန်တဲ့ရေမြှုပ်ဖြစ်ပါသည်: ရလဒ်မကောင်းတဲ့ဘရောင်းဖြစ်ပါတယ်လျှင်, မုန့်စိမ်းအတွက်ဆေးသကြား "ကိုစား" လျက်ရှိသည်။ သင်ကသကြားဓာတ်တက်ဖြည့်ရန်, အခြေအနေကကုစားနိုင်ပေမယ်ပြီးနောက်သင်ချက်ချင်းမီးဖိုစတင်ရန်ရှိသည်။

ရောနှော, Blender, အစားအစာပရိုဆက်ဆာ: ဒါဟာမြန်နှုန်းမြင့်ထုတ်ကုန်နှုနျးဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ ပြားချပ်ချပ်, "အနိမ့်" pancakes လိုက်လျောဖို့သိပ်ကောင်းသော Battery ကို။

ဆွဲဆောင်မှုတွင်းနှင့်အတူစူပါပါးလွှာထုတ်ကုန်ရချင် - အဖြူကြက်ဥ whisk, ပြီးတော့မုန့်စိမ်းထဲသို့ရိုက်ထည့်ပါ။ ရုံရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြက်ဥအမြှုပ်ကိုချိုးဖျက်ဖို့မဟုတ်ဘူး, စက်ဝိုင်း, ရန်နှင့်အောက်ခြေအထိထံမှလေ့မဖြစ်သင့်မွှေပေးပါ။

မုန့်ဖုတ်လျှို့ဝှက်ချက်များ

သေချာပေါက်ကြော်စမ်းသပ်မှု၌လောင်းရှေ့တော်၌အလွန်ပူပြင်းတဲ့ဖြစ်ရပါမည်။ ထိုသို့ lubricated ရပါမည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရေလောင်းမရနှင့်အာလူးအဆင်ပြေပြားချပ်ချပ်အပိုငျးပိုငျးသိက္ခာချလမ်းဆုံလမ်းခွပေါ်တွင်တင်ရန်နှင့်အတူတူပင်ရေနံအတွက်စိမ်။

ဒယ်အိုးသင်ကြိုးစားခဲ့နှင့် "ကြော်" ကြရင်တောင်ရိုးထုံးတမ်းစဉ်ဆားနှင့်အတူကဖြစ်ပေါ် pancakes ဖို့ပျင်းရိမဖွဘူး။ ထိုအဆိုအမှု၌, သောနောကျကကိုလျှော်ဘူး! ပိုကောင်းတဲ့ပထမဦးဆုံး pancake lumpy နှင့်ပဲငန်မဟုတ်ပါဘူးစေလော့။

ပိုကောင်းလုံခြုံဒယ်အိုး - အောင်မြင်သော pancakes

သရုပ်ဆောင်များ-သံနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်မလိုအပ်ထူ bottomed, အနိမ့်ဘန်ပါနှင့်ရှည်လျားသောလက်ကိုင် (ကသစ်သားလျှောနှင့်အတူကောငျးမှဖြစ်လိမ့်မယ်) နဲ့: မျှော်လင့်, သင်သည်ဤပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အညာဘက်ကိုအိုးရှေးခယျြတကြိမ်။ ဒါပေမယ့်ပင်ဒီအပျော်ရွှင်ဖြစ်ရပ်အတွက်စည်းမျဉ်းများအားဖြင့်လိုအပ်တန်ဖိုးရှိသောပိုင်ဆိုင်မှု၏စောင့်ရှောက်မှုယူပါ။ ဤရွေ့ကားအဓိကအားမဆိုသန့်ရှင်းရေးထုတ်ကုန်များနှင့်ဆပ်ပြာ၏မရှိခြင်းတို့ပါဝင်သည်။ အသုံးပြုမှုပြီးနောက်, ဇွန်း, ဆား၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်း calcined နှင့်ခြောက်သွေ့သုတ်ပဝါနှင့်အတူသုတ်နေသည်။

