ကျနော်တို့အီတလီဘီစကွတ် "biscotti" ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုသင်ယူ: အခြောက်လှန်းအသီး, သံပုရာနှင့်ကော်ဖီအတူစာရွက်

မွေးရပ်မြေဘီစကစ်မုန့် "biscotti" အီတလီနိုင်ငံဖြစ်ပါတယ်။ စားဖိုမှူးဟာအချိုပွဲစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ကော်ဖီတစ်ခု appetizer အတိုင်းဤချိုမြိန်အချိုပွဲအတူတက်လာကြပြီ။ ယနေ့မုန့်ဖုတ်ဒီလိုမျိုးဖြင့်ကမ္ဘာအဝှမ်းလူကြိုက်များတဲ့ဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာပရော်ဖက်ရှင်နယ် confectioners, ဒါပေမယ့်လည်းသာမန်အမျိုးသမီးများကို-ညားသာချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့်ဝါသနာ biscotti စားသုံးသူကဘာလဲ? ဤသည် cookie ကိုသာယာသောအရသာသည်နှင့်အလွန်မွှေးကြိုင်သည်။ ဒါပေမဲ့သူ့ရဲ့အဓိကအားသာချက်ကအချိန်ကြာမြင့်စွာဟောင်းနွမ်းမရပေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်အဘယျသို့တစ်ဦးအားရစရာသင်အမြောက်အမြားအတွက်အနာဂတျအတှကျပွငျဆငျပေးနိုငျသညျ။ တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ဖန်ခွက်၌ကြောင့်နှစ်ပတ်အတွင်းမှတက်ကိုကယ်တင်နိုင်ပါ။

သငျသညျအီတလီ biscotti cookies တွေကိုသူတို့ရဲ့ကိုယ်လက်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်လိုပါသလား? ယင်း၏သုံးဗားရှင်း၏စာရွက်, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌သင်တို့ကိုဆက်ကပ်။ ပထမဦးဆုံးအစအနတွေနဲ့သင်တို့ကဲ့သို့ဖုတ်။ သတင်းအချက်အလက်သင်ယူခြင်း။

"Biscotti" (အီတလီ confectioners ကနေစာရွက်) ချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူပါ။ အစားအစာတောင်းကိုပြင်ဆင်နေ

ဒီအချိုပွဲစေရန်, သငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• 2 ကြက်သားကြက်ဥ;
• ဂျုံမုန့်ညက် 100 ဂရမ်;
• 1 ကြီးမားတဲ့ဖန် walnut စေ့;
• အဖြူရောင်သကြား 100 ဂရမ်;
• အခြောက်လှန်းအသီး (စပျစ်သီးပျဉ်, သွေ့ခြောက် apricots, သုတ်သင်) ၏ 150 ဂရမ်;
• သံပုရာ။

ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ဖော်ပြချက်

အောက်ပါဖော်ပြချက်သည်ဤထုတ်ကုန်ထံမှပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံသင်ယူပါလိမ့်မည် အရသာ cookies များကို biscotti (ဂန္စာရွက်) ။ သကြားနဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ရောနှောကြက်ဥများတွင်အလေးချိန်ပေါ့ပေါ့ whisk ။ ထိုအခါအသေးဝေမျှယခင်ကဆန်ခါတစျဆငျ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးကအချောသည်အထိနှိုးဆော်ကြ၏။ တစ်ဦး Blender တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးအသား grinder မှတဆင့်အခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်မုန့်စိမ်းမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ အကြီးစားအခြောက်လှန်းအသီးအပွအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုစွမ်းရည်အတွက်အိပ်ပျော်။ သံပုရာ zest grater remove အား အသုံးပြု. ကို C ။ မုန့်စိမ်းမှဒီထုတ်ကုန်ထည့်သွင်းခြင်း။ နောက်တကြိမ်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ မုန့်ဖုတ်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည် မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူ။ ဒါဟာ baguette အတွက်ဖွဲ့စည်းသောမုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။ မီးဖို 180 ဒီဂရီအပူချိန်အထိအပူနှင့်နာရီဝက်အဘို့အတွက် cookies များကိုဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ 1 စင်တီမီတာအထူကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အေးမြအနည်းငယ်အချိုပွဲယင်းနောက်ကြပါစို့။ တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်သူတို့ကိုပြန့်နှံ့ပြီးထပ်မံမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမီးဖို၌အခြောက်လှန်း။ ရိုးရာအီတလီချိုမြိန်အားရစရာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

"Biscotti" - တဲ့စာရွက်ဂျူလီယာ Vysotsky ။ အဆိုပါကြိုတင်အဆင့်

နာမည်ကျော်တီဗီချက်ပြုတ်ပြပွဲအနည်းငယ်တဲ့အချိုပွဲများအတွက်ဂန္စာရွက်တိုးတက်လာသည်။ ငါတို့သည်လည်းသူတို့ရဲ့လက်ကိုင်အောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်သင့်အားပူဇော်လော့။ အလုပ်အဘို့လိုအပ်ကဘာလဲ, ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စာရင်းကိုဖတ်:

• 400 ဂရမ်မုန့်ညက်,
• granules သကြား 250 ဂရမ်;
• 2 သံပုရာ;
• 3 ကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥအနှစ်နှင့်သီးခြားစီ 2;
• ဗာဒံသီး၏ 130 ဂရမ်;
• ထောပတ် 4 ကြီးမားသောဇွန်း;
• 130 ဂရမ် pecan အခွံမာသီး,
• 1 ဇွန်း (ထမင်းစားခန်း) မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• 3 ကြီးမားသောဇွန်းပြောင်းဖူးသို့မဟုတ် buckwheat မုန့်ညက်။

