ကယိုမှကြွလာသောအခါဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများထဲတွင်, အဓိကအားဖြင့် Raspberry, စတော်ဘယ်ရီ, apricot နှင့်ဥယျာဉ်များနှင့် berry သီးပျိုးခင်း၏လက်ဆောင်များ၏အခြားအမျိုးပေါင်းကလွှမ်းမိုး။ ဒါပေမယ့်သစ်တော, ပန်းခြံဧရိယာ၏လက်ဆောင်များကို - တကယ်သူတို့ဝယ်လိုအားဖြစ်ကြသည်မဟုတ်လော အိုကေ - rosehip ။ ကျနော်တို့လက်ဖက်ရည်အောင်ပြုလုပ်စုဆောင်း, သူတို့ကိုအခြောက်။ အဘယ်လှပ RYABINUSHKA ကော? ကဆောင်းဦးရာသီ၏ကျဆင်းမှုအပေါ် invitingly လျှံ, သူတို့ကိုအနားမှာရှောက်သွားဖို့ဖြစ်နိုင်မလား?
Rowan ၏ယို: အချို့ပဏာမအကွံဉာဏျ
ဝေးကနေ, ထိုအ chernoplodki နှင့်ပုံမှန်အတိုင်းအနီရောင်နှင့်အောင်မြင်စွာကျွမ်းကျင်အထည်ချုပ်အလုပ်သမတွေတော့အသုံးပြုသောမွေးမြူရေးလက်ပစ်ဗုံး, အိမ်မီးဖိုချောင်အတွက်ချက်ပြုတ်ရေး။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ထိန်းသိမ်းမှု, အချို့ကိုသင်အရေးကြီးသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ဥပမာ, သူ့ဟာသူနှင့်အခြားအသီးအပွတွေနဲ့ပေါင်းစပ်တွင်ဤသီးအား Jamming ပါဘူး။ ပန်းသီးနှင့်အတူ Rowan ၏ယို - ကိုအကောင်းဆုံးတစ်ခုမှာ။ အဘယ်ကြောင့်နည်း အသီးအပွခြင်းနှင့်အာဟာရတွင်ပါရှိသောပန်းသီး pectin ဿုံအဆိုပါသီးထအောင်သောဗီတာမင်ဖြည့်စွတ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ငြိုးအက်ဆစ် သည်အချိုပွဲ၏အရသာကိုအများကြီးပိုကောင်းသလိုဖြစ်ပါတယ်စေသည်တကယ်တော့ကိုယ်နှိုက်အတွက်သကြားနှင့်အတူ Rowan ရုံမွှေး-ခါးသောသို့မဟုတ် cloying ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအထိုကဲ့သို့သောရပ်ကွက်အတွင်းထံမှ၎င်း၏ Goodies ၏အရောင်အကြိုးရှိမညျ! ဒုတိယစည်းမျဉ်းသငျသညျထိုအသီး၏ပန်းသီးနှင့်အတူ Rowan ၏ယိုသို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာနောက်ကိုလိုက်ရန်လိုအပ်ကြောင်းဖြစ်ပါသည်: သူတို့ကပဲအကောင်း frostbitten ဖြစ်ခြင်း၏ချိုဆည်းပူး။ နှင်းခဲသည်အထိအနာဂတ်အသုံးပြုမှု Ryabinka ကြိုတင်များအတွက်ရိတ်သိမ်းလျှင်, ချက်ပြုတ်မတိုင်မီအနည်းဆုံးတစ်နေ့ရန်သေချာစေပါသောကြောင့်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဖန်ခြင်းနှင့်ခါးသီးပန်းသီးနှင့်အတူအားလုံးသင့်ရဲ့ယို Rowan လုယူပါလိမ့်မယ်။ ယခုချက်ပြုတ်နည်းများ!