သငျသညျမယားရဲ့အမေကိုနှစ်သက်လိုလျှင်

ပိုမိုနီးကပ်စွာစစ်ဆေးခြင်းတို့အပေါ်မှာ, သင် Shrove အင်္ဂါနေ့တွင် pancakes အပေါငျးတို့သချက်ပြုတ်နည်းများအဓိကအားဖြင့်အဆာကွာခြားကြောင်းနားလည်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကနားလည်ဖြစ်ပါသည်: မုန့်စိမ်းမုန့်စိမ်းရှိသည်, သူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအတွက်မဆိုပရိယာယ်လည်းအရသာမထိခိုက်ပါဘူး။ သို့သော်ရှားပါးချွင်းချက်ရှိပါသည်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါတဲ့စကားပုံ၏အဓိပ္ပါယ်လည်းမရှိ "pancakes အပေါ်သူ၏မိခင်ဖြစ်ပါတယ်။ " "Teschin ဝမ်းမြောက်သောစိတ်" ဟုခေါ်ပျော်ရွှင်အံ့သြဖွယ်များနှင့်ပြည့်စုံပန်ကိတ်, သူတို့ထဲကတစ်ခုအများအပြားအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။

သို့သော်ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုတွေပေးဖို့လိုအပ်ပါဘူး။ အဓိကအခက်အခဲ - မုန့်စိမ်းနေတုန်းပဲသောတဆေးသည်။ ဒါပေမယ့်စိတ်ဝိညာဉ်အားကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပါသည်နိုင်ရန်အရဲစွမ်းသတ္တိနှင့်အတူစည်းဝေး။

ထို့ကြောင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပူမှနွေးနို့ 800 ml ကိုအတွက်မုန့်ညက်နှင့်ဆက်ပြောသည်ဇွန်းနေကြာဆီ vseivaetsya နီးပါးတစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်, တဆေး (25 ဂရမ်) ရပ်ကြီး။ ကြာပွတ်မုန့်စိမ်းမြင့်တက်, လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်အရောအနှောလောင်းအက်ဒီဆင်တီထွင်သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ကြီးမားသောဇွန်းနှင့်အတူ triturated ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဂရုတစိုက်ရောထွေးဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်ကြက်ဥလူဖြူ၏ကျန် add, မိုးသည်းထန်စွာမုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်နှင့်အတူရောနှော။ မုန့်စိမ်းထမွောကျသငျ့သညျ။ နှိုးဆော်မကြီးမားတဲ့စစ်ခင်းကျင်း၏ဒုတိယကာကွယ်ရေးပြီးနောက်! အသေးစားမီးဖိုပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက် pancakes, သင်၏အကြိုက်ဆုံးမိခင်-in ကို (သို့မဟုတ်ယောက္ခမ - ချက်ပြုတ်သူအများပေါ် မူတည်. ) တင်ပြရန် caviar အတူ။ ထိုအခါကပိုစျေးကြီး caviar - ပိုလေးစားမှု!

အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်: ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကဏန်း pancakes

သငျသညျ Shrove အင်္ဂါနေ့တွင်တစ်ကယ့်ကိုအတော်လေးပုံမှန်မဟုတ်သော pancakes ဖုတ်ချင်လျှင်, တဖန် unsweetened လည်းလမ်းဖြင့်, ဒီစာရွက်ကြိုးစားပါနှင့် - oparnogo စမ်းသပ်မှုကနေ။ သို့သျောလညျးကို non-စံ! ဂျုံနှင့် buckwheat, တန်းတူရှယ်ယာထဲမှာ - ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, ငါတို့ရှေးခေတ်က၌ရှိသကဲ့သို့မုန့်ညက်, နှစ်ခုမျိုးစိတ်ဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ နို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်ခုနှစ်တွင် (က 20 ဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်တဆေးကိုနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်သောအရာအတွက်) မုန့်ညက် 150 ဂရမ်ကိုသွားပါ။ အရည်ကျိုထောပတ်, 2 ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အနည်းငယ်ဆားနှစ်ခုဇွန်းထည့်ပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို, kneaded ပဝါသို့မဟုတ်သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် (သို့သော်မပေးမီးဖိုသို့မဟုတ်ဘက်ထရီအနီး) တစ်နာရီအတွင်းနွေးထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။ ကြာပွတ်ပရိုတိန်းရဲ့အဆုံးမှာမုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းနေကြတယ်, နောက်တဖန်အရာအားလုံး kneaded - နှင့် pancakes ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်များ၏ဤမျှလောက်များစွာသောကနေ 20 ကိုအပိုင်းပိုင်းလက်ခံရရှိပါပြီ။