ဂျူလီယာ Vysotsky ကအီတလီ pastry "Biscotti" ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ညွှန်ကြားချက်များ

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းမီးဖိုအပူချိန်ကိုဖွင့်ဖို့ဖြစ်ပါတယ် 150 ဒီဂရီဖြစ်ခဲ့သည်။ ကတွင်စတင်နေစဉ်, မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ။ အရောအနှောထက်ဝက်အားဖြင့်အသံအတိုးအကျယ်တိုးပွါးလိမ့်မည်တိုင်အောင်, ထို့နောက်သည်အထိကြက်ဥနှင့် 2 ကြက်ဥအနှစ်ရိုက်တယ်။ အနိမ့်အပူမှာထောပတ် (3 ဇွန်း) အရည်ဖြစ်ကြ၏။ တစ်ဆန်ခါတဆင့်အတူတကွသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ပေါင်းစပ်။ ဝက်မြေပဲအလွန်ထု (ချစ်ပ်သို့) ဆန်နေကြသည်။ သံပုရာ zest နှင့်အတူဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ဝက်ကနေအသီး၏အသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ရန်။

အဆိုပါကွက်လပ်ကိုဖန်ဆင်းပါတယ် "ဟု Biscotti" (ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှစာရွက်) လုပ်ဆောင်အချိုပွဲအတွက်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှစတင်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထုတ်ကုန်များထား: အရိုက်ခံရကြက်ဥ, ကုန်တယ်အခွံမာသီး, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက် (ဂျုံ), သံပုရာ zest နှင့်ဖျော်ရည်ထောပတ်, ပြောင်းဖူး (buckwheat) မုန့်ညက်။ အချောသည်အထိမုန့်စိမ်းပွား။ ဒါကအစားအစာ Processor ကိုပြုနိုင်ပါသည်။ , စားပွဲပေါ်တွင် workpiece ထားပါမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့သုံးပိုင်းသို့ဝေ။ ထောပတ်အားရစရာနှင့်အတူ flat မုန့်ဖုတ်ဟင်း။ တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်မုန့်ဖွဲ့စည်းများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကိုစမ်းသပ်အပိုင်းအစထဲကထားတော်မူ၏။ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ပူပြင်းတဲ့စက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြန်မှိုသို့သူတို့ကိုငါလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအခြောက်လှန်း။ အခါ pastry ထိပ်တန်း Brown, ဒယ်အိုးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်အအေးထားခဲ့ပါ။ ကိုယ်ကသာလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နှင့်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးစပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်လောင်းနှင့်အရသာအီတလီအားရစရာနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်လိုက်မယ်မှနေဆဲဖြစ်သည်။

ကော်ဖီချစ်သူများအဘို့အကြော် "Biscotti"

cookie ရဲ့တိကျစွာဒီအမျိုးအစားဘုရားသခင့အနံ့နှင့်အရသာဝိသေသ။ အောက်တွင်ပြနေသည်ကွပ်မျက်ရာ၏ "Biscotti" စာရွက်တစ်နံနက်စာသို့မဟုတ်ရေစာအဖြစ်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုအတွက်အလွန်အာဟာရပါဝင်သည်။ ဒီချိုမြိန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်များအသုံးပြုမှုပြီးနောက်သင်ကိုယ်တိုင်ရဲစွမ်းသတ္တိနှင့်အစွမ်းသတ္တိခံစားရတယ်။ ကျနော်တို့လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းကိုလေ့လာ:

• 3 ကြက်ဥ (ကြက်သား);
• အမှုန့်သကြား 120 ဂရမ်;
• မြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်ညက် 300 ဂရမ်;
• တစ်ဦးပြိုကွဲ၏ 30 ဆ,
• လိမ္မော်ရောင် zest;
• သဘာဝကချက်ချင်းကော်ဖီ 1 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဆား;
• အပြာစပျစ်သီးပျဉ်၏ 130 ဂရမ်;
• walnut စေ့၏ 45 ဆ,
• ဗာဒံသီး၏ 45 ဂရမ်။

အီတလီကော်ဖီ "biscotti": ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

မုန့်ညက် 250 ဂရမ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရော။ သူတို့က add လိမ္မော်ရောင် zest ။ သီးခြားစီ, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ကျနော်တို့မုန့်ညက်၌ဤအလေးချိန်ရိုက်ထည့်ပါနဲ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဤသည်ကိုလည်းအခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ကော်ဖီကုန်တယ်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းစေးကပ်သည်ဆိုပါက, အဲဒီနောက်သို့အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုထဲသို့ preform Divide ။ ဤအရာ, မုနျ့ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကျွန်တော်တို့သည်ဒယ်အိုးဖို့မှာတငျခေပျြမြားသူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုသို့တင်ထားရမည်။ အေးမြထို့နောက် (10 မိနစ်အလုံအလောက်) ကိုဖုတ်နဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကြပါစို့။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဖုတ်။

ဆောင်းပါးကနေ, သင်စာရွက် "Biscotti" သိလာတယ်။ ဒီအချိုပွဲ၏ဓါတ်ပုံများသင်တို့သည်လည်းဤအရပ်၌ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့သတင်းအချက်အလက်တွေသင်၌စိတ်ဝင်စားဖြစ်ကြောင်းနှင့်ဘီစကစ်မုန့်များ၏ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်မှုတ်သွင်းကြောင်းမျှော်လင့်ပါတယ်။