တောင်တပြင်ပြာနှင့်ပန်းသီးပရဒိသု
သင် "တော်ဝင်မိသားစု" ဟုခေါ်ဘယ်တော့မှယို, ကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင်, ဒီမှာကဤညွှန်ကြားချက်ကိုအသုံးပြုပါ။ အဆိုပါရလဒ် ecstasy ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြဖွယ်ရှိသည်, သင်နှင့်ချစ်ရသူ။ ပိုပြီးနှင့် walnuts ပါဝင်သောပန်းသီးနှင့်အတူ Rowan တစ်ယို, ပြီးနောက်, အထူးသဖြင့်အရသာများနှင့်လေးစားဖွယ် caresses ။ အဘယ်အရာကိုသင်ကလိုအပ်: တဝက်, အများကြီးတွင်းသကြားဓာတ်အဖြစ်, ပျော့ပျောင်းသော (သစ်ကြံပိုး, Antonivka, Semirenko) ပြုတ်မထားတဲ့ပန်းသီးထိုကဲ့သို့သောမျိုးပေါင်း 1.5 ကီလိုဂရမ်, walnut အဆန် 300 ဂရမ်ရေ 400 ဂရမ်သီးကီလိုဂရမ်။ ကိုယ့်ကိုသတိပြုပါ: ဒီနေရာမှာရေနှင့်သကြား .. တန်ဖိုးများကိုအမျိုးမျိုးပြောင်းလဲ, ဆိုလိုသည်မှာသူတို့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရသာကိုပေါ် မူတည်. အနည်းငယ်ပိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။
တောင်တော်ပြာကနေယိုအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? Berries ပါ, 2-3 မိနစ် blanching အဘို့အဆူရေတစ်အိုးထဲတွင်ဖြီး, လက်ဆေးခြင်းနှင့်ကျဆင်းလာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦး slot ဇွန်းသို့မဟုတ်တစ်ဦး colander နှင့်အတူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်: တောင်ကြီးတောင်ငယ်ပြာ၏ခွံက pre-ပျော့ပြောင်းရန်လိုအပ်သောကြောင့်ဆိုးဆိုးရွားရွား, သကြားလွဲချော်အလွန်သိပ်သည်းဖြစ်ပါတယ်။ ရေဖန်ခွက်ထဲမှာသကြားရည်ပျော်။ မျိုးစပါးစင်ကြယ်သောအငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အရေပြားနှင့်အတူပန်းသီး။ အဆိုပါအိုးပုရည်လောင်းသီး, ပန်းသီး, အခွံမာသီးများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်ပြီးတော့မျှတည်ထားပါ, 15 မိနစ်နှိုးဆော်။ ပိုးအိုးများကအချောထုတ်ကုန် packagi နှင့်လုံခြုံစိတ်ချစွာတင်းကျပ်: ပေါက်ကွဲကြဘူး, အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားလိမ့်မည်။ ဤတွင်င် ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို အသီးရည်၏အသီးအသီးအပိုင်းအစ tselenky ကြီးမျိုးတစ်ကုန်သွယ်ခဲ့နိုင်အောင်, ပန်းသီးနှင့်တောင်ကြီးတောင်ငယ်ပြာထံမှ! တစ်လှည့်ကွက်၏တစ်ဦးကရနံ့ဖြစ်ပါသည် - ကကြိုးစားပြီး!
ယို "Delicious"
အနာဂတျအတှကျအချိုပွဲကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ အိမ်ရှင်မများမကြာခဏသူတို့ချိတ်ဆက်နေသောအလွန်အဆုံးမှာသီးခြားစီသာအသီးနှင့်အသီးပြုတ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒီမှာဆောင်းရာသီတွင် Rowan ၏ယိုဖြစ်ပါတယ်။ ၏သင်တန်းမှာလည်းပန်းသီး၏ထို့အပြင်အတူ။ သူမ၏နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။
သငျသညျအသီးအသီးကီလိုဂရမ်အသီး 750 ဂရမ်သကြားဓာတ်အဘို့အလိုနှင့်အ citric အက်ဆစ်၏အကြောင်းကို 5 ဂရမ်။ ချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး, သကြား၏ထက်ဝက်သွန်းလောင်းခြင်း, သီးဖျော်ရည်စေနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ထိုအခါမီးကိုပြုတ်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ကျန်ရှိသောသကြားတက်ဖြည့်ပါ။ အနိမ့်အပူကျော် Cook ကပန်းသီးချပ်ပွင့်လင်းဖြစ်လာပါဘူးအထိပါပဲ။ ကျနော်တို့အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Rowan ၏ယိုပြင်ဆင်နေဖြစ်ကြောင်းမေ့လျော့, ဒါကြောင့်သီး၏အပြောင်းအလဲနဲ့မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်မထားပါနဲ့။ တစ်ဖြီးသူတို့နှင့်အတူ Remove, သုတ်ခြင်း, ရေကျဆင်းလာဆူထဲမှာ 10 မိနစ်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းထွက်ယူပါ။ ရေလီတာကနေ (ဖြစ်နိုင်ရင်တဦးတည်းဘယ်မှာ blanched သီး) နှင့်သကြား 1.5 ကီလိုဂရမ် (1 ကီလိုဂရမ် Rowan) ရည်ပါစေ။ သူတို့ကို Rowan ဖြည့်ပါနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။ အဆုံးမှာအနာစိမ်းပါစေနှင့်ဘဏ်များအပေါ်အချိုပွဲလောင်း, ပန်းသီးဖို့သီးချိတ်ဆက်ပါ။