Shrove အင်္ဂါနေ့တွင် pancakes များအတွက် toppings အလွန်ကွဲပြားခြားနားကြသည်, သို့သော်ဤ - အရှိဆုံးမမျှော်လင့်ဘဲ။ package 15% ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူအဆီမုန့်ရောနှောနှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်းအကြိုက်ဆုံး ketchup, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Cayenne (တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ။ အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ဒြပ်ထု (ပြုတ်), ဖြတ်, အရသာဆော့စ်ရရှိသောနှင့် pancakes ပေါ်တွင်တင်၏ကဏန်းအသားများနှင့်ဝက်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို။ သင်ဟာများသောအားဖြင့်လှိမ့်နိုင်ပြီး, ကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြနဲ့အတူပွင့်လင်း file ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည်: ထပ်မံရွေးချယ်နိုင်။

"ခရု" ကျပ်

Shrove အင်္ဂါနေ့တွင်မူရင်း pancakes ချက်ပြုတ်ချင် - လည်းမျှော်လင့်မထားတဲ့ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုဂရုစိုက်ပါ, မသာပုံမှန်မဟုတ်သောဖြည့်ဖို့ကန့်သတ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကြက်ဥကြက်သွန်နီ၏ "အူ" အတော်လေးဘုံရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပေးပို့များ၏နည်းလမ်းကအရမ်း unordinary ဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျတစ်ဒါဇင်ပါးလွှာ pancakes (မီးဖိုသင်အကြိုက်ဆုံးစာရွက်နိုင်ပါတယ်) ယူလျှင်သင်သည် 3 ခက်ကြက်ဥ, ကြီးမားသောကြက်သွန်နှင့်, အစဉ်မပြတ်အဖြစ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားပြုတ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

သေးငယ်သောကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်ကြက်ဥ, လွန်းသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူအနံ့, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနေကြသည်။ ထိုအခါမူကားအရေးကြီးဆုံးကစတင်ခဲ့သည်: အ pancake ၏အစွန်းအပေါ် stuffing ထား. , ကပြွန်ထဲသို့လှိမ့်။ အဆိုပါ cochlea သို့လိမ်ရရှိလာတဲ့ oblong ။ Romantic rosettes ဖော်ကျူးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကကိန်းဂဏန်းကအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးအညှာနှင့်အတူချည်ထား, ချဲ့ထွင်မထားဘူး။ လှပကျစ်လျစ်, ပုံမှန်မဟုတ်သော - နှင့်စားရန်အဆင်ပြေ။

toppings ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်

ရာစုနှစ်ကျော်, ဒီရွှင်လန်းခြင်းနှင့်တောက်ပအားလပ်ရက်လူမျိုး၏အခမ်းအနား Shrove အင်္ဂါနေ့မှာအရသာ pancakes များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူတက် လာ. ။ ဒါပေမဲ့ဒီပန်းကန်ထဲမှာအဓိကဝမ်းမြောက်သောစိတ်နေဆဲဖြည့်စွက်ထားပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရွှေဖရုံသီးနှင့်သရက်သီး (ကျွန်ုပ်တို့၏တစ်ခေတ်တည်း၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းပြီးသားဆက်ပြောသည်ကြတဲ့သံသယရှိပါတယ်) ။ ရောထွေးဖို့ချက်ပြုတ်သကြားရွှေဖရုံသီး 200 ဂရမ်, တစ်ဦးရောနှောဒိန်ခဲ (မုန့်, တစ်ကီလို၏လေးပုံတပုံ), သကြားတစ်ဇွန်းနဲ့ထုံးဖျော်ရည်နှစ်ခုဇွန်းရန်, သဟဇာတခဲ့, ပြီးတော့အပေါငျးတို့သ Blender ရှောက်သွား။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကဒီအလှတရားသရက်သီးနှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်၏ 50 ဂရမ် 200 ဂရမ်အရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံဆော့ဝဲအစုအဝေးလျော့ချသော pancake အတွက် imbedded နှင့်ထိပ်တန်းခဲ့သည်။ သင်ဘယ်လိုစဉ်းစားနိုင်ပါတယ်တစ်ပန်းကန်ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်က - ဒါကြောင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်း။

ထောပတ်သီးနှင့်မှို၏လက်နက်ကိုင်အဆာ; ကျသောကြော်မှိုမုန့်အတွက် stewed ပြီးတော့ထူးခြားဆန်းပြားကုန်တယ်နှင့်ရော။ စိတ်ဝင်စားစရာကိတ်မုန့် pancakes ယခုလိုဟုခေါ်တွင် - "Guryev မွေ့လျော်။ " ထိုသို့ကွပ်မျက်အတွက်ရိုးရှင်းပါသည်။ pancakes ၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိ၌ဖုတ်ကုန်း promazyvaniem သိပ်သည်းနို့အထိထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာအချို့သောလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီချပြီးနေကြသည်။

ဒိန်ခဲနှင့်သစ်သီးဖြည့်ပါမေ့လျော့ခြင်းနှင့်ငါးချစ်သူများကျိန်းသေဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူကျပ် pancakes ပိုနှစ်သက်မရှိကြနှင့်။ ကောင်းပြီ, ဒါမှမဟုတ်အခြားတစ်ခုခု, ပိုမိုလွယ်ကူသည်။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, Shrove အင်္ဂါနေ့တွင် pancakes များအတွက်အဆာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ထူးခြားဆန်းပြားနှင့်အစားအစာများထဲကမဖြစ်နိုင်, နှင့်အမြားအနှင့်အတူထူးခြားဆန်းပြားပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။

bustler များအတွက်

သင့်ရဲ့အမှု၌အားလပ်ရက်အပတ်ကမိုးသည်းထန်စွာအလုပ်သမားနေ့စဉ်ဘဝနှင့်အတူတိုက်ဆိုင်နေလျှင်, Shrove အင်္ဂါနေ့တွင် pancakes ၏လက်နက်ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်ကို ယူ. , လျင်မြန်တောင်းဆိုခဲ့သည်။ နို့ဖန်ခွက်ထဲမှာ 200 ဂရမ်, ဆား, သကြား, သစ်ကြံပိုး, ဂျင်း, နနွင်းမုန့်ညက်ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ရဲ့အချိုးသည်ဤနံ့သာသူတို့ရဲ့အမြင်ချိန်ညှိ။

နံ့သာမျိုးနှင့်သကြားနှင့်ရောမုန့်ညက်, ထို့နောက်စဉ်ဆက်မပြတ် whisking နို့နှင့်အတူဝေမျှမိတ်ဆက်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပိုကောင်းဓါတ်ကိုပြန်လည်, (တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆလိုက်ခြင်းမရှိဘဲလုံလောက်ပါတယ်) ဆိုဒါထည့်ပါ။ တနည်းကား, အားလုံးအရည်အချဉ်မုန့်တစ်ခွအေနအေမှ kneaded ။ သင် pancakes ကြော်နိုင်ပါတယ်တစ်ကြိမ်။ stuffing နှင့်အတူအရူးမရှိအချိန်? တစ်ဦးသင့်လျော်သောဆော့စ်အချဉ်မုန့်, နို့ဆီ, ယိုသို့မဟုတ်ထိနျးသိမျးအဖြစ်။ ဖြစ်နိုင်ခြေတစ်ခုရှိပါတယ် - ဘာမှမနှင့်အတူကျပ်ဖြစ်ပါတယ်။