Blstyaschee ယို
အဘယ်သူမျှမကတကယ်ဖြစ်တယ်, တစ်ဦးချဲ့ကားမရင့်! မူပိုင်သားရေအဖြစ်တောက်ပသီးရေတွင်းတစ်တွင်း-ပြင်ဆင်ထားအချိုပွဲ "ပန်းသီးနှင့်အတူ Rowan အနီရောင်ယို" တွင်, သွေးဆောင်ကြည့်ရှုလျက်, သူ၏နှုတ်၌တောင်း! သင်သိ - ဘယ်မှာ start မှ။ သို့သော်ကိုပြင်ဆင်သီး, t ကို။ အီးနှောင့်အယှက်, ခွဲထားခဲ့သည်နဲ့ဆေးကြောအခါ, ရေအေးနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ညမှာထားလေ၏။ ထို့နောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခြောက်သွေ့ Ryabinka နောက်တဖန် (ပုံပြင်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အားလုံးအတွက် 3 ကြိမ်) ပြန်ကြိုးစား Pat ။ သကြားတစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်နှုန်းနှင့်အသီးကီလိုရေ 400 ဂရမ်မှာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ Rowan ပူရည်လောင်းနှင့်နောက်တစ်ကြိမ်ချမ်းသောကာလ၌နေ့၌ထားလိုက်ပါတယ်။ အဆိုပါခါးသီးမှုဖန်ပျော့ပျောင်းနှင့်သကြားစုပ်ယူ, ထွက်ကြွလာပြီးမှသာ, သီး, တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူရည်အနာစိမ်းကိုဖယ်ရှားထဲတွင် Rowan သစ်ပင်ကိုလျှော့ချကြောင့်ယွန်းထွန်းလင်းရရှိသည်သည်အထိအကြောင်းမိနစ် 20 အဘို့ချက်ပြုတ်။ အခုတော့ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းယိုပြုတ်ဖို့စောင့်ဆိုင်းသည်, ပန်းသီးအစိတ်အပိုင်း, Pre-ချက်ပြုတ် add, ဒါပေမယ့် seething ခဲ့ပါတယ်နှင့်ဖြောင့်မီးဖိုကနေဘဏ်များအပေါ်အထဲကအိပ်လေ၏။
သစ်ကြံပိုးနှင့်ပျားရည်အချိုပွဲ: ပါဝင်ပစ္စည်းများ
မူရင်းအရသာနဲ့လှပတဲ့အရောင်ယိုလှည့် "ပန်းသီးနှင့်အနက်ရောင်သောတောင်ပေါ်ပြာ။ " သငျသညျကိုမြည်းစမ်းဖို့ citric အက်ဆစ်, မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla add အထူးသဖြင့်ပါ။ ပိုမိုပေါ့ပါးရည်ပေါ်လာဖို့, ပန်းသီးသစ်ကြံပိုးအမျိုးပေါင်းကယူပါ။ စင်း, smoky, နာနတ်သီး - အားလုံးနီးပါးက၎င်း၏အမျိုးမျိုး fit ။ သူတို့ရဲ့အသီး၏အထူးကျက်သရေ, တကယ်တော့, အရာအဘို့, brand name ကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်၏အရည်ရွှမ်း, ပျော့အရသာနှင့်အနံ့သည်နှင့်လက်ခံရရှိခဲ့သည်။ သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့အရသာနဲ့ကြောပိတ်ဆို့မှုအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ အရမ်းအထက်ဖော်ပြထားတဲ့စာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့ 2 ပိုင်းခွဲဆေးများအတွက်ကျွန်ုပ်တို့၏အားရစရာအနာစိမ်း။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းတစ်ဦးကဖွဲ့စည်းမှု: - ပျားရည် 300 ဂရမ်နှင့်အက်ဆစ် 2 ဂရမ်ပန်းသီးအသီးအသီးကီလိုဂရမ်များအတွက် citric အက်ဆစ်၏ 6.5 ဂရမ်ပျားရည် 200 ဂရမ်ဖြစ်ပြီး, Rowan အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှ 1 ကီလိုဂရမ်သည်။
သစ်ကြံပိုးနှင့်ပျားရည်အချိုပွဲ: ချက်ပြုတ်
Rowan, Frostbitten pre, ရေအေးအတွက်ညဥ့်သည်နောက်ဆုံးမှပါလိမ့်မယ်။ 120 ဂရမ်မှာတော့ရေပျားရည်, ရည်, အပူပျော်သူတို့ကိုသီးသွန်းလောင်း။ သူတို့ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်အထိကွတ်, နှိုးဆော်။ citric အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်ပြီးနောက်။ ပန်းသီးများအတွက်အဓိကထွက်ခုတ်ဖြတ်, သူတို့သည်မိမိတို့ကိုယ်ကိုသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ပြိုလဲသွားပြီ။ မျိုးစပါးရေအေးနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းပြုတ်, 20-25 မိနစ်ပြုတ်။ ဟင်းရည်တစ်ခွက်ကို ယူ. အကအပေါ်ရည်ချက်ပြုတ်။ ပူပြင်းရည်ပန်းသီးချပ်အက်ဆစ်လောင်းနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီမသွားအောင်ထားခဲ့။ ထို့နောက်သစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla ရဲ့အဆုံးမှာထည့်သွင်း, နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။ ထိုအခါယိုနှစ်ခုစလုံးမျိုး, connected ရောထွေးနှင့်ဘဏ်များဆူပွက်နေဖြင့်ထုပ်ပိုးထားရသည်။