oatmeal ထူးခြားဆန်းပြား

ကျနော်တို့ Shrove အင်္ဂါနေ့တွင် pancakes ဖုတ်နှင့်တစ်ခါတစ်ရံသင် pancake တစ်အရသာချင်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခု။ ဘယ်အချိန်မှာ ဒီစာရွက် - ရုံထိုကဲ့သို့သောရောဂါဖြစ်ပွားမှုသည်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသာမန်ဂျုံမုန့်ညက် oatmeal ဖြင့်အစားထိုးသည်ဖန်လုံလောကျပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါသင်တစ်ဦး Blender အတွက်ကြက်ဥနှင့်သကြားတစ်ဇွန်းနှင့်အတူကြာပွတ်ရာနှစ်ခုငှက်ပျောသီး, လိုအပ်ပါတယ်။ အရောအနှောမုန့်ညက်နှင့်ဆားနို့နီးပါးဖန်စီးဆင်းသွန်းလောင်းနေသည် - နောက်တဖန်ရိုက်တယ်။ နိယာမများတွင်ပါ! အချိုပွဲအတွက်မဆိုပူးတှဲမပါဘဲစားနိုင်မီးဖုတ်ထားသော pancakes - သူတို့ကလေထုကိုဖွင့်, ချိုမြိန်မွှေး။ ဒီစာရွက် "Shrove အင်္ဂါနေ့တွင်ပုံမှန်မဟုတ်သော pancakes" ဆိုတဲ့စာရင်းထဲမှာရှေ့တန်း၌တည်ရှိ၏။

နှင့်ပြောင်းဖူးသွားမည်မဟုတ်

ရှေးဟောင်းရုရှား၌ရောနှော buckwheat နှင့်ဂျုံမုန့်ညက်ခဲ့ပါလျှင်, ယခုတွင်ငါတို့သည်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူချိတ်ဆက်နောက်ဆုံးပေါ်အတူတက်လာ။ အဆိုပါရလဒ်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ပါ! ဤရွေ့ကား pancakes အခြားမည်သည့်အားဖြင့်သင်တို့ကိုမရောထွေး။

ဖန်ခွက်တွင်, "ပြောင်းဖူး" 4 ကြက်ဥနှင့်မုန့်ပင်ခွက်အဖြစ်နို့၏တူညီသောငွေပမာဏအဖြစ်တာ, "ဂျုံ" ၏ 2 ခွက်ကိုသွားပါလိမ့်မယ်။ မုန့်စိမ်း Oparnoe ဒါကြောင့်ဆေး၏ 25 ဂရမ်ဖြစ်ပါ။ သူတို့ကလေ့နို့ရည်ကွာရှင်းခြင်း, အပူထဲမှာရပ်တည်ရန်မုန့်ညက် (နှစ်ခုမျိုးစိတ်), အားလုံး kneaded နှင့် 2 နာရီကြာအဲဒီမှာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဆားနဲ့သကြားအနှစ်နှင့်အတူ frayed မိတ်ဆက် - နောက်တဖန်အပူရန်။ လူဖြူမုန့်ကြာပွတ်နဲ့ဂရုတစိုက်ထို့နောက်တတိယအချိန်သို့ရောက်ရကြမည်ဖြစ်သောမုန့်စိမ်းမှဆက်ပြောသည်။ ခါတိုင်းလိုအဖြစ်ထိုအခါမီးဖုတ်ထားသော pancakes ။

အပြည့်အဝနေရောင်၏စဉ်းစားပါ

တစ်ဦးကမေ့လျော့နည်းနည်း, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ရုရှားအစဉ်အလာ။ ကျပ်နှင့်အတူပုံမှန်ဗားရှင်းအနေဖြင့် အပြည့်အဝနေရောင်နှင့်အတူ pancakes အလွှာနှင့် "အတွင်းစိတ်အကြောင်းအရာ" နဲ့ impregnated ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပြီးသားဖြစ်ပါတယ်သော်လည်းအဖြစ်ထွက်လှည့်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်ခွဲခြားပါသေးသည်။

နိယာမရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: ဒယ်အိုးငါးစုတစုအတွင်းတစ်နေရာရာမှာတစ်ဦးစမ်းသပ်သို့သှနျးလောငျးလိုအပ်သောထက်လျော့နည်းသည်။ ဘယ်အချိန်မှာကောင်းတဲ့လှော်အောက်ခြေထိပ်တန်းအဆာပေါ်တင်လိုက်တယ် (က Pripek ဟုခေါ်သည်) နှင့်မုန့်စိမ်း၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ဒါဟာဖွဲ့စည်းပုံကြော်ထိပ် inverted သည်, အားရစရာနှစ်ခု rosy pancakes အကြားဝှက်ထားလျက်ရှိ၏။

သငျသညျအရသာပန်ကိတ်နေ့!